单位食堂菜单

1、一：荤菜类：盐水鸭二、小荤菜类木须肉红烧鸡腿水煮干丝米粉肉炸鸡腿大蒜炒肉丝红烧肉圆烤鸭黄瓜炒肉片梅干菜扣肉土豆烧牛肉蚂蚁上树花菜炒瘦肉大白菜烧牛肉西芹炒火腿肠五化肉烧十子牛肉炒青椒葛笋肉片红烧肉炒牛肚花菜肉片虎皮扣肉干切牛肉西红柿炒鸡蛋瘦肉炒粉条夫妻肺片青椒炒鸡蛋烧肥肠炸鱼块蒜黄炒鸡蛋椒盐排骨红烧鱼块芹菜肉丝糖醋排骨熏鱼青椒肉丝面筋塞肉酸菜鱼丝瓜炒蛋干切肉片雪菜烧黄鱼肉末酸豆工豆水煮腰片红烧鲍鱼肉炒黄瓜红烧猪蹄红烧马鲸鱼鱼香肉丝红烧大肠烧杂除叫芹黑木耳炒瘦肉红烧狮子头青椒鸡山药炒肉粉蒸肉手撕咸鱼青椒五花肉椒盐鸡翅蒸鸡蛋盐水鸭月屯青椒土豆瘦肉片红烧鸡毛血旺宫爆鸡丁鸡瓜鸭脚包鸭烧土豆干煽鸡翅咖喔鸡

2、翅三：素菜类油渣青菜炒范菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芬青椒土豆丝糖醋包菜炒SI豆雪菜干子糖醋藕片酸辣藕丁香菇青菜炒三丁蒜香空心菜红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋燔白菜三鲜豆腐麻辣豆腐家常豆腐炒菠菜炒茴蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜青椒臭豆腐卤干子红烧冬瓜孜然土豆青南瓜片山芋丝三：汤类排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤西红柿瘦肉蛋汤鱼头酸菜汤四：主食:米饭馒头炒饭化卷水饺馄饨包子炒面炸酱面食堂常用菜谱川菜北方凉菜冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉辣子鸡麻辣鸡丁麻辣尤须麻辣鸡肾萝卜红烧牛脯干煽鸡酱爆尤鱼须麻辣鱼块椒盐带鱼干煽牛肉

3、干煽猪肉回锅肉红油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭孜然多味鱼孜然牛肉川味烧牛脯麻辣牛肉香烤鸡亦辣味鸡中节宫宝鸡丁香酥栗子鸡梅菜川味烧鸡红烧东坡肉蒜泥白肉蒜烧田鸡柱侯笳子珍珠肉丸干扃四季豆家常豆腐湘味豆腐水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻辣五香豆干水煮毛血旺剁椒炒玉豆拌三丝串烧牛肉水煮魔芋豆腐北味炖土豆酸炖粉条炸菜牛肉丝手拍黄瓜香芹豆干肉丝皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁辣子白凉拌海带丝凉拌凉瓜凉拌西芹凉拌海蛰荤菜类糖酸排骨火腿烧豆角麻油凤爪烧鸭炒辣椒清蒸排骨豉汁排骨酸梅蒸排骨榄角蒸排骨冲菜蒸排骨冬菇蒸排骨木耳蒸排骨陈皮骨蒜香骨糖醋骨菠萝生炒骨节瓜烟排骨凉瓜婀排骨莲藕炳排骨咖哩薯仔骨酸笋娴排骨南瓜胸排骨辣子鸡块辣子鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸

4、鸡金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐局鸡客家咸鸡荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦盐局鸡亦鲍汁鸡脚紫金酱凤爪花生炯鸡脚果汁鸡扒黑椒鸡扒烧鸡罗定豆豉鸡瓜类炒鸡什烧鸭卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏炯鸭香芋炯鸭支竹炯鸭豆豉炳鸭柱侯婀鸭冬瓜炳鸭笋干婀鸭面筋烟鸭瓜类炒鹅什果汁猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣肉南乳大肉东坡肉红烧肉蜜汁叉烧瓜类炒叉烧回锅肉蒜泥白肉酸菜大肠萝卜牛脯瓜类炒咸肉菇类肉片香芹豆干肉片薯仔炯花肉咸鱼肉饼咸蛋肉饼卤水大肠卤水猪肚瓜类炒猪肠瓜类炒猪肚花生烟猪手卤水猪手卤水猪耳冬菇肉饼梅菜肉饼牛肉饼各式蒸鱼豆腐如鱼支竹炯鱼面筋炯鱼酥炸鱼类剁椒蒸鱼头炒鱼片瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼腐豉汁塘虱红烧

5、塘虱酿豆腐红烧豆腐肉粒豆腐三丝豆腐麻婆豆腐蛭油豆卜蛀油面筋酿豆卜瓜类豆干瓜类腐皮罐鳗鱼炒瓜酿苦瓜酿节瓜酿茄子酿辣椒酿莲藕酿冬瓜各类炒蛋肉末水蛋煎蛋角煎鱼饼双色水蛋荷包蛋蒸水蛋虾米水蛋五柳炸蛋红烧茄子笳子鸡丁罗汉斋鲍汁菇类瓜类皤碌瓜类田鸡瓜类田鸡荷香田鸡红烧兔肉支竹兔肉红烧狗肉支竹羊脯瓜类牛三星瓜类炒牛肉菇类炒牛肉菇肉扒瓜莆菇肉日本豆腐南乳藕片酸溜薯片西芹炒腊肉西芹炒腊肠蛭油菇类凉拌类凉拌青瓜酱烧苦瓜美白炒肉三月笋炒肉芦笋炒肉馒头回锅肉宫爆肉丁盐煎肉咸烧白土豆烧肉仔姜炒肉冬瓜烧肉竹笋炒肉土豆蒸肉青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝佛干瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉洋葱肉丝芹菜肉丝豆工豆肉丝木耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片连花白肉片洋葱肉片西红柿肉片磨菇肉片黄瓜肉片苦瓜肉片各种猪肉元子绍子粉条绍子豆腐红烧鱼干煽猪肉烧牛肉炒牛肉丝凉拌鸡干煽鸡粉蒸牛肉干煽鸭干煽排骨糖醋排骨冬瓜烧鸡土豆烧鸡土豆白油豆腐炒地瓜炒生菜拌三月笋豆花素菜汤绿豆汤黄瓜汤酸菜胡豆辫汤西红柿煎蛋汤炒范菜炒玉米凉粉蒸南瓜拌牛舌片拌豆芬烧土豆烧丝瓜烧蘑芋炒韭菜烧冬瓜炒豆芬凉拌藤藤菜炒土凉拌海带凉拌豆工豆凉拌蕃痂蕃茄炒蛋虎皮青椒沾水茄条烧排骨除茄子拌黄瓜丁（加油酥花生米）拌西