第五单元第四章第一节

1、第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌轵城实验 赵建党一、细菌和真菌在哪里？鼻腔内的细菌口腔内的细菌大肠杆菌脚气真菌酵母菌乳酸杆菌二、菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P55）细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落不同形态的菌落不同形态的菌落形态形态大小大小颜色颜色小小大大大多光滑粘稠大多光滑粘稠绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状大多白色大多白色红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄进行培养进行培养.3.培养细菌和真菌菌落的方法培养细菌和真菌菌落的方法第一步：制作培养基第一步：制作培养基第二步：高温消毒第二步：高温消毒第三步：第三步： 接种接种第四步：恒温培养

2、第四步：恒温培养二二.探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？1提出问题提出问题： 脏手上细菌比洗净的手脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？上细菌多吗？2作出假设：作出假设： 脏手上细菌多些。脏手上细菌多些。三、实验计划三、实验计划1.培养皿（装有牛肉汁培养皿（装有牛肉汁）2.无菌棉棒无菌棉棒3.透明胶带透明胶带4.标签纸标签纸5.放大镜放大镜实验步骤：实验步骤：第一步：第一步：配制培养基配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写。取两套培养皿，贴上标签，写 上日上日 期，期， 编上序号，注明日期编上序号，注明日期。第二步：第二步： 接种。接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手

3、心处擦取，然打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然 后，在后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组； 用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基号培养基 上涂抹几下，盖好，设为对照组。上涂抹几下，盖好，设为对照组。第三步：第三步：恒温培养。恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处 培养培养34天。天。第四步：第四步：观察，记录。观察，记录。生存基生存基本条件本条件1.水分水分2.适宜的温度适宜的温度3.有机物质有机物质4.有的还需要特殊条件有的

4、还需要特殊条件四四. .细菌和真菌的生活需细菌和真菌的生活需哪些基本条件哪些基本条件? ?如：有的需氧，有的不需要氧细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布小结小结菌落菌落什么叫菌落？什么叫菌落？_细菌和真菌菌落区别细菌和真菌菌落区别分布：分布：_、_、_乃至乃至_,寒冷的极地，很热的温泉等寒冷的极地，很热的温泉等生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件大小：大小：形状：形状：颜色：颜色：培养细菌和真菌的一般方法培养细菌和真菌的一般方法 说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛2、炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也

5、较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣脏鞋就容易长霉，这是为什么？ 因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌和真菌污染而变质。人吃了变质的食品，很容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服清洁干燥，缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，因此容易长霉。3、某同学在琼脂培养基上接种A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过得纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ 这个实验结果表明A、B两种细菌对环境适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要生存条件不同。你见过泡菜坛你见过泡菜坛吗？泡菜坛是吗？泡菜坛是用乳酸菌使蔬用乳酸菌使蔬菜中的有机物菜中的有机物生成乳酸。因生成乳酸。因此泡菜坛的结此泡菜坛的结构既要构既要，又要又要，你能，你能推测其中的