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文档简介
1、1 1 / / 1010、集团进展沿革“龙凤” 19791979 年成立于台湾,长久以来即往常瞻性的眼光,积极 投入速冻食品的开发工作,建立消费者对速冻食品的正确观念。19921992 年,大陆速冻食品尚在萌芽时期,“龙凤”本着美食生活、 用心求新的理念,给予中华美食卫生、美味、方便、营养的新生命; 19931993 年 9 9 月 1 18 8日龙凤产品一上市,立即获得消费大众的确信,更奠 定了 “龙凤”成为速冻食品第一品牌的基础。19981998 年,我们导入新的企业识不系统,并以追求卓越,永续进 展作为龙凤迈向 2121 世纪的经营理念。现在“龙凤” 差不多成为家喻 户晓的品牌,在上海、
2、天津、成都、广州都设有工厂,全国共 2626 个分 公司与营业所,形成全国连线的经营、生产与销售网。今后,“龙凤”仍将精益求精,凭借着不断的努力及研发,提供消费大众更好、更健康的食品,进而领导美食文化潮流与进展,为提升 消费大众饮食生活而努力龙凤集团发展沿革19911991 年中国大陆市场考察。19921992 年 4 4 月-成立上海国福龙凤食品有限公司2 2 / / 10101010 月动土兴建上海生产工厂/ / 1010上海工厂正式投产,9 9 月 1818 日产品推出上市。成立天津国福龙凤食品有限公司。1010 月 成立成都国福龙凤食品有限公司。 动土兴建成都生产工厂。集团导入新的企业
3、识不系统( CISCIS)。成立上海索列餐饮公司,开创集团多角化经成都工厂投产,产品包括速冻食品及冰品。广州分公司扩大编制为广州国福龙凤食品有 广州工厂正式投产,集团在中国的速冻食品生产体系建构完成。成都公司投资设立 JackJack 炸鸡连锁店,再创集团进展新契机。P P 0101、 JACKJACK 简介19931993 年 9 9 月19951995 年 4 4 月19971997 年 1212 月19981998 年 9 9 月1111 月营新篇章。1212 月限公司。19991999 年 8 8 月1010 月4 4 / / 1010“ JACKJACK 乍鸡”是成都国福龙凤食品有限
4、公司于19991999 年 1010 月所投资设立,它以服务大众、促进社区进展的原则,推动方便、美味、快 速的西式餐饮文化,揭开了龙凤在成都多元化进展的新篇章。JACKJACK 以最先进的治理和最优良的服务为理念, 为消费者提供便利、快捷的西式食品与轻松、友善的快餐文化,并配合专业连锁经营的型 态深入每个社区,树立起“方便、友善的好邻居”形象,成为都市消 费者理想的餐饮选择,最终让 JACKJACK 炸鸡在中国大地上根深叶茂、 遍地 开花。(一)经营理念以先进的治理和服务要求, 提供给消费大众更好、 更方便、 更 实惠的餐饮食品和洁净、明亮、轻松友善的快餐店文化。“方便和善的好邻居”、“您可信
5、赖的好朋友”是 JACKJACKM顾客 的承诺。(二)经营目标塑造 “美味好吃”、“清新明亮”、“友善快速”、“价位适中” 的品牌形象,成为成都地区数量最多的西式快餐连锁店。 深入每个社区,成为消费者最理想方便的用餐场所。 始终坚持高水准的“ Q.S.C.Q.S.C. ”治理,制造最佳的顾客中意度。(三)定位和战略/ / 1010以人数最多、价格意识较强的中间阶层消费为主,塑造品质上乘、价格大众化的餐饮形象。采取“蚂蚁雄兵”策略,以小面积社区型快餐店经营,快速拓展,建立完整的连锁体系,迅速树立西式快餐的知名品牌。(四)经营特色:Q.S.C.Q.S.C.品质(QualityQuality )采纳
6、最好的原料和精心研究开发的配方, 以及专业的制作方式 提供给顾客一流的产品,严格的检验流程,使不合格的产品绝 不供应给顾客,优良的产品P P 0202品质是顾客再次光顾的重要因素。服务(ServiceService )亲切、主动与热诚,是让顾客再次光临的要紧诱因, 好的品质 和环境需要真诚友善的服务来衬托,您的微笑和礼貌周到,会 使整个门市更加生辉。清洁(CleanClean)清洁亮丽的用餐环境,是对顾客无言的欢迎,清爽的环境也会6 6 / / 1010使您的工作更加愉快,这不仅是我们致力追求的目标, 也是满 足顾客用餐享受的差不多要件。 我们特不重视环境的品质, 更 需要所有伙伴的共同参与、
7、共同维护。7 7 / / 1010P P 0303三、组织结构JACKJACK 公司组织结构区分为“公司”与“门店”二大体系,公司 组织又分为“连锁加盟总部”和“地区分公司”二部分。(一)公司组织体系地区分公司 (简称分公司)属于独立运作、自负盈亏的事业部型组织,全国共区分为华西(成 都)、华东(上海)、华北(天津)及华南(广州)等四个分公司, 各分公司为所管辖地区的最高主管单位。 分公司应依据总公司的 规章制度与作业规范,负责所属地区各连锁加盟各门店的营运治 理、人员培训、后勤支援及加盟审核与辅导等相关工作。以强化其竞争力与进展性。JACKJACK 餐饮连锁事业组织结构图JACK连锁事业8 8 / / 1010连锁加盟总部9 9 / / 1010(二)组织与职位层级划分课 长(Supervisor )畐课长(Deputy Supervisor )店长(Store Manager) 副店长(AssistantStore服务
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