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文档简介

1、痛风急性发作期一周食谱痛风急性发作期患者应安排好一周食谱, 早餐最好以牛奶、面包、素菜为主, 午、晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主,鸡蛋为主菜。痛风病人一周食谱:急性痛风性关节炎,多起病急骤,约50%病理的首发关节为第一跖趾关节受 累。关节局部疼痛、肿胀、皮色潮红,甚至发亮,有时可见静脉扩张和淤斑,活 动受限。局部症状逐渐加重,数小时内可达高峰,导致病人辗转反侧,难以忍受。 常伴有全身不适,甚至恶寒战栗,体温升高,可达39度以上,伴有心动过速,肝脏肿大,出现多尿等症状。初次发作后,轻者在数小时或1-2天后自行缓解,重者持续数日或数周后消退。炎症消退后,局部皮肤呈暗红,偏淡紫色,皮肤皱 缩,伴有

2、脱屑和轻度瘙痒,以后逐渐恢复。痛风急性发作期患者应安排好一周食谱, 早餐最好以牛奶、面包、素菜为主, 午、晚餐以白米饭、素面条、素饺子为主,鸡蛋为主菜。如合并胆固醇高者可剔 除蛋黄食蛋白,一周吃12次肉或鱼,吃八分饱,可适当添加碱性水果、蔬菜 来产生饱胀感,下面介绍一些适宜食谱和烹调小窍门。痛风急性发作期的饮食方案:星期一早餐:牛奶、馒头、凉拌黄瓜午餐:白米饭、番茄炒蛋、紫菜汤晚餐:肉丝香菇面条星期二早餐:酸奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝午餐:馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝晚餐:白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤星期三早餐:麦乳精、花卷、凉拌黄瓜午餐:白米饭、清蒸鲢鱼、紫菜汤晚餐:馒头、白米粥、青椒炒肉丝星期

3、四早餐:白米粥、鸡蛋、海带丝午餐:虾仁香菜清汤面晚餐:白米饭、水氽肉丝、海带丝、海带汤星期五早餐:牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝午餐:馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤晚餐:白米饭、醋熘白菜、紫菜蛋汤星期六早餐:牛奶、馒头、黄瓜丝午餐:白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤晚餐:香菇青菜面条、水氽鸡肉丝星期日早餐:白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝午餐:素包子、黄瓜木耳清汤晚餐:白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤痛风病人平时可食用柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄 等水果。这些水果的味道虽多呈酸味,但它们在体内代谢过程中会变成碱性, 并 能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉,最终经排 泄

4、系统排出体外。痛风属于世界性的疑难杂症,发病率都很高,也没有特效药,痛风是由于由 血液中的尿酸在增高,导致物质的代谢紊乱,从而发生了痛风,研究表明,吃樱桃可以降低尿酸,所以,多吃樱桃对痛风病人有益。非发作期的饮食注意点:避免高嘌呤食物,多进素食(素食食品),少食多餐,不可暴饮暴食。另外, 还要禁止饮用啤酒并适当运动(运动食品),现按照嘌呤含量对部分食品进行分类, 以便您适当选择食物。1、嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品:可以放心的吃粮食类包括大小麦、大小米、一些面食、苏打饼干、黄油 (油食品)点心等; 蔬菜(蔬菜食品)类包括白菜、卷心菜、芹菜、甘蓝菜、泡菜、咸菜、番茄、黄瓜、 茄子、南瓜、萬笋、萝

5、卜、土豆、山芋等;水果类有各种水果(水果食品)、干果等;饮料有汽水、茶、咖啡等;蛋奶类有鸡蛋、鲜奶、酸奶、奶酪等,还有各类 油脂、花生酱等。2、嘌呤含量中等的食品:可以吃,但要控制量鱼虾类包括鲫鱼、青鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等;肉类有火腿、羊肉、鸡等; 粮食类有粗粮(粗粮食品)、麦片、面包等;蔬菜类有四季豆、豌豆、青豆、豆腐、 干豆、菜花、芦笋、菠菜、蘑菇等。3、嘌呤含量较高的食品:尽量不吃,只能尝味鱼类有鲤鱼、鳕鱼、鳝鱼、梭鱼、鳗鱼、以及贝壳等;肉类有猪肉、牛肉、 兔肉、薰火腿、肉汤等;禽类有鸭、鹅、火腿、鸽子等4、嘌呤含量最高的食品:最好不碰胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、以及牛的肝肾、脑和浓肉汤、各种

6、动物内脏痛风病人非发作期间,应注意多饮水,每天最好饮水不少于2升痛风发作四年来的体会年轻时的生活习惯随兴而致,辗转几个城市讨生活,再加上创业时期压力很 大,作息时间被严重打乱。2007年,在教务处工作时突发痛风,开始一直不相 信,总以为是脚崴了,在家痛得睡不着,幻想着医院误诊了,连续二次上医院被 再次确诊。经过几年与通风的斗争,总结了一些经验,感觉效果尚好,推荐给所 有的痛风患者,希望就此告别痛风。1、多运动,但一定不可以做剧烈的运动,最好选择游泳、太极拳、乒乓球 之类的有氧运动,以此减轻或控制体重。体重的减轻,可以防止痛风的反复发作。2、多喝水,最好喝苏打水、碱性水,至少是白开水,每天的排尿

7、量要控制 在2000ml左右是最好的。不易浓茶、咖啡。3、多吃素,但并非所有的素食都要多吃,多吃紫皮茄子、上海青、生菜。 青菜忌食菠菜,然后是所有的豆类都要少吃或不吃。4、多吃水果,各种水果都是由碳水化合物组成的,让身体起到偏碱性有积 极的作用,尤其多吃樱桃。但是,痛风急性发作期不建议多吃樱桃,只能慢慢加 量,不建议常吃反季节水果。5、少吃肉,我为什么不说“不吃肉”呢?肉类当然是要吃一点的,动物脂 肪和动物蛋白是其他食品不可替代的,也是人体所必需的,但一定要控制好量! 即便吃了,饭后要多喝水,把有害的东西排出去,把有益的东西留下来。建议痛 风患者早晨和中午可以吃点肉,晚上万万不要吃。6禁食海鲜

8、、动物内脏、火锅和啤酒,如果实在有酒瘾,适量喝点白酒或 红酒吧!7、养成每天或经常用热水泡脚的习惯,最好用能够自动加热的洗脚盆,每 次不少于20分钟,不高于30分钟,能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时,可以 适当加点活血化瘀的中药。目的是加快足底血液循环,防止尿酸结晶在关节腔的 淤积。但是,痛风急性发作期严禁泡脚。8、所有降尿酸或号称治疗痛风的药物,对肾脏、肝脏的副作用都很大,靠 药物降尿酸是最最得不偿失的!但可以在日常按说明书服用六味地黄丸。 可适量 服用苏打片,能够起到一定的调节作用。2009年我吃了三个月的“固元膏”,效果很好,当时海鲜、内脏(肠子煲、腊肠之类)、螃蟹等吃了不少,还好,没 有引发痛风。“固元膏” 一般超市都有现磨的,可以买。另外,网上有方子(/blog/item/a5422245d5df73c4.html),当地的中药店都能配齐,药店的成本在200多元,一剂可以吃上两三个月,选用的原料自然不会是上品。如果有功 夫,最好自己采买优质原料,自己熬制,吃点至少不会有坏处。9、劳逸结合,充足睡眠,放松心态,乐

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