3甲壳动物苗种生产技术2015ok

1、2015/11/20虾蟹苗种生产工艺流程饵料培养饲料出池调整温度、盐度、pH等养殖暂养（中间培育）2放流苗种水质、饵料、健康管理幼体培育温度、选优、孵化温度、洗卵、集卵、产卵亲虾/亲蟹来源、暂养、促熟亲虾/蟹亲虾/亲蟹、海水、池子、器材、药品准备苗种生产方式n 近年来，不同苗种培育方式趋于融合p 育苗池容积小型化p 人工饲料及制品使用增多p 的作用日益被重视p 水处理工艺与技术趋同苗种生产方式方式n 南方模式（、福建、等，亦采用模式）p 水体小（数方至30方水体）p 水处理系统完善p 饲料供应以人工为主n 北方模式p 水体较大（3050m3居多）p 大量使用天然饵料p 使用调控水质2015/1

2、1/203SHRIMP FRY HATCHERY 虾苗场Storage 蓄水池Maturation unit种虾室Water treatment水处理Nursery unit 保育室2. 基本设施虾蟹育苗原理与通用技术n 依据地区、条件等决定工艺流程各部组成n 掌握主要内容及技术关键n 具体应用时注意首要因素n 不一定追求达到生物学最适对虾苗种生产流程2015/11/204生产计划内容预期效益分析p 成本预算 项目组成（直接生产成本、折旧等） 现行成本价格 数量计划p 预期生产量与售价生产计划n ：内容与目标n 何时：生产时序与节点n 如何做：工艺+技术细节+生产n 预期效益分析p 成本预算：

3、直接生产成本+其它p 售价：销售与价格p 效益3. 育苗前的准备工作n 生产计划n 物资与器材的准备n 系统维修与试运行2015/11/20水质处理与管理沉淀过滤地下水放置 活 紫 臭 性 外 氧 碳 消 化 过 毒 处 滤理 生 过 物 滤 过 滤 人工海水5蛋白分离器调整增氧海水苗场无害化处理4. 水质处理及管理n 基本流程n 水源选择n 过滤nn 调整物资/器材计划：饵料/饲料n 饵料、轮虫、卤虫及无节幼体、水蚤蛋、鲜杂鱼虾、酵母、光合细菌沙蚕、 、乌贼等n 饲料虾片、微囊饲料、微粒饲料、添加剂等物资/器材计划n 工具/材料n 药品（作用，适应症，副作用，剂量，使用）p ?p 高锰酸钾p

4、 碘制剂浸泡p 漂白液/漂白粉/漂粉精/优氯净/二氧化氯等p 孔雀石绿(现使用氟乐灵）药饵p 呋喃类p 磺胺类注射p 抗生素类（喹诺酮类）包埋p 抗类？p EDTA-Nap 维生素类(Vc、Vb、Ve等）p 水质调节剂等计划:亲体n 亲虾/蟹 （来源、规格、时间、暂养、促熟、饵料、防病）对虾亲虾来源及特点越冬虾 人工养殖虾秋季海捕虾海捕虾 成熟亲虾未成熟亲虾个体小、产卵期长生殖力20万/个体亲虾个体大、产卵集中生殖力50万/个体物资器材计划n 亲体n 物资与器材2015/11/206过滤np 滤池、滤罐、滤井、滤床等p 滤料：沙、硅藻土等n 网滤p 滤网孔径n /网滤的作用与效果比较p ：洁净

5、、长时间使用可能问题p 网滤：简便、保留饵料、滤除效果差沉淀与过滤n 沉淀n 贮存与更新（非常重要！）p 例1（日照，1990） 蓄水池存水全部更新后，幼体停食，使用附近虾池贮存水换水（95%以上）后缓解p 例2（，1996） 蓄水池存水部分更新后，幼体出现停食p 例3（威海，1993） 无蓄水池，易受环境变动影响，大量换水导致幼体水 源n 海水/淡水（井水、河水、水库等）n 远离污染厂区水源标准汇总GB11607渔业水质标准GB/T15101.2对虾养殖 苗种SC 2002对虾配合饲料NY 5052-2001无公害食品 海水养殖用水水质NY 5701无公害食品 渔用使用标准NY 5702无公

