论高职酒店管理学生的能力开题报告

1、论高职酒店管理学生的能力开题报告论文选题的理由或意义：培育关键力量是当今社会对高职教育提出的现实要求，伴着经济结构的调整和转变，劳动力市场也发生了深入的改变，20XX年11月，国际教育部部长周济在国家示范性高等职业院校建设视频会议讲话中指出：当今世界，科学技术日新月异，学问经济方兴未艾，综合国力竞争日趋剧烈，生产力正在发生革命性的改变，产业结构和劳动力结构正在发生深入的改变。在这个大格局中，学问经济、新型工业化道路对劳动者的学问技能要求进一步提高，而我们传统的高等教育和职业教育都无法满意这种新的人才培育的需要。传统的高职教育主要侧重于工具性操作技能培育，难以顺应时期改变的需要。在当前新的时期背

2、景下，要想找到一份满意的工作，完成人生抱负，升华自身价值，就必需具备关键力量。当前，酒店管理专业人才奇缺，而近几年，我国酒店的数量却以每年10%以上的速度进展，但人才的供应却远跟不上行业进展的需要。学校培育是酒店管理专业人才来源的主要途径，由于学校毕业生的关键力量欠缺，使得同学往往难以顺应岗位和职业改变，导致毕业生在岗位转换时难以顺应环境的改变。酒店急需有用的管理人才，而社会上招不到人，职业院校的毕业生对此也是一筹莫展，所以酒店管理专业同学需要具备和提升关键力量成了当务之急。国内关于该课题的研讨现状及趋势：酒店行业的竞争日趋剧烈，形成了对酒店管理人才的剧烈需求。而现行的高职院校酒店管理专业进展

3、却不容乐观，其专业领域和方向相对狭窄，毕业生普遍缺乏奉献精神和职业认同感，课程体系设计缺乏创新性。高职酒店管理专业整体上起步较晚，进展还不完善，还存在着课程设置、教材内容以及师资等问题。时期的进展和社会的进步对于酒店行业的从业人员提出了更高的要求，比方在培育同学的综合素养和其他高层次的力量（比方英语方面）还是比拟欠缺，对于酒店从业人员的调查显示现代酒店对于从业人员的要求越来越高传统想法认为从事酒店工作的人都是学历层次和技能层次比拟低的，这种观念早已经不能跟上现代酒店进展的步伐。酒店从业人员普遍认为要成为一名优秀的酒店管理专业人士，必需在管理应变力量、对客效劳技能、个人综合素养、较高的其他技能（

4、比方英语会话、计算机操作等）、职业道德、团队协作和应变方面都有非常好的表现，而不只是懂得一些简洁的酒店操作技能就行，需要成为真正高素养的酒店管理专业人才，还需要强化酒店方面的关键力量。论文写作提纲（不少于500字）：论高职酒店管理专业同学应具备的关键力量（一）、酒店管理专业前景1.伴着全球经济的不断复苏与快速进展，酒店行业在全球与中国地区的进展速度与就业率将远远超出传统型行业。2.全球许多闻名高校均开设酒店管理专业，在这些闻名的高校旅行与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的同学。3.酒店行业其薪金与社会福利

5、收入远远高于其它传统行业，同时伴着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。4.20XX年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃进展，其行业前景非常乐观。5.中国各地大中小城市均把旅行业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。（二）、本专业的培育目标本专业培育拥护党的根本路线，顺应生产、建设、管理、效劳第一线的，德智体美等全面进展的中等职业技术应用性特地人才。要求同学把握经济管理根底理论，酒店、餐饮与旅行根底学问，具备酒店根本管理与效劳力量。同学毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房效劳工作（三）、培育要求1、同学综合素养的培育2、经济管理

6、根底学问3、酒店根本理论4、技能培训4.1前厅技能训练4.2餐饮技能训练4.3客房技能训练4.4康乐技能训练（四）、何谓关键力量（五）、毕业应获得以下几个方面的关键力量1、应具备的品质1.1具有诚信、坚毅的品行1.2敬业、负责的职业道德1.3团队协作精神；2、应具备的学问及力量2.1具有较好的专业根底学问2.2自学力量2.3进取创新意识；3、对行业的了解3.1把握现代效劳理念3.2了解现代效劳业进展趋势；4、业务学问的把握4.1熟识酒店前厅部门学问4.2熟识酒店客房部门学问4.3熟识酒店餐饮部门学问4.4熟识酒店康乐部门学问5、熟识我国酒店业进展的学问5.1进展方针5.2进展政策5.3进展法规

7、；6、具备的专业效劳力量；6.1前厅效劳力量6.2客房效劳力量6.3餐饮效劳力量6.4康乐效劳力量6.5会议效劳力量7、其它相关力量7.1具有较强的计算机操作力量7.2文字表达力量7.3人际沟通力量7.4职业外语表达力量。（六）、目前本专业同学尚存在缺乏的关键力量1、人际沟通力量2、处理客人投诉的力量3、洞察力量4、专业的外语效劳力量5、统筹管理力量（七）、解决措施1、增加人际沟通力量的措施2、增加处理客人投诉力量的措施3、培育洞察力量的措施4、提高专业外语效劳力量的措施5、培育统筹管理力量的措施本论文拟创新之处：（一）、如何在不同的环境下学习和把握应具备的关键力量1、在学校环境下2、在实习单

8、位环境下3、在日常生活环境下（二）将应具备的关键力量分不同阶段来获得论文写作方案（时间布置）：1、20XX年6月：完成开题报告2、20XX年78月：开题报告的审核及其定稿3、20XX年10月：相关资料的搜集与整理4、20XX年11月：撰写论文初稿5、20XX年12月：论文的审核6、20XX年12月：论文定稿主要名目序号作者文章题目（书目）期刊名称（出版单位）、时间1李燕娜.强化职业道德教育提高实习生的综合素养J.中国西部科技，20XX，（07）。2徐娥.上海高职酒店管理专业人才需求调查J.科学与管理，20XX，（06）。3陈贵虎.谈团队建设在酒店管理中的应用J.科技信息，20XX，（01）。4张雪丽.高职酒店管理专业同学实习现状分析及对策研讨以浙江旅行职业学院为例J.浙江旅行职业学院学报，20XX，（03）.5张蕊，李友根.我国酒店管理人员的现状及对策J.当代经济，20X