某肉用乳鸽生态养殖与深加工可行性实施报告

1、XXX肉用乳鸽生态养殖及深加工产业化开发项目可行性研究报告（目录）第一章总论11.1 项目概要11.2 可行性研究报告编制依据31.3 综合评价 3第二章 项目背景及建设必要性 32.1 项目建设背景32.2 项目建设的必要性与关联度分析 4第三章建设条件63.1 项目区概况6第四章市场分析与销售方案74.1 市场分析74.2 营销策略、方案、模式和进度8第五章建设方案95.1 产品方案和建设规模95.2 建设规划和布局 95.5 设备方案 155.6 原料和燃料供应方案185.7 公用工程、辅助工程及其它配套工程185.8 节能减排措施18第六章环境影响评价206.1 环境影响206.2 环

2、境保护与具体措施 206.3 评价与审批20第七章 项目组织与管理 207.1 组织机构与职能划分207.2 经营管理模式227.3 经营管理措施227.4 技术培训237.5 劳动安全、卫生与消防23第八章投资预算及资金筹措248.1 投资估算依据248.2 投资估算258.3 资金来源288.4 资金使用和管理2828第九章财务评价.9.1 财务评价依据289.2 营业收入、营业税金和附加估算299.3 总成本及经营成本估算299.4 财务效益分析309.5 不确定性分析309.6 财务评价结论32第十章社会效益分析3210.1 社会评价基本结论3210.2 农业产业化经营3310.2.3

3、辐射带动能力分析3310.3 农民增收、农业增效评价 33表格1项目单位财务状况表1表格2产品方案和建设规模一览表9表格3总平面布置设计指标 10表格4乳鸽养殖主要原材料 14表格5乳鸽屠宰主要原材料 15表格6生猪养殖主要原材料 15表格7脆皮乳鸽生产主要原材料15表格8沼气生产设备15表格9养鸽设备16表格10养猪设备16表格11乳鸽宰杀生产设备16表格12脆皮乳鸽生产设备17表格13公用生产设备17表格14主要基建工程及其它公用设施18表格15项目人员配置表21表格16沼气设备投资估算25表格17乳鸽屠宰加工生产设备25表格18养鸽生产设备26表格19脆皮乳鸽生产设备26表格20项目公用

4、设备27表格21基建工程估算27表格22项目总投资估算28表格23销售收入表 29表格24项目主要材料费用明细表29表格25财务盈利评价指标30表格26敏感性分析表31表格27农民增收、农业增效对比分析34第一章总论1.1 项目概要1.1.1 项目单位基本情况1.1.1.1 概况单位名称：XX省XX县XXX有限责任公司（以下简称公司）。所有 制形式：有限责任公司。企业概况：公司成立于 2004年8月，共有员工35人，其中专 业技术人员5人，管理人员4人。公司主要饲养美国落地王种 鸽和杜洛克良种母猪。公司采取公司+协会+农户的经营模式，拥有协会会员1086户，目前年存栏种鸽5万对，年产商品乳鸽

5、80万羽，出栏生猪1000头，年产值达1700万元。公司是 XX 县重点保护农业产业化企业，是市农业产业化龙头企业，协会 2005年被XX省人民政府授予“ XX省农民合作组织先进单位”， 2006年2月，被XX省人民政府推荐为“全国农民合作组织示项 目”。2007年7月被农业部授予“全国农民经济合作组织示项 目”，2008年7月获袁隆平科技奖。1.1.1.2 财务状况表格1项目单位财务状况表项目名称2007 年2008 年资产总额9431623万元固定资产262599万元流动资产6821023万元负债总额26552万元所有者权益679110万元实收资本481931万元营业收入13141353万

6、元净利润104102万元营业利润率7.91%7.54%净资产收益率15.38%9.3%投资报酬率资产负债率28%32%流动比率2.57%1.96%速动比率0.91%0.32%1.1.1.3 法人代表基本情况公司法人代表严跃明，今年 45岁，大学本科文化，原是 XX县 粮食局干部，2004年，全县粮食体制改革，他主动提出辞职， 带领粮食局部份下岗职工，兴办养鸽场，使原有的一个小型养殖场，成为目前养殖、加工、销售一体化的市级龙头企业。2006 年5月央视一套新闻记者对他进行了专题采访，弁在央视一套 新闻中进行了报道，2007年12月被XX省科协授予“ XX科技养 殖示项目”，2008年7月荣获“袁

