自然第二册37新陈代谢

1、自然第二册3、7新陈代谢第七节新陈代谢本节教学内容是整章内容的归纳总结,但更确切的理解应是本章的深化和提高.前面所学的知识在学生的头脑中只是孤立的、缺少系统性的.只有通过本节的学习,才能深刻理解人体各系统之间的相互联系,特别是消化、呼吸、排泄、循环四个与新陈代谢直接有关的系统,也能更好地理解为什么说人体是一个统一的整体.新陈代谢是一个比拟抽象的、 概括性很强的概念,学习时应结合日常生活中的实例进行,先理解同化作用和异化作用,在此根底上归纳总结出新陈代谢的概念及意义.教法指导一、授课思路与方法新陈代谢是一个比拟抽象的、概括性很强的概念,学习时应结合日常生活中的实例进行,先理解同化作用和异化作用,

2、在此根底上归纳总结出新陈代谢的概i念及意义根据教材特点,既然是归纳总结,说明学生已有一定的知识根底,在此可充分表达学生的主体性,以日常生活中的例子为切入口,深入浅出；但同时又应考虑到更高要求一一实现知识的深化和提升.本节可选择问题讨论法进行教学,具体操作如下：课前设置问题课外学生准备小组讨论交流评论教师点评总结实例分析二、课时安排本节共安排2课时.教案实例由课时一、教学目标一知识目标理解人体内同化作用与异化作用的过程.二技能目标在知识教学过程中,培养学生的自学水平、分析问题、解决问题的水平及其相互合作的精神.三情感目标通过联系生活实例,培养学生学习自然科学的兴趣.二、教学重点与难点1.教学重点

3、：同化作用与异化作用的概念.2o教学难点：同化作用与异化作用中能量的转变.三、教学准备课本6的挂图或投影片,酒精灯、燃烧匙、肥猪肉一小块、蔗糖少许.四、教学过程一课前问题设置问题的设置是本节课是否成功的关键,教师应充分重视,做到：1.精而具体.2o联系实际,使学生有一种探索研究解决问题的欲望,也就是以培养兴趣为出发点围绕教学重点和难点为此可设置以下两个问题进行：10我们知道牛肉中富含蛋白质,而构成人体的根本物质也是蛋白质,那么人体内的蛋白质与牛肉中的蛋白质一样吗？人吃了牛肉后,牛肉中的蛋白质是如何转变为你体内蛋白质的呢？2o我们知道运动需要能量,那么你进行各种运动时的能量是什么物质释放出来的呢

4、？以上问题作为课前预习作业,希望全体学生结合以前知识,自学本节教材,在课前作好充分准备.二小组讨论可事先安排好小组 以68人一组为官 .课堂中花十五分钟时间在小组内进行交流,然后由组长整理出小组最后意见.三全班交流可由各小组自己商量选派一名代表向全班同学作交流,总时间限制在十五分钟左右.要求学生分析问题时要抓住要点,为增强交流时全体同学的参与意识,可要求学生给各个小组进行排名.四教师点评、小结由于由前面知识的结累,加上课外的精心准备.因此在课堂上讨论以上两个问题应该不会有太大的困难,学生根本上能把同化作用和异化作用的大致过程分析清楚,只是缺少提升.因而教师的主要工作是把学生的交流进行标准,并总

5、结出本堂课的教学重点：人体的同化作用和异化作用.具体可作如下分析总结：第一个问题的实质是人体的同化作用10牛肉中的蛋白质各种氨基酸血液人体内的组织细胞人体内的蛋白质同时教师应讲清楚食物中的营养物质不光只有蛋白质,还有象淀粉、 脂肪等也可经过同样的过程而转变成自身的组成物质.最后总结出同化作用的概念：食物中营养物质经过一番复杂的变化转变成为自身的组成物质,并且贮存能量的过程.为进一步稳固理解,教师可让学生思考概念中的“经过一番加工主要是指哪些生理过程？包括食物的消化、营养物质的吸收、运输以及组织细胞内物质的合成等.5第二个问题的实质是人体的异化作用人体细胞内的营养物质代谢终产物二氧化碳、水、尿素

