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文档简介

1、总台接待服务流程1范围本标准规定了总台接待服务流程与标准。本标准适用于本饭店总台接待工作岗位。2基本工作流程2.1 各班次应提前10分钟整理好仪容仪表,按时到岗签到。2.2 上岗前应与上一班次做好交接班,认真阅读交班内容,了解需本班次解决的事宜,在交接本上签字。2.3 详细了解当天及近期房间预订和使用情况,预订房间客人到达的时间、人数,及时与相关岗位进行沟通联系,提前做好安排,以保证正常接待。2.4 详细了解当天到店的VIP客人身份、预订房号和抵离时间,确认是否已经分好房并查看房间状态。若尚未安排妥当,应通知相关岗位工作人员尽快安排。将VIP预订单详细内容报送部门负责人。2.5 夜审过后应整理

2、填写经营日报表等报表发送给部门负责人及相关管理人员。将前一天的订单进行整理并装订。2.6 认真完成当天预订、接待及领导交办的其他工作,不能及时完成的应在交班本上写清楚,交由下一班次完成。3散客接待3.1问候1.1.1 总台接待员要时刻留意客人是否需要帮助,当宾客走到总台正前方1.5米处,起立微笑向宾客问候:“先生(女士)您好,欢迎光临!/请问能为您做些什么?/有什么需要我帮助的吗?”1.1.2 如总台接待员接电话时有客人来到总台,应微笑并用手势示意请宾客就坐,稍候。接听完电话要礼貌道歉:“抱歉让您久等了,请问有什么需要我帮助的吗?”1.1.3 总台接待员在接待客人时又有新的宾客需要提供服务,接

3、待员应微笑告知客人:“请稍等,马上为您服务。/您先请坐,我马上为您服务。”其他接待员如忙完手头工作应及时接管等候的宾客,为其提供相应服务,不应冷落客人。1.2 确认是否有预订1.2.1 请客人就坐。1.2.2 询问客人是否有预订。若客人有预订,询问客人姓名、预订单位等信息,找出预订单,复述客人预订的房型、数量、房价、离店日期等信息,并与客人核实有无变更。1.2.3 若客人没有预订,要主动将房价表双手呈递给客人,问清客人所需房间类型及有无特殊要求,根据当天预订情况及实时房态,按照从高到低的原则向客人做简单的介绍和推销。客人确定房间类型后,迅速在电脑上进行查找分房,将房号告诉客人并征得客人同意。1

4、.3 登记1.3.1 礼貌请住客出示本人有效证件,根据公安局要求进行严格核对。1.3.2 证件检查完毕后,接待员填写登记单上各项目,留好客人联系电话,询问客人是否需要免费寄存贵重物品,并在登记单对应选项打钩注明,提醒客人最迟退房时间,请客人签字确认。及时在电脑中将所分房号登记入住。1.3.3 准备制作房卡,向客人介绍房间的情况、饭店设施设备、服务项目及入住规定,按客人的姓氏称呼客人,对长住客一定要称呼对方姓氏或职务。1.3.4 将证件进行扫描到治安管理系统中并及时发送,并注意观察信息是否已成功发出。1.3.5 对于有预订的客人,要检查是否有为其代办代收的信件或物品,如有及时转交给客人并办理相关

5、手续。1.4 预收押金1.4.1 现金:按房价X间数X(天数+1)收取,如客人有其他消费需要转入房账,应加收这部分费用押金。先当客人面点清现金,辨别真伪,后填写押金收据,填写经办人姓名,请客人签字确认,将收据红联交给客人。1.4.2 信用卡:请客人出示信用卡,辨别信用卡真伪和签名,刷卡(金额同现金),请客人在卡单商户联上签字确认,注明房号,放于PO随理夹中,将卡单持卡人联交给客人。在电脑上做好备注。1.4.3 支票:落实支票担保人(管理层以上人员),否则需交现金担保,告知宾客支票到账后退还现金。将支票交财务验真伪,查看支票开具日期。请客人出示身份证,留下姓名、身份证号码、单位及联系电话(有密码

