记者在山东省平原县采访发现粮囤咋变成了“文物”

1、记者在山东省平原县采访发现，粮食连年增产，而农民家里存粮越来越少粮囤咋变成了“文物”刘成友 金吉鑫 人民日报 （ 2011年10月31日 20 版）编者按：近年来，我国粮食综合生产能力不断提高，粮食连年丰收，但农民家里的粮仓却明显变少了，越来越多的农民不再像过去那样把粮存在粮囤里，其中的缘由值得探究。农民为何不愿存粮？“藏粮于民”有没有必要？粮食怎样存放才利国又利民？请看本期报道。山东省平原县，鲁西北有名的产粮大县，今年粮食又获丰收。这得益于国家近年来的一系列惠农政策，农业中低产田综合开发、粮食高产试验、现代农业小麦产业县等项目陆续落户田间，先进技术不断推广普及，粮食产量也越来越高。喜人形势下

2、，农民种粮存粮的习惯和心态，悄悄发生着一些微妙的变化。产粮大户不存粮，缘因存放难、损耗大桃园街道办事处董庄村村民吕之奎家有12亩耕地，加上土地流转承包地、沟头河边开荒地，共有56亩粮田。这个秋季，他共打了7万多斤玉米。记者走进老吕家的院子。奇怪的是，在干净整洁的院子里，连一个玉米粒也没能看到，几个粮囤在迎门墙后摆着，里面却是空空的。产粮大户家里，却找不到粮食！老吕乐了：“现在是粮不进家！在街上晒两天，直接让人家拉走，换成钱啦。多年不用，这粮囤都变成文物了。”“一点粮也不存，那您心里沉得住气吗？如果价格将来涨了，您不觉得亏吗？”“倒是想过这个问题，不过，存粮食不是件容易事儿。一是咱院子小，地方不

3、够，器具不足；二是损失不小，三放两放，一过夏天，虫咬鼠嗑，斤秤也不少失。涨价多挣的钱，抵不上损耗。再说了，这粮食不像楼房那么有升吧头，存来存去，白下力。”老吕说，“现在总感觉科技这么发达，国家实力也强大了，不可能再弄不上饭吃吧。”谈起农民存粮，三唐乡曲六店村村支书岳建武说：“俺们村，几乎家家户户玉米下来就接着卖；小麦不能说一点儿也不存，一般情况是存一年的口粮，大约每口人按500斤存。并不是一个人一年能吃500斤口粮，而是老百姓过日子有个习惯，用麦子换馒头、换西瓜、换面条等，非常舍得；但是你要他用钱来买馒头、买西瓜就有些不舍得了，其实价格都是差不多的。”附近的寇坊粮所所长孙明杰说：老百姓不愿存粮

4、，还有一种情况就是：随着种粮机械化程度大大提高，解放了一大批劳动力，眼底下，很多年轻人和壮年劳力都外出打工或做生意了，从事粮食生产的农民不多，对粮食增产也不太下力，谁还费力气存粮食？与早几年比，在一些农民那里，种粮简直成了“副业”。“粮食银行”受欢迎，企业、农民双受益农民不存粮，并不等于手里无粮。平原县粮食局一位工作人员告诉记者：“自己存不方便，很多农民就把粮食代存起来，这也算是手中有粮。”王庙镇侯王村村民王流才，今年收了6800斤小麦，全部寄存在离家两公里的一家粮食收购站。把小麦寄存在收购站，算是卖了，也算是没卖。为啥这么讲？他给记者算了一笔账：这样做，自己省时省力，小麦坏不了，也贬不了值。

5、看着价格合适的时候，一下就卖掉了；如果不想卖，每斤付上11.5分的保管费，就提出来。记者在平原华农面粉厂院内看到，前来存粮、领款的农民络绎不绝。坊子乡前坊子村村民闫世峰把自家存放的6500多斤小麦存在这里，换回一张“粮食存折”。他说：“我们把麦子存到华农，就相当于到银行存钱，一不怕粮食变质、二不怕价格下滑，取面粉有面粉，换票子有票子，价格比市场价还略高，在这里存粮放心又方便。”粮食企业缘何热衷帮助农民存粮？平原县粮食局业务科科长祖斌宝告诉笔者：“双方可以说是互惠互利。粮食企业帮农民存粮，也可以在服务中获利。它们像银行一样，拿出一部分预存粮去经营或搞加工，无形当中就获得了流动资金。”扶持农家“小

6、粮仓”，鼓励多元化储粮考虑到老百姓存粮放粮不方便，山东省2007年开始实施了“农户科学储粮示范仓建设工程”，推出了盛1吨多小麦的“小粮仓”，省、市、县三级财政补助，农民一个粮仓只拿百十块钱。在坊子乡东仓村村民高世峰家里，记者见到了他家的科学小粮仓，外观好看、存取方便，老高高兴地说：“用这个东西，防鼠、防虫、防潮，盼着多搞两个。” 据山东省粮食局有关负责人介绍，从山东省的示范情况看，储粮损失率降到2%以下，比传统储粮方式低4到6个百分点，全省年可减少储粮损失50万公斤，可以说是收到了农户认可、政府满意的预期目标。祖斌宝说，这个粮仓非常受欢迎，目前全县已申请到2000个。“不过，这个小粮仓，只能帮

