《农产品营销》实训指导书

1、农产品营销实训指导书市场营销教研室2006-2007农产品营销实训指导书一、实训活动的意义和目的： 实训活动是为了加深学生对所学知识的了解和认识；巩固知识开展的；同时更主要的是提高学生知识转化为技能的能力；通过实训要求学生将教学中的重点部分，特别是教学中环节进行具体化，在训练的基础上形成经验，缩短与就业岗位的能力距离。实训是教学的过程的中心内容。二、实训要求：实训活动是教学中的关键，需要师生密切配合，发挥学生的主体作用，因此在活动中，要以学生动手动脑分析、选择、设计、解决等为主，不要因教师的意愿代替学生的思索和独立完成任务；同时要求学生一定要克服依赖、担心心理，树立自信，相信自己能够完成各项训

2、练任务，并有所提高。三、各实训项目的具体操作要求项目1、资料收集：近两年我国农产品营销的发展信息以及国际农村市场信息1、查阅近两三年的杂志和报刊2、提供课查阅的信息：杂志类：农业经济杂志 近三年期刊商业研究杂志 近三年期刊市场经济研究杂志 近三年期刊商业时代杂志 近三年期刊经济问题探索杂志 近三年期刊南方农村杂志 近三年期刊北方贸易杂志 近三年期刊农业经济问题杂志 近三年期刊福建农业学报杂志 近三年期刊广西社会科学杂志 近三年期刊湖北农业科学杂志 近三年期刊江苏商论杂志 近三年期刊报纸类：国际商报、环球日报、南方市场等网络信息：搜索网站：中国农产品信息之窗；山东、江苏、浙江、陕西、广西、山西农

3、业信息网；中国农友网；中国农民网；中国农副产品交易市场等。3、将反映农产品营销的理论文章进行分类整理，列出作者、文章名，数据；4、选择其中发展状况的问题对其文章反映的数据进行整理统计归纳；5、可以组成三人小组，分工进行信息查阅整理工作，并撰写报告。6、考核标准：1）查找资料的范围，三种信息都有，且数据较全；2）资料整理有数据统计，表格或图象及其说明3）报告概括条理清楚、观点明确；覆盖面较全，信息数据准确；4）报告文字2000字5）根据达标的程度成绩分为四等：优、良、合格、不合格。记分形式：85分以上优；84-60良；59以下不合格7、实训地点与学时分配：活动地点：图书馆期刊资料室；系实验室学时

4、分配：利用第一次课的课余时间，在下次课上课时交报告。项目2、案例研讨：农产品宏观环境与微观环境案例研讨1、分析给定的案例。2、熟悉农产品宏观环境和微观环境的有关知识。3、组织小组研讨案例中的环境对农产品营销的作用4、撰写案例分析报告5、考核标准：观点正确，论据有说服力，文字表达有层次，语言表达清楚；字数1000字左右。6、成绩评定方式：小组给成绩，主要考核参加活动的积极态度，发言、查找论证资料等表现；记30分；个人论文70分。记分形式：85分以上优；84-60良；59以下不合格。7、实习地点：一般教室项目3、社会调查：农产品消费心理与行为的现状1、选定一个时间组织学生到超市或贸易市场（可以是超

5、市、批发、贸易市场）调查，学生可以选择一类产品或某个产品，需要对消费者进行统计。2、做选购者行为观察记录：年龄、性别、选择的品种、规格、价位、数量；还可以询问用途：送礼？自己使用？对产品评价？有哪些改进要求等。3、以3人以上小组为单位，对调查记录进行统计、数据整合。撰写调查报告。4、注意对消费者调查要注意敬语，明确调查的目的，希望给予支持，态度要诚恳，将活动作为锻炼公关能力的机会。5、考核标准：报告数据可信，有说服力。内容丰富。成绩评定方式：小组给成绩，主要考核参加活动的积极态度，调查和收集资料的数量等表现；记30分；小组论文70分，给每个人平均分。记分形式：85分以上优；84-60良；59以

6、下不合格。6、调查应注意的问题：1）调查信息两量多少，不得少于50人2）调查的对象应照顾各类人群。3）调查的内容农产品的对象可以有所选择4）数据资料的分析挖掘水平5）调查报告的水平：文字清楚有条理，数据分析较真实，有依据。7、实训地点与学时分配：地点：选择一个市场；时间：0.5天项目4、定位设计：某一类农产品市场定位设计1、强化理论应用性，结合所学知识进行社会研究2、提高知识的实践操作性，将农产品定位知识推向市场提高学生知识运用水平。3、通过活动训练学生对农产品定位操作能力，为企业培养急需的人才。4、提高学生的职业技能和岗位适应能力。5、在教师指导下开展定位研讨，提出定位设计，最后获得结论。6

7、、也可以为某一企业的农产品进行市场定位分析，签定农产品定位协议，并将最后的调查结果交企业或农民认定，作出评价，是否采用。7、大会交流：各活动小组在报告基础上交流自己的成果，对别人的定位设计进行评价。8、实训考核标准：1）定位数据的收集范围、数量多少，表明学生活动的态度，打分（积极/不积极）2）按定位分析报告质量打分，成绩评定方式：小组给成绩，主要考核参加活动的积极态度，调查后提供的数据等表现；记40分；小组合成数据，并统计撰写的报告，60分。记分形式：85分以上优；84-60良；59以下不合格。9、地点：选择市场或电子阅览室网上查询资料10、时间：课余进行0.5天项目5、社会调查：分组进行北京

