集团组织结构与职位分类标准

1、1 1 / / 1010、集团进展沿革“龙凤” 19791979 年成立于台湾，长久以来即往常瞻性的眼光，积极 投入速冻食品的开发工作，建立消费者对速冻食品的正确观念。19921992 年，大陆速冻食品尚在萌芽时期，“龙凤”本着美食生活、 用心求新的理念，给予中华美食卫生、美味、方便、营养的新生命； 19931993 年 9 9 月 1 18 8日龙凤产品一上市，立即获得消费大众的确信，更奠 定了 “龙凤”成为速冻食品第一品牌的基础。19981998 年，我们导入新的企业识不系统，并以追求卓越，永续进 展作为龙凤迈向 2121 世纪的经营理念。现在“龙凤” 差不多成为家喻 户晓的品牌，在上海、

2、天津、成都、广州都设有工厂，全国共 2626 个分 公司与营业所，形成全国连线的经营、生产与销售网。今后，“龙凤”仍将精益求精，凭借着不断的努力及研发，提供消费大众更好、更健康的食品，进而领导美食文化潮流与进展，为提升 消费大众饮食生活而努力龙凤集团发展沿革19911991 年中国大陆市场考察。19921992 年 4 4 月-成立上海国福龙凤食品有限公司2 2 / / 10101010 月动土兴建上海生产工厂/ / 1010上海工厂正式投产，9 9 月 1818 日产品推出上市。成立天津国福龙凤食品有限公司。1010 月 成立成都国福龙凤食品有限公司。 动土兴建成都生产工厂。集团导入新的企业

3、识不系统（ CISCIS）。成立上海索列餐饮公司，开创集团多角化经成都工厂投产，产品包括速冻食品及冰品。广州分公司扩大编制为广州国福龙凤食品有 广州工厂正式投产，集团在中国的速冻食品生产体系建构完成。成都公司投资设立 JackJack 炸鸡连锁店，再创集团进展新契机。P P 0101、 JACKJACK 简介19931993 年 9 9 月19951995 年 4 4 月19971997 年 1212 月19981998 年 9 9 月1111 月营新篇章。1212 月限公司。19991999 年 8 8 月1010 月4 4 / / 1010“ JACKJACK 乍鸡”是成都国福龙凤食品有限

4、公司于19991999 年 1010 月所投资设立，它以服务大众、促进社区进展的原则，推动方便、美味、快 速的西式餐饮文化，揭开了龙凤在成都多元化进展的新篇章。JACKJACK 以最先进的治理和最优良的服务为理念， 为消费者提供便利、快捷的西式食品与轻松、友善的快餐文化，并配合专业连锁经营的型 态深入每个社区，树立起“方便、友善的好邻居”形象，成为都市消 费者理想的餐饮选择，最终让 JACKJACK 炸鸡在中国大地上根深叶茂、 遍地 开花。（一）经营理念以先进的治理和服务要求， 提供给消费大众更好、 更方便、 更 实惠的餐饮食品和洁净、明亮、轻松友善的快餐店文化。“方便和善的好邻居”、“您可信

5、赖的好朋友”是 JACKJACKM顾客 的承诺。（二）经营目标塑造 “美味好吃”、“清新明亮”、“友善快速”、“价位适中” 的品牌形象，成为成都地区数量最多的西式快餐连锁店。 深入每个社区，成为消费者最理想方便的用餐场所。 始终坚持高水准的“ Q.S.C.Q.S.C. ”治理，制造最佳的顾客中意度。（三）定位和战略/ / 1010以人数最多、价格意识较强的中间阶层消费为主，塑造品质上乘、价格大众化的餐饮形象。采取“蚂蚁雄兵”策略，以小面积社区型快餐店经营，快速拓展，建立完整的连锁体系，迅速树立西式快餐的知名品牌。（四）经营特色：Q.S.C.Q.S.C.品质（QualityQuality ）采纳

6、最好的原料和精心研究开发的配方， 以及专业的制作方式 提供给顾客一流的产品，严格的检验流程，使不合格的产品绝 不供应给顾客，优良的产品P P 0202品质是顾客再次光顾的重要因素。服务（ServiceService ）亲切、主动与热诚，是让顾客再次光临的要紧诱因， 好的品质 和环境需要真诚友善的服务来衬托，您的微笑和礼貌周到，会 使整个门市更加生辉。清洁（CleanClean）清洁亮丽的用餐环境，是对顾客无言的欢迎，清爽的环境也会6 6 / / 1010使您的工作更加愉快，这不仅是我们致力追求的目标， 也是满 足顾客用餐享受的差不多要件。 我们特不重视环境的品质， 更 需要所有伙伴的共同参与、

7、共同维护。7 7 / / 1010P P 0303三、组织结构JACKJACK 公司组织结构区分为“公司”与“门店”二大体系，公司 组织又分为“连锁加盟总部”和“地区分公司”二部分。（一）公司组织体系地区分公司 （简称分公司）属于独立运作、自负盈亏的事业部型组织，全国共区分为华西（成 都）、华东（上海）、华北（天津）及华南（广州）等四个分公司， 各分公司为所管辖地区的最高主管单位。 分公司应依据总公司的 规章制度与作业规范，负责所属地区各连锁加盟各门店的营运治 理、人员培训、后勤支援及加盟审核与辅导等相关工作。以强化其竞争力与进展性。JACKJACK 餐饮连锁事业组织结构图JACK连锁事业8 8 / / 1010连锁加盟总部9 9 / / 1010(二)组织与职位层级划分课 长(Supervisor )畐课长(Deputy Supervisor )店长(Store Manager) 副店长(AssistantStore服务