1111人体营养状况的测定和评价题库--4

1、一、判断题（将判断结果填入括号中，正确的填M错误的填X）1 1 .营养状况的测定和评价是一切营养科研工作和临床诊断的基础。（）2 2 .成人体格测量指标中的腰圈常作为蛋白质和能量的重要观察指标。（）3 3 .人体身高是稳定不变的，因此任何时候测量数据都是不变的。（）4 4 .身高的测量工具很多，现在使用较多的是机械式身高计和电子式身高计。（）5 5 .人体测量中身高测量最简单，因此对被测者没有什么要求。（）6 6 .对成人来说，体重的变化与营养状况无关。（）7 7 .当电子人体秤电池不足时，4位LED显示器的小数点全亮。（）8 8 .身高、体重、头围和胸围是儿童体格测量的主要指标。（）9 9

2、.儿童身高指标适合用于对新近营养状况的评价。（）1010 .儿童身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上。（）1111 . .应根据不同年龄阶段的儿童选择合适的测量体重的秤。（）1212 .坐高与身高的比较可以反映躯干生长状况。（）1313 .身高坐高计是用于检测儿童站立身高和坐高的专用器械。（）1515 .儿童胸围可在任何状态下用软尺进行测量。（）1616 .儿童头围测量过程中，儿童可能产生的惧怕心理对测量结果没有影响，可不予理睬。（）1717 .体格测量调查表的设计原则是必要性、可行性、准确性和科学性。（）1818 . .体格测量调查表是用于记录体格测量各项原始数据的专门表格。（）1919 .

3、.实验室指标收集的意义是发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施。（）2020 .人的头发数量大约有15万20万根。（）2121 . .头发样品收集的正确方法是剪取被测者枕部发际处至耳后，从发根部起12cm的头发（）2222 . .检验尿液的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段。（）2323 .甲醛溶液（福尔马林）是生化检验最合适的防腐剂。（）2424 . .任意一次尿液样品收集的部分是尿液的中段。（）2525 .体格测量常用的指标有BMI、标准体重指数、Vervaeck等。（）2626 .中国成人体质指数正常的范围是18.524.9。（）2727 .体质指数的计算公式是体重（kg）

4、/身高（m）2。（）2828 .肥胖会引起一系列疾病，但它本身不是疾病。（）2929 .成年人可用体质指数来判定体重是正常、肥胖还是消瘦。（）3030 . .造成肥胖的真正原因是熊量过剩。（）3131 .孩子从1岁后，胸围增长明显快于头围。（）3232 .用于评价学龄期儿童体格营养状况的指标是Kaup指数。（）3333 .一般在儿科常用中位数百分比法评价儿童生长情况。（）3434 .目前对儿童营养状况的评价指标和评价标准是统一的。（）第三章人体营养状况的测定和评价（复习题）3535 .体重不足主要反映慢性、较长期的营养不良。（）3636 .婴幼儿时的喂养史对于判断较大儿童是否属于发育迟缓无意义

5、、可不用考虑。（）二、单项选择题（选择一个正确的答案，将相应的字母填入体内括号中）1 1.下列不是营养状况测定和评价内容的是（）。A月善食调查B.人体测量和资料分析C人体营养水平的生化检验D.运动情况2.常用的评价个体营养状况的依据是（）oA.膳食习，卜MB.饮食喜女fC.人体测量D.运动情况3 3.（）是反映机体营养状况的敏感指标。A.体格大小和生长速度B.腰围和臀围C皮褶厚度和胸围D.上臂围和体重4 4 .成人体格测量中最重要的指标是（）0A.腰围和胸围B.腰围和臀围C身高与体重D.腰围和体重5 5 .当蛋白质和能量供应不足时，（）的变化最灵敏。A腰围B.臀围C身高D.体重6 6 .身高测

