餐饮公司培训管理手册沟通

1、整理ppt1培训管理手册沟通培训管理手册沟通2/18/20222整理ppt目录基本概念介绍u 培训的意义和培训方式u 组织结构与职责分配u 培训的内容和类型培训管理体系u 培训工作流程u 基础知识培训课程2/18/20223整理ppt培训的意义和方式培训的意义培训的意义培训的方式培训的方式2/18/20224整理ppt目录基本概念介绍u 培训的意义和培训方式u 组织结构与职责分配u 培训的内容和类型培训管理体系u 培训工作流程u 基础知识培训课程2/18/20225整理ppt培训的组织结构和职责分配总经理总经理/副总经理副总经理p审批综合办公室上报的培训管理制度；p审批综合办公室上报的培训规划

2、、年度培训目标；p审批综合办公室上报的培训计划及预算；p监控公司培训活动；p培训费用的审批；p培训费用使用情况的监督p作为培训讲师参与培训。综合办公室主任综合办公室主任p培训管理制度的审查、上报； p培训规划、年度培训目标的制订、上报；p年度培训计划的审查、上报；p培训费用预算的制订和上报；p培训费用使用情况的监督；p审批通过后，培训计划的下发；p培训方案的审批；p检查、督导、评估培训的效果；p作为培训讲师参与培训。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2/18/20226整理ppt培训的组织结构和职责分配其它职能部门其它职能部门p制订与本部门工作职责内

3、容相关的下属分子公司培训计划；p作为培训讲师，开展与本部门工作职责及工作内容相关的培训。人力资源主管人力资源主管p建立和完善公司培训体系；p负责培训管理制度起草及修订；p负责年度、季度、月度培训计划的制订；p负责培训效果的评估管理工作；p负责监督、检查、指导相关部门员工岗位技能培训工作。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2/18/20227整理ppt培训的组织结构和职责分配培训管理岗培训管理岗p收集整理并分析公司各单位培训需求信息，起草中长期培训规划，确定培训目标，做好培训费用预算，草拟公司年度培训计划并下发文件；p拟定公司组织的培训实施方案及实施；

4、p拟定各项培训课程；负责部分培训教材的编撰与修改；建立与教材配套的题库；p起草各项有关培训的单项协议；p负责公司组织的培训教学任务书的下达，安排教师授课（包括外请老师）；p负责非公司集中培训项目的监督、指导、评价；p组织对培训活动的评估并与相关部门配合做好跟踪教学；p组织开展培训后的测验、考核工作；p培训结束后对培训资料进行汇总整理并备案；做好培训工作总结和分析报告并向领导汇报；p建立公司培训工作档案；p建立员工培训档案；p负责管理并维护好教学设施；p其它与培训有关事宜。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2/18/20228整理ppt培训的组织结构和

5、职责分配分子公司培训管理分子公司培训管理p培训需求与计划的呈报；p分子公司内部培训相关的培训方案的制订；p配合综合办公室组织相关培训的实施、考核鉴定和教学跟踪；p分子公司组织开展与培训相关工作；p内部培训资料的编撰与修改；p受训员工完训后的督导与追踪，确保培训成果。总经理/副总经理综合办公室主任人力资源主管培训管理分子公司培训管理其它职能部门2/18/20229整理ppt目录基本概念介绍u 培训的意义和培训方式u 组织结构与职责分配u 培训的内容及要求培训管理体系u 培训工作流程u 基础知识培训课程2/18/202210整理ppt手册使用对象及适用对象2/18/202211整理ppt培训内容和

6、类型2/18/202212整理ppt基础知识培训要求2/18/202213整理ppt培训时间要求2/18/202214整理ppt目录基本概念介绍u 培训的意义和培训方式u 组织结构与职责分配u 培训的内容及要求培训管理体系u 培训工作流程u 基础知识培训课程2/18/202215整理ppt培训方案制订流程高层规划经营部综合办公室培训组织者公司经营计划下发年度培训计划文件董事会审批监督执行执行培训需求调查表员工培训需求调查表分子公司培训计划年度培训计划表制订培训方案审查总经理审批2/18/202216整理ppt培训实施流程综合办公室培训组织者受训人员培训费用参加培训下达培训任务培训前期准备培训过

7、程管理向有关人员反馈评价信息填写培训工作评价表前置工作检查表培训场地培训教材培训讲师培训课表监督指导培训现场执勤人员注意事项表培训教材发放培训工作评价表签到表2/18/202217整理ppt培训实施流程（续）综合办公室培训组织者受训人员参加考核考核题目编写、抽取考题培训后考核测验填写培训课程心得报告考核成绩、培训心得汇总上交建立员工个人培训档案填写培训总结报告表员工培训记录表员工培训考核成绩单培训课程心得报告建立公司培训档案培训工作评价表培训总结报告表2/18/202218整理ppt目录基本概念介绍u 培训的意义和培训方式u 组织结构与职责分配u 培训的内容及要求培训管理体系u 培训工作流程u

8、 基础知识培训课程2/18/202219整理ppt通用基础知识培训公司基本情况简介培训课程名称课时类型北京机场饮食服务有限公司简史1必修北京机场饮食服务有限公司章程2必修北京机场饮食服务有限公司职责部门职责介绍2必修北京机场饮食服务有限公司CI宣言4必修北京机场饮食服务有限公司标识系统 1必修北京机场饮食服务有限公司员工手册 6必修食品卫生法 2必修机场安全知识培训 2必修公司人力资源管理制度 2必修公司绩效考核管理制度 2必修全面质量管理体系培训（ISO9000） 6必修食品危害分析和关键控制点（HACCP） 4必修职业道德与职业素养 2必修沟通技巧 2必修计算机与网络使用 2必修企业文化培

9、训法律知识培训人力资源管理制度培训质控体系培训基本职业素质培训2/18/202220整理ppt专业基础知识培训培训课程名称课时类型母子公司管理制度或总分公司管理制度 1必修管理手册 2必修财务管理制度 2必修北京机场饮食服务有限公司外派人员管理制度4必修北京机场饮食服务有限公司外派人员纪律1必修北京机场饮食服务有限公司外派合同及保密协议6必修北京机场饮食服务有限公司人力资源管理技能培训 2必修北京机场饮食服务有限公司财务管理技能培训 2必修北京机场饮食服务有限公司营销管理技能培训 2必修北京机场饮食服务有限公司采购、储运管理技能培训6必修英语（日常英语、商务英语） 4必修公司管理制度外派人员管理制度（适用于外派人员）基本管理技能培训2/18/202221整理ppt专业基础知识培训（续）培训课程名称课时类型顾客为本与客户服务4必修团队合作与团队精神2必修问题解决技巧与改善2必修情绪调整与潜能开发2必修餐饮业基本知识2选修餐饮业市场营销管理2选修标准食品成本与定价策略2选修食品制作的准备1选修食品制作管理1