01010205厨房设计标准

1、企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 1页共10页厨房设计标准厨房设计标准公布日期2021年5月1日制定部门研发设计中央审批机构公司标准化委员会主控部门设计治理部修订记录日期修改内容修改人审核人批准人企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 2页共10页厨房设计标准一要那么本产品兀的重要性厨房是整个住宅设计中必不可少的重要空间,“房子好不好,厨卫是首要,近年来,随着住宅功能化的日趋明朗,厨房、卫生间的设计水平几乎已成为评判住

2、宅档次和水平的标准；今后住宅设计的开展趋势, 更是强调厨房的功能性, 厨房的设计不仅直接关系到主人的生活品位,更重要的是影响到实际使用,在家庭中占据重要地位.设计导向1 .注重不同户型厨房模块的选取与组合；2 .充分考虑人性化要求；3 .适当增加改善型户型厨房的面积；4 .注重应用的收纳空间.须遵循的设计标准1 .住宅设计标准；1.1 ?民用建筑设计通那么?1.2 ?住宅建筑标准?2 .住宅设计标准2.1 建筑采光设计标准3 .厨房设计应满足国家和地方相关强制性条文规定.设计要那么审图要点1 .总体设计1.1 平面布置要考虑冰箱、洗菜盆、燃气炉灶、抽油烟机、消毒碗柜、微波炉等的预留 空间.1厨

3、房面积要求单位：平方米城系院系府系墅系576810 1515以上备注:可设早餐台中餐、西餐别离2厨房设备最小净尺、要求单位：mm企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 3页共10页厨房设计标准3厨房设计最小净尺寸要求单位：mm1.2 厨房布置典型平面参考不例企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第4页共10页厨房设计标准(1)厨房典型平面参考例如 1 (适用于单身公寓或一房一厅)(2)厨房典型平面参考例如 2 (适用于单身公寓

4、或一房一厅)企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 5页共10页厨房设计标准(3)厨房典型平面参考例如 3 (双边布置)(4)厨房典型平面参考小例 4 (单边布置)企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 6页共10页厨房设计标准(5)厨房典型平面参考例如 5 (L型布置侧窗)(6)厨房典型平面参考例如 6 (L型布置正对窗)企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号

5、：2021-A贞他：第 7页共10页厨房设计标准(7)厨房典型平面参考例如 7 (L型布置推拉门)1.3 厨房和卫生间的排水立管应分别设置,厨房布置应考虑立管布置位置；如有条件,厨房污水可与生活阳台洗衣机污水合用排水立管.1.4 工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800 - 850毫米；工作台面与吊柜底的距离约需500 -600毫米；而放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过600毫米.吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用来放置常用品.1.5 开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至 1000 1100毫米,椅子或吧凳可高约40

6、0 450毫米.在吧台下面加置一个脚踏,可令人坐得很舒服.企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 8页共10页厨房设计标准1.6 合理布局：厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用平安.1.7 平安性设计：地面不宜选择抛光瓷砖,应选用防滑瓷砖以防滑倒等意外情况；1.8 厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好.而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子.1.9 冰箱的位置不宜靠近灶台,由于后者经常产生热量而且又是污染源,影响冰箱内的温度；冰箱也不宜太接近

7、洗菜池,防止因溅出来的水导致冰箱漏电.、1.10 切菜板宜安放在近窗口处,最好让阳光照射.1.11 灶台千万要防止接近窗口,以防被风吹熄灶火.1.12 管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化,除冰箱、电饭锅、抽油烟机 这些根本的设备外,还有消毒碗柜、微波炉,再加上各种食物加工设备,故插头分布一 定要合理而充足.2 .厨房排烟道：2.1 排烟道尽量隐蔽处理,有条件时设于工作阳台.厨房楼板结构预留排烟道孔洞含壁厚尺寸楼层局适附于3m层局12层18层25层30层排气道尺寸-单排mm430 X330500 X400600 X400600 X500排气道尺寸-双功能mm530 X330480 X3

8、80680 X380680 X4302.2 厨房和卫生间的排水立管应分别设置,厨房布置应考虑立管布置位置；如有条件, 厨房污水可与生活阳台洗衣机污水合用排水立管.3 .首层烟道做法：3.1 首层烟道与标准层烟道在平面同一位置时,结合当地要求：1烟道优先选择烟道落地做法.2当条件限制无法落地时,可选择不落地做法.参下列图一：企业：东海地产类型：技术标准/产品标准体系：建筑设计标准编号：DHZZ-SJ01-01010205版号：2021-A贞他：第 9页共10页厨房设计标准3.2 首层烟道与标准层烟道不在平面同一位置时：(1)当首层烟道与二层烟道平面相距距离HW 3000mm寸,在设计条件允许,可接水平管道的情况下,用水平管联接首层油烟机与二层烟道.参下列图(2)当首层烟道与二层烟道平面相距距离H> 3000mm或在设计条件不允许(如：二层烟道下发为住户大堂等情况),无法接水平管道的情况时：首层油烟机单独做排放出口.1 .炉灶不能布置在电冰箱旁边；距离冰箱600MM2 .炉灶尽可能接近烟道； 考前须知3 .炉灶下面不得布