生物化学问答题(附答案)

1、生物化学解答题（一档在手万考不愁）整理:机密下我有淀粉酶制剂1g，用水溶解成1000ml酶液，测定其蛋白质含量和粉酶活力。结果表明，该 酶液的蛋白质浓度为ml：其1ml的酶液每5min分解0.25g淀粉，计算该酶制剂所含的淀粉 酶总活力单位数和比酶活（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1克淀粉的 酶量为一个活力单位）。答案要点：1ml的酶液的活力单位是60/5X1=3 （2分）酶总活 力单位数是3X1000=3000U（l分）总蛋白是X 1000=100 mg（l分），比活力是3000/100=30 （1 分）。请列举细胞内乙酰CoA的代谢去向。（5分）答案要点：三粉酸循环：乙醛酸

2、循环；从头合 成脂肪酸；酮体代谢：合成胆固醇等。（各1分）酿酒业是我国传统轻工业的重要产业之一，其生化机制是在酿酒酵母等微生物的作用下从前 萄糖代谢为乙醇的过程。请写出在细胞内面萄糖转化为乙醇的代谢途径。答案要点：在某些 酵母和某些微生物中，丙酮酸可以由丙酮酸脱枝酶催化脱粉变成乙醛，该酶需要硫胺素焦磷 酸为辅酶。乙醛继而在乙醉脱氢酶的催化下被NADH还原形成乙醇。葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+ 生成2乙醇+2CO2+2ATP+2H20 （6分）脱氢反应的酶：3-磷酸甘油醛脱氢酶（NAD+）,醇 脱氢酶（NADH+H+）（2分）底物水平磷酸化反应的酶：磷酸甘油酸激酶，丙酮酸激酶（Mg2+ 或K

3、+） （2分）试述mRNA、tRNA和rRNA在蛋白质合成中的作用。答案要点：mRNA是遗传信息的传递 者，是蛋白质生物合成过程中直接指令氨基酸掺入的模板.（3分）.tRNA在蛋白质合成中 不但为每个三联体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖 体上提供运送载体。（4分）.rRNA与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的场所（3 分）。物合成过程中直接指令缎基酸掺入的模板。（3分）.tRNA在蛋白质合成中不但为每个三联 体密码子译成氨基酸提供接合体，还为准确无误地将所需氨基酸运送到核糖体上提供运送载 体0 （4分）.rRNA与蛋白质结合组成的核糖体是蛋白质生物合成的

4、场所（3分）。为什么说三枚酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路哪些化合物可以被认为是联 系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节为什么答案要点：三竣酸循环是糖、脂、蛋白质 三大物质代谢的共同氧化分解途径（2分）；三粉酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代 谢提供原料（1分），要举例（2分）。列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些 化合物（3分），糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2分）写出天冬氨酸在体内彻底氧化成C02和H20的反应历程，注明其中催化脱氢反应的酶及其 辅助因子，并计算Imol天冬亚酸彻底氧化分解所净生成的ATP的摩尔数。答案及要点：天冬皴酸+。酮戊二酸-一（

5、谷草转经酶）草酰乙酸+谷氨酸 谷经酸+NAD+H20-（L谷皴酸脱 氢酶）« 酮戊二酸+NH3+NADH 草酰乙酸+GTP-（Mg、PEP 按激酶）PEP+GDP+C02 PEP+ADP 一（丙酮酸激酶丙酮酸+ATP 丙酮酸+NAD+COASH-（丙酮酸脱氢酶系）乙酰 C0A+NADH+H+C02乙酰 COA+3NAD+FAD+GDP+Pi+2H2O -* （TCA 循环）2CO2+COASH+3NADH+3H+FADH2+GTP 耗 1ATP 生 2ATP 5NADH+1FADH2+1GTP=1ATP 净生 成 l+2+X5+Xl=15ATP耗 1ATP 生成 2ATP+3NADH