8、地区直销形式状况调查1、选择一个农贸市场，认识现实市场的操作方式。或找农产品直销农户5个以上进行调查。2、了解市场直销人员的意图、销售经验，每天的营业收入，成本等情况。3、组织形式：分小组进行三人即可。4、住在郊区的学生可以就集市贸易进行调研，或本村有直销的农民进行调研5、了解直销的方式的特点、环节、难点、应掌握的技能的等。6、将最后的材料汇集、统计、分析，写成直销过程描述和实践认识。7、考核标准：1）团队协作效果，主要根据调查的范围和结果及其对问题的分析的程度，小组合成数据，并统计撰写的报告，考核调查报告写作水平，对实际问题的分析的逻辑性和理论运用能力，记100分。记分形式：85分以上优；8

9、4-60良；59以下不合格。2）考核个人参加活动的情况，包括出勤、投入情，最后提供的数据。缺勤或提供数据不足扣分10-20分。8、地点：选择一个农贸市场或农村农户。采用0.5天项目6、社会调查：分组进行北京批发市场调查知识准备：1、熟悉掌握批发市场的运行规律的相关知识，提高对批发市场经营方式的认识。2、培养市场分析观察的能力，掌握批发营销的手段。3、到批发市场考察。向供应商、销售商学习营销程序，提高岗位适应能力。4、请批发市场的经理讲座，介绍批发市场的运行方式和管理问题，使学生了解批发市场的特殊功能。5、让学生了解市场营销细分、策略在批发市场运作中采取方式或手段，提高学生知识学习的针对性。6、

10、了解批发市场与供货商的关系，批发市场与销售商的关系，学习批发技巧。7、实训考核标准：1）观察或分析报告，有报告成绩。占活动总分的30分2）写一份某产品批发程序和做作书，以此作为考核的依据，占40分3）就某一产品的批发销售环节进行分析和研讨。发言水平占30分4）85分以上优；84-60良；59以下不合格。8、实训地点与学时分配：选择大兴的市农产品批发市场 0.5天项目7、网络营销模拟：实验室进行网络营销模拟1、在网落教室操作，在指定的网址或自选农产品销售网址，掌握网上市场信息的收集采编技术2、注意思考实物营销与网上营销的区别。加强对网上销售程序的认识3、按照教师的要求做完各个网页上的信息数据，并

11、获得结论，或做出网上销售的议案4、实训考核标准：1）教师对考察报告或议案质量打分100分制，2）实践活动态度，如果在上网时做与课程无关的游戏或作业扣分，30-60分。3）85分以上优；84-60良；59以下不合格。5、实训地点与学时分配：选择网络教室或实验室，2节项目8、参观考察：花卉拍卖市场撰写参观报告1、选择一个花卉批发拍卖市场，组织活动，使学生了解拍卖的营销形式2、了解拍卖在市场营销中的特殊作用，写观察笔记3、写观察体会并交流拍卖的问题及细节4、交流中注意锻炼表达能力。5、实训考核标准：1）在活动中是否认真听取有关人员讲解拍卖过程，能否回答活动中的一些要点？口试打分优、良、不合格2）交流

12、体会，发言的概括性，是否抓住要点，进行概括性的描述，口试打分合格与不合格。3）撰写的报告概括性如何，打分合格与不合格。4）记分要求：85分以上优；84-60良；59以下不合格。6、实训地点与学时分配：可以联系燕沙花卉拍卖市场，0.5天。项目9、网上查阅国际农产品营销状况撰写报告1、在网络教室操作。2、查阅并了解国际农产品运行的种类及运行的规格和要求，世界贸易组织对农产品销售问题的相关规定。3、上网查阅各国农产品销售的典型案例，将案例挑选出来，并进行整理形成案例格式。4、网上查阅目前各国国际农产品销售的规定和管理方式选择典型事例形成文件。5、查阅国际农产品营销的重要品种，标准、规格等6、选择1-

13、2中农产品进行网上查询，记录有关加以价格等数据。7、活撰写国际农产品营销动态报告，将数据统计成为提炼观点的依据。最后进行大会交流。8、考核标准：1）数据收集编写的成果形式，要求当天完成任务，切记抄袭。2）“国际农产品营销动态”报告必须具有一定的数据、分析做支撑，并有自己的观点。3）可以形成一些图表，提高语言表达的说服力。4）考核分析辩论能力。9、记分要求：采用集体投票打分形式，会议评审小组给出一个成绩，主持人可以要求发言人辩解，最后给出一个总成绩（包括对报告50分，发言30分和辩论20分）。85分以上优；84-60良；59以下不合格。10、实训地点与学：上网在实验室或电子阅览室，2学时；讨论2

14、学时在实验室，可以将自己制作的图表在实验室屏幕上展示出来。项目10实践模拟：进行农产品营销策略运用设计1、准备工作：1）网上查询有关营销策略的案例；2）查阅近年来农产品营销策略实施的案例资料3）对收集的材料进行分析整理作为活动的依据2、选择一个农产品或基地的一个产品进行营销策略分析3、了解有关产品信息、社会需求信息、产品的市场竞争产品和可能替代产品4、组织学生开展研讨和设计，可以在课余时间继续完成5、成果形式：“XX农产品营销策略的设计方案”6、小组交流，各自对方案进行说明，阐述理由，最后评选出最佳设计或与基地交流由基地负责人选择最佳设计7、实训考核标准：1）考核活动中的态度，不参加活动的不能记分2）考核活动中讨论的发言积极性，记分合格/不合格3）考核文字能力，能写出1500字的4）考核表达能力打分：优、良5）考核组织能力，记分合格。6）总成绩：85分以上优；84-60良；59以下不合格。8、实训地点与学时分配：选择基地或一个产品，天，交流2学时项目11 实地考察：物流公司考察撰写农产品物流状况1、选择某个物流企业进行考察，了解物流活动的基本程序2、由当地领导进行物流活动程序介绍3、