美食文化节活动方案

1、美食文化节活动方案京美食文化节（以下简称“美食节”）。现将有关事项通知如下：一、活动时间10月16日一11月16日二、活动主题美食盛宴百姓节日三、组织形式支持单位：南京市人民政府江苏省商务厅主办单位：中国饭店协会承办单位：南京市商务局南京市旅游委员会南京餐饮商会执行单位：南京日报社、南京广播电视集团、西祠胡同、龙虎网、扬子晚报、e美食网、南京现代服务业联合会、各区商务局四、活动内容（一）主要活动1、美食节启动仪式暨 “美食、美景、美好生活”广场互动活动。10月16日，在玄武湖公园举办美食节启动仪式暨“美食、美景、美 好生活”为主题的广场美食活动，把更多的江苏、南京特色产品、菜 肴、精品小吃、时

2、令食品分享给更多市民，进一步服务周边居民、拉 动消费。广场美食活动持续4天，16日将同期举行“XX世界粮食日” 宣传活动。2、南京厨神争霸赛。在整个美食节期间，通过网上征集、民间 海选、每周分赛、终极比拼等环节，评选出南京美食节“厨神”并进 行电视录播，向广大市民展现南京民间的美食文化。3、天天拍卖会。美食节期间，选择旅游景点、shoping mall等人 群密集区域，以美食节为载体，突出互动性，举办四场美食拍卖会， 周周有大奖。4、味道南京广播专题节目。美食节期间，以南京味和南 京老字号为蓝本，制作广播系列专题节目味道南京，在南京广 电集团经济频率和广场活动期间播出。（二）活动板块本届美食节

3、专场活动分为“美食达人”、“美食发现”、“美食共享”、 “美食记忆”四大板块：板块一：美食达人1、第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛。为贯彻落实党的十八大精神，大力倡导和践行“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示和国家中长期人才发展规划纲要 （XX-2020年）要求，加快 饭店行业的转型提升，推动高技能人才队伍建设，促进饭店行业的技 能创新及服务质量提升，在我市举办第五届全国饭店业职业技能竞赛 江苏赛区比赛，竞赛工种有中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。（责任单位：中饭协）2、十佳餐饮厨房评选。组织餐饮商会龙头企业厨房参评，评出10家最佳厨房，入选“南京十佳放心餐饮厨房”的企业可以在“美

4、食、美景、美好生活”广场互动活动现场进行展示，让参观食节的本 地餐饮界精英及南京市民，不必劳师远足，就可品尝“南京十佳餐饮 厨房”优质出品。（责任单位：南京日报）3、“厨房男神”、“美食星使评选”。在全市餐饮行业内寻觅并评 选“厨房男神”和“美食星使”，通过男神与星使各自的号召力，吸 引更多市民关注并参与到美食节的各项活动中。（责任单位：扬子晚报）4、“舌尖上的shopping mall ”推选。在南京各知名shapping mall 内的餐饮名店进行试吃活动，并在微信上进行投票，评选出“最具餐饮号召力的shopping mall。（责任单位：南京日报）板块二：美食发现1、发行新版美食地图，发

5、现来自身边的味道。美食地图将标注 广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜 鱼等街头巷尾的名小吃。（责任单位：e美食网）2、郊区特色美食和农家乐体验。（责任单位：市旅游委员会、西 祠胡同、南京日报）3、老门东、老味道。在老门东大舞台开展家庭厨艺 pk赛，举行 厨艺绝技展示、才艺表演、亲子游戏等活动。（责任单位：南京广电集团）4、开展金陵美食探店，推荐“名菜”、主打菜活动。（责任单位：e美食网）5、组织企业参加XX江苏省国际餐饮博览会，加强区域间、行业 间交流学习。（责任单位：市商务局）板块三：美食共享1、新建太阳宫南京郊区特色美食展销。（责任单位：龙虎网）2、第十四届中国南

6、京蟹黄汤包。（责任单位：六合区商务局）3、中国（高淳）国际慢城金秋休闲旅游节暨第十四届螃蟹节。（责任单位：高淳区商务局）4、第十届狮子桥美食节。（责任单位：鼓楼区商务局）5、漂水傅家边水果采摘节。（责任单位：源水区商务局）6、湖南路台湾名品小吃展。（责任单位：鼓楼区商务局）7、XX江苏餐饮国际博览会分会场暨第三届江宁美食节。（责任单 位：江宁区商务局）板块四：美食记忆1、“我与南京的美食故事”外国友人之一纪实摄影展（责任单位： 龙虎网）2、发行美食护照。（责任单位：龙虎网）3、第十一届莫愁烟雨文化节、第二届莫愁蟋蟀文化节（责任单位: 建邺区商务局）4、金陵美食美文征集。（责任单位：南京餐饮商会

7、、南京日报、 扬子晚报、南京广电集团、西祠胡同）5、金陵美食，金陵美食文化摄影传承资料图片展。（责任单位：南京餐饮商会、南京日报、扬子晚报）6、1912街区电子音乐节、极限运动赛。（责任单位：玄武区商务五、组织机构为确保美食节活动成功举办，特成立第七届中国南京美食文化节组委会。组委会成员：主任：韩明中国饭店协会会长副主任：陈新华 中国饭店协会常务副会长兼秘书长汪振和南京市商务局局长金卫东南京市旅游委员会主任严敦志中国饭店协会副会长沈加华南京餐饮商会会长秘书长：张雁宁南京市商务局副局长李 军 南京市商务局巡视员夏 军 南京市旅游委员会副主任副秘书长：金勇 中国饭店协会副秘书长宋佳玲南京餐饮商会副会长兼秘书长六、具体事项请各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和相关行业协会加强组织领导，面向全社会组织和推