6、的支票问清密码),并开具收据,将红联交给客人。1.4.4 签帐卡:请客人出示签帐卡,与财务核实签帐卡是否有效,如有效,在登记单上用铅笔涂卡,再注明卡号,以防不清晰,注明客户单位请客人签字确认。1.4.5 挂账:有负责该协议单位客户的营销员通知担保方可挂账(内部挂账需要有挂账部门负责人通知),应请签字有效人或指定的住客签字挂账。1.4.6 储值卡:在储值卡读卡机上读出卡内余额,如足够支付押金,在收据上填写卡号、余额信息、经办人姓名,请客人签字确认,将收据红联交给客人,将蓝联和储值卡放在一起留在总台作为押金。1.5 送客1.5.1 办完手续后,询问客人是否需要其他帮助。1.5.2 若需搬运行李,将

7、房卡和登记单复写联交给礼宾员,由其帮助客人搬运行李并引领客人进房间。1.5.3 若客人不需任何帮助,应双手将房卡(含早房间应附早餐券)交给客人,告知客人房间楼层、电梯方位、早餐用餐时间地点。1.5.4 客人离开总台时,与客人道别并祝客人“居住愉快”,表示“有事情拨打总台电话,随时为您提供服务。”1.6 资料存档1.6.1 将客人信息准确迅速录入电脑。1.6.2 将登记单存根整理存档,根据客人要求做好房间电话开通或关闭操作。1.6.3 将现金、支票、信用卡按不同类型及时录入电脑账务。4 团队接待4.1 准备工作4.1.1 团队抵店前一天,要与团队预订人员核实预订情况。4.1.2 发现问题或疑问,

8、应立即与团队预订人员联系沟通,及时解决。4.2 团队到店接待4.2.1 团队到店时,接待员应主动向领队或陪同询问该团团名、人数、房间数、住宿天数、接待单位等信息。4.2.2 请陪同出示团队名单,与预留房间数进行核对,如不一致,应请示团队预订人进行确认。4.2.3 核对房卡数量与陪同进行交接,说明房间类型及位置朝向等情况,由陪同分配住房并在团队名单上注明房号,留存总台一份。4.2.4 请陪同收集客人有效证件,核对证件数量,根据公安局要求进行严格核对。4.2.5 接待外籍团队应问清入境日期和地点,签证种类及有效期,客人的来去地。4.2.6 证件检查完毕后,接待员填写登记单上各项目,询问陪同其团队客

9、人是否需要免费寄存贵重物品,并在登记单对应选项打钩注明,提醒陪同最迟退房时间,请陪同签字确认。及时在电脑中将所分房号登记入住。4.2.7 将证件进行扫描到治安管理系统中并及时发送,并注意观察信息是否已成功发出。将客人证件当面点清核对后交还陪同。4.2.8 与陪同确认叫醒、早餐、特殊要求、查房、离店、出行李时间等,请陪同和接待员双方在团队入住登记单上签字确认,及时通知相关部门。4.2.9 检查是否有为该团队客人代办代收的信件或物品,如有及时转交给客人并办理相关手续。4.2.10 请陪同留好电话以便联系。4.3 预收押金4.3.1 现金:按房价X间数X(天数+1)收取,如团队有其他消费需要转入房账

10、,应加收这部分费用押金。先当面点清现金,辨别真伪,后填写押金收据,填写经办人姓名,请陪同签字确认,将收据红联交给陪同。4.3.2 信用卡:请陪同出示信用卡,辨别信用卡真伪和签名,刷卡(金额同现金),请陪同在卡单商户联上签字确认,注明房号,放于PO随理夹中,将卡单持卡人联交给陪同。在电脑上做好备注。4.3.3 支票:落实支票担保人(管理层以上人员),否则需交现金担保,告知陪同支票到账后退还现金。将支票交财务验真伪,查看支票开具日期。请陪同出示身份证,留下姓名、身份证号码、单位及联系电话(有密码的支票问清密码),并开具收据,将红联交给陪同。4.3.4 签帐卡:请陪同出示签帐卡,与财务核实签帐卡是否

