酒店绩效考核示范

1、酒店绩效考核示范26.1前厅部绩效考核26.1.5接待员绩效考核表接待员绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 接待工作为客人登记、发放钥匙，回答客人问询， 提供各种旅游、购物等方面信息；做好 顾客档案编写工作工作认真度高，操作熟练40前厅主管前厅部2 .问询工作负责有关住房、房价、酒店服务设施等 方面的查询工作酒店信息掌握全面，服务态度亲切、有耐心40前厅主管前厅部3 信息传递工作利用电脑、电话、报表、单据等方式，把 顾客的有关资料传递给各部门；准确掌握 房态，制作有关客房经营的各类报表，为 客房经营管理工作提供准确、详细的资 料信息传递准确、及时、岀错率低20前厅

2、主管前厅部26.2.7客房部服务员绩效考核表客房部服务员绩效考核表匚二考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 清洁与清理 工作按照客房服务规程和质量要求，做好日 常清洁、计划清洁以及顾客迎送和作夜 床等各项服务工作，并填写“客房清洁 报表”；按规定要求布置客房，检查房 内各类家具和设备的完好情况，发现问 题及时报告和报修客房检查合格，报表填写 认真、准确50客房部主管客房部2 其他具体的 清点、洗涤、 酒吧管理工作负责清点更换各种布草，补充各类可用 供应品，并做好记录；负责需洗涤客衣 的交、收登记检查工作；负责客房小酒 吧的管理和消费记录填报工作；保持楼 层责任区域的卫生清洁按

3、时、按质、按量完成工 作30客房部主管客房部3 查房工作在接到前台收银查房通知后，立即检查 房间的设施设备和小酒吧，发现物品损 坏或丢失以及客人使用小酒吧后，立即 通知前台收银仔细程度与认真程度20客房部主管客房部26.3餐饮部绩效考核26.3.4餐饮部服务员绩效考核表*餐饮部服务员绩效考核表L鬥J考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 提供餐饮服务负责餐厅的各项接待服务，如点菜、上 菜、分菜、酒水服务、结账等；满足客 人就餐过程中的各类要求，将客人的投客人满意度高，熟练服务技巧50餐饮部主管餐饮部诉和建议及时上报2 席间服务做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、 替换和餐后餐台

4、的清洁工作；在开餐过 程中，注意与其他服务员协作，做好餐 中服务领导满意度高50餐饮部主管餐饮部26.4.4康乐部服务员绩效考核表r=康乐部服务员绩效考核表L_权重（%）考核主体考核资料来源考核项考核要点考核指标1 具体工作上岗后打扫好环境卫生，擦拭运动器材 表面，保持器械器材的洁净；交接班时， 必须对健身房做全面的检查，包括健身 器械、地毯、门锁等，以免发生意外事 故环境整洁，器械洁净、无 污尘30康乐部主管康乐部2 为客服务以热情饱满的精神面貌迎接每一位顾 客，引导顾客到其指定的运动器械位 置；对不熟悉健身运动的顾客，服务人 员要耐心、认真、细致地予以解答，辅 导顾客正确使用器械客人满意度

5、及评价高40康乐部主管康乐部3 .机器保养定期维护和保养器械、器材，如用金属 去污剂清洁器械、打蜡、给器械加油等机器维修率低30康乐部主管康乐部26.5.2 采购专员绩效考核表1 =采购专员绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 .采购工作按照采购单内容和数量，以最合理的价 格购进质量达标的物品；切实做好进出 口物品的报关工作，按有关要求和程序 及时提取货物并验收价格合理，不超过预算50采购部经理采购部2.客户沟通与供应商建立良好的业务往来关系，不谋私利，认真完成本职工作客户关系良好，工作协调 性高50采购部经理采购部26.6 销售部绩效考核26.6.3 销售专员绩效

