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文档简介
1、美食摄影与色彩美食的造型和颜色n美食摄影,食物是我们拍摄的主体,食物和盘子(盛具)共同组成了一个作品的主题部分,其颜色与造型是决定整个照片质量的基础。若一道菜本身做的非常难看酱油放多了,绿叶炒黑了,米饭煮糊了。黑呼呼的一片,装盘时弄的盘里盘外都是菜,菜汁里外都是。再顶级的摄影师用再高级的相机,同样无法拍出好看的照片。所以做出来的食物好坏非常重要。n在做一道菜之前最好自己先有个想法,我要做出来的菜有哪些颜色搭配、使用什么造型装盘。因为,热腾腾的饭菜刚出锅时是最好看的,无论从色泽还是亮度都是最上相的。所以做好了饭菜,再琢磨怎么摆盘,怎么装饰,竖着拍还是横着拍。那就迟了,菜都蔫了,所以在菜出锅前就想
2、好这些,在菜散去热气后立即投入拍摄,这也是保证能拍出漂亮美食照片的基础。布景与道具n一道美食做出来了,如何更好的展现给大家,适当的布景和合适的道具是必不可少的。1、背景n用的各种各样的卡纸,当然有条件可以用桌布就更好了,使用卡纸的好处是便宜,买20张,就有了足够多的花纹做背景了;卡纸的缺点就是有时有点反光。2、绢花n绢花来做背景,用于美化照片,有条件的用真鲜花是最好的。不管是绢花还是鲜花,都要用些小棵的花束,大的无法摆放,更无法拍出来全景。 3、餐具n准备些各款筷子,碗碟,杯子或西餐类餐具刀叉等做拍照摆设 。n4、美食配美器,漂亮的盘盘碗碗了是必不可少的。因为我们拍美食都是微距拍摄近景,建议最
3、好用一些小的容器,否则拍不完整整个盘子或碗,缺头少边的也不好看。n有了这些背景和小装饰,拍摄时要注意:n1、背景、餐具与菜品之间的搭配,非常重要,可在色彩上相互辉映,亦可强烈对比背景,但最好用素色,纯色,太花哨会抢了主题,尝试用跟菜式成对比色的背景 这样就更突出菜的色彩。n拍这张时,考虑n到排骨的颜色,n用了张黄色的背n景与之相呼应。 n拍这张时,因为n菜品本身是非常n艳丽的,就用了n白色的背景,加n了一枝与之呼应n的粉色的小花做n点缀。n这个主要考虑到n菜品的颜色,就n用了背景与之一n致的绿色,看得n协调一些吧。n这个就是所谓的n对比色,菜品本n身是红色的,我n用了与之形成鲜n明对比的绿色背
4、n景。背景与菜品n成对比色。n2、搭配适宜,比如拍摄面包时,你最好不要放一双筷子来装饰,拍摄饺子时,你也最好不要在旁边放一把吃西餐的刀,这样的搭配很不协调,会让人看起来很不舒服。n3、装饰的东西不宜过多,让人眼花缭乱的,突出不了主题,总之,宁简勿繁,切莫喧宾夺主了。 n4、干净、浅淡一些的颜色,看起来干净、明快、有朝气,让人看起来心情也爽快些。黑呼呼的深色背景过于很沉闷,让人压抑,心情不爽。n当然,这没有什么对错,颜色的选择有时与人的心情和爱好有关系。n所以,餐盘与菜色的干净是首要的。然后,注意色彩的搭配,比如,如果菜是暖色红色,而在背景与道具的选择上,可以用适当的绿色点缀,这样整个画面是清新干净的感觉。 五、构图和拍摄n拍摄食物的时候,一定要注意拍摄的角度,不能直接从上往下(与食物垂直成90度)拍摄,这样拍出来的成品图片,不生动,很呆板。一定要形成一个小角度,这样拍出来生动,也有利于小饰物的摆放,拍出来的照片就有了美感。 n这张就是相机在食物正上方垂直拍摄的。 n这张就是成45度n拍摄出来的,比n前张生动了许多,n让人看起来舒服n多了。六、后期的处理 n一张好的照片,后期处理是必不可少的。不要以原片为荣,摄影技术(前期)与后期处理都是为摄影服务的。就是单反相机拍出来的照片,也不
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