《乙醇》教学设计

1、1。指导思想与理论依据:新理念下得化学教学强调 “以学生得发展为本 ", 注重学生得可持续发展。 建构主 义理论认为 “学习不应该被瞧成就是对于教师授予知识得被动接受， 而就是学习 者以自身已有得知识与经验为基础主动得建构活动” , 即学生得学习过程应该就 是学生对知识得主动探索、 主动发现与对所学知识意义得主动建构。 “基于问题 学习”就是建构主义所提倡得一种教学方式， 同时心理学得研究也表明， 发现问 题就是思维得起点 , 也就是思维得源泉与动力。 基于建构注意理论得指导，本设 计以层层递进得问题式教学为主 , 辅助以实验、幻灯片、讨论、归纳等手段，引 领学生发现问题，在合作、探

2、究中解决问题 , 并进一步深化，将所得知识进行应 用,学生在体验到不断解决问题得成功感得同时，逐步体验科学探究得过程，提 升自己得创新能力。2。教学内容分析： 在初中化学中 , 只简单地介绍了乙醇得用途， 没有从组成与结构角度认识其性质、 存在与用途 . 乙醇就是学生比较熟悉得生活用品， 又就是典型得烃得衍生物 , 因此 本节课主要从乙醇得组成、 结构与性质出发， 可以让学生知道官能团对有机物性 质得重要影响，建立“ （ 组成）结构性质用途 "得有机物学习模式。教学设计 中,在学生初中知识得基础上 ,突出从烃到烃得衍生物得结构变化 , 强调官能团与 性质得关系，在学生头脑中逐步建立烃

3、基与官能团位置关系等立体结构模型 , 帮 助学生打好进一步学习得方法论基础， 同时鼓励学生用学习到得知识解释常见有 机物得性质与用途 .学生已经初步具备了 具备了一定得提出问3. 学生情况分析:都就是生活中经常接触 会产生一种自然得探究欲从学生学习能力上瞧， 经过近一个半学期得高中化学学习， 系统知识学习得能力， 学会了分析物质结构与性质得关系， 题、分析问题、解决问题得能力 .从学生心理情况瞧， 由于本单元知识十分贴近生活， 到得物质，学生得情绪与心理都会处于一种兴奋状态， 望, 这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。在本单元得学习中， 学生已经认识了甲烷、 乙烯、苯得

4、分子组成、 结构特征、 主要化学性质及应用 , 并学会比较各种烃在组成、 结构、性质上得差异 ,也初步了 解了有机基团与性质得关系 ,对于官能团得学习有一定得基础 , 但毕竟高一学生 刚接触有机化学，知识掌握就是零乱而不系统得。4. 教学目标设计 :1） 基础目标 : 知识与技能:1。了解乙醇得物理性质及用途 2。掌握乙醇得分子结构与化学性质与钠得反应、氧化反应。过程与方法： 1采用实验探究法 , 引导学生学习科学方法， 提高学生科学探究能力， 充分挖掘 学生得潜能，发展学生得个性与特长。2。在教学过程中训练思维得严密性、逻辑性 , 培养学生分析、推理、类比、归 纳、总结得能力。情感态度与价值

5、观 : 1让学生体会科学探究得艰辛与乐趣 , 认识化学与人类生活得密切联系 , 激发学 生学习化学得积极性。2。学会由事物得表象分析事物得本质、变化 , 进一步培养综合运用知识、 解决 问题得能力；通过人人动手实验 ,规范操作,全面培养、提高实验能力、 观察能力 与对实验现象得分析能力 .3. 通过新旧知识得联系，培养知识迁移、扩展得能力 , 进一步激发学习得兴趣与 求知欲望 ; 通过实验，培养求实、严谨得优良品质。(2) 发展性目标: 培养学生实验得动手能力 , 培养学生得探究能力与水平。3)教学重点得分析与确定根据化学学科得特点 , 重点掌握物质得结构与性质由此确定本节课得重点就是乙 醇得