6、+1FADH+1NADPH 净生成 l+2+X4+l5X 1=脱氢反应的酶：L-谷氨酸脱氢酶（NAD+）,丙酮酸脱氢酶系（CoA, TPP,硫辛酸，FAD, Mg2+）,异柠椽酸脱氢酶（NAD+, Mg2+）, a-酮戊二酸脱氢酶系（CoA, TPP,硫辛酸，NAD+, Mg2+）,琥珀酸脱氢酶（FAD, Fe3+）,苹果酸脱氢酶（NAD+）。（3分）共消耗1ATP,生成 2ATP、5NADH 和 1FADH,则净生成：-1+2+3X5+2X1 = 18ATPDNA双螺旋结构有什么基本特点这些特点能解释哪些最重要的生命现象答案要点：a.两条 反向平行的多聚核甘酸链沿一个假设的中心轴右旋相互盘绕

7、而形成，螺旋表而有一条大沟和 一条小沟。（2分）b,磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外侧，作为可变成分的 碱基位于内蚓链间碱基按A-T配对，之间形成2个氢键，G-C配对，之间形成3个氢键（碱 基配对原则，Chargaff定律）。（2分）c.螺旋直径2nm,相邻碱基平面垂直距离，螺旋结构每 隔10个碱基对重复一次，间隔为。（2分）该模型揭示了 DNA作为遗传物质的稳定性特征, 最有价值的是确认了碱基配对原则，这是DNA复制、转录和反转录的分子基础，亦是遗传 信息传递和表达的分子基础。该模型的提出是本世纪生命科学的重大突破之一，它奠定了生 物化学和分子生物学乃至整个生命科学飞速发展的基石。

8、为什么说三枚酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路哪些化合物可以被认为是联 系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节为什么答案要点：三按酸循环是糖、脂、蛋白质 三大物质代谢的共同氧化分解途径（2分）；三粉酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代 谢提供原料（1分），要举例（2分）。列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些 化合物（3分），糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2分）。乙酰CoA可进入哪些代谢途径请列出。（5分）糖的有氧氧化】葡萄糖一丙配酸一乙酰辅酶 A-CO2+H2O。 【糖的无氧氧化】葡萄糖一丙酮酸一乳酸。【糖的磷酸戊糖途径】葡萄糖 -5-磷酸核糖、NADPH。【糖

9、原合成】葡萄糖一肝糖原、肌糖原。【犍转化为脂肪】葡萄糖一 乙酰辅酶A一脂肪酸一脂肪。DNA复制的高度准确性是通过什么来实现的答：a.严格遵守碱基的配对规律。B.在复制时对 碱基的正确选择。c.对复制过程中出现的错误及时校正分别写出谷氨酸在体内氧化分解生成C02和H20生成糖生成甘油三酯的主要历 程，目注明催化反应的酶，并计算分解时所产生的ATP数目。6.写出丙级酸在体内彻底氧化 分解成C02和H20的反应历程，注明其中催化脱氢反应的酶及其辅助因子。丙氨酸在体内 经过联合脱氨基作用变成丙酮酸和谷氨酸，谷氨酸经过谷氨酸脱氢酶作用生成ImolNADH。 丙酮酸被丙酮酸脱氢酶复合物作用生成乙酰辅酶A,

10、产生ImolNADH,乙酰辅酶A进入三粉 酸循环，产生 3moiNADH, lmolFADH2 和 ImolATP每molNADH可转化生成，每molFADH2可转化生成。因此共产生15moiATP。什么是蛋白质的空间结构试举一例阐述蛋白质的空间结构与其生物学功能的关系。答： RNASE是一种水解RNA的酶，由124个氨基酸残基组成的单肽链蛋白质，其中含有4个链 内二硫键。整个分子折叠成球形的天然构象。高浓度胭会破坏肽链中的次级键。殊基乙醇可 还原二硫键。因此用眼和筑基乙醇处理RNaSe；蛋白质三维构象破坏，肽链去折叠成松散肽 链，活性丧失。淡一级结构并未变化。除去服和琉基乙醉，并经氧化形成二

