年产3万吨食用菌加工项目可行性研究报告

1、年产3万吨食用菌加工项目可行性研究报告我国是名副其实的食用菌生产大国，食用菌产业已成为我国农业中的一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大类产品。目前我国食用菌年产量将近1000万吨，年出口量为亚洲出口总量的80%，占全球贸易的40%。除产量外，我国食用菌的栽培种类也位居世界首位，已知食用菌近950种，进行人工栽培的约有60余种，包括双孢菇、香菇、平菇、金针菇、凤尾菇、滑菇、草菇、秀珍菇、竹荪、银耳、黑木耳、白灵菇、猴头菌、鸡腿蘑等。除了人工栽培食用菌外，我国还大力发展了以灵芝、冬虫夏草、茯苓等为代表的药用菌产业以及以松茸、牛肝菌、羊肚菌等为代表的野生食用菌产业。由于各种原因，

2、我国食用菌产业发展很不平衡，中西部地区发展较为缓慢，食用菌重点产区主要分布在黑龙江、河北、河南、山东、浙江、江苏、福建、广东等省。食用菌不仅味道鲜美，营养丰富，而且有很高的药用价值。大部分食用菌蛋白质含量与牛肉相当，是一般蔬菜的2倍多，而多种维生素和微量元素的含量均比蔬菜高。食用菌除了能满足人们的营养需要外，还能促进和调控人体的新陈代谢，对消化系统、泌尿系统的疾病有着很好的辅助疗效，并且在抗疲劳、抗衰老、抗感染、抗肿瘤、增强免疫力等方面有较显着的作用。但由于种种因素，食用菌的消费量还不是很大，我国年人均消费只有2公斤左右，相当于美国、法国、日本等发达国家的一半，与世界粮农组织推荐的每日食谱“一

3、荤一菌一素”相距甚远。由此可见，食用菌作为未来的主流营养食品，其发展空间十分巨大。食用菌的保鲜贮藏与加工：1）冷藏法、（2）气调贮藏法、（3）辐射处理法、（4）植物激素处理法、（5）干制加工法、（6）腌制加工法、（7）罐藏加工法、（8）其他特色加工。另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质北京智博睿信息咨询有限公司可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章年产3万吨食用菌加工项目总论1.1 年产3万吨食用菌加工项目概况1.1.1 年产3万吨食用菌加工项目名称1.1.2 年产3万吨食用菌加工项目建设单位1.1.3 年产3万吨食用菌加工项目拟建设地点1.1.4 年产3万吨食用菌加工项

4、目建设内容与规模1.1.5 年产3万吨食用菌加工项目性质1.1.6 年产3万吨食用菌加工项目总投资及资金筹措1.1.7 年产3万吨食用菌加工项目建设期1.2 年产3万吨食用菌加工项目编制依据和原则第四章 年产 3 万吨食用菌加工项目建设规模与产品方案1.2.2年产3万吨食用菌加工项目编制原则1.3 年产3万吨食用菌加工项目主要技术经济指标1.4 年产3万吨食用菌加工项目可行性研究结论第二章年产3万吨食用菌加工项目背景及必要性分析2.1 年产3万吨食用菌加工项目背景2.1.1 年产3万吨食用菌加工项目产品背景2.1.2 年产3万吨食用菌加工项目提出理由2.2 年产3万吨食用菌加工项目必要性2.2

5、.1 年产3万吨食用菌加工项目是国家战略意义的需要2.2.2 年产3万吨食用菌加工项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要2.2.3 年产3万吨食用菌加工项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要第三章年产3万吨食用菌加工项目市场分析与预测3.1产品市场现状3.3市场形势分析预测4.1 年产3万吨食用菌加工项目建设规模4.2 年产3万吨食用菌加工项目产品方案4.3 年产3万吨食用菌加工项目设计产能及产值预测第五章年产3万吨食用菌加工项目选址及建设条件5.1 年产3万吨食用菌加工项目选址5.1.1 年产3万吨食用菌加工项目建设地点5.1.2 年产3万吨食用菌加工项目用地性质及权属5.1.3 土