6、分子结构与主要化学性质(与活泼金属钠反应、催化氧化、燃烧) .(4 )教学难点得分析与确定在有机化学反应中，重点学习官能团得性质及断键得方式, 本节课得难点就是乙醇分子在反应中得断键方式。5教学过程设计:(1 )教学流程图：（2）教学资源得开放性措施： 球棍模型学生知道乙醇分子式为C2H 60,但为什么在学习有机化合物时还要重点学习 它们得结构式，原因在于有机分子同分异构现象得出现 ，为了让学生自己获得这 样得信息，给学生搭建平台，自己组装C 2Hb0得球棍模型，从而分析出乙醇分子 得结构到底如何。 实验仪器及药品无水乙醇、金属钠（保存得煤油中）、一端绕成螺旋状得细铜丝、酸化得高锰 钾溶液、酒

7、精灯、试管、带橡皮塞得尖嘴导管、镊子、小刀、滤纸、铁架台（带 铁架）、火柴等。由于钠在使用上存在不安全隐患，所以由教师要提示钠取用得颗粒大小以及其她 注意事项，此试验与钠与水反应得现象做对比，进行知识得迁移类比.学生分小组 做乙醇得催化氧化实验，自己亲身感受铜在这个反应中得作用，明确催化剂就是 参与反应得，以及乙醇就是可以发生催化氧化得分步反应. 信息技术得应用本节课得实验由学生分组演示，然后应用多媒体技术播放乙醇与钠反应、催化 氧化得断键位置，因此需要多媒体设备，并做好乙醇得ppt演示文稿。(3) 问题情境得开放性措施: C2H6 O得同分异构体得球棍模型:这个问题主要让学生明辨有机分子式与

8、化学物质得对应关系。 定量实验探究乙醇得结构式 这个问题主要让学生明辨结构决定性质，性质反映结构。 乙醇与水都可以跟钠反应 通过这个实验让学生明辨官能团得性质，结构相似性质相似。 乙醇得催化氧化实验 通过这个实验让学生明辨催化剂性质，以及乙醇可以被弱氧化剂氧化(4) 学生活动得开放性措施： 小组讨论.根据学生已有得生活常识培养学生得合作探究能力 学生思考并回答问题，培养学生得思维能力与表达能力。 学生组装球棍模型，培养学生得动手能力，以及将微观分子模型化. 学生实验.培养学生得动手操作能力，观察现象得能力，知识迁移能力. 化学知识得应用能力，培养学生得迁移能力。(5)教学过程:教学环节教师活动

9、学生活动设计意图导入新课有一样东西，当成功、快乐得时 候,人们会想到它；当失败、忧愁 得时候，人们也会想到它一交流讨论，学生自由回 答创设问题情境， 激发学生学习 兴趣,引出课题它就是什么?一、乙醇 得物理性 质二、乙醇 得分子结 构1. 分子式：2。结构式：相传杜康酒就就是偶然将饭菜倒 入竹筒，用泥土封住后形成得。 酒经过几千年得发展，在酿酒技 术提高得同时，也形成了我国博 大精深得酒文化。古往今来传颂 着许多与酒有关得诗歌与故事。 您能吟几句吗？您知道酒得主要 成分就是什么？您对它有哪些认 识？结合学生得回答，补充乙醇在生 活中得相关内容【投影】、乙醇得物理性质：色、态、味、密度(跟水比)

10、、熔 沸点、溶解度【投影】、乙醇得分子结构：1.分子式:【投影】2 .结构式:让学生根据乙醇分子式，推测乙 醇得结构。【投影】乙醇分子结构得探究问题1:乙醇得分子与哪种烃分 子最相近【动手操作-2人一组】每人插出1个乙烷(C2H6)分子得 球棍模型学生归纳、 总结、回答学生回答C2H6 O学生回答乙烷学生自己动 手插C2 H得 球棍模型学生交流GHbO得可能得结构有两 种学生进行数 据分析让学生根据已 有得生活常识 与学科知识对 乙醇得物理性 质有一个系统 得认识。培养学生得迁 移能力与动手 操作能力利用“支架"式 问题得层层递 进，使学生能顺 利理解乙醇结 构得确定方法， 达到结构

11、知识 得自主建构目 得。培养学生分析 数据得能力，以 及培养学生对 性质反映结构【观察球棍模型思考与交流】得认识问题2 :乙烷（C2H6）分子有几种不 同得化学键？ 问题3:在乙烷（C 2H6）分子结 构中嵌入1个O原子（即得到C 2 H6O ），有几种情况并组装，请写 出它们得结构式。【投影】 （图一）（图二）【定量实验探究乙醇得结构式】 一定量得乙醇与足量得钠反应， 消耗得乙醇与生成得氢气得物质 得量之比为2: 1【结论】 乙醇分子得球棍模型为：图一分子得结构式为:3.结构简 式3。结构简式:CHC H2OH或 GHOH4.官能团：4官能团：羟基介绍：连接羟基得碳为 -C学生交流回 答便于