11、硫键。RNaSe重 新折卷，活性逐渐恢复。由此看来，在一级结构未改变的状况下，其生物功能仍旧发生变化, 说明是蛋白质的高级结构决定了蛋白质的功能。从分子水平说明生物遗传信息储存的主要方式，又是如何准确的向后代传递遗传信息的。答: 生物遗传信息主要通过DNA的方式储存。DNA的双螺旋结构及复制时的碱基互补配对原则, 使用RNA作为引物，3' -5'外切酶活性，沿3' -5'方向识别和切除。错配的碱基，通过 DNA的修复系统校正。为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础蛋白质元素组成有何特点构成50%细胞和生 物体的重要物质催化，运输，血红蛋白：调节，胰岛素：免疫。

12、蛋白质是细胞中重要的有机 化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。各种蛋白质含氮量很接近，平均16%试比较较Gly. Pro与其它常见织基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响 都含一个氨基段基H与侧链基团，PRO侧链基团与a氨基酸形成环化结构，亚氨基酸，Gly 不含手性碳原子蛋白质水溶液为什么是一种稳定的亲水胶体蛋白质的分子量很大，容易在水中形成胶体颗 粒，具有胶体性质。在水溶液中，蛋白质形成亲水胶体，就是在胶体颗粒之外包含有一层水 膜。水膜可以把各个颗粒相互隔开，所以颗粒不会凝聚成块而下沉。为什么说蛋白质天然构象的信息存在于包基酸顺序中。蛋白质的结构与生物功能之间有什么 关系以细胞色

13、素C为例简述蛋白质的一级结构与其生物进化的关系。蛋白质的高级结构的形 成是依靠亚基酸分子的侧链集团之间的非共价键维持而成.如氢键，范德华力等，此外半胱氨 酸中的硫可形成共价键维持空间结构，此外二级结构的A螺与B折趣都是临近氨基酸侧链之 间亲合或者静电维持的，所以说,一级结构决定了蛋白的高级结构.1）一级结构的变异与分子病蛋白质中的皴基酸序列与生物功能密切相关，一级结构的变化往往导致蛋白质生物功能的变 化。如镰刀型细胞贫血症，其病因是血红蛋白基因中的一个核甘酸的突变导致该蛋白分子中 B-链第6位谷氨酸被缴氨酸取代。这个一级结构上的细微差别使患者的血红蛋白分子容易 发生凝聚，导致红细胞变成镰刀状，

14、容易破裂引起贫血，即血红蛋白的功能发生了变化。（2） 一级结构与生物进化同源蛋白质中有许多位置的氨基酸是相同的，而其它氨基酸差异较大。 如比较不同生物的细胞色素C的一级结构，发现与人类亲缘关系接近，其氨基酸组成的差异 越小，亲缘关系越远差异越大。DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是 什么化学组成：含有D-2脱氧核酶，含ATGC ：含D-核糖含AUGC分子结构：a-双螺旋大 多数为单链生理功能：DNA核昔酸序列决定生物体遗传特征；在DNA复制转录翻译一定中 调控作用，与细胞内或细胞间的一些物质运输核定为有关。比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功

15、能。结构，t二级结构三叶草形，三级结构倒L形R 复杂的多环多臂结构M分子的长度差异很大功能：将氨基酸运转到MRNA复合物的相应 位置，用于蛋白质的合成。与其他蛋白质组成核糖体，完成蛋白质合成。进入细胞质指导蛋 白质的合成真核mRNA和原核mRNA各有什么特点原核生物中，mRNA的转录和翻译发生在同一个细胞 空间，这两个过程几乎是同步进行。真核细胞中，真核细胞mRNA的合成和功能表达在不 同的空间和时间范畴内。原核生物mRNA的特征半衰期短，许多原核生物MRNA以多顺反 子的形式存在。原核生物mRNA的5端无帽子结构，3端没有或只有较短的多聚A结构。真 核生物MRNA的特征，单顺反子形式存在，5

