人教版《33汽化和液化》课件（49页）

1、固固液液熔化熔化（吸热）（吸热）凝固凝固（放热）（放热）3.3 汽化和液化问题：为什么烧开水时间久了水会越来越少？为什么烧开水时间久了水会越来越少？水水水蒸气水蒸气你知道日常生活中有哪些汽化现象？你知道日常生活中有哪些汽化现象？物质从物质从液态液态变为变为气态气态叫叫汽化汽化汽化的两种方式：汽化的两种方式：蒸发和沸腾蒸发和沸腾蒸发蒸发沸腾沸腾 蒸发是液体在蒸发是液体在任何温度任何温度下都能发生、并下都能发生、并且只在液体且只在液体表面表面发生的缓慢汽化现象。发生的缓慢汽化现象。 实例：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低实例：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，洗湿了衣服，湿衣不同，洗湿了衣服，

2、湿衣 服同样可以晾干服同样可以晾干.这说明什么？这说明什么？一、 蒸发的定义和特点二、影响蒸发快慢的因素液体的液体的表面积表面积越大，蒸发得越快越大，蒸发得越快。液体的液体的温度温度越高，蒸发得越快。越高，蒸发得越快。液体的表面上的液体的表面上的空气流动空气流动得越快得越快, , 蒸发得越快蒸发得越快。（1）液体温度的高低）液体温度的高低影响液体蒸发快慢的因素：影响液体蒸发快慢的因素：（2）液体表面积的大小）液体表面积的大小（3）液体表面空气流动的快慢）液体表面空气流动的快慢思考：思考：加快液体蒸发的方法有哪些？加快液体蒸发的方法有哪些？（1 1）提高的液体的温度。）提高的液体的温度。（2 2

3、）增大液体的表面积。）增大液体的表面积。（3 3）加快液体表面空气流动。）加快液体表面空气流动。 蒸发与我们的生活息息相关，有蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量时我们要尽量增大或加快蒸发增大或加快蒸发，有时，有时则要尽量则要尽量减小或减缓蒸发减小或减缓蒸发。你能举出。你能举出具体的实例来说明吗？具体的实例来说明吗？晒稻谷晒稻谷晒在阳光下：晒在阳光下：摊开：摊开：晒在通风处：晒在通风处：电吹风电吹风加快蒸发加快蒸发干手器干手器加快蒸发加快蒸发滴灌滴灌 1.1.水开了为什么要冒气？水开了为什么要冒气？2.2.水烧开需要哪些条件？水烧开需要哪些条件？3.3.水在沸腾时有哪些特征？水在沸腾时有哪

4、些特征？ 4. 4.水沸腾后继续加热，是水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？不是温度会越来越高？5.5.水熬干后，水去哪里了？水熬干后，水去哪里了？提出问题提出问题 讨论蒸发和沸腾的异同点：讨论蒸发和沸腾的异同点：蒸发沸腾发生部位温度条件剧烈程度液温变化相同之处只在液体表面只在液体表面同时在液体表面和内部同时在液体表面和内部任何温度任何温度达到某一特定温度达到某一特定温度(沸点沸点)缓慢缓慢剧烈剧烈自身和周围自身和周围 温度降低温度降低沸腾时温度不变沸腾时温度不变都是汽化现象，都要吸收热量都是汽化现象，都要吸收热量方式方式不同点不同点 在手上蘸点水在空中挥动看看手有什么感觉在手上蘸点水在空

5、中挥动看看手有什么感觉？得出结论：得出结论：蒸发蒸发 吸吸 热，具有热，具有 制冷制冷 作用。作用。 温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化?温度计温度计示数怎样变化？示数怎样变化？ 想一想：夏天，用电风扇对人吹风，夏天，用电风扇对人吹风，为什为什么会有凉爽的感觉？么会有凉爽的感觉？空气的温度没有下降。电风空气的温度没有下降。电风扇吹风时，皮肤上汗扇吹风时，皮肤上汗液表面液表面的空气流动速度加快了，加的空气流动速度加快了，加快了快了汗汗液的蒸发速度，液的蒸发速度，汗汗液液温度下降，从身体中吸热而温度下降，从身体中吸热而感到凉爽。感到凉爽。游泳后上岸，风游泳后上岸，风加

6、快了皮肤表面加快了皮肤表面空气的流动，从空气的流动，从面加快了人身上面加快了人身上水的蒸发速度，水的蒸发速度，使得皮肤温度下使得皮肤温度下降。降。实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器. .用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾. .实验器材：实验器材：实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安

