超声波和微波联合提取银杏叶黄酮的研究

1、 超声波和微波联合提取银杏叶黄酮的研究李莹，周剑忠，王功，黄自苏，王英，单成俊（江苏省农业科学院农产品加工研究所，南京；格派微波科技发展有限公司，南京）摘要：对超声波、微波及超声微波联合作用种不同提取银杏叶总黄酮方法进行了探讨。实验结果表明，超声波和微波联合作用较任何单一方法的提取率均高。超声波和微波联合作用提取的最佳条件为用乙醇在功率、超声间隙时间的条件下，超声微波提取，银杏叶黄酮提取率达。关键词：银杏叶；黄酮；超声波微波中图分类号：文献标志码：文章编号：（），（，；，）：，：；银杏叶提取物的主要成分是黄酮类化合物（），其有效成分包括：银杏双黄酮（）、白果素（）、槲皮素（）、山奈酚（）等都具

2、有，一三羟基结构的物质，具有抗氧化、降血脂、抗肿瘤等方面的作用。鉴于银杏黄酮具有独特的生理作用、临床治疗和保健价值，使及其制剂成为近年来国际国内研究开发的热点之一，不断探索新的提取工艺已成为值得关注的问题。近年来，超声波提取技术具有能耗低、效率高、不破坏有效成分的特点，其应用于提取植物中的生物活性物质、苷类、生物碱等研究已有报道。超声波提取银杏叶黄酮可以强化浸提，达到省时、高效、节能的目的，将其应用于银杏黄酮提取纯化工艺中必将促进银杏叶开发产业的发展，具有广阔的应用前景。此外，微波提取法也是一种有效的提取方法，微波萃取方法具有方便、快速的优点。但目前，微波萃取的应用对象还较少，其应用研究还处于

3、初始阶段。本文对比研究了微波与超声波提取法（超声微收稿日期：作者简介：李莹（），女，硕士，助理研究员，主要从事食品生物技术的研究工作。提取物与应用 波法），发现两种方法结合比单一方法的提取率明显提高。因此，通过超声波和微波联合提取，采用正交实验对银杏叶黄酮的粗提工艺做了筛选，并且创新性地设计出了新型的超声波和微波联合提取设备。实验材料与方法材料与仪器银杏叶：江苏省农业科学院，选用鲜绿无病虫害的银杏叶，洗净待用。芦丁标准品，硝酸铝，亚硝酸钠，氢氧化钠，乙醇。超声波和微波联合提取设备：格派微波科技发展有限公司；型紫外分光光度计；型中草药粉碎机；型离心机；型精密电子天平；型电热鼓风干燥箱。实验方法标

4、准曲线的绘制精确称取在下常压干燥至恒质量后的芦丁对照品，添加乙醇定容至，摇匀，得芦丁标准溶液（）。准确吸取芦丁标准溶液（）、于容量瓶中，分别加入亚硝酸钠溶液，摇匀，静置；再加硝酸铝溶液，摇匀，静置；再加氢氧化钠溶液，用乙醇稀释至刻度，摇匀，静置，以不加芦丁溶液为空白对照，于处测吸光度，以芦丁含量为横坐标，吸光度值为纵坐标，得出芦丁含量吸光度标准曲线，结果见图。实验工艺流程新鲜银杏叶低温下烘干（）粉碎机粉碎过筛按一定料液比加溶剂浸润超声波、微波处理（考察不同因素的影响）离心取样测定计算提取率。银杏叶黄酮提取率的计算将提取液测得的吸光度代入标准曲线方程可计算出黄酮含量（），则黄酮提取率为：黄酮提取

5、率（）×上清液体积×稀释倍数×结果与讨论种提取方法的比较取样品，溶于的酒精中预先浸湿。超声波法、超声波微波法的提取功率，超声间隙时间，提取时间，微波法煮沸条件下小火提取，结果如表所示。从表可以看出，相同条件下，用超声波和微波联合提取法提取银杏叶黄酮物质的提取率最高，相比于传统的其他工艺具有一定的优势。正交实验方案及结果分析经过单因素实验的反复探索，影响超声波微波法提取银杏叶黄酮类物质的主要因素有：超声提取功率（）、提取时间（）、乙醇溶液浓度（）、超声间隙时间（）。为优化提取条件，分别取粉碎的银杏叶，选用因素水平正交实验以确定银杏叶黄酮的最佳提取条件。由表可知，乙醇

6、溶液浓度对银杏叶黄酮的提取图芦丁标准曲线表超声波、微波及超声微波法提取银杏叶黄酮的比较方法超声波法微波法超波声微波法黄酮提取率表（）正交实验因素及水平的选取水平因素提取功率提取时间乙醇溶液浓度（，）超声间隙时间（）表（）正交实验方案及结果实验号因素黄酮提取率芦丁含量（）吸光率提取物与应用 率影响的差异具有显著性。各因素对黄酮提取效果影响的主次顺序为：乙醇溶液浓度（）超声提取功率（）提取时间（）超声间隙时间（）。超波声微波法最佳的提取条件为，即用乙醇、在功率、超声间隙时间的条件下、超声微波提取，在此条件下，银杏叶黄酮的提取率的达。结论超声微波法提取银杏叶黄酮比单一使用任何一种方法的提取率均高，操

7、作简便、节省时间。超声微波法提取最佳条件为用乙醇在功率、超声间隙时间的条件下，超声微波提取，银杏叶黄酮提取率达。参考文献：，（）：王晶华，刘索婵银杏的研究进展黑龙江医药，（）：王延峰，李延清，郝永红，等超声法提取银杏叶黄酮的研究食品科学，（）：霍丹群，张文，李奇琳，等超声波法与热提取法提取山楂总黄酮的比较研究中成药，（）：郭振库，金钦汉微波萃取技术分析科学学报，（）：陈斌，南庆贤，吕玲，等微波萃取葛根总异黄酮的工艺研究农业工程学报，（）：，（）：齐丽霞，郑彦峰，谈锋银杏叶总黄酮提取方法的比较研究江西农业学报，（）：冯晓萍，查忠勇，王槐三银杏叶黄酮提取工艺研究现状四川化工与腐蚀控制，（）：罗汉果蛋白酶和甜甙的膜分离工艺研究苏小建，黄丽婕，黄泽敬，何星存（广西师范大学环境与资源学院，桂林）摘要：罗汉果汁采用陶瓷复合膜和多功能有机膜设备提取分离罗汉果汁，得到罗汉果蛋白酶和甜甙。经研究发现：陶瓷膜透过液经有机膜分离后所得截留液的蛋白酶活回收率是原罗汉果汁酶活的，提纯了倍，粗酶得率为；有机膜分离后所得透过液中甜甙的得率为鲜罗汉果果实的。蛋白酶分别经冷冻干燥和喷雾干燥后所得样品的蛋白酶活力相差不大，但是冷冻干燥设备投资大、耗时长，所以喷雾干燥