7、隆平科技奖” ，2008年12月 被评选为市纪念改革开放三十周年“新世纪以来十大杰出经济人物”候选人。1.1.2 项目建设条件项目单位基础条件好，公司总占地面积4.5公顷，现有建筑面积11880m2,目前场地尚有近20000 m2的成片空隙地段可以开发 利用，同时，厂区邻近长江支流藕池河畔，该河段有 3公顷的 外滩与厂区可联成一片，也可以开发利用。公司是市农业龙头， 企业信用等级被中国农业发展银行评定为A级，能保证项目开发资金。项目所在地交通十分方便，水运优势明显，项目单位有专用水 运码头，经藕池河可直通长江水运体系。陆路交通也非常便利， 项目单位有二级公路直达， 与京广铁路、京珠高速、107

8、国道相 连。项目单位从事肉鸽养殖近五年，目前具有一定的养殖规模，弁 与XX农业大学建立了技术合作关系，技术基础好。1.1.3 乳鸽生态养殖基地扩建项目项目名称：肉用乳鸽生态养殖及深加工产业化开发 （以下简称项 目）。产品方案：年饲养美国王鸽种鸽 15万对，出笼肉用乳鸽240万 羽，加工脆皮乳鸽150万羽，销售活体乳鸽90万羽，销售无精 鸽蛋20万只，年出栏生猪1000头，生产有机肥10000吨。建设地点：XX省XX县团洲乡墟场。建设规模：新建一个乳鸽屠宰场和脆皮乳鸽加工车间，新增乳鸽屠宰线和脆皮乳鸽加工生产线，新建一个乳鸽人工孵化场，新建一个200M3沼气池，新增美国王鸽种鸽 1万对。技术来源

9、：项目为自主研发技术。项目单位历来重视科技开发和科技创新，先后与 XX农业大学、XX省畜牧研究所、XX县科技局、XX县畜牧局、上海佳友公司建立了技术协作关系。公司 在近几年的生产实践中，通过自主创新，研究开发了乳鸽人工 哺乳、人工孵化新技术，研制了人工哺乳器新产品，开发了脆 皮乳鸽新产品。进度安排：2009年初动工，2010年初完工投产。1.1.4 投资结构及资金来源项目计划总投资500万元，其中种鸽引进费 100万元，基建工 程费165万元，设备引进费148.6万元，公共设施费40万元， 安装调度、项目管理费用 20万元，流动资金66.4万元。在项 目建设总投资中企业自筹 410万元，申请农

10、业综合开发经费 60 万元，省、市、县财政配套 30万元。1.2 可行性研究报告编制依据1.2.1 XX省2009年国家农业综合开发产业化经营项目中报指南1.2.2 国家国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要1.2.3 XX 县国民经济和社会发展第十一个五年规划1.3 综合评价该项目充分体现国家及 XX省农业和农村发展的产业政策。项目建设对进一步带动周边畜牧业的发展和环境治理，减少畜禽粪 向环境的排放总量，对推进农业产业结构调整，促进农民致富， 加快社会主义新农村建设，提高农产品的国际竞争能力都具有 十分迫切的现实意义。畜禽粪便生产沼气，制作有机肥料技术 国已成功，公司已有了近 3年的生产实践

11、，熟练地掌握了该技 术，乳鸽深加工技术通过我们两年来与技术依托单位和协作单 位的共同努力，达到了工业化生产水平。因此，该项目技术成 熟、设备可靠、市场前景广阔、风险小，同时有良好的社会、 生态和经济效益，希望国家有关部门给予大力支持。第二章 项目背景及建设必要性2.1 项目建设背景进入21世纪以来，全球对可持续发展引起了高度重视，同时明 确提出了发展循环经济、建立节约型社会的发展战略。我国国 民经济和社会发展第十一个五年规划纲要中明确提出：立足 节约资源保护环境推动发展，把促进经济增长方式根本转变作 为着力点，促使经济增长由主要依靠增加资源投入带动向主要依靠提高资源利用效率带动转变。优化农业产

12、业结构。在保证粮棉油稳定增产的同时，提高养殖业比重。近年来，XX省明确提出建设环洞庭湖经济圈的战略构想，即把洞庭湖区建设成为 高水平的滨水型综合经济区。 XX县是国家可持续发展实验区， 保护环境、节约资源是可持续发展建设的重要容，项目开发采 用生态养殖模式，实施农产品的深度加工，既节约了资源、保 护了生态环境，又提高了产品的附加值，符合国家产业发展方 向。2.2 项目建设的必要性与关联度分析2.2.1 项目建设的必要性2.2.1.1 项目是生态循环经济、资源节约型项目，符合国家重点扶持方向该项目通过对传统养殖的技术改造，延长养殖业生产的生态链，不仅对资源进行了重复利用，而且有效利用了生产过程中

