黑枸杞的作用和药用价值

1、黑枸杞的功效及药用价值现代人发现，尽管抗生素和维生素的研究已 经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾 病、糖尿病、*等现代疾病以及亚健康状况， 更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题。 科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问 题，那么人体细胞就可以真正自由成长，人 的平均寿命一定会达到 125岁。所以人的寿 命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能 力的强弱，而黑枸杞中花青素的发现为全世 界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效 的办法。花青素的发现和应用使人类从 20世纪的抗 生素、维生素时代，进入到 21世纪的花青 素时代！花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性 色素，属于类黄酮化合物。 花青素为人体

2、带来多种益处。从根本上讲， 花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的 损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素 C的20倍，花青素 可被人体100%地吸收，服用 20分钟后， 血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越 血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神 经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和 过敏，改善关节的柔韧性。黑枸杞中花青素的部分功效：（1）有助于预防多种与自由基有关的疾病， 包括过早衰老和关节炎；（2）通过防止应激反应和吸烟引起的血小 板凝集中风的发生；|（

3、3 ）增强免疫系统能力来抵御致癌物质；（4）降低感冒的次数和缩短持续时间；2L（5）具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；（6）具有抗炎功效，因而可以预防包括关 节炎和肿胀在内的炎症；（7）缓解花粉病和其它过敏症；（8 ）增强动脉、静脉和毛细血管弹性；（9）保护动脉血管内壁；（10 ）保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系 统带来直接的益处，并增强细胞活力；（11 ）松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；（12 ）防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶 所造成的血压升高（另一个降血压功效）；（13） 作为保护脑细胞的一

4、道屏障，防止淀 粉样B蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由 基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；（14）通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑 制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外 部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等；（15） 花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青 素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有 有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖

5、类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元 素、生物碱、维生素 C、B1、?B2等各种营 养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间 接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、 延缓衰老的、预防心血管疾病、动脉硬化、 肿瘤药物的应用价值。自由基十大危害自由基是健康的杀手的原因 1，具体危害 人体哪些结构：（1）削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌 和病菌感染；（2）产生破坏细胞的化学物质，形成致癌 物质；（3）阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功 能，使细胞更新率低于枯萎率；（4）破坏体内的遗传基因（DNA）组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，（5） 破坏细胞内的线粒体（能量储存体）， 造成氧化性疲劳；（6）破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢， 使细胞膜丧失保护细胞的功能；（7）侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基 酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基， 其连锁反应可导致自 由基危害遍及全身；