7、助群众少量的存粮，而很难起到稳粮器的作用，老百姓不可能用这个东西来大量的存粮。说到底，见不到效益的事，百姓不愿意去做。”而在王杲铺镇，个体私营老板李洪新自己筹资建设了“平原金粮粮油储备库有限公司”，库容3万吨。一是经营“贸易粮”，二是为国家代储储备粮，经营得非常红火。最近，他储备了2.6万吨小麦，还有4000吨的库容准备收玉米。祖斌宝介绍，目前，全县拥有粮食收储资格证的企业共有66家，仓储量25万吨左右，它们长年向农民敞开售粮、存粮的大门，为农民提供粮食优质服务。今年全县小麦获得了大丰收，有半数粮农都像存钱一样把粮食直接存入面粉企业或小粮库，大大节省了存粮放粮的人力物力，保证了粮食价值。祖斌宝

8、建议，要确保国家粮食安全，必需加大基础设施投入，特别是现代粮食物流仓库的建设尤为重要。国家应出台扶持政策，鼓励民营中小粮库建设，比如，库存3万5万吨的小粮库，让它们以赢利为目的多存“贸易粮”、代存“储备粮”。民营小粮库多了，同样可以起到“储粮、调粮、稳粮”的作用。国家粮食局科学研究院研究员丁声俊认为“藏粮于民”别忽视（专家观点）本报记者 陈仁泽 人民日报 （ 2011年10月31日 20 版）农户储粮在我国粮食储备体系中占有很重要的位置，是确保粮食安全的稳定器；农户储粮每年损失约300亿400亿斤；让农户储粮的形式更加多元化、更具操作性记者：农户储粮在我国粮食储备格局中占有怎样的地位？丁声俊：

9、我国粮食库存主要包括国家粮食储备、企业周转储粮和农户存粮三大部分。由于粮食连年丰收，目前我国粮食库存充裕、结构合理，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的17%18%安全线水平，市场供应完全可以得到保障。与发达国家不同，我国粮食生产主要以一家一户为主。与此相应，农村居民的口粮也大都分散储存在农户家里，数量高达4000多亿斤，约占全国粮食总产量的50%上下。农户储粮，在我国粮食储备体系中占有很重要的位置，是确保粮食安全的稳定器。大量粮食存于农户之手，使得粮食供应紧张时，农民不会跟风抢购；粮食丰收时，也不会出现大量抛售，这对稳定粮食市场具有不可替代的重要作用。但近年来农户存粮趋于下降值得关注。据抽样

10、调查，有61%的农户存粮只够7个月所需的口粮；有10%的农户存粮只够维持3个月的消费需求；另有29%的农户甚至不存粮或很少存粮。如果这种趋势发展下去，将不利于农村粮食安全，应引起各方高度重视。记者：“手中有粮，心中不慌”，农户为何不再热衷储粮？丁声俊：首先，我国粮食生产呈现出前所未有的好形势，市场稳定，供应充足。这使得广大农民存粮备荒意识逐渐减弱，加之粮价年年看涨，因此很多农民更愿意将粮食出售，而不愿储存在家里。其次，由于城镇化的快速推进，农村社会化服务水平不断提升，原来很多需要农民通过储粮来转化的馒头、面条等各种主食品，如今随着“放心粮油店”、“三农服务社”等服务机构开在乡镇和行政村，农民可

11、以非常便捷的买到。此外，农民食物结构、牲畜饲料结构也不断多元化，粮食直接消费量下降，这都导致农户储粮水平下降。再次，农户储粮条件差，缺乏科学的储粮设施，技术方法更为落后，只能以装袋、散堆等形式存放在简易设施或屋内的墙角处，很容易发生鼠害、霉变和虫害等，损失高达6%上下，全国农户每年储粮损失在300亿400亿斤之多，这也是制约农民储粮的重要原因。最后，大量农村青壮年劳动力外出打工，留在家里的多是妇女和儿童，由于储粮需要定期晾晒，搬进搬出非常费力，常使留守人员力不从心，加之打工家庭收入有保证，因此先卖掉粮食，等需要时再买细粮或成品，成了很多农村人的新选择。记者：如何充分激发农民储粮的积极性？丁声俊：确保粮食安全，必须高度重视“藏粮于民”，应立足农村的实际情况，采取不同的措施，保持和扩大农户的粮食储备规模，改善和提高农户存粮的质量。一要调动农民的储粮积极性。要加大宣传力度，让农民充分意识到未来我国粮食供求面临的严峻挑战。从而重新唤起农民存粮备荒、保障粮食安全的意识，加强其积极性和主动性。二要创新农户存粮的思路。针对不同区域、不同品种、不同规模、不同性质的农户存粮，采取不同的存粮形式，坚持“技术、装具、方法、药剂、培训、服务体系”六位一体的基本思路。在农户分散的山地、丘陵地区，交通不便，服务较弱，要大力提倡农