6、害食品 渔用配合饲料安全限量GB 18406.4-2001 农安全质量 无公害水安全要求NY 5073-2001无公害食品 水中有害物质限量GB/T 18406.4-2001安全质量 无公害水产地环境要求GB 8978污水综合排放标准水处理工艺水调整使用排源放S/T换水量pH方式增氧离子成分循环使用减少污染水质指标体系及问题 渔业水质标准等未知因素影响（、有机污染物等）网滤去污过滤沉淀方式时间水量熟化微滤/活性碳/硅藻土生物转盘/膜/包/反应器蛋白分离臭氧紫外无 害 化 处 理2015/11/207臭氧机（蓬莱产）臭氧和富氧（80%）发生器（韩国公司）n 化学p 氯: 有效氯 20mg/L (

7、漂白液10%、漂白粉25%、漂粉精60%等）；二氧化氯0.5-1mg/L；p 碘: 有机碘/络合碘 0.1mg/L，0.5-1mg/L ；n 臭氧: 0.5-1mg/L(海水中注意消除溴残余物！）n 紫外线：停留时间与照射剂量2015/11/208本节小结n 水处理p 物理p 化学p 生物n 使用原则与策略p 效果p 成本水处理系统实例增氧n 作用nn 系统：气源，分散装置n 注意事项p 选用无油风机p 不得导入有害物质p 气量程序p 散气均匀调 整n EDTA钠盐 2-10mg/L（作用有争议）n pH值调整p 制剂p 剂量p （避免出现沉淀！）2015/11/209亲体选择n 来源（产地，

8、生理特性，疫病状况，条件等）n （生物学最小型）n 规格p 体长：对虾>18cmp 体重：蟹>200gn 成熟度（分期）或积温5. 亲体培育n 亲体的选择n 亲体的n 亲体暂养与越冬培育n 成熟培育*维护水质的生物途径n 的作用（5-10104）n 微制剂的功效与限制n 原生动物的贡献n 生物絮团的作用n 应用方式与效果评价体系水质标准与处理技术n 标准滞后p 常规指标有时不能反映生物学活性/毒性n 不同处理方式的选择p 效果、成本、副作用(生物、化学组成）等n 离子组成的重要性（Ca、Mg）n pH变化与n 循环水与零换水技术池 紫外微滤储存池沙缸组水处理系统实例（，湛江）贮存池

9、（封闭、暗沉淀)*幼体培育亲体/幼体/藻类培育UV 或 O3微滤器5µ/1µ池罐贮存池水源（海水）2015/11/2010散养吊笼遮光铺沙吊笼亲体暂养n 适应n 暗光蓄养n 温度（越冬、催熟）n 饵料（3-5%5-8%，max1015%)n 底质（通常无需底质，对虾、三疣梭子蟹需铺沙）n 吸污、换水或流水n 防病干运（对虾）帆布桶效果一例n 桶容积：直径1m，水深0.4-0.6n 距离：日照至威海初村（500km左右）n 时间：13hn 温度：最低 6 °Cn 氧气：3 瓶n 密度：n 成活状况：共1000，6 尾亲体（依种类而异）n （成熟程度或积温，抱卵及胚胎

10、发育程度）n 密度（与距离、温度、成熟程度有关）n 温度（适当降温）n 时间np 袋装（15-20L水，5只亲虾，充氧，5h以上）p 帆布桶p 干运2015/11/20亲体的促熟培育对虾、三疣梭子蟹等）n 促熟p 温度调控（ 生物学零度（可参考停食温度）/有效积温 升温模式 0.3-1/天，1-2/周（注意过程）对虾、p 内源激素调控：眼柄切除（单侧）（凡对虾等、对虾等）产卵p 盐度：、罗氏沼虾等温度时间112月25日2月26日2月27日2月28日开始孵化开始抱卵229 °C·d63 °C·d166 °C·d12108620积温（三疣

