豆浆鉴别四妙法

1、豆浆鉴别四妙法发布日期：2007-10-26 10:00:24 来源：四川新闻网1、色泽。 优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。2、组织状态。优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。3、气味。优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。4、滋味。优质豆浆味佳而纯正，口感滑爽。次质豆浆滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。消费者用肉眼如何去鉴别优劣的粮油发布日期：2007-7-31 15:56

2、:51 来源：甘肃315维权网  大米：优质大米的色泽乳白、明亮，大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）和腹白（米粒中白色不透明的斑块），无虫蚀斑米粒，不含杂质，具有正常的香气味，味佳、微甜、无异味；次质大米的米粒大小不均，丰满度差，粒面发毛，较多碎米，爆腰和腹白有虫蚀斑米粒，含有一定比例的杂质和带壳谷粒；劣质大米有板结、发霉，组织疏松，有霉味或其他不良滋味，这种米不得供人食用。例如：最近市场发现的 “ 陈米 ” 是商贩用擦油的方法为大米进行 “ 美容 ” ，令其看起来具有新米的光泽，这种大米用手揉搓之后会在手上留下油迹，并且可闻到油的哈喇味。 面粉：优质

3、面粉呈白色或微黄色，没有麸星等杂质，用手捏无粗粒感，具有正常的香气味，可口，淡而微甜，无异味；次质面粉色暗淡，有一定量的麸星或其他杂质，手捏有粗粒感；劣质面粉呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均，易成团、板结，有苦味、酸味或其他不良滋味。 植物油：优质植物油色淡鲜亮，清澈透明，没有或少有杂质和沉淀物，具有原料固有香味及滋味，无任何异味；劣质植物油色深暗淡，浑浊，有悬浮物及沉淀物，有霉味、焦味、哈喇味等不良滋味。 专家教你选大米发布日期：2007-7-25 11:14:08 来源：华西都市报泰米、小站米、珍珠米、汉中米、胚芽米到超市买米常常让人感觉眼花缭乱，难以选择。由于缺乏统一的划分标准，消费者很难

4、从名称上判断出米质的好坏，那选大米有没有一些可遵循的经验呢？市民说法    买大米时究竟什么因素考虑得比较多？正在双桥子某大型超市买米的张大妈说："我买米最看中的就是价格，价钱便宜点我还会买很多拿回家放着慢慢吃。"另外一位也来买米的王先生表示，买米最看中的是口感，价格倒是其次的。还有一位李女士也说："我喜欢吃一些比较高档和新品种的大米，像泰米、胚芽米、数字米等都交替着吃，这样就不至于吃腻。"记者在超市随机采访了几位买米的消费者，口感和价格这两个词出现的频率最高。当问及大米的相关知识和品质选择问题上时，大部分消费者都表示不清楚

5、。专家观点    怎样才能选好大米呢？记者采访了省粮食局专家曾树林，"购买大米时一般要注意四点：一看，要看其颗粒是否饱满、匀称，是否有杂质、糠粉，米粒是否感觉新鲜、有光泽。同时，在购买袋装米时，仔细看包装袋上的生产许可证、商标、生产日期、产品等级、生产厂家等是否标注齐全；二闻，优质的大米会有一种特有的清香，人们通过嗅觉可以辨别出来；三抓，摸一摸感觉有没有油脂类的物质。有些不法厂商在抛光时不仅添加水，还非法添加矿物油，这样的大米质量不能保证；四冲，优质的大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣米和一些"整容"大米冲泡后会在水中沉淀大量杂质，

6、加入的油渍、蜡渍经水泡后也会现出原形。"专家同时也表示，现在由于国家对大米行业监管很严，现在市面上正规渠道流通的大米符合国家卫生质量标准，市民在选米时主要是要防止不法商家以次充好。如何识别海虾质量发布日期：2007-4-25 16:02:40 来源：四川省营山县工商局     近年来， 随着人们生活水平的逐渐提高，购买海产品的市民也越来越多，但人们对海产品的质量了解甚少。如何识别海产品的质量呢？4月24日笔者在四川省营山县工商局了解到，对水产品加工我国有严格的标准和要求，加工的原料必须品质新鲜，不得被有毒有害物质污染，不得使用任何添加剂。

