细胞中的糖类和脂质(学案)

1、 第4节细胞中的糖类和脂质（学案）山东省滕州市第五中学 王军【考点解读】1概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。4学习重点是糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。5学习难点是多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。【自主探究】1、学海导航： 知识点观察与思考归纳与结论糖类细胞中的糖类主要有哪几类？糖类大致可以分_，_和_。糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。功能：_。单糖什么是单糖？单糖可以分为几类？常见的单糖有哪些？1.单糖：_。2.常见单糖可分为_和_，前者中常见的有_和_；后者中最常见的为_，分子式_。二糖什么是二糖？常见的二糖有哪些？1.二

2、糖：_。2.植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_和_；_和_；_和_脱水缩合而成的。多糖常见的多糖有哪些？1.植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质是指_；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指_，可分为_和_。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。区分动植物含有的糖类植物特有的糖类_。动物特有的糖类_。动植物共有的糖类_。还原性糖哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？常见还原性糖_、_、_。蔗糖_(能不能)用斐林试剂鉴定。脂质的种类、组成和特点细胞中的脂质主要有哪几类

3、?有什么特点？脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？常见的脂质有_、_和_等。组成脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。脂质分子中_的含量远远_糖类，而_的含量_糖类。脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。3.内脏器官周围分布有大量脂肪。脂肪的作用：1._；2._；3._。*组成脂肪的化学元素只有_。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用：_。固醇固醇可分几类？有何作用？固醇类物质包括_、_和_等。它们的作用分别是：胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中_；（但是饮食中如果过多地摄入胆

4、固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管_。）性激素能促进人和动物_以及_；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。生物大分子以碳链为骨架_、_、_等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为_，这些生物大分子又称为_。每一个单体都以_为基本骨架；多聚体由许多_连接成。如:蛋白质的单体是_，多糖的单体是_，核酸的单体是_。2、例题精析： 例1种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时所需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量 （ ）A、少 B、多 C、相等 D、无规律 解析：油料作物种子含脂肪较多，水稻等谷类种子含淀粉多。脂肪和淀粉都是由C、H、O三种元素组成的，它们被氧化分解都产生CO2 和H2O。由于脂肪中H的含量比淀粉高得多，所以氧化时需氧量就大。因此，油料作物种子（如花生）萌发时所需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量多 。 答案：B例2肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成 （ ）A、麦芽糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、CO2 和H2O 解析：肝糖原是动物体内储能的物质，属于多糖。多糖在酶的作用下进行水解，形成的最后产物是单糖，由于构成糖原的单糖是葡萄糖，因此最后水解产生的是葡萄糖。答案：C例3下列物质中都含有氮元素的是 （ ）核