13、的对 环境造成污染的废弃物。公司是一个集约化中型养殖场，具畜禽粪便污水未经处理的大 量排放，严重污染了水体和周边环境，而且直接影响畜禽养殖 的防疫卫生和公司环境卫生，从而制约公司的持续健康发展。 在厌氧条件下，畜禽粪便在某些微生物的作用下，碳水化合物 分解为甲烷、有机酸和醇类的带酸臭味的气体；蛋白质和脂类 分解为氨、硫化氢、甲硫醇和粪臭素等有恶臭的含氮和含硫的 化合物。这些臭气严重恶化畜禽场外大气环境质量，对畜禽业 工作人员产生危害，还会影响畜禽的生产性能、降低其生产力 水平。未经处理进入土壤的畜禽粪便，还有一些病源微生物， 这些病原体往往可以在土壤中寄生或以芬抱等形式在土壤中存 活许多年，如

14、炭疽和破伤风等，许多寄生虫还可以经土壤或土 壤中生活的动物（如蚯蚓、甲虫）广为传播，形成潜在危害。 项目实施后，通过发酪后的沼液、沼渣用于种养业，就不会造 成任何污染。2.2.1.2 是农村能源开发的示工程能源不仅是全球经济发展的关键，也是人们日常生活不可缺少 的物质条件，而目前全球不可再生能源资源贮存量急剧下降， 能源问题成为人们最为关注的问题，我国非常重视可再生能源 的开发利用，对农村沼气的开发利用也非常重视， 弁纳入了 “十 一五”规划的重点容。XX县是XX省可持续发展示区，县委、县政府非常重视农村能源开发和农村环境建设和环境保护，XX县科技局、XX县生态能源局将我公司列为全县农村能源综

15、合开发 的试点单位。我公司是个耗能较多的养殖企业，每年用于畜禽 养殖照明取暧的耗电量达 10万度，公司改扩建后，能源的需求 量还要增加，新上沼气综合开发利用项目，不仅能解决大部份 生产用能源，还能解决全部生活用燃料，成为全县的示工程。2.2.1.3 是促进农民致富，加速社会主义新农村建设的必要 近年来XX县肉鸽养殖发展迅速，目前全县肉鸽种鸽养殖量达6万对，其中XXX有限责任公司养殖种鸽 5万对，全县年出笼乳 鸽40万羽以上，由于活鸽的运输、贮存相对困难，成为了鸽业 产业化发展的瓶颈，严重阻碍了肉鸽养殖业的发展，使全县肉 鸽养殖处于徘徊不前的状况。项目开发肉鸽深加工生产线，依 靠安全、新型，具有

16、地方特色的农业深加工产品来拓展市场， 为农民养鸽解决市场营销的后顾之忧，能促进肉鸽养殖业的发 展，从而做大做强肉鸽产业。按项目设计方案，公司与农民合 作，公司为2000多养殖户提供人工孵化、养殖技术、产品加工 销售服务，农民种鸽养殖总量扩大 12万对，为农民增加养鸽收 入450万元以上，同时，建立珍珠养殖基地一万亩，用沼液、 沼渣养殖珍珠，珍珠由公司统一收购外销，在增加公司收入的 同时，还能为农民减少生产成本，增加产量，每亩平均直接为 农民增收130元。2.2.1.4 是规模化、集约化生产，壮大企业的必要项目对传统养鸽方式进行了技术改造，在人工孵化、人工辅助 哺乳等方面进行了技术创新，实现肉鸽

17、养殖集约化、工厂化生 产。同时采用资源循环利用模式，不仅减少了成本，而且利用 开发生产的沼气，解决公司能源问题，为企业进一步发展创造 了良好的条件。项目扩改还可为公司新增产值6000多万元，新增利税1500多万元。2.2.2 项目的关联度2.2.2.1 该项目的实施能促进农业科技进步项目采用公司+协会+农户的经营方式，公司为农民提供技术服 务、技术培训、技术指导，可提高农民的技术文化素质，激发 农民的创新意识，从而促进当地农业技术进步，对巩固和发展 农村经济注入新的活力。2.2.2.2 项目实施可解决当地居民就业项目建成后，为社会提供了新的就业机会，同时项目的实施也 将带动运输业、包装业、服务

18、业等相关产业的发展，初步预测 可直接增加就业210人，间接增加就业2600多人，对发展当地 经济具有重要意义。第三章建设条件3.1 项目区概况XX县全国科技进步先进县，是国家可持续发展实验区，XX县位于XX北部边陲，市西境，地处东径112O8'31 113O1'32， 北纬2901T18 29O48'27之间。北倚长江，南滨洞庭，集 雨面积1612.57平方公里，占全省面积的0.76%。其中平原1028.66平方公里，低山丘岗区 328.2 平方公里，水面 255.7 平方公里。海拔最高382.9米，一般在35米以上，其余部分为 淤积平原，属滨湖平原的一部分。XX县总人

