微观经济学猪肉价格论文

1、微观经济学作业济南市猪肉价格变动调查 班级：信管111班调查组人员： 完成日期： 2012-04-19（1） 信息数据来源： 本月19号，我们调查小组人员利用周四下午的课余时间，来到位于省博物馆附近的农贸市场经行微观经济模型济南市猪肉价格变动调查，并且走访了金锣冷鲜肉专卖店，龙大冷鲜肉专卖店，华联超市等猪肉市场。我们在此次作业中借助网络的力量搜索了大量的数据，图表等。（2） 调查情况概述：(1) 济南市物价局公布的数据：据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，月日，猪肉价格下降；蔬菜、食用油价格以涨为主；成品粮价格稳中有降；禽蛋、水产品、水果价格微幅波动；奶类价格稳定。猪后臀

2、尖肉、猪五花肉价格均下降；牛腱肉价格持平，牛腩肉价格上涨，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均下降。普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格下降。监测的种蔬菜中，种价格上涨，种价格下降，种价格持平。监测数据显示，今年春节过后，全国猪肉价格一路下滑，目前已降至年月中旬水平。与年月日相比，月日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降、。分地区来看，约一半省区市的猪肉价格降幅超过一成。（新华社北京月日电（记者 王晓玲）(2) 4月16日各地猪肉价格报表：河北阜城生猪价格行情6.95元/斤，稳。河北昌黎肥猪价格6.7元/斤，好的商品猪价格7.1元/斤。辽宁葫芦岛生猪价6.8元每斤。辽宁彰武肥猪价格6.5元/斤，仔猪20斤

3、左右的420元。山西晋中祁县生猪价格7.05元/斤，涨，豆粕1.85元/斤，仔猪20斤左右410元昨天卖的。河北秦皇岛昌黎大猪价格7.1元/斤，小猪20斤左右530-560元。吉林公主岭生猪价格6.4元/斤。河北武安大猪价格6.90元/斤，微涨。河北省宁晋县外三元育肥猪价格7.00-7.20元/斤，涨。河南洛阳外三元生猪价格7.05元/斤。河北保定外三元商品猪价格7.1-7.3元/斤，涨。河北沧州大猪行情7.1元/斤，稳。江西吉安外三元生猪价7.1元/斤，稳。浙江嘉兴内三元大猪价格6.8元/斤。河南开封猪价格6.9元左右。 山东青岛良杂生猪价格7.3元/斤。安徽宣城今天人家卖的7.7元每斤。黑

4、龙江七台河勃利30斤仔猪价格550元。山东临沂土杂生猪6.5-6.6元/斤，涨。吉林四平大猪价格6.6-6.8元/斤。山东烟台外三元猪行情7.3-7.4元左右。（3） 生猪价格变化曲线：第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置：绿色-正常猪料比价：第二部分、生猪市场价格变化分析出栏肉猪价格 第三部分、猪饲料结构成本变化分析玉米价格（3） 价格变动分析1. 整体现状： 本周全国生猪市场连续第12周下跌，猪价已跌至13.64元/公斤，猪粮比价连续第2周低于6：1的盈亏均衡线。本周全国猪料比价继续大幅下跌，从上周的4.65：1跌至4.56:1，同比已下降16.14%，已逼近4.4:1的盈亏均衡线，跌回

5、到了2010年7月初刚走出亏损时的水平。全国猪粮比价则跌至5.88：1，连续2周处于6：1盈亏平衡线以下，同比跌幅已至16.46%。全国自繁自养出栏头均盈利水平快速下跌至109元的均衡盈利水平，即将跌入两位数。已较12周前的600元/头萎缩了近90%，去年同期盈利水平为372元/头，同比已大幅缩水70.81%。整体来说，生猪价格自春节过后一直处于价格递减状态。2.需求量变化：（1）春节期间，猪肉需求大，家庭储备量大，春节过后，人们对猪肉的需求减少。（2）天气渐热，购买力下降。每年进入夏季，受消费需求的偏好影响，都会出现购买力下降消费需求减弱的现象，猪肉消费一般都会进入淡季，今年也不例外。春夏之

6、交，人们更喜欢一些清单的蔬果，并且随着烧烤等饮食方式逐渐受到广大民众的欢迎，猪肉的替代品，如羊肉，鸡肉等逐渐受到人们的亲睐。替代品的价格相对猪肉来说更为合算。（3）生猪养殖过程中出现的各种安全问题越来越引起人们的重视，随着“双汇瘦肉精”事件的出现，民众对猪肉QuantityDecrease in demandPrice安全丧失了信心，在一定程度上减少了民众对猪肉的需求。猪肉牛肉羊肉鸡肉鱼肉3月20日14.624.4430.968.967.513月22日12.119.928.006.667.433月28日14.0124.2131.269.298.283月29日11.819.9028.26.647

7、.483月30日14.0124.2131.266.648.284月5日13.9724.1831.839.299.084月9日11.5920.2027.906.647.734月12日11.5320.202.906.797.88（单位：元/500克）3. 供给量的变化 （1）生猪出栏数量增加，货源充足。自2007年以来，全国猪肉价格持续攀升，养猪利润丰厚，再加上国家加大了对生猪生产的政策扶持力度，投入巨额资金，能繁母猪补贴和生猪标准化规模养殖改扩建项目，大大刺激了农民养猪的积极性。农民饲养母猪和补栏的积极性高涨，使生猪存栏快速恢复，2008年生猪存栏比上年同期大幅增加。（2）价格影响进一步促使生猪出栏提前。受生猪市场价格下跌，饲料价格上涨的影响，部分养猪户的收益接近成本，担心猪肉价格继续回落，提前出栏增加，使生猪货源更为充足。（4）周期性波动。既有供给方面的原因，又有需求方面的原因。供给方面，投资膨胀，养猪过多；需求方面，受金融危机影响，人们预期收入不好，食品消费结构发生改变，猪肉消费量减少。供给量大幅度增加，需求量明显减少，市场价格过度下跌难以避免。Increase in supplyQuantityPrice (4) 价格趋势预测 随着“五一”节假日