6、量时，测量者应站在被测者（）。A.左侧B.右侧c.任意处D.近处7 7 .身高测量时，被测者应赤足，上肢自然下垂，足跟并拢，足尖分开成（）。A.30B.45C.60D.908 8 .单纯的身高测量不能反映成人的营养状况，必须和（）指标结合起来才能评价营养状况。A.A.体重B.腰围C胸围D.腰臀比9 9 .成人身高测量的意义在于计算其标准体重，进而反映其（）的营养状况。A.膳食B能量和蛋白质C维生素D.矿物质1010 .身高测量前需校准身高计，一般2m的误差不得大于（）cm。A.0.1B.0.3C.0.5D.11111 .身高测量时，测量者读数时双眼应与压板平面等高，记录以（）为单位，精确到小数

7、点后一位。A.A.mmB.cmC.dmD.m1212 . .下列关于身高测量注意事项中错误的是（）。A.A.测量身高时要严格遵守“三点靠立柱”“两点呈水平”的测量姿势要求B.测量者读数时两眼要比压板略高C测量身高前，被测者不应进行体育活动和重体力劳动D水平压板与头部接触时，松紧要适度1313 . .下列关于身高测量注意事项中错误的是（）。A.A.测量身高时要严格遵守“三点靠立柱”“两点呈水平”的测量姿势要求B.B.测量者读数时两眼一定要与压板等高C.C.测量身高前，被测者可以进行体育活动和重体力劳动D水平压板与头部接触时，松紧要适度1414 . .群体体重测量一般安排在（）左右进行。上午8时B

8、.上午10时C中午12时D.下午2时1515 .个体体重测量一般安排在（）进行。A.早晨空腹排便后C.早餐后C中午12时左右D.上午10时左右1616 .成人体重测量采用体重计进行，读数以kg为单位，记录至（）。A.整数位B.小数点后1位C小数点后2位D.小数点后3位1717 .在生长发育阶段，（）是反映蛋白质和能量营养状况的重要指标。A.体重B.身高C胸围D.头围1818 .对于成人来说，（）的变化主要反映了能量的营养状况。A腰围B.胸围C体重D腰臀比1919 .体重测量前需校准体重计准确度，要求100kg误差小于（）kg。A.0.1B.0.2C.0.5D.12020 . .体重测量前需校准

9、体重计准确度，要求误差不超过（）。A.0.1%B.0.2%C.0.5%D.1%2121 .体重测量前按“踢脚开关”，将人体秤通电，当LED屏显示“8888”（）次后显示“0.0时，人体秤进入工作状态。A.1B.2C.3D.42222 .下列关于体重测量注意事项中错误的是（）o oA.无须注意被测者体型状况B.B.当电子人体秤电池不足时，4位LED显示器的小数点全亮C.C.长期不使用人体秤时，应取出电池D.D.电子人体秤一定要放在水平结实的地面上23.当电子人体秤电池不足时，（）位LED显示器的小数点全亮。A.2B.3C.4D.524.一般来说，儿童年龄界定为（）之间。A.3岁以下B.36岁C.

10、39岁D.314岁25.儿童体格测量的主要指标包括（）。A身高、体重、头围和腰围B.身高、体重、头围和胸围C.身高、体重、腰围和胸围D.身高、体重、头围和腰臀比26 .（）岁以下儿童要量身长。A.2B.3C.4D.527 .（）是生长发育最有代表性的一项指标。A.身高B.体重C头围D.胸围28.下列关于儿童身高测量的注意事项中错误的是（）。A身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上B.测量时，要特别注意足跟、鼾骨和两肩胛问是否紧靠支柱C活动压板与头顶皮肤接触要尽量压紧D.读数完毕应立即将活动压板推到安全高度，并检查记录是否正确2929 .儿童身高坐高计应放置在（）地面上。A.A.平坦的B.结实的C靠

11、墙的D.平坦靠墙的3030.（）是衡量儿童体格发育和营养状况最重要、最敏感的指标。A身高B.体重C.胸围D.头围3131 .杠杆式体重计最大载质量为（）kg。A.45B.55C.40D.503232 .下列关于儿童体重测量的注意事项中错误的是（）。A.测量体重前，被测者可以进行体育活动B.B.测量时，被测者需站在秤台中央C.C.测量前需校正杠杆秤D.D.测量前需观察杠杆秤是否有螺钉松动33.33.下列关于儿童体重测量的注意事项中错误的是（）A.测量体重前，被测者不得进行体育活动B.测量时，被测者可站在秤台任意位置C测量前需校正杠杆秤D.测量前需观察杠杆秤是否有螺钉松动34.坐高与身高的比较可以