12、学生对有 机得学习方便 引入-C培养学生对概 念得理解能力 与对知识得迁 移能力官能团：决定有机化合物得化学 特性得原子或原子团叫做官能 团。例如：卤原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NQ）、碳碳双键 烃得衍生物：烃分子中得氢原子 被其她原子或原子团所取代而生 成得一系列化合物。【投影】问题1乙醇可以瞧成就是哪种 烃得衍生物？三、乙醇 得化学性 质1。乙醇与 金属钠反 应问题2:乙醇与哪种无机物在结 构上有相似得性质？【学生实验】实验步骤:1在一只大试管中取2 mL得无 水乙醇。2。再向其中加入一粒新切得、用 滤纸擦干表面得煤油黄豆粒大小 得金属钠。3。在试管口迅速赛上配有一用注 射针头得

13、单口塞，用小试管倒扣 在针头之上，收集并验纯。4。气体纯净后，点燃，并把一干 燥得小烧杯罩在火焰上，片刻在 烧杯壁上出现液滴后，迅速转动 烧杯，向烧杯中加入少量澄清石 灰水。注意:小组内成员得分工与合作.实验操作等规范性、安全性注意认真观察实验现象，同时回 忆以前学习得钠与水反应得实验 现象，填写下列实验记录表。物质乙醇项目金属钠得 变化气体燃烧学生实验记录实验现 象小组交流讨 论，由学生 分析，教师 补充。C2 H5-O-H 与 H-O- H 均含有羟 基，其中羟 基上氢可以 被金属钠置 换，可见羟 基上氢要比 碳上氢要活 泼,但要注 意两者反应 得剧烈程度 就是不同 得，水与钠 反应要剧

14、烈。完成方程式培养学生得动 手能力，观察能 力、操作能力。培养学生小组学习意识培养学生分析 推理能力及等 效类比思想，由 钠与水得反应 式类比出钠与 乙醇得反应式现象检验产物【思考与交流】比较水分子中氢 原子与乙醇分子里羟基氢原子得 活泼性？【投影】1 0完成乙醇与钠反应得方程式并 找出乙醇得断键位置：2 .反应类型:【f la s h演示】乙醇得断键位置:【教师板书】2.乙醇得 氧化反应(1)作燃 料(2)乙醇 得催化氧 化乙醇在空气中燃烧可以放出大量 得热,乙醇就是常用得燃料之一0 燃料乙醇得使用不仅可节省能 源，而且可以减少环境污染。巴 西等国就是推广汽车燃烧乙醇得 最早得国家，我国燃料

15、乙醇刚起 步，2003年投产得吉林60万吨 燃料乙醇项目，就是国内乙醇生 产规模之最.学生自己完成反应 方程式【教师板书】【学生实验】实验步骤:1.点燃酒精灯，拿一根洁净得铜 丝在酒精灯得外焰上灼烧至红 热。2o移开火焰迅速将铜丝放入盛 有3 m I乙醇得试管中。3.重复操作步骤(1)( 2) 2 3次，观察铜丝变化并闻液体得完成方程式学生实验观察现象小组交流， 完成乙醇催 化氧化得总 反应式,并 与老师得讲 解对照，学 会如何根据 断键得机理 来书写化学了解乙醇得新 用途这就是本节内 容得重点，也就 是本节内容理 解得难点，采用 实验探究-讨 论-引导-分 析得方式，有助 于学生得理解， 氧

16、化还原反应 知识得迁移可 降低分析得难气味。纪律要求:做实验过程中不要大 声喧哗，注意试剂得拿放顺序.安全要求：熄灭酒精灯时，盖上盖 子后，拿起盖子再重新盖一下， 以防爆炸.注意事项:方程式,注 意方程式得 配平。度。利用动画演示 微观反应机理, 形象生动有助 于化解难点使 学生对于醇催 化氧化得断键 方式得到巩固.1、小组内成员得分工与合作2. 实验过程中注意观察铜丝颜色 得变化3、实验完毕闻试管中液体与 试剂瓶中乙醇气味就是否相同.【投影】知识支持 乙醛：乙醛就是无色、具有刺激 性气味得液体，有毒；密度比水 小；沸点为20、8C,易挥发; 易燃烧；能与水、乙醇等互溶。【投影】 1。分析整个

