重庆医科大学附属第一医院

1、重庆医科大学附属第一医院第一分院食堂经营服务招标文件 为了进一步提高食堂管理水平和服务质量，更好地为医院员工、住院病员提供优质饮食服务，经医院办公会研究,决定将第一分院食堂社会化经营承包。为充分体现公开、公正、公平的原则，现就医院食堂经营权面向社会公开招标，欢迎符合条件的社会饮食服务机构前来投标。一、招标内容1、本次招标标的物为第一分院食堂经营权,食堂主要为医院职工、患者及家属提供就餐服务。2、经营权期叁年。3、医院提供经营场所（职工食堂、操作间，面积约400平方米）,配置基本厨具，如厨房排烟系统、冰柜及大件厨具、就餐餐具、就餐桌椅等。其它设备、餐具由中标人自理。4、水、电、气及其他收费标准：

2、燃料必须使用天然气或液化汽等环保能源，其他如卫生费、垃圾处置费、隔油池清理费、油烟清洗清洁费和检测费、燃气报警检测费(每半年检测一次)等，均由中标人负责，收费标准按国家相关标准执行，按月缴纳。其中油烟净化清洗、维护保养费用和年度油烟监测报告费用为9600元/年。   二、投标要求1、 简述经营策略（如何经营、如何管理等）。A、公司概况及以往工作（经历）经验介绍、业绩证明、经营优势；B、食堂经营方案，包括：1）经营思路；2）经营方式及品种：包括原料的采购、卫生保障、饭菜质量、花色品种等方面。3）人员配备；（所配备人员应提供资质证以及合格的健康证）4）服务承诺；5）管理措施。2

3、、投标报价：1）按附件3要求提交餐饮服务价格标准。2) 按附件4要求提交房屋及设备使用费用。三、其它说明1、中标人可自行将食堂重新设计、装饰，以利经营，但不能改变基本房屋结构，违反国家法规进行装修，装修费用由中标者承担，合同终止时医院不予任何补偿。院方要求装修改造的，由院方承担费用。2、中标人在食堂经营期间必须至少配置1名营养师和1名二级以上资质的烹调厨师。3、经营期间医院每月对食堂服务进行考核，考核满意率累计达三次低于80%，医院有权随时终止合同，并不予任何补偿，对造成的不良后果，予以责任追究。4、中标人在经营期内须做好食堂安全生产相关工作，重点是消防安全、食品安全、水电气及房屋设施设备使用

4、安全等。积极配合医院安全生产检查，如有安全隐患应主动整改。经营期内若发生安全生产事故或其他不良事件，由中标人依法承担责任。5、因现食堂正在运行中，其性质也为外包经营。中标人必须保证医院食堂平稳过渡，正常开展饮食服务。交接过程不得影响医院职工及病员的饮食供应。6、中标人经营食堂期间须保证24小时餐饮服务，夜间及节假日必须安排值班保障医院病人、职员工餐饮服务。7、因医院承担市干部保健工作，中标人在经营期内必须无条件配合医院做好干部保健餐饮服务。8、经营期内医院职工、病员本着自愿原则就餐。9、要求地面每季度进行防滑处理,及时做好防滑标志。10、要求每半年找具有燃气报警器检测资质的公司出具检测报告。1

5、1、每年配合及监督对油烟排放系统的清洗、维护、检测,并要对油烟检测资质的第三方公司出具检测报告存档备查。12、负责食堂就餐人员的跌倒责任(含负三层电梯间和卫生间)。13、由甲方提供的厨具、灶具等厨房设施(按交接清单)的维修维护由使用人负责。一次性维修维护费用超过1000元的，报甲方审核并由甲方承担费用。14、由乙方负责按国家新的垃圾分类管理规定对食堂垃圾按规定进行分类处置，并应建立台账等相应记录。四、风险保证金：1、签订合同时缴纳风险保证金：人民币拾万元整。2、风险保证金使用：用于经营者违反中华人民共和国食品安全法或违反合同或没有按合同经营至合同期满，或经营期内不正常营业，给医院造成各种损失的

6、补偿。经营者在经营期内若无上述现象，无不良记录，其风险抵押金无息逐年按比例如数退还。五、投标须提供的文件1、企业法定代表人证明书或授权委托书原件；2、企业法人营业执照（副本）原件和一份复印件（原件验后立即归还，复印件须加盖报名单位公章以备存查，下同）；3、税务登记证（副本）原件和一份复印件；4、企业资质证书（副本）原件和一份复印件；5、投标人资质证书（厨师证书、营养师证书等相关专业职称证书）及复印件；6、授权委托人及投标人的公民身份证复印件（原件备查）；7、如果是个体投标由具有法人营业执照的餐饮企业担保，提供担保书原件。六、投标人资格要求（含现场报名时须提供的资料）（一）投标人必须是具有独立承

