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文档简介
1、教孩子餐桌礼仪由于工作繁忙,双职工家长平时都没有太多时间过问孩子的情况,于是每日三餐,尤其是晚餐时分,便被相当多的家长认为是教育孩子礼仪的好时机。孩子一坐到餐桌旁,还没吃上几口,家长就开始进行餐桌教育”,从学业、功课,到活动、交友礼仪都喋喋不休;有时甚至对孩子的缺点和错误厉声批评指责,孩子一反驳,双方说得僵了,便酿成吵架,摔碗筷拍桌子结果通常是令孩子感到难受和厌烦,没有胃口,草草结束用餐,既影响心情又影响健康。到底家长应如何努力为孩子营造积极健康、乐观向上的餐桌礼仪氛围,避免在餐桌上乱开庭”呢?孩子餐桌礼仪的分析家长和孩子同坐一张桌,同吃一锅饭,的确是交流思想、沟通情感的好机会。良好的餐桌礼仪
2、氛围,可使人心情愉悦,对孩子的身心健康也会起到积极作用。可有些家长没有把握好尺度和方式,刨根究底、厉声喝斥、居高临下不仅容易挫伤孩子的自尊,还影响孩子食欲,使孩子对吃饭产生习惯性的惧悚和恐慌,严重扰乱其正常的生理和心理秩序。正确的方式应该是,家长借聚餐的机会给孩子善意、积极的启发和引导。比如,三言两语了解一下孩子的在校情况,讲点有益的文化知识和当天新闻等,千万别总是一味质问追询、提要求、下命令,更不可不听孩子分辩,动辄吹胡子瞪眼睛。孩子餐桌礼仪的支招孩子餐桌礼仪-鼓励孩子自己进餐孩子到一定年龄,就会开始喜欢独立用餐具吃饭,这标志着他对人格独立”的向往,家长应给予充分的鼓励和支持。孩子餐桌礼仪-
3、鼓励孩子全面摄取营养从小教育孩子不要挑食、偏食,否则会影响他们对营养的全面摄入和吸收,一味地迁就孩子任性的饮食喜好,还使他养成自私、缺乏自控力等缺点。孩子餐桌礼仪-教育孩子得体的用餐礼仪饭前饭后让孩子帮忙做点力所能及的家务,如在餐前餐后帮忙收拾餐具等,既可以减轻家长的负担,又增强了孩子的劳动意识。同时,教育他们尊敬长辈和客人,等大家都坐下了,才可以动筷子;好吃的东西要先考虑到别人,不能全都夹到自己的碗里;自己先吃完了,离桌前要招呼其他吃饭的客人慢慢吃;等等。孩子餐桌礼仪-教育孩子养成节约的习惯让孩子知道饭菜来之不易,应该节约粮食,如酌量添饭,食物不要咬了一口就扔掉等。孩子餐桌礼仪-介绍相关的饮
4、食礼仪常识餐桌上聊饮食,不仅增进食欲,还可扩大孩子的知识面,使孩子更容易接受相关知识的灌输。可谈的内容很广泛,如膳食要平衡,营养要全面,应保持合理的比例;不吃过热、过硬、难消化或刺激性强的食物;不反复食用单一食物;不吃腐坏变质的食物等。真正让孩子吃出健康,吃出学问,吃出乐趣。孩子餐桌礼仪-与孩子探讨感兴趣的话题餐桌上可以适时地与孩子进行沟通,寻找令孩子感兴趣的话题,让孩子有参与发表自己高见”和新闻”的机会,既有利于锻炼孩子的语言表达能力,又有利于父母了解孩子的内心世界,同时还能活跃进餐气氛。孩子餐桌礼仪-进行艺术熏陶就餐时,家长不妨播放悠扬、活泼的乐曲,为孩子营造愉悦的就餐氛围,同时也提高孩子
5、欣赏乐曲的能力,一举两得。最好不请外国朋友吃的东西当然了,我说的并不是绝对的,但是大多数情况下老外对待中国奇怪的食物的态度还是差不多综下所述的:l.alternativemeat指的是非主流的肉(猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉除外),像什么驴肉啊、蛇肉啊之类的,他们是咽不下去的。2.organs这个不用我说了吧,动物内脏,别说内脏,老外们吃鸡都不留头尾的,他们只吃肉,翅膀和大腿已经是极限了。3 .Chinesebread馒头4 .friedbreadstick油条5 .面酱(你要是知道面酱的制作过程你也不会很想吃的)6 .tofu豆腐(不过现在已经有越来越多的外国人开始慢慢接受豆腐了)7 .pickl
6、es咸菜8 .veryspicyfood辣味太重的菜,他们受不了9 .香菜(外国人做菜时用的香料很多,但不知道为什么不接受香菜)10 .麻酱11 .MSG味精(不知道为什么,很多老外吃味精都会过敏)12 .seafood海鲜餐桌上的气质要想气质高雅,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要汪思。从进门、用餐到结束,每一个环节都有必须注意的地方,虽然有些繁琐但也不至于太困难,只要利用机会练习,相信培养餐桌上的气质也是轻轻松松。入坐礼仪如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐
7、一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。用餐完毕之后,必须等男女主人离席后
8、,其他的人才能开始离座。使用礼仪有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。有些人或许会担心餐具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭餐具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后
9、,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。食用礼仪肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块,这不但是缺乏气质的表现,而且会让鲜美的肉汁流失,非常可惜;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。贝类海鲜:贝类海鲜应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。吃鱼片时,可用右手持叉进食,避免使用刀具,因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候,先吃