11、梭子蟹）210°C·d1450 C·d160 °C·d121086420p 营养：沙蚕为主亲体培育管理要点n 排污：避免惊扰n 换水：温差n 控温：程序与积温n 饵料：种类、数量、转换n 分级：调控发育程度亲体越冬培育n 越冬培育p 种虾专养p 选虾/交配p 入池p 越冬 温度、换水、饵料p 促熟 温度模式 眼柄切除术 精荚移植 盐度调整n 饵料及投喂p 种类： 沙蚕、乌贼、鱿鱼、 、扇贝、牡蛎等p 数量：前期3-5%，后期8-10%，产卵群体 >10%p 处理：，必要时2015/11/2012精荚移植n 作用n 精荚的获取与保存n 精荚

12、植入n 注意事项p 避免受伤眼柄切除术n 摘除单侧眼柄，促进亲体发育引自D . James (J m) Stoeckel， 奥本大学胚胎发育(抱卵蟹）图片引自 奥本大学发育观察（对虾）n 体积：线状、条状、膨大n 颜色：黄 灰 灰绿 墨绿n 积温：180°Cd（>8°C）n 复习：p 对虾发育分期2015/11/2013亲虾追逐亲虾交配卵里的细菌即将孵出的幼体产卵（具开放式纳种类）n 亲虾：雌、雄分养n 布虾交配：将成熟雌虾与雄虾置入同一，使其交配、产卵n 亲虾分置，继续培养，可蜕皮生长n 收集卵（后）移入孵化池/槽中孵化n 孵化后收集幼体（后）移入培育池培育产卵/布

13、卵、方式卵亲体卵幼体卵亲体/卵幼体培育池孵化池产卵池亲体池产卵方式（对虾类）n 封闭式纳种类生殖蜕皮 交配 成熟（发育） 产卵n 开放式纳种类成熟 （、发育） 交配 产卵 蜕皮生长6. 产卵与孵化n 数量和质量保障n 病原2015/11/20亲体培育池亲体培育池集卵洗卵交配/产卵池交配/产卵池孵化孵化池/槽收集幼体冲洗孵化幼体培育池幼体培育池幼体培育14集卵、洗卵、与布卵产卵与孵化（抱卵种类）n 产卵n 抱卵装笼、n 孵育移出亲体n 孵化亲体培育抱卵孵育孵化幼体培育（有些种类需要准备饵料）幼体培育洗卵集卵亲虾产卵卵和无节幼体冲洗和程序卵幼体p 300µm筛绢滤除杂质p 50100&#

14、181;m筛绢收集幼体p 50µm筛绢收集卵p 流水冲洗510minp 流水冲洗5minp 100300ml/m3p 50mg/L聚乙烯吡酮碘浸或60mg/L氯阿唑丁浸泡泡1min30secp 流水冲洗510minp 50100mg/L聚乙烯吡酮碘浸泡1minp 流水冲洗510min处理n 亲体n 卵与幼体的冲洗与p 作用p 浸泡：、剂量、时间 冲洗：水量、流速水n 常用p ：300600ml/m3p 二氧化氯：0.20.5mg/L产卵后的处理n 集卵 水流/避免离水/流速n 洗卵与/剂量n 布卵 温度、盐度/应用n 孵化 注意：不得堆积开口饵料/饲料的准备n 孵化后的处理p 吸底（

15、培养）p 幼体移池/p 调整密度p 选优的考虑2015/11/20培育温度n 适温上限原则n 温差尽量小（变温培育技术有待开发）n 偏低的温度有利于提高及提高质量！？ 越冬 蓄养促熟产卵孵化幼体培育T/ C6-28凡对虾、对虾、对虾 28-32 C28对虾N-Z-MP8-10降至自然温度8-1010-1616-1820-22-23-24-25/26 C生产时序15培育温度与发育速度（对虾）发育速度1628自然温度7. 幼体培育np 育苗幼体的处理 、调节环境因子 预用 适应n 幼体培育主要操作p 单胞藻的使用p 控温和充气p 密度p 饲喂管理亲虾培育、产卵与孵化习见异常与处理n 发育不良（环境

