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文档简介

吸光度法测定花青素含量一、 试验器材1 材料与试剂花青素标样；体积分数95%的乙醇；盐酸、甲醇、正丁醇、硫酸铁铵，均为分析纯。2 仪器与设备超声波细胞粉碎机、 微波炉、低速大容量多管离心机、 UV 1200 型紫外可见分光度计、 pHS3C型酸度计、RE52型旋转蒸发仪、电子恒温水浴锅。二 .1、标准曲线的绘制准确配制质量浓度为 0.50 mg/mL 的花青素标准溶液， 分别吸取 0，0.1，0.2，0.3，0.4，0.5mL置于 6支 10mL具塞比色管中，各加入甲醇溶液至 1.0mL，然后加入 6.0mL正丁醇盐酸溶液（体积比为955）和 0.2mL质量分数为 2的硫酸铁铵溶液（临用时配制），摇匀后，置沸水浴中加热 40 min，然后迅速冷却， 在波长 400600nm处进行扫描， 确定其最大吸收波长530nm，于最大吸收波长处测定花青素标准溶液吸光度，得到标准曲线方程。 将待测溶液在最大吸收波长下的吸光度值(平行 6次）。再通过标准曲线得出其浓度。编辑版 word123456AC（mol/ml)00.10.20.30.4 0.5未 知 溶液（此文档部分内容来源于网络， 如有侵权请告知删除， 文档可自行编辑

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