16、'端存在帽子结构，绝大数具有多聚A尾巴。影响酶促反应的因素有哪些用曲线表示并说明它们各有什么影响pH、温度、紫外线、重金 属盐、抑制剂、激活剂等通过影响酶的活性来影响酶促反应的速率，紫外线、重金属盐、抑 制剂都会降低酶的活性，使随促反应的速度降低，激活剂会促进酶活性来加快反应速度，pH 和温度的变化情况不同，既可以降低酶的活性，也可以提高，所以它们既可以加快施促反应 的速度，也可以减慢：酶的浓度、底物的浓度等不会影响酶活性，但可以影响酶促反应的速 率。酶的浓度、底物的浓度越大，酶促反应的速度也快。试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。共同点：抑制剂与酶通过非共价方 式结合。

17、不同点：（1）竞争性抑制抑制剂结构与底物类似，与酶形成可逆的日复合物但不 能分解成产物P。抑制剂与底物竞争活性中心，从而阻止底物与酶的结合。可通过提高底物 浓度减弱这种抑制。竞争性抑制剂使Km增大，Km'=KmX （1+l/Ki）, Vm不变。（2）非竞争 性抑制酶可以同时与底物和抑制剂结合，两者没有竞争。但形成的中间物ESI不能分解成 产物，因此酶活降低。非竞争抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，大部分与苏基结合，破 坏酶的构象，如一些含金属离子（铜、汞、银等）的化合物。非竞争性抑制使Km不变，Vm 变小。什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么试求酶促反应速度达到最大反应速度的99%

18、 时，所需求的底物浓度（用Km表示）当反应速度为最大速度一半时，米氏方程可以变 换如下：l/2Vmax=VmaxS / （Km+S ） -* Km=S可知，Km值等于酶反应速度为最大速度一 半时的底物浓度。Km值是酶的特征性常数，只与酶的性质，酶所催化的底物和酶促反 应条件（如温度、pH、有无抑制剂等）有关，与酶的浓度无关。1/Km可以近似表示酶对底 物亲和力的大小（4）利用米氏方程，我们可以计算在某一底物浓度下的反应速度或者在某一 速度条件下的底物浓度。什么是同工酶为什么可以用电泳法对同工酶进行分离同工酶在科学研究和实践中有何应用 同工酶是来源不同种属或同一种属，甚至同一个体的不同组织或同一

19、组织，同一细胞中分离 出具有不同分子形式，但却催化相同反应的酶。电泳的原理是在同一 PH的缓冲液中，由于 蛋白质分子量和表而所带电荷不同，其等电点也不同，故在电场中移动的速率不同而使蛋白 质分离。由于同工酶理化性质、免疫学活性都不同，因此可以用电泳法分离。可以作为遗传 标记用于一处啊分析和非酶催化剂相比，酶在结构上和催化机理上有什么特点酶催化剂具有高效和专一的特点 酶和一般催化剂都是通过降低反应活化能的机制来加快化学反应速度的。但显然酶的催化能 力远远大于非酶催化剂.一种酶催化一种反应，酶的3维空间结构决定它只能与特定的底物结合催化底物转化成产物试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理

20、是什么很多维生素是在体内转变成辅 酶或辅基，参与物质的代谢调出所有B族维生素都是以辅酶或辅基的形式发生作用的，但 是辅酶或辅基则不一定都是由维生素组成的如细胞色素氧化酶的辅基为铁吓咻，辅酶Q不 是维生素等。摄入量不足。可因维生素供给量不足，食物储存不当，膳食烹调不合理，偏 食等而造成：吸收障碍。长期慢性腹泻或肝胆疾病患者，常伴有维生素吸收不良：需 要量增加。儿童、孕妇、乳母、重体力劳动者及慢性消耗性疾病患者，未予足够补充； 长期服用抗菌素，一些肠道细菌合成的维生素，如维生素K、维生素PP、维生素B6、 生物素、叶酸等发生缺乏。何谓三竣酸循环它有何特点和生物学意义特点。1“乙酰CoA进入三拨酸循