16、变动过大）n 产卵（不明）n 孵化异常p 孵化率低下（卵质、生物及化学污染）p 残畸率高（卵质、重金属污染）p 发育缓慢（卵质、温度、环境藻类异常）p 同步性差（卵质、营养不良）亲虾培育、产卵与孵化习见异常n 发育不良n 产卵n 孵化异常p 孵化率低下p 残畸率高p 发育缓慢p 同步性差布卵搅动2015/11/2016充气方式与作用n 混合n 增氧n 气量n 气石设置：13个/m2n 对幼体的影响（初期小，后期增大）n 变化 -对水体状况的影响（）n 调节水质与底质调控n 充气/增氧n 精准投喂n 维持适宜的藻类密度n 水质调节剂p 首选益生菌类光合细菌、芽胞杆菌、复合菌类及制剂n 换水n 关

17、于底质与调节p 的作用p 使用底改剂苗种生产水质指标n 溶氧：>4mg/Ln 盐度：>20n 氨氮：0.2（0.6）mg/Ln 亚硝态氮：0.2mg/Ln 总碱度：80120mg/L幼体培育的环境因子调控n 环境指标体系n pHn 有机污染p 换水p 吸污p 避免泛池n 赤潮生物的影响n 细菌的影响蟹密度产量500g/m3250g/m3100g/m3期1期2期3（Z1-Z2）（Z4-M）（C1-2-3）EZ1-4MC1-3容量与密度对虾密度80 30 1010-15 8-10 ENZ 幼体发育期 MP出池孵化育成2015/11/2017幼体的食性、营养需求与饵料n 幼体的摄食习性p

18、 饵料种类p 摄食方式与能力n 常用饵料/饲料效果与评价p 单细胞藻（小硅藻、骨条藻、角、扁藻、菱形藻）p 酵母p 轮虫p 卤虫/卤虫无节幼体p 人工饲料n 饵料系列p 适合幼体营养需求的饵料和饲料组合水质调节剂的选择与使用n 种类选择：n 益生菌：光合细菌/芽孢杆菌/复合菌种(EM菌）n 营养剂：调节微生物群落n 化学制剂：尽量少用n 使用：n 注意事项：n 发展方向：单细胞藻类的使用与维持n 优化水质n 种类选择：营养/培养条件/环境效应n 发展方向：专业化供应的可行性n 危害 1 例（威海）p 异常增殖，过度生长，pH不升高p 造成幼体不良、停滞（延迟5-7d）甚至死亡）p 解决方案换水

19、n 初期水量仅为6070%n 早期逐日添加，至糠虾期添满n 仔虾后酌情换水，通常<10% d换水量n 现行模式为降低换水量（减少排污、降低能耗）n 标准尚未最终建立WCR以往标准模式时间逐日添加水NZ10%30%M30%50%P50%100%必要时流水封闭模式35% <10%换水原则：n 解决水质n 注意添加水水质n 保留饵料/饲料n 排出废物/代谢物要点：n 幼体安全（蟹类）n 避免疾病传播n 温差尽量小网目选择n N 150目n Z 150-120目n M 80目n P 60-40-20目孔径换算简算公式：孔径 15000/目数2015/11/2018n 轮虫的培养与应用p 数

20、量：适当（56个/mL）p 培养：常规(200600个/mL)/集约化p 强化：藻类/营养添加（EPA/DHA）p 投喂：/减少病原p 冷冻轮虫的应用单细胞藻类应用问题n 培养方式的影响p 高温（代谢产物可能有变化）p 二次处理（避免Na2S2O3过量）p 培养时间过长（老化?）n 藻种种质和变异的影响p 可能的危害单细胞藻类的选择与使用骨条藻角硅藻扁藻种类：适宜温度、消化率 接种：20000-50000/ml 维持：100000-200000/mln 投喂p 原则 投喂量：适量原则、过量原则 营养全面与均衡 防止引入病原p 单细胞藻：可在在育苗接种、培养与补充投喂 轮虫与卤虫幼体：冲洗（必要

21、时）后投喂 卤虫与桡足类：冲洗（必要时）后投喂； 蛋制品及其他饲料：以筛网搓过投喂饵料/饲料系列与用量（蟹）n 饵料/饲料系列*NZMC单胞藻酵母螺旋藻粉蛋黄蛋羹虾片轮虫卤虫无节幼体卤虫桡足类饵料/饲料系列与用量(虾）n 饵料/饲料系列*NZMP单胞藻酵母螺旋藻粉蛋黄蛋羹虾片轮虫卤虫无节幼体卤虫桡足类2015/11/2019幼体常见病与防治对策n 病n 细菌病n 真菌病n 其他病害n 防治策略p 定期用药（预防用药）/对症用药（治疗用药）p 洗卵、环境n 使用注意事项p 规范用药p 适应症、副作用、环境效应等虾片用量表商品饲料的应用n 虾片n 营养剂p 微量元素p 维生素类p 其他使用：用量参

