有哪些可以防癌食谱

1、本文整理于网络，仅供阅读参考有哪些可以防癌食谱防癌食谱蒜香鲍汁西兰花材料：西蓝花一只调料：蒜末，油，盐，香油，做法：1 .西蓝花切小朵，烧热半锅水，加入盐，一滴油和西蓝花烫1分钟，2 .捞出西蓝花，过冷水，沥干。（1-2部是保留西蓝花亮丽的 颜色必杀技）3 .准备鲍鱼汁1勺4 . 2瓣蒜切末。5 .炒锅放少许油，烧热，炒香蒜末。倒入西蓝花，鲍鱼汁炒 匀后，淋一点香油。6 .装盘，快吃吧。清炒菱白芦笋材料：芦笋，菱白做法：1、芦笋洗净，削去根部的老皮切成段，菱白剥去外皮，切成 和芦笋差不多大小的段2、锅热倒少许油，同时倒入芦笋段和菱白段翻炒3、淋入一点点水，盖盖炯 1-2分钟4、开盖继续翻炒，调

2、入盐，弁淋入少许水淀粉，翻炒至收汁即可吃什么食物防癌抗癌最好1.食用菌益处一一冬菇所含的葡萄糖甘酶、草菇所含的草菇多糖和蛋白质、蘑菇所含的多糖类、猴头菇所含的多肽类等，都是抗癌物 质。预防一一冬菇可防食道癌、胃癌、肠癌、肺癌 ；猴头菇 可防 食道癌、胃癌。同类推介一一木耳、银耳、 药用灵芝、伏苓、冬虫草等也有抗癌功效。2 .麦麴（曲）益处一一纤维是对付消化系统癌症的“精兵”强将，大部 分 蔬菜具备了这种效用。但是对付大肠癌的话，以含高度非水溶性 纤维的麦麴最佳，可降低 30%患大肠癌的几率。此外，美国健康 基金会曾研究，麦麴也能抑制雌激素，每天只需吃半杯至一杯麦麴，便能达到防治乳腺癌的效果。预

3、防一一大肠癌、乳腺癌。同类推介一一脱脂牛奶、乳酸杆菌的酸奶和酸乳酪，可有效 预防大肠癌。3 .绿茶益处一一龙井、日本绿茶等属未发酪的茶，防癌功能较高。绿茶证实具有能中和亚硝胺的能力，可预防胃癌。对抽烟者来说， 绿茶有利尿功效，可帮助排出香烟中的致癌物质。预防一一皮肤癌、胃癌、肺癌。同类推介一一乌龙茶（半发酪）、红茶、普洱（已发酪）也具防 癌功效，但是绿茶为最佳选择。奉劝家庭主妇,在您提篮上菜场的时候,不妨多注意留神买 些上述蔬菜水果，这对全家的健康都是至关重要的，尤其是对中 老年人,更需要饮食保健。4 .花椰菜益处一一菜中包含的靛基质可有效地加速雌激素新陈代谢， 减少致癌机会；硫代萝卜素可使身

4、体产生抗癌的蛋白酶，分解体内致癌物质，且含有多种抗氧化剂,如维他命c、叶酸、叶黄素等， 可预防不同癌症。预防一一大肠癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、乳癌、子宫 癌、 子宫内膜癌。同类推介一一芥兰、白菜、椰菜等，每星期可吃两三次，烹调时不要煮太久，以免破坏蔬菜中的抗癌物质。5 .胡萝卜益处一一胡萝卜素、叶酸、木质醇等化合物具有强大的抗癌 作用。胡萝卜素进入人体后，能分别储藏在肺、肝、肾和脂肪组 织内，待细胞有需时，可转化成视黄酸 （retinoic acid）以对抗癌 细胞，降低患肺癌的机会高达60%对于已戒烟者来说，胡萝卜 素能修补受损的喉部 ，经常被动吸入二手烟的人，可以多吃一些。预防一一肺癌、喉

5、癌。同类推介一一薯、南瓜、杏、桃、菠菜等。6 .洋葱益 处好处非常多，包含30多种能克制致癌物的化合物， 甚至是最毒致癌物如亚硝胺和黄麴 （曲）霉素等。洋葱所含的蒜素 可增强体内免疫系统的运作，帮助抗癌。预防一一胃癌、肺癌、肝癌。同类推介一一蒜头、葱、枸杞、韭菜等。7 .橙益处一一含胡萝卜素、类黄酮、菇类等 58种天然抗癌物质， 在众多果蔬中，包含了最多的抗癌物质。预防一一胰脏癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、喉癌、食道癌、口 腔癌。同类推介一一一切柑橙类水果都具有抗癌功能，包括桔子、 柠檬、柚子等。美国癌症中心研究显示，吃猪肉越过多的人，患 胰脏癌的机率越高。但是 ，如果同时又吃大量的柑橙等水果，可

6、 将患胰腺癌的几率降低至跟少吃猪肉的人一样。8 .豆浆处处一一豆浆是黄豆制品，黄豆含有至少5种抗癌物质， 当中所含的黄碱素特别能防止与激素有关的癌症，其所含的蛋白酶 也是重要的抗癌分子。预防一一乳癌、前列腺癌、胃癌、大肠癌、口腔癌、肺癌、肝 癌、食道癌、胰脏癌。同类推介一一除黄豆油和酱油之外，无论吃黄豆或其制品，都有抗癌功效。如果每天吃半碗黄豆或吃半块豆腐，或喝 一杯豆 浆，就可发挥抗癌作用。其它豆类如黑豆、红豆、绿豆、扁豆等， 也具防癌功效。9 .番茄益 处一一番茄红素抗氧化功能等于胡萝卜素的两倍，配合维生素c,形成强力抗氧化剂，阻止游离基破坏细胞，还可防止癌变。预防一一子宫颈癌、肺癌、直肠癌、前列腺癌、胰脏癌。同类推介一一西瓜、木瓜、芒果、杏仁、柚子、草莓、番石榴等，包含大量番茄红素。止匕外，维生素e也是良好的抗氧化剂， 如芝麻、橄榄油、核桃等。 这些食物多含单一不饱和脂肪，可进 一步帮助抗癌。10 .三文鱼处处一一所包含的不饱和脂肪酸有助于巩固