6、等含氮废物+能量由于已学过了植物的呼吸作用、排泄等概念,对于以上变化之中的物质转变过程应该不难理解,难点是能量的转变,为什么营养物质氧化分解时能释放能量呢？物质内贮存着能量,这一点学生较难理解.为解决这一难点,教师可做两个简单的演示实验：分别取一小块肥猪肉和一些蔗糖让它们放在酒精灯上点燃,结果会发现,它们能燃烧,而且燃烧时能发光发热,这样也就理解了脂肪、蔗糖等物质内部贮存着大量的能量.当然应当指出人体细胞内的氧化分解不同于物质的燃烧.同时教师可回忆分析同化作用过程中,当体内有脂肪、 蛋白质、 糖类等物质合成时,其实也已经贮存了能量. 由于能量的类型及转移、转变等知识要在以后讲解,所以教师不要讲

7、得太多,只要能帮助学生理解能量的贮存与释放就行五稳固提升为稳固教学重点和难点,可设计两个思考题让学生思考：1、为什么牛和羊都以草为食,但长出来的牛肉和羊肉的味道却是不一样的呢？2、为什么马拉松运发动跑完全程后体重会明显减轻呢?五、板书设计1.牛肉中的蛋白质各种氨基酸血液人体内的组织细胞人体内的蛋白质.20同化作用的概念.3o人体内的营养物质代谢终产物二氧化碳、水、尿素等含氮废物+能量.4.异化作用的概念.六、习题与解析1.随堂练习（1）人体的各个系统中与同化作用直接有关的是人体的各个系统中与异化作用直接有关的是A消化系统、呼吸系B消化系统、循环系统C循环系统、排泄系统D消化系统、排泄系统（2）

8、人体同化作用时能量,异化作用时能量.填“贮存或“释放.3牛和羊都以草为食物,但长出来的牛肉和羊肉却截然不同,你认为主要原因是由于同化作用中的哪个环节不同引起的？(4)你认为异化作用对于人体的生理活动有什么重要的意义?2o课后练习讨论题：肥胖是人类许多疾病的根源,而随着人民生活水平的不断提升,工作节奏的不断加快,肥胖者是越来越多,各种各样的减肥药、减肥方法不断出现,但效果都不是很好,根据已学的知识,你认为预防肥胖应作好哪几方面的工作？减肥的有效途径是什么？依据分别是什么？3.参考答案(1)(B).(C)贮存；释放合成(4)为人体的各项生理活动提供能量,如运动、消化、呼吸,以及维持体温等.(5)见

9、分析4o简要分析(1)人体的同化作用包括了消化、吸收、运输、合成等复杂的生理过程,所以涉及了人体的消化、循环等系统.异化作用是在氧气参与下,氧化分解体内的物质,并把代谢终产物排除体外的过程,氧气的吸入与二氧化碳的排出涉及到呼吸系统,排出代谢终产物当然涉及到排泄系统.(3)牛和羊以草为食,吸收营养物质后,送到体内的细胞进行合成,由于牛细胞与羊细胞的不同,所以合成的物质也不同.(4)人体的任何生理活动都离不开能量,而能量的产生都是通过体内有机物的氧化分解释放出来的,释放的能量一局部转化为热能,维持人体的体温.讨论题：无论是预防肥胖还是减肥都应从同化作用和异化作用两方面考虑.从同化作用分析应该严格限

10、制食物数量,预防营养过剩.从异化作用分析应该加强体育锻炼和体力劳动,使体内积累的有机物氧化分解,减少体内过剩的有机物.当然肥胖是一个复杂的问题,还涉及到遗传、疾病等因素.第二课时一、教学目标(一)熟悉目标1.理解同化作用与异化作用的相互关系2.理解人体新陈代谢的概念及意义(二)技能目标通过联系生活实际,培养学生对知识的迁移水平,综合分析问题、解决问题的水平三情感目标培养学生建立良好的卫生习惯,提升健康水平和生活质量.二、教学重点与难点1.教学重点：新陈代谢的概念及意义.2o教学难点：同化作用与异化作用的相互关系.三、教学准备：小黑板、投影片.四、教学过程一复习提问小组竞争法怎样理解人体的同化作

