企业文化在饭店管理中的作用开题报告

1、企业文化在饭店管理中的作用开题报告1、研讨的意义，同类研讨工作国内外现状、存在问题（列出主要）研讨的意义：21世纪的今日，企业文化作为一种新的管理理论和方法得到了国内外各学术界、企业界的普遍认同。伴着市场经济的进一步进展，我国饭店业面临着新的机遇和挑战，饭店业的竞争也由质量竞争转变到文化、品牌竞争。优秀的企业文化有利于改善饭店管理，调发动工主动性，提高员工素养，从而提高饭店的竞争力，这样我国饭店才能取得更好的效益和更大的进展。国内外研讨现状及存在问题：企业文化的思想渊源于中国，实践胜利在日本，理论成型在。对于我国，企业文化还处在初步进展阶段，由于国情不同，我们能借鉴和学习的理论和实践经验不多。

2、我国饭店对企业文化的熟悉不深，在实际饭店经营管理中对企业文化的培育和运用不够重视，因此，我国饭店应熟悉到这点并做出相应策略。主要：1）林国建.现代企业文化的理论与实践M.哈尔滨：哈尔滨工程高校出版社，20XX.25-26.2）余柄炎.现代饭店管理M.上海：上海人民出版社，20XX.XXX-102.3）韩晶晶，袁文平.浅析市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用J.湖北经济学院学报，20XX，1（5）：91-92.2、研讨目标、内容和拟解决的关键问题（依据任务要求进一步详细化）研讨目标：针对我国饭店管理中存在的问题，提出饭店管理中应引入企业文化，从而提高饭店核心竞争力，使企业立于不败之地。研讨内

3、容：1）企业文化的涵义及特征；2）市场经济对饭店的新要求；3）我国饭店管理存在的问题；4）企业文化在饭店管理中的作用。拟解决的关键问题：我国饭店在实际经营管理中对企业文化不够重视，因此，我国饭店应熟悉到这点并应着手企业精神的培育和企业文化的构建，建设有饭店自身特色的企业文化。3、特色与创新之处：着眼于分析市场经济对饭店的新要求及我国饭店管理中存在的问题，提倡饭店应建设具有自身特色的企业文化，增加饭店竞争力。4、拟釆取的研讨方法、步骤、技术路线：研讨方法：1）系统分析法：本文从系统的观点动身，不仅仅是全文，还包括各小段分析，统观全局。2）调查研讨法：调查各种数据，以求真实的原则。翻阅各种资料和询

4、问指导老师。研讨步骤：第一步选题构思2月28日3月10日第二步资料搜集3月10日3月30日第三步论文撰写3月30日4月30日技术路线：5、运用的主要仪器装备、试剂和药品：计算机6、：1戴钢书.现代企业文化新论M.武汉：武汉高校出版社，20XX.97-98.2赖华东.市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用探讨J.无锡商业职业技术学院学报，20XX，4（2）：79-80.3邹统钎.饭店战略管理：理论前言与中国的实践M.广州：广东旅行出版社，20XX.123-125.4余柄炎.现代饭店管理M.上海：上海人民出版社，20XX.XXX-102.5韩晶晶，袁文平.浅析市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用J.湖北经济学院学报，20XX，1（5）：91-92.6张华友，张宏宇.我国酒店管理公司的现状和进展策略J.企业活力，20XX，（11）：56-57.7侯丕义.试论企业文化的特征及功能J.太原师范学院学报（社会科学版），20XX，（6）：192-193.8谢雨萍.市场经济与饭店企业