急性胰腺炎康复后的饮食

1、急性胰腺炎康复后的饮食最佳答案补充蛋白质，鱼、牛奶、豆浆、瘦肉、一般肉类都能吃。 蛋类的蛋白质在蛋清里，因此只吃蛋清，不吃蛋黄。水果蔬菜没什么忌口，由于水果生冷，刚恢复进食，每次 应吃少量，出院后逐渐吃多点。辛辣刺激性、油腻、油炸、高脂肪、高胆固醇的食物不能 吃，如酒、辣椒、肥肉、扣肉（东坡肉）、烧烤类、香肠、蛋 黄等都不能吃未出院前进餐可为：白粥、瘦肉粥（还未出院者，肉要煮 烂些）、不油腻的青菜汤或鸡汤出院后一两周内，可由喝粥改为吃柔软的饭 （水分较多的 饭）、馒头、面条，用温水冲蜂蜜喝，对恢复体力有良效出院后以及日后，主要吃易消化的食物， 一日多餐，不能 吃太饱，防止病情复发 。此外由于长

2、期禁食，可吃些健胃的食物，如香菇，香菇可 以提高免疫力，降胆固醇，助消化等每次进餐后，以肚脐为中心，用左右手掌顺逆时针按摩几 分钟，可帮组消化，改善大小肠的蠕动功能一、严禁酒，吃低脂 饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命 者。二、富营养，食勿饱 慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹 泻），加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，应吃富含 营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。（若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入）

3、。 饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多， 多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青 花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹 泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺 负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。 易产气使腹胀 的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。三、求根治，寻验方 慢性胰腺炎根治甚难，手术不宜，西药无方，原三军医大成都医学院万焕文老教授有一验方，经临床试用，疗效甚佳，特介绍于此，使用时患者可请当地医生 结合自己的情况适当加减药味。原方：佛手、明沙参、茯苓、 焦山楂、丹参各15克，炒白术、郁金、制香附、炒谷芽、炒麦

4、牙各10克，青皮、陈皮、枳壳、厚朴、焦梔子、黄苓、苍术各5克，制大黄35克，水煎服，一日3次，每天一剂。 便溏泻者去大黄加炒扁豆 15克。另用鸡内金炒研成粉，每次 用上方煎液冲服35克，连服24周。还有一偏方：蒲公英（干品）30克、柴胡10克、枳壳15克煎水，一日一剂，分 3次服，连服半月以上。饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日 45餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食， 就会减少对胰脏的刺激， 使炎症趋于稳定。一日食谱举例TOP早餐：小米粥（小米50克），馒头（面 粉75克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），拌黄瓜（黄瓜50克） 加餐：

5、苹果1个（苹果200克）午餐：米饭或馒头（大米或面粉 100克），肉末油菜（瘦肉末50克，油菜100克），素炒豌豆苗（豌豆苗 100克）加餐：桃子1个（久保桃200克）晚餐：大米粥（大米50克），发糕（面粉75克），炒豆腐（豆腐100克，西红柿50克）加餐：稀藕粉（藕粉30克）全日烹调用油20克，盐6克。胰腺癌食疗方TOP （1）龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉 适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即 成。每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。（2）葫芦散：葫芦把120克，精盐适量。将葫芦把置于盐 水中浸泡后，炒干研末即成。每日1次，每次10克，可用温开水服下。具有止痛

6、，散结作用。（3 ）瓜蒂散：陈南瓜蒂适量。取成熟南瓜阴干后取蒂，用炭火煅红，立即用磁碗盖上防止成炭，15分钟后将其研成细末即成。每日2个南瓜蒂，清晨用温开水服下，具有补脾解毒， 活血散淤。（4）蛇皮鸡蛋：蛇皮 2克，鸡蛋1只。将鸡蛋破1小孔， 装入蛇皮内，封口煮熟即成。每日 1只，每日2次，可解毒化 淤。（5）紫草煎：紫苏草根30克。将紫苏草根煎熟即成。每日1剂，此膳清热解毒，凉血。（6）栗子糕：生板栗 500克，白糖250克。板栗放锅内 水煮30分钟，冷却后去皮放入碗内再蒸 30分钟，趋热加入白 糖后压拌均匀成泥状。 再以塑料盖为模具，把栗子泥填压成 泥饼状即成。可连续服用，具有益胃、补肾等

7、作用。(7) 桑菊枸杞饮：桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6 克。将上述四味药用水煎熟即可。代茶饮，可连续服用，有清 肝泻火作用。(8) 淡豆豉瘦肉红枣汤：淡豆豉、瘦肉中50克，红枣7 枚，清水9碗。将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎 6小时后剩1碗时即成。每日1次，每次1剂，可连服3个月，具有清热 解毒，活血作用。每天摄取脂肪量应控制在 2040克。糖分主要从粮食中 摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。 糖分在胃中停 滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多， 从而减轻了胆 囊和胰脏的负担。但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含 维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A,维生素D维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养。可 在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多，而且要 尽量从食物中获取维生素。黄绿色蔬菜中含有丰富的脂