11、用和异化作用？请同学们以糖类、脂肪、蛋白质为例分析它们在体内消化、吸收、运输、合成、氧化分解的简单过程.为激发学生的学习热情,教师可以请各小组同学分别代表一种物质进行分析,看哪个小组答复的最好.这样既理解了同化作用和异化作用,同时也为解决本节课的难点一一同化作用和异化作用的相互关系作好了铺垫.二讲授新课同化作用和异化作用的相互关系(1)区别：同化作用合成自身的物质,贮存能量；异化作用分解人体自身物质,释放能量.(2)联系在人体内同化作用与异化作用同时进行.异化作用所分解的物质,正是同化作用所合成的物质.同化作用过程中所需能量正是异化作用所释放的能量.对于第三点教师应作解释：人体内物质消化、吸收

12、、营养物质的运输时都需要消耗能量.最后得出： 同化作用和异化作用是事物对立统一的两个过程,它们共同组成了人体的新陈代谢.2.新陈代谢的概念及其意义(1)通过对同化作用与异化作用相互关系的分析,学生们已不难理解为什么说今天的你和昨天的你是不一样的？也很自然地理解了人体每时每刻都在进行新旧物质的交替,至于能量的转变,由于上一节课已做过了实验,在此也可以理间的物质和能量的交换以及人体内物质和能量的转换过程.教师有必要特别强调一下,新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面,而能量代谢是伴随物质代谢而进行的.(2)意义：新陈代谢是生命的最根本特征,是生物生存的根本条件.(3)o人体内能量的变化能量的获得=

13、能量的消耗+能量的贮存.公式中能量的贮存表现在物质变化中就是有机物的积累,表达在身体上的变化就是体重增加,人变胖,这个现象对学生来说比拟直观,建议在分析时将公式改为：能量的贮存=能量的获得一能量的消耗.当能量的获得大于能量的消耗时,能量的贮存为正值,当能量的获得小于能量的消耗时,能量的贮存为负值.请同学们思考以下问题,加以稳固：(1)为什么久病的人会变瘦？(2)进食过多,人体容易发胖的原因是什么?最后分析少年儿童、老年人、成年人的新陈代谢特点.(三)稳固提升新陈代谢是指人体与外界环境之解.至此,得出新陈代谢的概念已是水到渠成本节课为本章的最后一堂课,为了使学生对自身的生理活动的情况有一个整体的

14、了解,可请同学们思考并答复以下问题：你今天早晨吃的物质最终将变成什么物质？在此过程中发生了哪些转化？五、板书设计10同化作用与异化作用的相互关系(1)区别：(2)联系：(3).新陈代谢的概念及其意义(1)概念：(2)意义：(3).能量的贮存二能量的获得一能量的消耗六、习题与解析随堂练习(1)列表比拟同化作用和异化作用的区别和相互联系物质变化能量变化相互关系同化作用异化作用(2)有的人尽管没有吃很多的脂肪类食物,但仍会胖起来,这是由于()(A)人体内物质可以相互转换(B)人体自身能产生脂肪(C)人体内脂肪不易分解(D)以上都不正确(3)生命的最根本特征是()(A)同化彳用(B)异化作用(C)呼吸

15、彳用(DD新陈代谢2o课后练习(4)以下关于人体内新陈代谢的说法中不正确的选项是()(A)新陈代谢包括物质代谢和能量代谢(B)人体内新陈代谢时时刻刻都在进行(C)新陈代谢完成了人体的新旧更替(D)新陈代谢包括同化作用和异化作用,两者交替进行(5)人体异化作用包括()分解自身的一局部物质把糖转变成脂肪释放能量排出代谢终产物(A)(B)(C)(D)(6)结合你今天早上(或中午)所吃的食物,分析它们在你体内的变化情况.3.参考答案(1)区别： 同化作用合成自身的物质,贮存能量； 异化作用分解人体自身的物质释放能量.相互关系：同时进行异化作用所分解的物质由同化作用合成同化作用所需能量由异化作用提供.(2)(A)(3)(D)(4)(A)(5)(C)(6)见分析4o简要分析(1)同化作用与异化作用是人体内对立统一的两个过程.一方面人体通过同化作用不断合成物质,贮存能量；另一方面人体又不断地通过异化作用氧化分解自身的组成物质.(2)新陈代谢在物质变化上包括两层意思,一是人体与外界环境之间物质变化,另一方面是人体内部之间物质的转化.人虽然不吃脂肪,但人体内的糖类、蛋白质也能转化成为.(3)生命有许多区别与非生命的特点,如生殖、遗传、变异、适应性等,但