22、见包装粒度搭配使用注意脂类含量！丰年虫幼体培养n 贮藏：冷冻！n 孵化前处理：、去壳n 孵化：密度、温度、搅拌n 收集幼体：分离n 投喂处理：营养强化高温处理卤虫及卤虫无节幼体应用2015/11/2020真菌病n 病原：海壶菌、链壶菌、离壶菌等n 症状：色白，镜检体内可见菌丝，皮层或紊乱n 传播方式：孢子放散传播n 预防与治疗p 孔雀绿 基本量0.006-0.010mg/L/d 施用实例：max 0.030+0.020+0.020mg/L/d*12dp 灰黄霉素p 氟乐灵: 基本量0.01-0.02mg/L 施用：1次+补施1次 毒性：较大，补充使用时尽量稀释细菌病n 治疗p 氯霉素（现用氟苯

23、尼考）p 呋喃唑酮（现用氟乐灵?）p 其他抗生素 喹喏酮类药（按规定使用）n 吡哌酸等n 氟哌酸、沙星类药（环丙沙星、恩喏沙星等）细菌病n 用药策略与原则p 预防/治疗p 严格杜绝使用禁药p 对症使用p 注意毒副作用及对环境的影响p 使用p 用量（） 首次：加量或加倍 持续：维持疗效（通常不超过3天）细菌病n 病原：G-/G+n 症状及检查：p 表观：色白、不、活力差、挂脏（虾蟹）p 镜检：注意区别颗粒的布朗p 体内：血腔及血大量菌体p 体外：刚毛上大量粘附停食病早期幼体肝胰脏中出现褐色斑块，后期可在肠道中见到病n 检查：有无其他病原n 防治：p 无有效治疗，应以严格，加强营养， 维持藻相等措

24、施来预防，可辅以（细菌药） 治疗避免二次n 例：停食病 (？)p 症状：停食、空肠、口器活动正常2015/11/2021日常检测-胚胎与幼体发育n 发育时间n 形态-外部/内部n 颜色-正常/红/浊/白n 色素细胞-形态/颜色n 摄食-肠道内容物/状态/拖便n 数量-定量（损耗1%2%·d）n 活力-（>95%）/挂脏n 血球-数量/日常检测-环境及生物因子检测n 温度：随发育期而适当升高n 盐度：降低盐度有利于发育n pH：过低可导致胁迫和停食n 氨氮：通常影响不明显n 水色：注意藻类状况n 生物因子：赤潮种类如甲藻等常导致幼体异常n 底质状况：污物积累过多或导致n 细菌计数

25、n 原生动物（甲藻数量）关于停食症状n 表观症状与传播p 多发生在溞状幼体期，初期幼体活力尚好，后期活力下降p 口器附肢活动正常p 初期消化道正常，逐渐功能紊乱，器官衰竭p 常常有传播趋势n 诱发因子p 环境：pH过低，赤潮生物密度过大，有机物浓度大p 细菌附着p 肠道病p 病？n 治疗p 对症处理其他疾病n 停食（为表观症状，病因多样，危害严重）n 肠道病（肠道堵塞，肠壁变薄，蠕动无力或停止， 外壁有血细胞黏附/凝集，肠道内膜脱落？）n 蜕皮（蜕皮时多，病因不明）n 挂脏（为表观症状，病因多样）n 聚缩虫病（附着量大时危害健康及生存）n 丝状细菌病n 发光细菌病（氏弧菌）n 急性、亚急性n