12、反映（）A.左侧B.右侧C对面D.背面3636 .使用身高坐高计测量， 测试人员两眼与压板呈水平位进行读数， 读刻度时记录至（）cm。A.0.05B.0.5C.0.1D.13737 . .下列关于儿童坐高测量的注意事项中错误的是（）。A坐高计应放置在平坦靠墙的地面上B.B.测量时，要特别注意足跟、鼾骨和两肩胛问是否紧靠支柱C活动压板与头顶皮肤接触要尽量压紧D.读数完毕应立即将活动压板推到安全高度， 并检查记录是否正确38.如无身高坐高计，可用普通身高计，身高计要（）。A.平行墙面B靠墙放置C与墙面保持一定距离D.放置在平坦地面上39.杠杆式体重计要求100kg误差小于（）kg。A.0.01B.

13、0.5C.0.1D.140 .（）是用于检测儿童站立身高和坐高的专用器械A.身高坐高计B.电子人体秤C杠杆式体重计D.电子式身高计41.一般孩子（）岁时，胸围和头围几乎相等。A.0.5B,1C.1.5D.242 .（）测量可以了解儿童呼吸器官的发育程度。A.肺活量B.呼吸次数C胸围D.体重43.胸围尺寸应选平静呼吸时的（）。A.最大读数B.最大读数C中间读数D.任意读数44.儿童胸围测量时各处软尺要（）。A.轻轻接触皮肤B.紧贴皮肤C尽可能拉紧D.自然放松45.儿童头围测量主要反映（）。A.颅脑发育情况B.智力发育情况C神经系统发育情况D.呼吸系统发育情况46.儿童头围测量一般用软尺，使用前要

14、用钢尺校正,每米误差不得超过（）cmA.A.下肢与上肢比例C超重和肥胖情况3535.使用身高坐高计测量,滑，轻压受试者头顶。B.躯干生长状况D.器官发育水平测试人员站在受试者（）, ,将水平压板轻轻沿立柱下A.0.1B.0.2C.0.5D.147.儿童头围值过小，则可能是（）。A.脑积水B佝偻病C脑发育不全D.软骨营养不良48.儿童头围测量时各处软尺要（），不能打折。A.轻轻接触皮肤B.紧贴皮月关C尽可能拉紧D.自然放松49. .长发或梳辫者，应先将头发在软尺经过处（）多使软尺紧贴头皮A.上下分开B.左右分开C往左边分开D.往右边分开50. .下列不是体格测量调查表的设计原则的是（）。A必要性

15、B.可行性C.准确性D科学性51. .下列不是体格测量调查表的设计原则的是（）.A.A.必要性B.可行性C前瞻性D.艺术性52. .体格测量调查表是用于记录体格测量各项（）的专门表格。A原始数据B校正数据C统计数据D.平均数据53.体格测量调查表的格式包括（）。A.标题、副标题、身（1b、体重B.标题、副标题、姓名、性别C标题、副标题、单元格、行、列和边框D.标题、副标题、单元格、行、列和姓名54. .下列体格测量调查表填写要求中错误的是（）。A.A.最好采用电子式的B.采用不易褪色的钢笔、圆珠笔等C填写工作可由相对空闲的人做D.纸质调查表填写时要求字迹工整55.下列体格测量调查表填写要求中错

16、误的是（）。A.必须采用纸质调查表，便于长期保存B采用不易褪色的钢笔、圆珠笔等C填写工作需由专人负责进行D调查表填写时要求字迹工整56.生物样品的收集是（）的前提。A.膳食调查B.体格检查C生化检查D.营养宣教57.实验室指标收集的意义是（）。A营养宣教B.体格检查C评价膳食结构D发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施.58.人的头发数量大约有（）根。A.3万5万B.5万10万C.10万15万D.15万20万59.头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以（）的含量为最高A肺氨酸B.胱氨酸C色氨酸D.蛋氨酸60 .（）是头发生长的必需营养成分。A.维生素和矿物质B.蛋白质和矿物质C