11、有效,如有效,在登记单上用铅笔涂卡,再注明卡号,以防不清晰,注明客户单位请陪同签字确认。4.3.5 挂账:有负责该协议单位客户的营销员通知担保方可挂账(内部挂账需要有挂账部门负责人通知),应请签字有效人或指定人员签字挂账。4.3.6 储值卡:在储值卡读卡机上读出卡内余额,如足够支付押金,在收据上填写卡号、余额信息、经办人姓名,请陪同签字确认,将收据红联交给陪同,将蓝联和储值卡放在一起留在总台作为押金。4.4 送客4.4.1 办完手续后,询问陪同是否需要其他帮助。4.4.2 将团队登记单复写联交给行李员一份用于运送行李。4.4.3 团队离开总台时,与团队道别并祝“居住愉快”,表示“有事情拨打总台

12、电话,随时为您提供服务。”4.5 资料存档4.5.1 及时将团队客人信息录入治安管理系统并发送,注意检查是否发送成功。4.5.2 将客人信息准确迅速录入电脑,做好备注。4.5.3 将登记单存根整理存档。4.5.4 将现金、支票、信用卡按不同类型及时录入电脑账务。5 宾客换房流程5.1 换房确认5.1.1 当客人提出换房要求时,接待员应问清原因。5.1.2 核实换房原因后向客人表示歉意。5.1.3 查看电脑确定是否有房可换。若有同类型房间,满足客人换房要求。若无同类型房间,向客人推荐其他房型并介绍设施设备和房价。没有空房可换时,若客人已住房间没有设备故障,向客人表示歉意,并记下客人要求,告知一旦

13、有空房马上安排。若客人已住房间设备有故障,立即通知客房保修。5.2 换房5.2.1 根据换房情况修改登记单信息。5.2.2 将新房卡交给礼宾员,由礼宾员到客人房间帮助客人办理换房手续,并收回原房卡交给总台接待员。5.2.3 若客人不在房间,在已得到客人允许的情况下,礼宾员要与客房服务员一起办理换房手续,把客人的物品按照在原房间的顺序摆好,确保不要把客人物品遗失在原房间。5.2.4 在电脑内进行调房操作,如有房价变更,注意更改房价。5.2.5 通知房务中心查房。6 保密服务6.1 总台接待员应为宾客提供保密服务,除公安机关出示有效证件核查外,对宾客的信息必须完全保密。6.2 访客和来电查询宾客房

14、号等信息时,应先了解对方信息(名字和单位),征询在住宾客同意后,方可通知房号或转接电话。对提供信息不完全者,拒绝查询。6.3 对于提出保密要求的宾客,应问清保密程度、起止时间及其他要求,在电脑上做好保密级别的备注,按照客人要求执行保密。7贵重物品寄存1.1 登记时应提示宾客是否有贵重物品需要寄存,总台可提供免费寄存服务。1.2 宾客如需用保险箱保存贵重物品,应请宾客出示房卡,确认离店日期,取出保险箱钥匙及贵重物品寄存单,认真填写保险箱号、宾客姓名、房号、开启日期及时间、经办人姓名等信息,请宾客在寄存单上签字确认。1.3 如宾客寄存现金,最大限额为5万元(人民币)。1.4 宾客存放物品后,将保险

15、箱钥匙交给宾客,把寄存单第二联交给宾客保管,第一联留总台存档。1.5 宾客离店取回物品时,应出示房卡、保险箱钥匙及寄存单第二联,取出物品后,请宾客签字确认,然后由经手人填写相应内容,保管好寄存单,把保险箱钥匙放回原处。8 遗留物品处理8.1 贵重物品8.1.1 定期对贵重物品保险箱进行盘存,对过期未取走的寄存物品及时联系寄存人。8.1.2 问清原因,告知最长保存期限(30天),预约取出日期,做好记录。8.2 遗留在总台的物品8.2.1 宾客办理手续时遗留在总台的物品,应及时联系宾客领取。如联系不到,应立即做好交接记录,24小时无人认领,要转交负责人处理,做好转接记录,统一保管。8.2.2 有宾