7、60;    检验合格的产品经过去壳、去皮、清洗、分级后，还要进一步将水产品的內脏清除，经过再次清洗后，才能根据需要进行蒸煮，烘干冷冻。在加工过程中不得使用色素、添加剂和防虫药。如虾，本身含有虾红素、受热后虾肉变成自然红色。买虾时，好一点的虾，它的颜色是天然的，透明的，有一点琥珀色的，瓣节是一节红一节白，有斑点。不好的虾，它通体是红颜色的，看不到有什么节，还有好虾的脑袋晒干以后，头上的膏会变成褐色，不好的虾，它头上的膏是用红色包住的。好的虾米有特有的甜鲜味，而且肉质有弹性，如果是腐败变质虾米，吃起来很松软。 出游消费先看清价格发布日期：2007-4-25 10:0

8、1:57 来源：华西都市报昨日，成都市物价局发布警示，提醒市民节日期间要提高自身保护意识，特别是在商场购物、开车出游和逛景区时，应看清楚价格，防止各类价格违法行为和不正当行为的侵害，节日期间，价格投诉电话12358将24小时为市民开通。购物当心价格欺诈在购物时，市民应警惕虚假打折、虚假让利、虚假优惠的价格陷阱，面对“全市最低价、精品价、血泪价、跳楼价”等，要保持平和的消费心理。吃饭当心“鸳鸯菜谱”就餐时注意价目本规格栏是否标明菜肴和食品主要原料的重量。结账时注意查对消费清单是否与实际消费相符，防止用餐时是一个价、结账时另一个价的“鸳鸯菜谱”现象。出游拒付超公示费用支付过路、过桥费时，应注意核对

9、所缴费用与收费价目表公示的标准是否一致；如果不一致，可拒交超出规定标准部分的费用。对未经审批而擅自设卡收费的，有权拒交费用。旅游景区公厕不收费物价部门提醒，到景点、公园或游乐场所游玩，特别要注意的是：景点、公园等收费游乐场所的公厕不得收费。节日期间，物价部门组织人员重点对各旅游服务企业门市部、主要旅游景区（点）门票、餐饮、商店价格行为的巡查，严禁趁机涨价和搭车收费。停车节日收费不准涨停车场收取停车费不得高于标价牌标示的收费标准，并强调在临时占道停车场停放时间不足15分钟等情况的车辆，不得收取停车费。如何选购葡萄酒发布日期：2006-12-6 16:37:11 来源：中国质量万里行葡萄酒是由葡萄

10、发酵酿制而成的，原料必须是100%的葡萄汁。葡萄酒根据不同的标准可以分为不同的种类：如从颜色上，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这主要依赖于发酵过程中浸渍葡萄皮上色素量的多少而异；根据最终含糖量的不同，葡萄酒还可分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。葡萄酒中含有大量的矿物质和维生素等200多种对人体有益的成分，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。 在选购葡萄酒时，首先要看标签，酒精度标注不应低于7%(V/V)，并且要有葡萄酒的执行标准GB/T15037。葡萄酒的外观应该是澄清透明，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目，口感细腻、柔和，余味

11、绵长。质量差的葡萄酒，或混浊无光，或颜色与酒名不符，没有自然感，或色泽艳丽，但有明显的人工色素感。优质葡萄酒品质常常取决于它的酿造年份，但不是年份越长酒质越好。酒标上的年份只表明酿造时间和新鲜程度，目前市面上多数的葡萄酒不会因长期储存而更加可口。另外，葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。葡萄酒最好从酿造年份起两三年内饮用。在保存上，适宜葡萄酒的温度是13-18度。酒瓶应横卧或倒置，使木塞湿润胀紧，避免酒体氧化。防止阳光直射，并且不宜长期存放在冰箱中。 羽绒服专家五招辩优劣发布日期：2006-12-4 17:48:31 来源：广元市消协寒潮袭来气温下降，羽绒服装投诉上升。羽绒服钻绒、有异味、含绒量不足等质量问题已成为消费者投诉的焦点，专家提醒辨别羽绒服装优劣有五招：看：查看有无产品质量标签，标签上有无生产厂名，含绒量为多少。羽绒服的含绒量一般以超过70为宜，充绒量多少直接影响羽绒服的保暖度。按：将蓬松的羽绒服放松铺平，用手按压，随即松开，看羽绒服是否迅速恢复原状。如果不能恢复原样或恢复较慢，说明绒质较差，含绒量较低，其中可能掺有一定量的毛片或粉碎片。这种羽绒服，拎在手中有沉重感。摸：用手摸、捏羽绒服，查看有无完整的小毛片或过大过粗的长毛片、羽毛