7、装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.思考下面的问题1 1、实验中怎样就能够、实验中怎样就能够“既节约能源又节省既节约能源又节省时间？时间？加盖子，可以防止热量散失加盖子，可以防止热量散失。选择温度适当高一些的水来加热。选择温度适当高一些的水来加热。水量适中水量适中沸腾前观察现象:沸腾时1 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2 2、沸腾前水的温度变化？沸

8、腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？现象及图像：现象及图像：A.烧杯中水的温度变化情况：烧杯中水的温度变化情况： 沸腾前，水的温度不断上升；沸腾前，水的温度不断上升； 沸腾时，水的温度不变沸腾时，水的温度不变.B.烧杯中水的状态的变化情况：烧杯中水的状态的变化情况： 沸腾前，烧杯口有少量沸腾前，烧杯口有少量“白气白气”出现；出现； 沸腾时，烧杯口有大量沸腾时，烧杯口有大量“白气白气”出现出现.C.水中气泡的变化情况：水中气泡的变化情况： 沸腾前，水中有少量的气泡产生，沸腾前，水中有少量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变小；且在上

9、升过程中逐渐变小； 沸腾时，水中有大量的气泡产生，沸腾时，水中有大量的气泡产生， 且在上升过程中逐渐变大，升至水面且在上升过程中逐渐变大，升至水面 后破裂消失后破裂消失.D.水沸腾过程中温度随时间变化的图像：水沸腾过程中温度随时间变化的图像：0510时间时间t/min7580859095100105温度温度t/沸腾沸腾在在液体表面和内部同时液体表面和内部同时 进行进行的的剧烈剧烈的的汽化汽化现象现象沸点：液体沸点：液体沸腾时的温度沸腾时的温度叫做沸点叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的不同液体的沸点是不同的.分析和评估分析和评估u 水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程水上升到一定温度时沸腾且沸腾过程

10、中温度保持不变，说明水沸腾在一定温中温度保持不变，说明水沸腾在一定温度下发生。度下发生。水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水水沸腾时产生气泡，上升、变大，到达水面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部面破裂开来说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。同时发生的剧烈的汽化现象。 撤掉酒精灯水不沸腾，说明撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾液体在沸腾过程中需要吸热。过程中需要吸热。实验结论实验结论:1.沸腾沸腾是在一定温度下液体表面和内部是在一定温度下液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象同时进行的剧烈的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡烧杯底部形成大量气泡,上上升

11、升,变大变大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度不变水在沸腾时温度不变，这个温度叫做这个温度叫做沸沸点点.4.受热停止，沸腾停止。受热停止，沸腾停止。5、沸腾的条件：、沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热思考与讨论思考与讨论A.液体沸腾有没有条件呢？液体沸腾有没有条件呢？液体的温度要达到沸点；液体的温度要达到沸点；液体要不断地吸热液体要不断地吸热.B.液体沸腾和蒸发是不是都可以在任何温度下进行液体沸腾和蒸发是不是都可以在任何温度下进行呢？呢？不是不是C.液体沸腾时有哪些特点呢？液体沸腾时有哪些特点呢？沸腾前温度不断上升，不断吸热；沸腾前温度不断上升，不断吸热；沸腾

12、时温度沸腾时温度(保持沸点保持沸点)不变，不断吸热不变，不断吸热.讨论蒸发和沸腾的异同点：讨论蒸发和沸腾的异同点：蒸发沸腾发生部位温度条件剧烈程度液温变化相同之处只在液体表面只在液体表面同时在液体表面和内部同时在液体表面和内部任何温度任何温度达到某一特定温度达到某一特定温度(沸点沸点)缓慢缓慢剧烈剧烈自身和周围自身和周围 温度降低温度降低沸腾时温度不变沸腾时温度不变都是汽化现象，都要吸收热量都是汽化现象，都要吸收热量方式方式不同点不同点三、液化及其特点三、液化及其特点：1.液化的定义：液化的定义：物理学中，把物理学中，把物质由气态变为液态物质由气态变为液态的现象叫做液化的现象叫做液化.你能解释

13、以下几种生活中常见的液化现象吗？你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？都是热的水蒸气都是热的水蒸气遇冷遇冷的环境而液化成小水珠的环境而液化成小水珠液化现象液化现象（1）日常生活中的液化现象）日常生活中的液化现象北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气白气”，这是：这是：烧水时，茶壶口冒出的烧水时，茶壶口冒出的“白气白气”是：是：戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是：镜片会蒙上一层小水珠，这是：呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴水滴。水沸腾产生的