16、客认领时,应查验核实其有效证件及对物品的描述情况,如情况属实,可予以认领,请宾客签字,做好记录。9 催帐9.1 每日12:00后导出催账报表。9.2 逐一检查催账报表中住客账单中余额,余额不足以支付当晚房费则计入催账名单。9.3 联系客人询问是否续住,如续住请客人续交押金。9.4 客人补交押金后在催账名单做好记录。9.5 当班如未能联系到客人或未收回押金,应与下个班次做好交接,继续催款。9.6 对挂账住客,注意查看是否已超过预离店期限,如超期,也需计入催账名单。9.7 联系挂账通知人询问客人是否需要续住,续住费用是否继续挂账,将问询结果做好记录,并在系统中更新预离店时间。9.8 如无法联系到客

17、人,房费不足且房间无行李,请做好特殊备注,并请客房协助对房间进行关注,防止出现逃账现象。10 相关表格10.1 内外宾住宿登记单见表1。10.2 团队登记单见表2。10.3 贵重物品寄存单见表3。表2团队登记单RegistrationFormNo.0000001姓名Name英文姓名EnglishName出生日期DateofBirth有效证件号码Effectivecertificate&NO.国籍Nationality永久地址Address证件有效期ValidDate签证种类及号码TypeofVisa&NO.签证有效期VisaValidDate何处来From何处去To停留事由Pu

18、rposeofStay到达日期、时间Date&TimeofArrival离店日期、时间Date&TimeofDeparture房型RoomType房号RoomNO.房价Rate元/间夜yuan/pernight付款方式Payment现金信用卡签单其他CashCreditCardOnAccountOther公司名称Company联系电话TelNO.备注Remark特别提醒Remind为了您的财产安全,请将贵重物品寄存于酒店一楼大堂总台处的保险箱内。GuestsareadvisedtoplacevaluablesinSafeDepositBoxatthefrontdesk.是否有贵

19、重物品寄存总台保险箱?有口无口Isthereanyvaluablesorcashfordepositing?YesNo宾客签名GuestSignature接待员ReceptionistGroupRegistrationNo.0000001团名:到店时间:离店时间:间数:人数:NameofgroupArrivaldateDeparturedateRoomquantityPersonnumber房号Roomumber姓名Name证件号码Certificatenumber房号Roomumber姓名Name证件号码Certificatenumber备注:Remark(1)收款处有免费物品保险箱;The

20、rearestrongboxesfreeofchargeatcheckcounter(2)访客请在晚上23:00前离开客房;Visitingguestsshallleaveguestroomsbefore23:00pm(3)房租不包括房间里的饮料;Roompricesdon'tincludedrinksinguestrooms(4)退房时间延长至12:00。Check-outtimeprolongsto12:00免费贵重物品寄存口自CJc叫醒:早餐:下行李:查房:负责人:Wake:Breakfast:Carryingluggage:Roomcheck:Principal:表3贵重物品寄

21、存单ValuablesClaimingFormNo.0000001姓名:房号:证件种类:Name:Room:CertificateType:IDNo&Validity:详细地址:Address:物品名称:DescriptionofItem:兹收到IacknowledgereceiptofthekeytosafeDepositBoxNo.andreadcarefullyandactasthefollowing:1、请您确认保险箱内未存放易燃、易爆、易碎、已污染物品以及违禁物品。2、为了您的财物安全以及避免产生不必要的撬箱费用(人民币伍佰元),请妥善保管您的保险箱钥匙,如不小心遗失,请尽快办理相关提取手续。3、如需由第三方为您代取存放物品,请双方持双方有效证件、您的书面委托书及保险箱钥匙按照酒店相关手续核实办理。4、如您与另一位客人合用一个保险箱时,请分别签字确认并同时进行领取,请怒酒店不接受仅其中一位单独办理核实手续。5、特别提醒您在退房时领取所寄存的贵重物品,酒店将在逾期15天后按规定撬箱取物并不再承担保管责任。1、No.inflammable.explosive,broken,polluting

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