7、担民事责任能力、具备履行合同相应能力的法人或其他组织。其营业范围与本次招标项目相适应。另外必须有三甲医院三年以上食堂经营的业绩，不少于1个。现场报名时须提供：营业执照复印件（标注出与本次招标项目相符合的经营范围）（二）提供法定代表人授权。现场报名时须提供：法定代表人授权委托书（附件1）(三) 具有良好的商业信誉，前三年内，在参加政府采购活动及经营活动中没有重大违法记录（现场报名时须提供：投标函（附件2）；（四）本项目不接受联合体投标。   七、现场报名、现场勘察（一）现场报名：携报名资料（“投标人资格要求”中所有资质的原件和复印件一份，原件查验，复印件加盖鲜章由招标方留存）

8、现场报名，进行资质初审，“投标人资格要求中”所有资质满足，即为报名成功。（现场报名、开标的时间及地点详见招标文件末的“投标须知”）（二）现场勘察：投标公司自行勘察现场，若有疑议，请于投标前联系。八、投标须知（一）招标文件获取及投标费用：招标文件无需购买。各投标人自行在重医一院官网（网址：http:/ks.hospital-（二）评标方式：招标单位组织由医院相关部门及监督机构组成的评标小组进行评议，结合投标单位资质、经验、实力、社会信誉度、本项目投标报价及方案，选择中标单位并与之签订合同。（三）严禁串标、围标等恶意行为，若发现此类情况，取消投标资格，若已中标、成交，视为无效，相关供应商两年内禁止

9、参与我院投标。（四）采购结果公告：官网自行查看。（网址：http:/ks.hospital-（五）投标文件的编制（包含但不限于）：1.投标文件内容：报价表（附件3）。法定代表人授权委托书（附件1）：被授权人须与实际投标人为同一人，且为公司在职员工（提供缴纳社保记录等证明材料）。投标函（附件2）：实质性响应本招标文件内容(服务内容及要求等) 。“投标人资格要求”中所有资料复印件。其他。2.装订顺序：请按照以上顺序装订投标文件。3.文件数量：正副各1本。4.文件密封：所有资料均盖鲜章，密封后于开标时递交，无须提前递交。（六）现场报名、开标的时间及地点1.报名时间：2019年11月4日-2019年1

10、1月8日上班时间。报名地点：重庆医科大学附属第一医院5号楼A栋805室 总务处报名电话：张老师89012632 朱老师89012770 现场勘察联系人：（一分院）李老师 638936562.开标时间：另行通知。开标地点：重庆医科大学附属第一医院5号楼A栋 总务处附件1：法定代表人授权委托书附件2：投标函附件3：报价表 重庆医科大学附属第一医院 2019年11月4日11附件1法定代表人授权委托书招标项目名称： 致：重庆医科大学附属第一医院（采购人名称）：本人 （职务： 身份证号码： ；联系电话： ）系 （单位名称）的法定代表人，现授权委托本公司的 （职务： 身份证号码： ；联系电话： ）代表我单

11、位全权办理上述项目的投标、谈判、签约等具体工作，并签署全部有关文件、协议及合同。我单位对被授权人的签字负全部责任。在撤消授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤消而失效。特此委托。被授权人： 投标人法定代表人：（签字或盖章） （签字或盖章）附：1、法定代表人二代身份证复印件加盖公章（身份证应提供清晰的正反面）2、 被授权人二代身份证复印件加盖公章（身份证应提供清晰的正反面）3、 被授权人社保证明加盖公章 （投标单位公章）年 月 日附件2 投标函招标项目名称： 致：重庆医科大学附属第一医院（采购人名称）： （投标人名称）系中华人民共和国合法企业，注

12、册地址： 。我方就参加本次投标有关事项郑重声明如下：一、我方完全理解并接受该项目招标文件所有要求。二、我方提交的所有投标文件、资料都是准确和真实的，如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一切法律责任。三、我方承诺按照招标文件要求，提供招标项目的技术服务。五、如果我方中标，我方将履行招标文件中规定的各项要求以及我方投标文件的各项承诺，按政府采购法、合同法及合同约定条款承担我方责任。六、我方具有良好的商业信誉，具有负责本项目所必需的设备和专业技术能力，并愿意随时提供相关证明材料。七、我方参加本项目采购活动前三年内无重大违法活动记录，未列入在信用中国网站（）“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”中，也未列入中国政府采购网（）“政府采购严重违法失信行为记录名单”中，符合政府采购法规定的供应商资格条件。我方对以上声明负全部法律责任。附件3重医大附一院第一分院食堂经营服务报价表1报价单位（盖章）：日期：面食品名规格价格(元)品名规格价格(元)品名规格价格(元)馒头2两/个花卷2两/个发糕2两/个糍粑块2两/块小面/米线2两抄手2两3两抄手3两蛋类品名规格价格(元)品名规格价格(元)品名规格价格(元)盐蛋个卤蛋个鸡蛋个