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1、本文格式为word版，下载可任意编辑莲子的食用方法 莲子的食用方法及其价值 莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。那么莲子有哪些食用方法呢?以下是我给你整理莲子的相关食用方法。 莲子的食用方法 1.莲子百合粥 材料：大米、百合干、莲子、枸杞、冰糖。 做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子、枸杞用热水稍泡;大米淘洗洁净用冷水浸泡半小时;锅中放水，先放入大米，等百合干烧开后，再放入莲子，改用中火连续熬煮至熟，最终放入冰糖即可。 2.冰糖银耳莲子羹 材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、桂圆肉、枸杞各适量。 做法：先将银耳用温水泡开，摘洗洁净撕成小朵(去掉根部发黄的部分)，加入少许盐放在清水中待用;桂圆肉洗净待

2、用;取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖23小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即可。 3.木瓜莲子百合汤 材料：木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。 做法：将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最终放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。 4.百合莲子炖瘦肉 材料：莲子、百合、精瘦肉。 做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。特别适用于慢性支气管炎的伴侣们预防保健和调理用。 莲子心一般的人都可以食用，上火的时候用莲心泡茶喝特别的有效哦。莲子心茶

3、气味暗香，入口时的苦味若游丝。莲子心茶泡法和一般泡茶法无异，只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。 莲子的养分价值 1、防癌抗癌 莲子擅长补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的养分保健功能; 2、降血压 莲子所含非结晶形生物碱n-9有降血压作用; 3、强心安神 莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用; 4、滋养补虚、止遗涩精 莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用养分佳品; 5、莲子碱有平抑性欲的作用 对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良

4、好的止遗涩精作用; 6、清心、祛斑 带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不行久煎。 食用莲子的留意事项 1、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。 2、莲子不能与牛奶同服，否则会加重便秘。 3、在服用莲子的期间，要留意保持良好的作息习惯，尽量避开熬夜。同时要少吃辛辣或者刺激性食物。 4、胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。 5、莲心不行与蟹、龟类同服，否则可消失某些不良反应;患感冒者、便秘及痔疮者也不行服用;便秘和脘腹胀闷者最好忌用。 6、莲子心苦寒，不宜空腹服用。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，有清心火，止遗精的作用，对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者，食之最宜。 看过"莲子的食用方法及其价值'的人还看了：

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