21、环后，是六碳三 按酸反应2。在整个循环中消耗2分子水，1分子用于合成柠椽酸，一份子用于延胡索酸的 水和作用。3在此循环中，最初草酰乙酸因参加反应而消耗，但经过循环又重新生成。所以 每循环一次，净结果为1个乙酰基通过两次脱按而被消耗。循环中有机酸脱竣产生的二氧化 碳，是机体中二氧化碳的主要来源。4在三竣酸循环中，共有4次脱氢反应，脱下的氢原子 以NADH+H+和FADH2的形式进入呼吸链，最后传递给氧生成水，在此过程中释放的能量可 以合成ATP。5三拨酸循环严格需要氧气6。琥珀CoA生成琥珀酸伴随着底物磷酸化水平生 成一分子GTP,能量来自城珀酰CoA的高能硫酯键意义。1三拨酸循环是机体将糖或者

22、其他 物质氧化而获得能量的最有效方式2,三拨酸循环是糖，脂和蛋白质3大类物质代谢和转化 的枢纽。磷酸戊糖途径有何特点其生物学意义何在特点：无ATP生成，不是机体产能的方式。1）为 核酸的生物合成提供5-磷酸核糖，肌组织内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，磷酸核糖可经酵解 途径的中间产物3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖经基团转移反应生成。2）提供NADPH是 供氢体，参加各种生物合成反应，如从乙酰辅酶A合成脂酸、胆固醇；a -酮戊二酸与NADPH 及纨生成谷级酸，谷然酸可与其他。-酮酸进行转氨基反应而生成相应的纨基酸。是谷胱 甘肽还原酶的辅酶，对维持细胞中还原型谷胱甘肽的正常含量进而保护筑基酶的活性及维持

23、红细胞膜完整性很重要，并可保持血红蛋白铁于二价。参与体内羟化反应，有些羟化反应 与生物合成有关，如从胆固醉合成胆汁酸、类固醇激素等：有些羟化反应则与生物转化有关。 物学意义1，产生大量的NADPH,为细胞的各种合成反应提供还原力2, 1产生NADPH（注 意：不是NADH! NADPH不参与呼吸链）2生成磷酸核糖，为核酸代谢做物质准备3分解戊 糖意义：1补充糖酵解2氧化阶段产生NADPH,促进脂肪酸和固醇合成。3非氧化阶段 产生大量中间产物为其它代谢提供原料糖酵解和发酵有何异同糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与1.相同点：（1）都要 进行以下三个阶段：葡萄糖一一1,6-二磷酸果糖：1,

24、6-二磷酸果糖一一3-磷酸甘油醛：3- 磷酸甘油醛一一丙酮酸。（2）都在细胞质中进行。不同点：通常所说的糖酵解就是钝萄糖一 丙酮酸阶段。根据氢受体的不同可以把发酵分为两类：（1）丙酮酸接受来自3-磷酸甘油醛 脱下的一对氢生成乳酸的过程称为乳酸发酵。（有时也将动物体内的这一过程称为酵解。）（2） 丙酮酸脱瘦后的产物乙醛接受来自3-磷酸甘油醛脱下的一对氢生成乙醇的过程称为酒精发 酵。糖酵解过程需要的维生素或维生素衍生物有：NAD+.什么是乙醛酸循环有何意义在异柠檬酸裂解酶的催化下，异柠檬酸被直接分解为乙醛酸，乙 醛酸又在乙酰辅酶A参与下，由苹果酸合成酶催化生成苹果酸，苹果酸再氧化脱氢生成草 酰乙酸

