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文档简介
1、商店损耗的原因行动手册了解商品损耗原因,才能有效地控制,这是提高公司绩 效的重要保证所谓“商店损耗”是门店接受进货时的商品零售值与售出后获取的零售这间的差额。例 如:如果某一商店收到了价值 10000 元的零售商品,完全售出后,商店只实现了 9000 元的 收入,那么就存在着 10%的“损耗”系数,商品的价值减少了1000 元。但是,并不是门店中每个员工都完全明白它的含义。一些人或许以为“损耗”只源于盗窃,也有些人认为“损 耗”是由商品损坏所致。实际上, “损耗”是由盗窃、损坏及其它因素共同引起的。“损耗”是一个商店经营过程中经常听到的字眼。全世界零售业每年的商品损耗高达 1600 亿美元,商
2、业超市由于其竞争日趋激烈,目前其经营利润只有1%左右;而业内人士普遍认为,若能够将目前国内零售业在2%以上的商品损耗率低到 1%的话,则其经营利润就可以增长 100%,这相当于多开了一倍的门店所能取得的收益。“损耗”因素会受到一个或多个因素的影响,门店出现其中的任何一个因素,都会减少 利润额,增加“损耗” 。胃统计资料显示,在各类损耗中,88%是由员工作业错误、员工偷窃和意外损失所导致的, 7%是顾客偷窃, 5%则属厂商偷窃,其中尤以员工偷窃所遭受的损 失为最大。以美国为例,全美国全年由员工偷窃造成的损失高达 4000 万美元,比顾客偷窃 额高出 5-6 倍;中国台湾省,员工偷窃的比率亦占60
3、%之高。这些资料表明,防止损耗应以加强内部管理为主。 因而,了解门店商品损耗发生的原因,并严格加以控制,是提高企业经 营绩效的重要保证。企业门店商品损耗的原因主要包括以下几个方面:(一)由于收银员行为的不当所造成的损耗1)打错了的商品的金额。2) 收银员与顾客借着熟悉的关系,故意漏扫部分商品或私自键入较低价格抵充。3) 收银员因与同事熟悉的关系而发生漏打、少算的情形。4) 由于价格无法确定而错打金额。5) 对收银工作不熟练,按错部别。6) 对于未贴标签、未标价的商品,收银员打自己猜臆的价格。7) 误打后的更正手续不当。8) 收银员虚构退货而私吞现金。9) 商品特价时期已过,但收银员仍以特价销售
4、。(二) 员工偷窃所造成的损耗1) 随身夹带。2) 皮包夹带。3) 购物袋夹带。4) 废物箱(袋)夹带。5) 偷吃或使用商品。6) 将用于顾客兑换的奖品、赠品占为已有。7) 与亲友串通,购物未结帐或金额少打。8) 利用顾客未取的帐单,作为废帐单退货而私吞货款。9) 将商品高价低标,卖给亲朋好友。(三) 由于作业手续上的不当所造成的损耗1) 商品调拨的漏记。2) 商品领用未登记或使用无节制。3) 商品进货的重复登记。4) 漏记进货的帐款。5) 坏品未及明办理退货。6) 退货的重复登记。7) 销售退回商品未办理进货退回。8) 商品有效期检查不及时。9) 商品促销结束后未恢复原价。10 ) 新旧价格
5、标签同时存在。11 ) POP、价格卡与标签价格不一致。12 ) 商品促销后未恢复原价。13 ) 商品加工技术不当产生损耗。(四) 由于验收加工技术不当产生损耗1 ) 商品验收时点错数量。2) 门店员工搬入的商品未经点数,造成短缺。3) 仅仅验收数量,未作品质检查所产生的错误。4) 进货的发票金额与验收金额不符。5) 进货商品未入库。(五) 商品管理不当所造成的损耗1) 示妥善保管理进货商品的附赠品。2) 进货过剩导致商品变质。3) 销售退回商品未妥善保管理。4) 卖剩商品未及时处理,以致过期。5) 因保存商品的场所不当,而使商品价值减损。6) 因商品知识不足而造成商品价值减损。7) 姑息扒窃
6、。(六) 顾客不当的行为而造成的损耗1 ) 随身夹带商品。2) 皮包夹带。3) 购物袋夹带。4) 将扒窃的商品退回,而取得现金。5) 顾客不当的退货。6) 顾客将商品污损。7) 将包装盒留下,拿走里面商品。8) 调换标签。9) 高价商品混杂于类似低价的商品中,使收银员受骗。(七) 因供应商不当而引起的损耗1) 误记交货单位(数量)2) 供应商套号,以低价商品冒充高价商品。3 ) 混肴品质等级不同的商品。4 ) 擅自夹带商品。5) 随同退货商品夹带商品。6) 换取商品时,收授不确实。7) 暂时交一部分订购的货,而造成混乱。8) 与员工勾结实施偷窃。(八) 意外事件引起的损耗1) 自然意外事件:水灾、火灾、台风和停电等、2) 人为意外事件:抢劫、夜间偷窃和诈骗等。(九) 盘点不当所造成的损
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