10、鱼的上层,再用刀叉剔除鱼骨,切忌翻身,吃龙虾时,可用手指去掉虾壳后食用。水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于冰淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。汤:喝汤时要用汤匙,而不是将整个碗端起来喝,用汤匙喝汤时,汤匙应该由自己这边向外舀,切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌,当汤快喝完时,可将汤盘用左手
11、拇指和食指托起,向外倾斜以便取汤。喝完汤之后,汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅一定会附上一支小汤匙,它的用途在于搅散糖和奶精,所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料,也不要用匙舀起咖啡来尝甜度,不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时,应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝,至于碟子就不必端起来了。喝完之后,小汤匙要放在碟子上,请不要偷放进自己的包包中。餐桌礼仪君知否餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至迟在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族
12、传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。现代较为流行的中餐宴饮礼
13、仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。中国古今餐桌礼仪中国古今餐桌礼仪餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,
14、饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引
15、进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可
16、使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。中国餐桌礼仪入门篇餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。
17、进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的。一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可
18、玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟
19、茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味眼睛看准食物才能动筷子斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男宴原因有喜有悲中K人向来以食卷先,歆食除了是满足人的基本需求,亦是秉承僖统雪俗,聚首版桌前大快朵颐。宴的原因可以是麽it也可以是哀痛。每逢晨詹新年、结婚、中阈第日如中秋第等,中K人便曾一家老少聚首版桌前共(佳第;但另方面,若有人蹄世,丧家曾在葬橙完成彳麦解慰酒”,宴言青出席葬橙的貌戚朋友,向他凭表示翡寸意,可J1中K人十分重视聚首版桌前分享喜槃典悲哀。灶君中K人不罩止十分尊重吃的蓼街及橙倭,甚至曾敬拜由火神”衍生而来的灶君”,他
20、小第忍灶君”能保佑厨房避K火袋及各槿不幸事件之彝生,每年晨詹十二月二十四日,各家都津借一10美味佳K祀奉灶君”,包括一集完整的H、猪、多檬蔬菜、版等,以多翡寸灶君”封他俯谩去一年的保佑。他凭通常曾把餐桌放置在灶居”的面前,把佳K放在桌上左方,供奉数彳固小畤彳麦才拿走食物。吃的橙倭典迷信有何系?客人典僖统的中K家庭同桌用版,须尊重他伸的文化、橙倭及雪俗,用版畴注意不要斶犯多檬的禁忌,因卷中K人言忍卷歆食典彳固人命乎是息息相的,用版畴犯了禁忌,便曾惹来衰例如吃龟,常吃完了一面龟身,不要用筷子把整修龟翻醇至另一面,他小第忍卷若翻危畴弄破龟身,便意味著演船曾翻沉,道是由於香港在K埠初期是一彳固渝港,渝
21、民很注船堡的安全航行;此外,中K人徙不曾端上七碟菜用版,因卷葬橙彳麦的解慰酒须有七碟菜it;不可用筷子垂直插入碗版的中央,因道棣有黑占像在拜祭祖先;用版彳麦不可我吃完©了”,道意需自己已死去,不曾再有檄曾吃版,而我吃鲍了";吃版畴避免筷子斶碰版碗而樊出磬音,道不罩止是不橙貌,亦意味著瓢版吃;要培餐吃光碗中版的曾惯,一粒版也不可剩绘在版碗,否即招来的太太或丈夫是痘皮腕的,亦不尊重辛劳耕槿的晨夫。道些迷信的歆食雪俗流僖至今,或多或少仍然成卷中K人的歆食檄1。用餐俗例在版食方式方面,中K人典西方人有黑占不同,西方人喜歉各自品噌放在自己面前的食物,中K人即有一定的用版规例,他凭喜歉
22、叫数碟佳it,放在起的菜通常要先放在自己的版碗中,直接把菜放入口是不橙貌的;依照惯例,客人出席正式或僖统的晚餐,是不曾吃光桌上的菜it,以免令主人家以卷菜不足,因而感到尴尬。餐桌日常版食的是在各座席上一偃I©碗、一曼筷子、一集浸匙、一碟味用版彳麦通常曾给客人一修熟毛巾,代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜同畴端上餐桌中央,各人用自己的筷子直接拢各碟共享的菜it爽取食物;浸水一大的端上,各人同歆一客人用版可以来一招来象谩河,爽取放在逮虑的菜it。由於中K人喜歉全ft共享菜it,他俨的餐桌大多数是圜形或方形,而不是西方人多用的晨形餐桌。怎棣叫一顿中式版先叫一彳固冷以刺激食愆,接著叫一清渴,熟浸有
