论四时之火宜忌【大考来临时营养宜忌】

1、本文格式为word版，下载可任意编辑论四时之火宜忌【大考来临时营养宜忌】 一年一度的中、高考又将来临，每年的这个季节，是中高考同学的关键时期。此时的同学学习负担重、用脑过度，大脑对氧和各种养分素的消耗都相应增加。因此，在这一段特别时期，保证同学的饮食健康，留意合理的膳食支配和适当的养分调配，以增加考生的耐力和抗疲惫力量，是考出好成果的前提。 宜篇宜吃鸡蛋及豆制品鸡蛋中所含的蛋白质是自然食物中最优质的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素a、d、b等。大豆及其制品含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增加脑血管的机能。另外，

2、还含有磷脂、丰富的维生素及矿物质，特殊适合于脑力工。大豆脂肪中含有85.5的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量多。宜多食蔬菜水果水果蔬菜含有丰富的养分素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。每天食用半个洋葱即有消退过度紧急和着急心情，舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑敏捷。生姜能增加对大脑的供氧，使人的思路开阔。考生应保证每天吃约500克水果。菠萝中富含维生素c和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有关心；柠檬可提高人的接受力量；香蕉可向大脑供应重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充足、留意力集中，并能提高人的制造力量。草莓可缓解紧急心情。红枣是可以较长时间维持体内较高血糖

3、水平的食品，而且具有安神作用。苹果含有丰富的锌，可增加记忆力，促进思维活跃。对于精神紧急的考生，取大枣、百合、桂圆肉、莲子适量煮汤，加少许糖，睡前半小时食用有助改善状况。宜少食多餐看着为备考疲乏不堪的孩子，家长免不了心疼地嘱咐“多吃点，多吃点”。但是专家提示家长们不要让考生吃得太饱。讨论发觉，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧削减，会导致大脑迟钝，思维不灵敏。另外，考生假如考前压力大，产生厌食感，家长可以采纳少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，采纳“羊吃草”的

4、吃法，在掌握总量的前提下，多餐分吃，也同样可以摄取到考生一天所需的养分量。适当的养分加餐也是可以的，上午可以吃适量的巧克力和喝一些含糖的饮料。考生假如需要熬夜学习，晚餐最好多吃富含维生素b族的食物，如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等。宜饮食平安备考期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体反抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很简单消失胃肠道问题，因此饮食问题绝不容忽视。专家指出，烹饪过程中要留意生熟分开，食物要保持新奇，避开因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲；少吃雪糕、冰

5、激凌等冷食；尽量不吃街头小摊处买来的熟肉制品或凉拌菜；留意生熟食品分开，食物放入冰箱内并不等于进了保险箱，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食品，吃前肯定要彻底加热灭菌。忌篇忌减主食“饭吃不了算了，多吃些菜”，许多家长会这样说。其实这是不科学的，许多人总以为主食可有可无，只要多吃些鱼、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质。没有一种食物能够供应全部的养分素，最好的方式是进食的品种多样化。专家强调：主食很重要，大脑思维主要依靠的是葡萄糖，而只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要保证每顿23两的主食。忌考前食谱大变由于学习紧急等缘由，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照

6、孩子平常的饮食习惯，在保证养分的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌盲目转变食物种类，不要因高考接近或偏听雨刻意转变或强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会消失不适现象，会因小失大。在备考及考试期间，饮食量不要比平常增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应与平常保持全都。忌油炸食品油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。另外，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应削减，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，甜

7、食及奶油过多的食物要少吃。忌盲目进补人的智力受很多因素的影响，养分只是诸多因素之一，而各类自然食物中已经包含了人体所需的各种养分素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满意需要，不行过分迷信“养分品”等对智力和考试成果的作用。此外，春夏季气候干燥、酷热，人简单上火，不适合进补。曾有家长给孩子吃人参和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考试时出去止血，对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。忌不吃早餐不吃早餐或早餐质量较低，是很多同学较为常见的养分问题。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、汲取了。讨论显示，维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖)，血糖是靠食物补充和肝糖原

8、分解来供应的。假如早餐摄入不足，血糖的浓度就会降低。不吃早餐的一个最直接的后果是，同学在二、三节课后会消失饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充分，表现为脑记忆和脑反应力量下降，留意力不集中，将直接影响学习效率。忌三餐都是洋快餐有些同学图便利、省事、时尚，对洋快餐情有独钟。其实洋快餐基本上都是高蛋白、高热量、高脂肪、低维生素的食物，简单导致养分失衡，对学习、考试不利。一周最好不要超过两次，主要膳食还应以丰富多样的中餐为主。忌以饮料替代水考生每天要保证15002021毫升的水摄入量，切忌以饮料代替水。最好喝白开水，矿泉水也可以。充分的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到准时供应。一些含糖的饮料在饭前最好不要喝，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考前可以适量喝一些茶及