6、地现状5.1.4 年产3万吨食用菌加工项目选址意见5.2 年产3万吨食用菌加工项目建设条件分析5.2.1 交通、能源供应条件5.2.2 政策及用工条件5.2.3 施工条件5.2.4 公用设施条件5.3 原材料及燃动力供应5.3.1 原材料5.3.2燃动力供应第六章技术方案、设备方案与工程方案6.1项目技术方案1.1.1 项目工艺设计原则1.1.2 生产工艺6.2 设备方案6.2.1 主要设备选型的原则6.2.2 主要生产设备6.2.3 设备配置方案6.2.4 设备采购方式6.3 工程方案6.3.1 工程设计原则6.3.2 年产3万吨食用菌加工项目主要建、构筑物工程方案6.3.3 建筑功能布局6

7、.3.4 建筑结构第七章总图运输与公用辅助工程7.1 总图布置7.1.1 总平面布置原则7.1.2 总平面布置7.1.3 竖向布置7.1.4 规划用地规模与建设指标7.2 给排水系统7.2.1 给水情况7.2.2 排水情况7.3 供电系统7.4 空调采暖7.5 通风采光系统7.6 总图运输第八章资源利用与节能措施8.1 资源利用分析8.1.1 土地资源利用分析9.3.1 施工期8.2 .3电能源利用分析8.2 能耗指标及分析8.3 节能措施分析8.3.1 土地资源节约措施8.3.2 水资源节约措施8.3.3 电能源节约措施第九章生态与环境影响分析9.1 项目自然环境9.1.1 基本概况9.1.

8、2 气候特点9.1.3 矿产资源9.2 社会环境现状9.2.1 行政划区及人口构成9.2.2 经济建设9.3.2使用期9.4 拟采取的环境保护标准9.4.1 国家环保法律法规9.4.2 地方环保法律法规9.4.3 技术规范9.5 环境保护措施9.5.1 施工期污染减缓措施9.5.2 使用期污染减缓措施9.5.3 其它污染控制和环境管理措施9.6 环境影响结论第十章年产3万吨食用菌加工项目劳动安全卫生及消防10.1 劳动保护与安全卫生10.1.1 安全防护10.1.2 劳动保护10.1.3 安全卫生11.2.4 职工工资及福利成本分析1.1.1 1建筑防火设计依据1.1.2 2总面积布置与建筑消

9、防设计1.1.3 3消防给水及灭火设备1.1.4 4消防电气10.3 地震安全第十一章组织机构与人力资源配置11.1 组织机构11.1.1 组织机构设置因素分析11.1.2 项目组织管理模式11.1.3 组织机构图11.2 人员配置11.2.1 人力资源配置因素分析11.2.2 生产班制11.2.3 劳动定员表11-2工资及福利估算表11.3 人员来源与培训第十二章年产3万吨食用菌加工项目招投标方式及内容第十三章年产3万吨食用菌加工项目实施进度方案13.1 年产3万吨食用菌加工项目工程总进度13.2 年产3万吨食用菌加工项目实施进度表第十四章投资估算与资金筹措14.1 投资估算依据14.2 年

10、产3万吨食用菌加工项目总投资估算表14-1年产3万吨食用菌加工项目总投资估算表单位：万元14.3 建设投资估算表14-2建设投资估算表单位：万元14.4 基础建设投资估算表14-3基建总投资估算表单位：万元14.5 设备投资估算表14-4设备总投资估算单位：万元14.6 流动资金估算表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元14.7 资金筹措14.8 资产形成第十五章财务分析15.1 基础数据与参数选取15.2 营业收入、经营税金及附加估算表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元15.3 总成本费用估算表15-2总成本费用估算表单位：万元15.4 利润、利润分配及纳税总额预测表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元15.5 现金流量预测表15-4现金流量表单位:万元15.6 赢利能力分析15.6.1 动态盈利能力分析15.6 .2静态盈利能力分析15.7 盈亏平衡分析15.8 财务评价表1