17、氨基酸和维生素D.氨基酸和矿物质61. .下列食物中对头发具有乌黑光润作用的是（）。A.芝麻B.牛奶C.猪肉D.香蕉62. .头发样品收集的正确方法是剪取被测者枕部发际处至耳后，从发根部起（）cm的头发。A.12B.23C.34D.4563.关于头发样品的收集，下列说法错误的是（）.A.检测头发可以反映被环境污染情况B.检测头发可以评价体内相应元素水平C不同部位的头发中微量元素含量相同D.头发中微量元素水平与头发处理有关64.头发收集时，如被测者头发长，只需保留剪下的头发近端（）cm,丢弃远端头发。A.12B.23C.”4D.3565.下列头发收集时错误的是（）0 0A.A.动作要轻柔B.定位

18、要准确C.使用不锈钢剪刀D.枕部发际处没有头发的儿童可剪取其他部位的头发。66. .检验（）中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段.A.A.头发B.血液C尿液D.粪便67.下列关于尿液收集的意义错误的是（）0A.测定人体蛋白质和氨基酸的代谢B评价机体脂溶性维生素的营养状况C研究水溶性维生素的代谢D.研究和评价糖尿酸和药物食物代谢情况68. .对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是（）。A.任意尿B.晨尿C白昼尿及夜间尿D.24h尿69.收集的尿液种类适用于门诊、急诊患者的是（）oA.任意尿B.晨尿C餐后尿D.24h尿70.甲苯是生化检验最合适的（）。A.防腐剂JB.添加剂C傕化剂

19、JD.消毒剂71.一般每升尿液加入（）mL甲苯是适宜的。A.12B.23C.510D.102072. .任意一次尿液样品收集的部分是尿液的（）A前段B.中段C后段D全部73.收集尿液时错误的做法是（）。A.A.收集容器要求清洁、干燥，开口需小些B.尿液样品收集的部分是尿液的中段C尿液收集时不能加入消毒剂D尿液应放置在阴凉避光处74.营养学评价的主观指标通过（）获得。A.A.体格检查B.实验室检查C.人体测量75.营养学评价的客观指标通过（）获得。A.病史B.主诉C.体格检查D.了解饮食习惯76 .（）是常见的体格测量评价指标。A.标准体重指数B.身高C体重D.标准体重77.下列不是常见的体格测

20、量评价指标的是（）。A.体质指数B.VervaeckC标准体重指数D.标准体重78.中国成人体质指数的正常范围是在（）。A.1616.9B.1718.4C.18.523.9D.24.027.9D.主诉79.中国成人体质指数的超重范围是在（）。A.1616.9B.1718.4C.18.523.9D.24.027.980.王小姐今年21岁，身高160cm,体重45kg,通过计算其BMI,可评价为（）A.正常B.轻度消瘦C中度消瘦D.重度消瘦81.中国成人体质指数轻度消瘦的范围是在（）。A.1616.9B.1718.4C.18.5-23.9D.24.027.982. .体重（kg）/身高（m）2计算

21、结果是（）。A.体质指数B.VervaeckC标准体重指数D.标准体重83.李先生身高是170cm,体重是50kg,则其属于（）。A.正常B.轻度消瘦C超重D.肥胖84 .（）是体内脂肪积聚过多引起的慢性代谢性疾病。A肥胖B消化性溃疡C痛风D.糖尿病85.下列与肥胖有关的疾病是（）A.消化性溃疡B.胃病C.呼吸道感染D.糖尿病86.成年人超重和肥胖的体格测量指标包括（）。A.BMIB.VervaeckC,体重指数D.标准体重87.成年人超重和肥胖的体格测量指标不包括（）。A.BMIB.VervaeckC腰围D.腰臀比88.按照中国成人BMI值标准，具值在24.027.9时，属于（）。A.正常B