6、考核表LJ销售专员绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1销售活动的开展执行酒店销售计划，完成经理下达的销 售指标；负责团队、散客及会议等服务 项目的销售工作，并参与相应的组织、 协调接待、服务活动；根据酒店价格策 略与客户进行谈判，以最终达成协议、 签署合同年度销售额计划完成率达到100%40销售主管销售部考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源2客户维系参加本行业及客户组织的相关活动，与客 户保持良好的关系客户满意度高30销售主管销售部3 收集信息根据经理指示收集、整理市场情报及销 售信息，并定期提交工作报告；根据市 场需求、分析报告及统计资料确认潜在

7、客户及其需求，访问客户并提交访问报 告信息收集准确，覆盖面较 广30销售主管销售部26.7 工程部绩效考核26.7.2 运行主管绩效考核表Fd _二运行主管绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 .协助编制各 种计划协助工程部经理制订本部门的月度、年 度预防性维修保养计划，有效地保障酒 店设备、设施的完好运行；协助制订员 工培训计划，对员工进行业务技能酒店 意识、基本素质等方面的培训各种计划可行性强，实现率达到85%以上30工程部经理工程部2协助经理工作协助分析工程项目报价单，亲临现场检 查施工和评论；协助主持工作例会，协 调班组工作；协助经理做好与外部单位 的联系工

8、作；协助建立完善的设备技术 档案和维修档案工作协调性增强40工程部经理工程部考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源3控制费用消耗掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒 店最大限度地节能、节支费用降低10%以上30工程部经理工程部26.8 财务部绩效考核26.8.2 会计绩效考核表lF=1 ,会计绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 编制财务报 表和预算负责财务核算、审核、监督工作；按照 酒店及政府有关部门要求及时编制各 种财务报表，并报送相关部门；对月度 现金流进行预测并准备预测的相关报 告报表信息准确、真实，预 测精确度高40财务主管财务部2 账目的登记

9、 与核算负责员工报销费用的审核、凭证的编制 和登账工作；对已审核的原始凭证，及 时填制记账凭证并记账登记详细，核算准确、无误差40财务主管财务部3 与银行沟通处理与银行相关的会计事务工作协调性好20财务主管财务部26.9 人力资源部绩效考核26.9.3 招聘专员绩效考核表招聘专员绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 招聘计划与 制度的制订根据酒店发展情况及各部门人才需求 计划，编制酒店人才招聘计划，制定、 完善和执行酒店的招聘管理制度，并不 断修正招聘工作流程计划和制度实施率达到85%以上50人力资源部经理人力资源部2招聘工作实施寻求与人才市场和校园之间的合作，发

10、布人才招聘信息进行招聘；进行简历筛 选、聘前测试、初试等相关工作，最后 进行复试，确定录用人员按照招聘程序进行，人才 考核优良50人力资源部经理人力 资源部26.10 保安部绩效考核26.10.1保安部经理绩效考核表保安部经理绩效考核表LJ考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 编制计划、规章制 度制定、执行和落实酒店关于安全方面的政 策、规章、制度；监督、检查酒店范围内 的一切不安全因素并上报总经理处理计划、规章制度的可行性 较高30总经理保安部考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源2 紧急事件处理发生意外事故、自然灾害、重大案件时必 须到现场指挥，做好处理紧急

11、状况的参 谋；总经理不在的情况下，先处理事态和 调动人员，事后上报总经理酒店损失较小，不影响客 人休息40总经理保安部3日常管理工作主持保安部的日常工作，组织、布置、 协 调酒店保安工作；负责本部门的工作分 排,带领本部门员工努力做好酒店保安工 作，保障员工和顾客的生命安全；对酒店 经济部位和要害部位加强安全管理；重视 内勤，组织好保安工作档案材料的积累和 管理工作；完成酒店领导交办的其他工作年度内，员工岀错率较 低，员工满意度高30总经理保安部26.10.2 安保人员绩效考核表安保人员绩效考核表考核项考核要点考核指标权重(%)考核主体考核资料来源1 认真程度当值期间认真负责，熟悉当值岗位的地形 及消防设施分布情况