17、反应过程中铜丝变化 原因并用相应得方程式作解释。2.铜丝在整个反应中起什么作 用？（催化剂）3。完成乙醇与钠反应得方程式 并找出乙醇得断键位置： 4.反应类型:【fla S h演示】乙醇得断键位置：【教师板书】乙醇与人【图片展示】倾听学以致用体得健康 关系一- 生活中化 学乙醇在人体中代谢得示意图了解饮酒得危害乙醇 被强氧化 剂氧化一 -生活中 化学四、乙醇 得用途 小结练习【讲解】过量饮酒，人体肝脏一 时无法使乙醇、乙醛与乙酸等全 部转化,血液中高浓度得乙醇将 减缓大脑中信使分子得有效传 递，影响判断力。长期过量饮酒， 会使人发胖，还会损伤肝脏；血液 中高浓度得乙醛还能致癌，并容 易导致心血

18、管病急性发作。得肝 病得人就就是体内缺少乙醛得氧 化酶,而乙醛得毒性就是乙醇得 十倍以上，所以得肝病得病人最 好不饮酒【资料展示】生命不能承受之“醉II酒精得快速检测：让驾车人呼出 得气体接触载有经过硫酸酸化处 理得氧化剂三氧化铬得硅胶，可 测出呼出得气体中就是否含有乙 醇及乙醇含量得高低。如果呼出 得气体中含有乙醇蒸汽，乙醇会 被三氧化铬氧化成乙酸，同时橙 红色得三氧化铬被还原成绿色硫 酸铬。【投影】与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬 酸钾(K 2Cr 2O7)溶液反应，被直 接氧化成乙酸。教师完善【投影】通过本节课得学习，您学到了哪 些新得知识？您得问题就是否得到了解决?您就是否还有新得冋题？1

19、把质量为mg得铜丝灼烧变黑，倾听思考学生归纳、 交流总结 学生整理学生练习帮助学生树立 青少年不饮酒 得意识学以致用化学与生活密不可分知识系统化为以后得学习 铺垫知识巩固在课后组织学生以小组为单位，对参与探究活动得情况进行评价，充分体现出 学生对本节课学习效果得认可，与教学目标得达成，同时要求教师与学生认真反 思自己在教与学过程中得成功与失败，进行自我评价，为开展探究式得自主学习 得研究提供可靠得数据。学生小组活动评价标准符合基本符合不太符合不符合我们小组成员讨论时都积 极思考，踊跃交流自己得 见解我们小组在演示实验时， 注意分工与合作我们小组在做实验时，注 意操作上得规范性我们自我感觉学习效

20、果较 好，掌握了本节课得内容学生自我评价标准符合基本符合不太符合不符合我尊重别人得见解，并虚 心向同学学习同时发表自 己得见解我积极参与实验活动我认真听讲、认真思考并 做好笔记我能理解老师设计问题得意图1这节课我思路清晰、顺畅这节课我一直在积极主动 地参与课堂得学习教师自身教学评价标准符合基本符合不太符合不符合课堂气氛得活跃程度教学内容完全准确无误设计得问题就是否确切符 合学生得实际认知能力具体实施过程中得教师得 导向作用教师提问得科学性与有效 性教师得语言能够吸引学生 得兴趣,科学无误在使学生知识生长得同 时，随时注重对学生得综 合能力得培养在出现设计外情况时能够 进行科学处理而又不脱离 教学目标课堂结构清晰、有序、顺 畅7.教学反思:新课程改革得实质，就就是要培养学生自主学习得能力，能达到学生知识得自主 建构，这样才能真正提高学生得科学素养.就本课来说，有以下体会：（1食物中有机物得获得遵循了这样得学习线路：生活-化学-生活。从生 活中学生熟悉得物质入手，激发起她们得学习兴趣、探究得欲望，再过渡到物质化学性质得学习，这样比较符合学生得认知规律，因为这个年龄阶段得学生学习 中得直接兴趣就是第一位得，只有激发起直接兴趣才能维持抽象知识学习兴趣.了解