22、.轻度消瘦C超重D.肥胖89.按照中国成人BMI值标准，具值大于等于28时，属于（）。A.正常B.轻度消瘦C超重D.肥胖90.判断成人是否超重应该采用（）。A.BMIB.Rohrer指数C.Kaup指数D.标准差91.摄人过多（）容易导致肥胖。A.膳食纤维B.脂肪C维生素D.蛋白质92.下列与肥胖无关的是（）。A.喝含糖饮料B.吃油炸食品C看电视D.进食太多93.进行超重和肥胖判断时错误的做法是（）。A.询问病史不考虑家族肥胖史B.体格数据测量准确C对特殊肥胖者友善D对肥胖病人不嘲笑讥讽94.进行超重和肥胖判断时错误的做法是（）0A.询问病史需注意获取导致肥胖原因的信息B.体格数据可取大致数值

23、C对特殊肥胖者友善D对肥胖病人不嘲笑讥讽95.3岁以下儿童标准体重（kg）的粗略估计公式是（）。A.年龄（岁）X2+6B.年龄（岁）X2+7C.年龄（岁）X2+8D.年龄（岁）X2+996.儿童3岁到青春前期标准体重（kg）的粗略估计公式是（）。A.年龄（岁）X2+6B.年龄（岁）X2+7C.年龄（岁）X2+8D.年龄（岁）X2+997 .3岁到青春前期身高（cm）的粗略估计公式是（）。A.年龄X7+60B.年龄X7+70C.年龄X7+80D.年龄X7+9098.98.用于评价学龄前儿童体格营养状况的指标是（）。A.身高体质指数B.Rohrer指数C.Kaup指数D.比胸围99.99.用于评价

24、学龄期儿童和青少年体格状况发育状况的指标是（）。A.身高体质指数B.Rohrer指数C.Kaup指数D.比胸围100100.某初一学生，身高是157cm体重46kg,比胸围是47.1,则胸围是（）cmA.73.9B.76.1C.85.3D.109.9101.9岁男孩，身高123.8cm,体重25.7kg,其Rohrer指数为（）。A.121.9B.135.4C.155.3D.109.9102.3岁女孩，身高95.8cm,体重15.2kg,其Kaup指数为（）。A.12.9B.13.4C.16.6D.19.9103103.常用的GOMEZ评价法中，儿童体重为参考标准体重中位数的75%90%寸属于

25、（）。A.I营养不良B.n0营养不良C.m0营养不良D.体重不足104104.在常用的GOMEZ评价法中，儿童体重为参考标准体重中位数的60%75%时属于（）。A.I营养不良B.n0营养不良C.m0营养不良D.体重不足105.常用的GOMEZ评价法中，儿童体重为参考标准体重中位数的60%以下时属于（）。A.I营养不良B.n0营养不良C.m0营养不良D.体重不足106 .5岁以上儿童常采用（）或百分位数法指标评价生长发育。A.平均值法B.中位数百分比法C标准差法D.身高体质指数107107 .在体重增长正常时，儿童的身高不一定正常，这时容易出现（）。A.侏儒症B生长迟缓型肥胖C发育迟缓D.身高体

26、质指数低108108 .儿童按“年龄别身高”，低于参考标准身高中位数减2个标准差为（）。A.中度消瘦B.重度消瘦C中度发育迟缓D.重度发育迟缓109109 .儿童发育迟缓是指与同龄人相比（）。A.体重偏低B身高/体重偏低C身高偏低D.营养不良人体管养状况沮定和评价用局茁1 12 2X 3X4J5X6x7： HJIUJ Jtl1212Xw4V15X 16X17X1818Vt9t9V2020X121X2222rj州X24J J2525V26*x27VXJw3030V313131X 35J弘XXX二，选卦愿1 1D DcJ JA A4 4c3 3D D配u7 7cA A9 9B BcTB B1212B B1313- -c c14141515A A1616B BI7I7A A1818c c 1919A A* *21212121A A2323c2424D D 2525R R2626口3737A Ac c X X0 03a3aR R3131D D3333A A4 4R RM MA A节跖c c- -3737c c赭B B3939c c4040A A4141R R4242c c4343c c4444A AA A46464747C CR R M M0 05050