《物质的溶解》

1、物质的溶解【教学目标】（一）知识与技能:1掌握溶液的概念和特征。了解悬浊液、乳浊液的特征。2了解乳化作用的原理及生活中常见的现象。3固体物质溶于水，溶液的温度会发生的变化情况。（二）过程和方法过程：以四种物质分散于水中三液的概念溶液巩固实验探究物质溶解的热效应方法：实验探究法、问题探究法、直观教学法（三）情感态度与价值观 1.培养学生细心的好习惯，让学生知道生活只要你细心观察，你会发现很多有趣的现象，使学生对生活充满乐观的态度。2.让学生养成积极探索、勇于创新的好习惯。【教学重点及难点】重点：溶液的特征；物质的热效应难点：物质的热效应【教学过程】教学过程导入：一幅“瀑布”图片问题：哪位同学能用

2、“李白”的一句诗来形容这幅图片呢？回答：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。过渡：看到了这幅图片，让我们联想到了生活中的水。日常生活中有许多物质能分散到水中，给人类带来方便和好处。发问：请同学们发挥你们的想象力，在日常生活中，还有哪些物质能分散到水中？这样形成的混合物在生活中有何用途？回答：学生交流并回答。实验：把高锰酸钾分散于水中，观察现象。展示：高锰酸钾溶于水的过程。回答：学生仔细观察后回答。 生甲：高锰酸钾固体分散到水中后，固体消失，同时水变成了紫红色。 生乙：高锰酸钾固体分散到水中时，会在水中留下一道紫红色的细丝。过渡：很好。在平时的生活中，同学们也要仔细地去观察和体会生活，这样你才会发现

3、生活的多姿多彩，以乐观的态度来对待生活。展示：展示食盐、食用油、泥土三种物质分散到水中的图片。问题：根据同学们已有的生活常识，仔细地观察图片，然后描述三种物质分散于水中产生的现象。回答：学生仔细观察，并交流。 生甲：A为泥土分散于水中的现象，因为它浑浊，且不溶于水，以固体小颗粒的状态分散于水中。 生乙：C为食盐分散于水中的现象，食盐能溶于水，形成无色、透明的液体。 生丙：D为食用油分散于水中的现象，食用油不溶于水，以液态小液滴的形态分散于水中。问题：把上述三个试管静置一段时间后，会有什么变化？展示：展示静置一段时间后，食盐、食用油、泥土三种物质分散到水中的图片。回答：学生仔细观察，并交流。 生

4、甲：A中的固体小颗粒会沉入水底，发生分层。说明它不均一、不稳定。 生乙：C无变化，但D中的液态小液滴会浮在水面上，也发生分层。说明D中的物质也不均一、不稳定。问题：高锰酸钾、食盐在水中逐渐消失，以食盐溶于水为例，根据第三章所学知识，你能从微观角度来解释其中的原因吗？回答：学生回答。展示：食盐在水中的微观分散示意图展示：物质的溶解概念；溶液、悬浊液、乳浊液的概念。问题：1.蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的？ 2.你认为溶液是无色的吗？说说你见到的溶液的颜色。 3.物质只有分散到水中才能形成溶液吗？ 举例说明。回答：学生交流后回答。（其中第三个问题为乳化作用的引出埋下伏笔。）讲述：食用油不溶于水，但

5、能溶于汽油形成溶液。所以通常如果衣服上沾有油脂，可用汽油来洗净。但如果洗油锅，我们不可能用汽油来洗，用得最多的是洗洁精。它的作用原理不同于用汽油洗油脂。前者形成的是乳浊液，而后者形成的是溶液。像这种洗洁精能使油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。展示：乳化作用的示意图和生活中的乳化作用图片。实验：P155页的实验。展示：展示注意事项。交流：学生通过实验，都能得出氯化钠固体溶于水，水温不变。硝酸铵固体溶于水，使温度降低。氢氧化钠固体溶于水，使温度升高。阅读：阅读材料（附件），回答有关问题。（附件）： 有意义的一天今天是星期天，太阳已经高高地挂上天空。小明仍在被窝里睡大觉，妈

6、妈走进小明的卧室，抱着小明的头说：“小明，快起来喝牛奶溶液了，喝完了调一杯糖水给妹妹，然后到市场上去买一些食盐，顺便带一些硝酸铵回来给菜园中的菜施肥。”梦中刚醒来的小明回想了刚才妈妈说的话，觉得有些不对。小明快速地穿好衣服，来到厨房洗脸刷牙，调了一杯糖水给妹妹，恰好这时妹妹起床了。她吵着要喝糖水，于是小明用另一只杯子倒了一半给妹妹，可是妹妹不答应，她说要喝底下的一半糖水，因为她觉得底下的糖水比上面的甜。小明马上给妹妹解释这种想法是不正确的。上午，小明到市场上了分别称了5斤食盐和硝酸铵，但一回到家，他发现两包固体的塑料袋上没有贴标签，现在无法辨别哪包是食盐，哪包是硝酸铵。小明当时后悔自己粗心大意，正当他在后悔万分时，他突然想到了一个办法来解决这个问题。下午，他准备到农村老家去看望爷爷和奶奶，刚好农村这时为插秧季节，小明为爷爷在稻田里忙了一个下午。到了晚上，由于白天很累，爷爷、奶奶和小明早早就睡觉了。但就在半夜时分，奶奶把小明叫醒，说爷爷白天可能太累了，现在在发高烧。小明用手摸了爷爷的头，感觉很烫。用水敷在上面仍无济于事，眼下必须要给爷爷把温度降下来，半夜了，去医院肯定是不可能的。在万分危机的时刻，你