25、的过程。乙醛酸循环和三拨酸循环中存在着某些相同的酶类和中间产物。但是，它们 是两条不同的代谢途径。乙醛酸循环是在乙醛酸体中进行的，是与脂肪转化为糖密切相关的 反应过程。而三陵酸循环是在线粒体中完成的，是与糖的彻底氧化脱竣密切相关的反应过程。油料植物种子发芽时把脂肪转化为碳水化合物是通过乙醛酸循环来实现的。这个过程依赖于 线粒体、乙醛酸体及细胞质的协同作用。为什么糖酵解途径中产生的NADH必须被氧化成NAD+才能被循环利用因为当3-磷酸甘油醛 氧化为1,3-三磷酸甘油酸的时候反应中脱下的H必须为NAD+所接受才能生成NADPH和氢离试说明丙氨酸的成糖过程。（1）丙氨酸经GPT催化生成丙酮酸：（2

26、）丙酮酸在线粒体内经 丙酮酸瘦化酶催化生成草酰乙酸，后者经苹果酸脱氢酶催化生成苹果酸出线粒体，在胞液中 经苹果酸脱氢酶催化生成草酰乙酸,后者在磷酸烯醇式丙酮酸按激酶作用下生成磷酸烯醇式 丙阳酸：（3）磷酸烯醉式丙酮酸循糖酵解途径至1,6-双磷酸果糖：（4） 1,6-双磷酸果糖经果 糖双磷酸酶-1催化生成6-磷酸果糖，在异构为6-磷酸葡萄糖：（5） 6-磷酸偏萄糖在简萄糖6 磷酸酶作用下生成葡萄糖试述无氧酵解、有氧氧化及磷酸戊糖旁路三条糖代谢途径之间的关系。1.在缺氧情况下进行 的糖酵解。2.在氧供应充足时进行的有氧氧化。3.生成磷酸戊糖中间代谢物的磷酸戊糖途径。为什么说三竣酸循环是糖、脂、蛋白

27、质三大物质代谢的共同通路哪些化合物可以被认为是联 系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环行为什么答案要点：三按酸循环是糖、脂、蛋白质 三大物质代谢的共同氧化分解途径（2分）；三粉酸循环为糖、脂、蛋白质三大物质合成代 谢提供原料（1分），要举例（2分）。列举出糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化的一些 化合物（3分），糖、脂、蛋白质、核酸代谢相互转化相互转化途径（2分）。糖异生途径中有哪些酶可以克服糖酵解的哪“三步能障”答案要点：丙附酸陵化酶磷酸已 糖异构酶简萄糖6-磷酸酶2、什么是ATP,简述其生物学功能中文名称为腺噂吟核甘三磷酸，又叫三磷酸腺甘（腺昔三 磷酸），简称为ATP,其中A表示腺昔，T表示其

28、数量为三个，P表示磷酸基团，即一个腺昔 上连接三个磷酸基团。ATP是生命活动能量的直接来源动物细胞再通过呼吸作用将贮藏在有 机物中的能量释放出来，除了一部分转化为热能外，其余的贮存在ATP中。一类是无氧供 能， 即在无氧或氧供应相对不足的情况下，主要靠ATP、CP分解供能和糖元无氧酵解 供能试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理。油料植物种子发芽时把脂肪转化为碳水化合 物是通过乙醛酸循环来实现的。这个过程依赖于线粒体、乙醛酸体及细胞质的协同作用。在人的膳食中严重缺乏糖时(如进行禁食减肥的人群)，为什么易发生酸中毒酸中毒对人体 有那些为害怎样急救酸中毒病人在病理情况下，当体内BHC03减少或H2CO3增多时，均可 使BHC03/H2c03比值减少，引起血液的pH值降低，称为酸中毒。体内血液和组织中酸性 物质的堆积，其特点是血液中氢离子浓度上升、PH值下降。什么是限制性内切酶有何特点它的发现有何特殊意义生物体内能识别并切割特异的双链 DNA序列的一种内切核酸酶。它可以将外来的DNA切断的酶，即能够