糖尿病患者饮食六点禁忌

1、袃糖尿病患者饮食六点禁忌膀营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。假如将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更轻易消化吸收， 在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬” 。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不轻易使血糖快速上升。罿第一不能吃独食。虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但假如专挑血糖生成指数低的食物吃， 又轻易导致营养不均衡。 混合进食是控制餐后血糖的有效办法。 也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。莅第二不要

2、望梅止渴。有些糖尿病患者为了控制多尿症状，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态，饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常， 起到降血糖的作用。 假如限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，而且会加重高渗（高于血浆渗透压）状态，对病情非常不利。需要提醒的是，假如等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动芃不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食（粮食类）吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少， 身体所需的葡萄糖来源缺乏， 身体就必然要动用脂肪来释放能量，这时会伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是健康人还是糖尿病患者，

3、每日主食不能少于 150 克，否则轻易出现酮症。羁第三不宜吃得过饱。许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味， 似乎吃进去的东西堆在胃里下不去。 出现这些症状， 要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。 规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。 患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。螇第四不宜多吃盐。食盐中含有钠，而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。正常情况下，一个成年人天天食盐摄入量应为6 克。糖尿病患者应为45 克，如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病，天天应控制在34

4、克，其中包括食用的酱油。一般 20 毫升酱油中含盐 23 克。螇第五不要喝碳酸饮料。 糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料， 如可乐、雪碧等。假如糖尿病患者出汗较多， 未及时补水， 或喝了大量的含糖饮料， 此时非常轻易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷 （2 型糖尿病的并发症， 表现为高血糖、 严重脱水、意识障碍）。第六不要饭后马上吃水果。 饭后马上吃水果， 会使血糖升高， 增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果，会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。 因为这时胃肠较空， 水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收，而且能避免胀气。仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f ü r den pers?nlichen fü r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'é tude et la recherche uniqu