14、水蒸气遇到冷空气液化成的雾状水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。小水滴。室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。镜片上。夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是：是：空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。珠依附在水缸上。夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气白气”，这是：，这是：空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。（2）自然界里的液化现象）自然界里的液化现象

15、雨：雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。珠，形成降水。露：露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。上面液化成小水珠。我们把热的水蒸气放入冷的环境中使我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为它液化的方法称为冷却冷却法法.那么除此之那么除此之还有没有别的办法可以使气体液化呢？还有没有别的办法可以使气体液化呢？想一想：家中使

16、用的液化石油气是通过什想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？气体打火机气体打火机液化石油气液化石油气“长征长征3号号”运载火运载火箭箭使气体液化的另一种方法：使气体液化的另一种方法：压缩体积。压缩体积。日常生活中的应用：气体经压缩便于日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用运输、贮存和使用总结：总结：使气体液化的两种方法：使气体液化的两种方法：1 1、降低温度；降低温度；2 2、压缩体积；压缩体积；液化有什么特点呢？液化有什么特点呢？ 在试管在试管A未放入容器未放入容器B前前,先用温度计测出先用温度计测出B中的中

17、的水温水温.再将试管再将试管A放放入放放入B中中,让烧瓶内的水沸腾时产让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管生的水蒸气通入试管A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A中会遇冷液中会遇冷液化为水化为水.过一段时间再测容器过一段时间再测容器B中的水温中的水温.它的温度是升它的温度是升高还是降低？这说明什么？高还是降低？这说明什么？ B中的水温升高了，说明中的水温升高了，说明气体液化气体液化放时会放时会放出热量放出热量，使，使周围物体的温度升高周围物体的温度升高.3. 液化的特点：液化的特点：气体液化时会放出热量；气体液化时会放出热量；液化时可以提高周围环境的温度；液化时可以提高周围环境的温度；环境温度越

18、低，液化现象越明显环境温度越低，液化现象越明显.、液体汽化时是吸热，而液化是汽化的液体汽化时是吸热，而液化是汽化的逆过程，液化时是吸热还是放热呢？逆过程，液化时是吸热还是放热呢？液化过程要放热液化过程要放热例如，例如，100100的水蒸气烫伤比的水蒸气烫伤比100100的开水烫伤更严的开水烫伤更严重，就是重，就是100100的水蒸气液化时放热，这样烫伤更的水蒸气液化时放热，这样烫伤更严重。严重。训练训练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成( )态的现象叫汽化态的现象叫汽化;从从( )态变成态变成()态的现象叫液化态的现象叫液化.蒸发和蒸发和( )是汽化的两是汽化的两种方式种

19、方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为: （ ）和（）和（ ）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是因为（这是因为（ ）在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（样可降温，原因是酒精（ ），从人体（），从人体（ ），所以病人的体温降低），所以病人的体温降低液气气沸腾达到沸点继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热液6、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的_过程，它是物态变化中的过程，它是物态变化中的_现象的现象的一种，它可以在一种，它可以在_温

20、度下进行温度下进行7、一杯、一杯40的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度余下的酒精温度_40（填：高于、低于或（填：高于、低于或等于）等于）蒸发蒸发汽化汽化任何任何低于低于二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高继续升高 . .保持不变保持不变缓慢降低缓慢降低 . .忽高忽低忽高忽低夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因是（）是（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，

21、使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB3、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ ）A.扇来的风是凉的扇来的风是凉的B.扇来的风把身上的热吹掉了扇来的风把身上的热吹掉了C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D.扇风能使空气温度降低扇风能使空气温度降低C4、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为（得冷，这是因为（ ）A.水的温度高，空气的温度低水的温度高，空气的温度低B.空气比水容易传导热量空气比水容易传导热量C.人体表面的水分蒸发要吸收热量人体表面的水分蒸发要吸收热量D.以上都不对以上都不对C5、下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是、下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是 （ ）A、液体的温度越高，蒸发得越快、液体的温度越高，蒸发得越快B、液体的质量越多，蒸发得越快、液体的质量越多，蒸发得越快C、液体的表面积越大，蒸发得越快、液体的表面积越大，蒸发得越快D、液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快、液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快6、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这、夏天游泳时，在水里不觉得