市食品安全工作简报范文

1、市食品安全工作简报范文民以食为天，食品安全一直是民生问题的重点之一。接下来就由为大家带来一篇关于城市食品安全工作范文，一起来看看吧为进一步消除校园及其周边食品安全隐患，我市将在秋季开学期间开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治。此次专项整治以今年 9月至 10 月为重点时段，以校园及其周边200米范围内的儿童食品经营单位为重点场所，对儿童食品经营者和 校园及其周边食品经营者进货查验和查验记录等情况进行抽查， 对食 品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查。同时，强化对校园及其周边餐饮单位的日常监管。全面核查清理校园内部学生食堂、 校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用 餐配

2、送单位的经营主体资格， 严格主体准入。 以校园周边餐饮服务单 位为重点，严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关， 杜绝各类违法行为，严防食物中毒事故的发生。市食品药监局提醒广大市民，广大师生应提高自我防范意识和消费维权意识， 自觉抵制假冒伪劣食品。 如遇到危害食品安全相关行 为，应及时拨打 12331进行投诉举报。 （ 市食药监局 ）为把好流通环节食品安全质量关， 年初市局根据省局 xx 年工作要点的精神制定了马鞍山市流通食品安全监督抽检工作实施 （马 食药监xx60号），将流通环节食品安全质量作为重点工作常抓不懈, 计划全年监测 1380批次食品，并将监测任务层层分解县区局抓落实

3、， 截止 6月 30日，全市流通环节已完成抽检食品 701批次，重点检测 了婴幼儿配方乳粉、 婴幼儿配方食品、 乳制品、肉制品、白酒、饮料、 食用油、休闲食品、粮食制品、调味品、速冻冷冻食品、季节性食品 以及媒体关注的食品等。合格 98.76%。（ 市食药监局 ）市食药监局执法支队对市区多家自制月饼餐饮企业和部分外购月饼礼盒餐饮企业进行了检查， 重点检查月饼制作原材料进货是否符 合国家法律法规的，是否索证索票资料齐全 ; 是否有独立的加工制作 间，严格控制月饼加工制作过程，是否及时对设备、工具、用具和容 器进行清洗消毒 ; 食品从业人员是否持有效健康证明上岗等。在监管的过程中，执法人员还对月饼

4、现场采样 5份，检测内容包括监督抽检项目酸价、过氧化值、铅、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌，风险检测项目总砷、黄曲霉毒素B1,已送往省食品药 品检验所进行检验。 （ 市食品药品执法支队 ）为全面掌握机构改革及职能调整后的重大活动餐饮服务食品安全保障工作情况，进一步加强对食品业务指导， 8月5日，省食品监督所所长阮敏带队对当涂县重大活动食品安全保障工作开展调研。市食药监局副局长左文榜陪同调研。调研中，省、市领导认真听取当涂县市场领导对全县近年来重大活动保障工作情况的介绍， 尤其是重大活动餐饮安全保障工作 组织管理体制建设情况、 管理机制建设情况、 重大活动餐饮安全保障 培训情况、 快检设备使

5、用情况等方面内容， 还就重大活动保障期间食 品监管流程、预防性食品监测等相关问题进行探讨。省、市局领导对当涂县在重大活动食品安全保障工作方面取得的成果予以肯定，并指出：一是要细化重大活动食品安全保障范围 二是加强对县级食品 _人员的业务培训 ; 三是加强对承办重大活动 的餐饮单位的现场指导。 （ 当涂县食安办 ）近日，当涂县食安办下发正式启动全县食品生产加工小作坊整治工作，整治时间从 xx 年 7月中旬至 xx 年底，共分调查摸底、自查 整改、整治验收、依法取缔四个阶段进行。整治坚持“监管、规范、 提升、安全”原则，按照“查、治、管、扶、建”的方针，重点对农 村和城乡结合部， 特别是食品安全问

6、题或隐患比较突出的农贸市场周 边和校园周边的无营业执照、 无生产许可证， 不具备基本卫生条件的食品生产加工小作坊开展整治 ; 整治品种包括豆制品、豆芽菜、谷物 粉类制成品、血旺、食用植物油、异地销售的卤菜、糕点加工作坊等。通过综合整治，整合做大具有区域性集中加工特点的食品小作坊 ; 积 极帮扶具备一定条件的食品小作坊取得食品生产许可证 ; 督促食品小 作坊进行基本卫生条件改造取得营业执照并签订质量安全承诺书 ; 坚 决取缔关闭无证照、整改后仍达不到基本卫生条件的小作坊 ; 严厉打 击制售假冒伪劣食品的黑作坊、黑窝点。力争到 xx 年底，全县基本 消除食品加工小作坊的食品安全隐患。 （ 当涂县食

7、安办 ）8 月 14 日，省食品药品监督管理局食品消费处到当涂县调研餐饮环节食品 _ 相关课题，市食药监局副局长左文榜陪同调研。当天，调研组一行先后来到太白镇敬老院，振兴路餐饮服务食品安全示范街，东营路小餐饮食品安全示范街，认真对“老饭桌”监管，小餐饮监管， 餐厨废弃物处置等相关课题进行了实地调研，调研组对当涂县的餐饮环节食品的各项工作给予了充分肯定。 在随后的座谈会上， 马鞍山部分区县还就农村自办宴席， 餐饮服务单位从业人员培训规范等相关课题进行探讨。省、市局领导对当涂县在餐饮环节食品工作方面特别是在小餐饮监管，餐厨废弃物处置取得的成果给予了肯定，并指出，一是 监管观念要进一步转变， 监管方法要更加科学， 监管方式要更加多样 ;二是要抓重点，特别是加强源头治理，从源头上保证舌尖上的安全 三是要加强对县级食品 _人员的业务培训。（ 当涂县食安办 ）为提升基层市场监督管理所 （分局）食品 _人员的业务水平，保障食品工作有序有效的开展，XX年8月22日，当涂县市场 召开食品 _人员业务培训工作会议。 全县各市场监督管理所 （分局） 的食品 _