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1、如何选购玉米_买玉米种怎么选 初秋季节，正值玉米上市，伴侣们不妨多吃些鲜嫩的玉米，要知道此时的鲜嫩玉米的养分成分要比老玉米高许多哦。怎样选择到鲜嫩的玉米呢？下面一起来看看。 选购玉米的方法 选择玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质削减。 选择玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和养分最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。 玉米的贮存方法 粒藏法 即脱粒玉米入仓贮藏。此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，种子处在低温干燥的条件下，可以较长期贮藏而不影响生活力。 粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控种子入库水分，入库后严防种子吸

2、温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能超过13%; 低温密闭：含水最降至平安标准以内的玉米种子，选择冷天入仓或冷天通风降温等方法，降温后堆面盖席或麻袋，再掩盖洁净无虫的大豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可使种子长期地处于低温状态，削减虫霉的危害; 通风贮藏：北方地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采纳围囤露天散装贮藏，仍旧利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。但必需要留意防止种子冻害。 穗藏法 一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，其优点是： (1)新收获的玉米果穗，穗轴内的养分物质可以连续运输到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上连续进行后熟; (2)穗与穗间孔隙度大，便于空气流

3、通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至平安水分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏; (3)子粒在穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到肯定的爱护作用，除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采纳这种部分种子作播种材料。采纳此法时，可将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。简易仓的底部要离开地面肯定的距离，防止畜禽和老鼠的危害。 玉米的食用指南 1、煮熟或蒸熟的玉米养分更易汲取。 2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，由于很多养分都集中在这里。 3、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会快速上升。 4、玉米与豆腐是最佳搭配，两者养分互补，豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的汲取率。 5、但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可&

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