23、助增加ft温,喝遇热浸彳麦便K始品噌主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣使菜辣而温和,白版淡而香浸;一10©的屋事由食品是甜黑占,通常是甜渴,如缸豆沙、芝麻糊等,亦有其他槿m如布丁、班戟、雪糕等,同檬香甜可口。吃的方式要待熟浸燮?京一黑占而入口畴又不失渴味,鹰用浸匙一小口抿出磬的歆;至於吃版,要提起版碗贴著唇暹,用筷子把版粒推入口狸,道是一彳固最容易的吃版方法,亦表示喜歉吃那10;若吃版畴不提起版碗,即表示不满意©桌上的菜II。宴曾中K人很少在日常用版畴喝酒,但酒在他俯的盛宴上印搪富重要的角色。在宴曾K始畴,主人家必先向客人祝酒,道畴客人的歆酒K致便油然而生,
24、啤酒或汽水都可用来祝酒,要先卷别人添酒或汽水,彳麦卷自己添加,才合乎橙倭,且要添至近乎满潟卷止,以表示尊重封方及彼此友H,而主人家要需青灌醉客人,才算合乎橙倭。若你不想歆酒,鹰在宴曾K始畴便表明,以免出现尴尬的埸面。宴席结束客人享用完最彳麦一款菜it畴,宴席便正式结束,於是主人家的主角曾站立起来,表示宴曾到此结束,曾站立咒口向每位客人磬晚安”,之彳爱跟酒理结主人家的其他成!即送客人乘事,挥手道别目送事子段去。菜K中式菜it大多数不曾只有一槿材料,通常有其他伴菜或配料勰托主菜,以做出色香味俱全的菜it,例如烹煮猪肉,曾以爽脆的色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,勰托粉缸色、柔的猪
25、肉。一10©不曾只有一款菜it,通常同畴端上雨款、甚至四款菜it,且每款菜it都要色香味俱全,端上次序即以菜it的搭配卷大前题,通常同I®的菜it曾同畴端上,不曾前彳麦分别端上,之整顿版都要II求愤的搭配。歆料茶是中K人的日常歆料,浸是他凭版食畴的最佳歆料,在特别的日子或埸合上,中K人曾歆葡萄酒或烈性酒,郤不曾歆水,道典西方人不同。中H茶是茶的主要歆料,雎然有其他歆料供鹰,但他小第忍茶是最提神醒胃的歆料,尤其是吃了油腻的黑占心,茶有助洗去油腻。每桌都供鹰一彳固或雨彳固茶康,且可不断添歆,客人只需揭K茶康盖It放在表K上,便有侍鹰前来添滇水;IS俞同席者的茶杯有多少茶,其中一
26、位都可卷别人斟茶,但言己著要先卷别人斟,最彳麦卷自己斟,道才合乎橙倭。茶有不同槿的茶客人可随彳固人喜好逗择。中西方歆食文化之差累中H典西方在歆食文化方面有不同之虞,中K人比较喜歉大伙完到茶本晏,因可品噌更多款的黑占心及菜雎然茶都倩有二人版桌,但大多数是供四位或以上食客用的版桌。茶通常很噪吵,氟氛不像西式餐盛浪漫,若二人吃可考不逗择去茶本晏。中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离
27、自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思”.;对不起;."请原凉”.之内的话.以示歉意.第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌
28、有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管另1J人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情
29、感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回中国人乃礼仪之帮,民以食为天,用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐,但是知道总比不知道好吧!1。请客要早通知,6:00入席,老人家你5:50才叫客人来,不对吧。2。主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟,这是非常体贴的客人哦,注意掌握,自然宾主皆欢。3。要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背*墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽:D4。主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;
30、*门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。5。做客人的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好,应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他做主,满足客人小小或大大的要求。6。主人家,不点或少点需要用手抓或握着吃的菜,比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!7。不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!8。上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺,国人可不作兴吹嘘自己点的菜,主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后,当立即举杯,欢迎开始。之类的,转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦,大家肚子都饿了,就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。9。之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又没人转动圆盘,我也会先夹一小筷子尝尝的!10。主人家要常常转圆盘,照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆欢啦。11。如果没有服务员分菜或是公筷、公勺,夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去,甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的
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