26、化学成分及生物毒性胁迫（环境因子及食源性胁迫）正常步足步足菌丝排放管及孢子2015/11/2022烂脚+可能为互残引起的烂脚烂脚+细菌引起的烂脚烂脚可能为真菌引起的烂脚粘污+粘污粘污+ 真菌真菌（仔虾）营养管真菌（幼体）真菌包囊脂肪+脂肪+摄食+摄食+摄食+空肠便丝过长，有粘性晶体样物质色素凝聚2015/11/2023生物安全管理时间、温度、饵料：包装：袋、充氧水1/3+氧气2/310000-30000尾/10L（100150g/袋）出池与计数n 出的调整n 出池：P7-12 （虾类），C2-3 （三疣梭子蟹），M（）n 计数p 容量法定容出售p 重量法定容取样定标育苗池定标称重出售定标集苗入

27、场管理： 亲虾车间无关不得入内 进入者30天内没有进入其他苗种场的空气传播： 飞沫形成菌性气溶胶 实施空气Z1畸形仔虾畸形仔虾畸形（肌肉萎缩）2015/11/2024遗传育种技术n 遗传选育技术（生长、抗病力性状）p 凡对虾是目前最的例子p 我国黄海 1 号也取得p 养殖的必然出路p 现代育种技术与传统相结合n 三倍体生产技术n 全雌（雄）对虾（蟹）生产技n 转基因技术p 目前仅 2 例幼体质量检查n 活力：可顶流游动n 颜色：n 均匀程度n 消化道：肌肠比4：1n 抗逆力：盐度突变n 检疫：病原（毒）检疫p PCR（WSSV白斑综合征）p 弧菌（黄弧菌、绿弧菌？）放苗围出放苗区域虾苗进入放苗

28、区域，适应虾苗适应养殖池环境人工放出虾苗出苗流程收集虾苗用量具量取虾苗计量虾苗、放入海水充入纯氧扎袋包装完毕、准备装车2015/11/2025SPF和SPR种苗的特点n SPFp 只是不带某种或某几种特定病原，不意味着生病p 不是可遗传的性状p 对其他病原有易感性p 总会减少得病的风险n SPRp 通常只对某种特定病原（如TSV、传染性皮下与造血组织坏死IHHNV）不敏感p 与抗逆性不同p 自身可不携带或携带病原（用于养殖或可传播）修改自姜冬火博士什么是SPR种苗？n Specific Pathogen Resistantn 具有抗特定病原（指某种或某几种特定）的能力或者对特定病原不敏感n 可

29、以携带特定病原，虽不致发病，但可能会传播特定病原（非SPR虾）n 通常可以有效降低该特定病发生的风险什么是SPF种苗？n Specific Pathogenn 具有不携带某种或某几种特定病原（指某种或某几种特定）的特点，有时误称为无虾苗n 放养后较普通虾苗发病较轻/生长较快（选育的目标性状之一）关于SPF和SPR种苗生产技术n 什么是SPF和SPR种苗n SPF和SPR种苗的特点n SPF和SPR种苗的生产工艺n SPF和SPR种苗应用与局限罗氏沼虾培育Xwzzz50%50%wzzzRNAi IAGNeoXzz zz100%zz引自Amir Sagi, 2014近年来虾蟹类新品种新品种审定年份

30、主要完成选 育黄海1号 明对虾2005黄海水产所群体选育黄海2号 明对虾2009黄海水产所家系选育黄海3号 明对虾2013黄海水产所群体选育科海1号凡 对虾2010海洋所等群体、家系选育中科1号凡 对虾2010所等群体、家系选育中兴1号凡对虾2010中山大学等家系选育桂海1号凡 对虾2012广西水产所家系选育1号 对虾2010水产所群体选育南太湖1号罗氏沼虾2004浙江淡水所等杂交选育南太湖2号罗氏沼虾2009浙江淡水所等家系选育太湖1号杂交青虾2008无锡淡水中心群体选育1号三疣梭子蟹2012黄海水产所群体选育科甬1号三疣梭子蟹2013中海院海洋所群体选育光合1号中华绒螯蟹2011盘锦光合蟹业公司群体选育长江1号中华绒螯蟹2011江苏淡水所群体选育长江2号中华绒螯蟹2013江苏淡水所群体选育2015/11/2026谁来生产SPF虾苗n 技术上没有问题n 操作上则成本较高n 或降低病原数量，提高养殖动物抗病力是预防疾