19、口数为71.2万，共 有20个乡镇，433个村（居）民委员会。全县 2008年实现国 民生产总值89亿元，完成财政收入 2.88亿元，农民人均纯收 入达6100元。项目选址在XX省XX县团洲乡，项目点有较为发 达的交通网络，交通十分便利。本项目是在建设单位场地进行， 通过架线、铺管就可以满足供电、供水的要求。项目单位于2005年成立了鸽业养殖协会，形成了公司+协会+农 户的经营体系，2005年年底，公司与农民签订种鸽养殖协议， 计划2006年扩大农民种鸽养殖规模，总饲养量达到5万对，公司在2007年扩大种鸽养殖规模，总饲养量达到5万对，全县种鸽养殖规模2008年达到14万对，年出笼肉用乳鸽 2

20、20万羽， 但仍以活体乳鸽销售为主，肉鸽加工总量仅为10万羽。项目养殖业的主要原料为玉米、高粱、豌豆、糙米、小麦、菜 籽、油糠等，年总需求量 8000吨，项目区是我国商品粮生产基 地，主产稻谷、油菜籽、豌豆等，小麦、高粱也不少的产量， 只需外调玉米和少量小麦、高粱，通过近几年的经营，公司有 固定的购货渠道和饲料加工设备，完全可以保证原料的供应。3.2 项目建设条件优劣势分析项目选址在 XX省XX县团洲乡，地处东径 1120 8'31 1130 1'32 ，北纬29011'18 29048'27之间，属大陆季风气候， 气候温暖，四季分明，雨量充沛，年降雨量1290

21、mm无霜期268 天，一月气温最低，平均 4.4 C, 7月气温最高，平均28.6 C,适合养鸽业的发展。公司总占地面积4.5公顷，现有建筑面积11880m2,目前场地尚 有近20000m2的成片空隙地段可以开发利用，同时，厂区邻近 长江支流藕池畔，该河段有 3公顷的外滩与厂区可联成一片， 也可以开发利用。因此，项目新扩建筑面积15000m2不受场地 限制，不需新征土地。本项目是用水量较大的项目。项目区是鱼米之乡，水资源丰富， 且项目选址紧靠长江支流藕池河的下游，无枯水季节，能保证 水的常年供应。项目主要耗能是燃料和电，项目设计了规模较大的沼气综合开 发利用工程，除保证项目所需燃料外，还有富余

22、的沼气用于发 电，项目生产中的大部分能源可以靠项目自选解决。项目单位 有电力供应专线和50kw的标准化配电设备，项目建设期间所需 电力也可以解决。项目所在地交通十分方便，水运优势明显，项目单位有专用水 运码头，经藕池河可直通长江水运体系。陆路交通也非常便利， 项目单位有二级公路直达， 与京广铁路、京珠高速、107国道相 连。项目单位历来重视科技开发和科技创新，先后与XX农业大学、XX省畜牧研究所、XX县科技局、XX县畜牧局、上海佳友公 司建立了技术协作关系。公司在近几年的生产实践中，通过自 主创新，研究开发了乳鸽人工哺乳、人工孵化新技术，研制了 人工哺乳器新产品。公司目前有专业技术人员5人。第

23、四章市场分析与销售方案4.1 市场分析4.1.1 项目产品市场供求现状公司生产的主要产品是活乳鸽、脆皮乳鸽，活乳鸽市销售量很 大，经过20042005年的调整，乳鸽市场发生了很大变化，出 现了产销两旺，销升温，出口增加，销势激增，价格趋升的局 势。目前在、北京、天津、上海、等30个大城市的乳 鸽市场上，优质大规格净膛只重 400克以上的乳鸽批发价11- 12元，活重600克以上的乳鸽批发价1215元，且乳鸽货源将 越来越紧，供求缺口加大，短期难以缓解，价格有较大上升空 间。“洞庭岛”牌脆皮乳鸽是一香脆可口的新型食品，目前为项 目单位独有的产品，根据目前销售的情况来看，仅项目区城关日销售量达到1

24、50羽，年销售量就达到 5万羽，通过我们对华 南、华中、华东的大中城市市场调查，日市场容量可达到3万羽以上。4.1.2 市场前景分析我国早在西周时已有“雁、鹑、鸟、雉、鸠、鸽”六禽之说。在唐代鸽子已正式编进了当时的菜谱。乳鸽又称肉鸽，肉嫩味 美，营养丰富。鸽子属甜血鸟类，肉质容易被消化和吸收。在 公元16世纪，古人已将鸽的骨骼和肉列入“乌鸡白凤丸”成药 中主要的原料之一。因为鸽肉有延年益寿、补肾益气、解毒、 愈合伤口等功效。因此，随着人们生活质量的不断提高，食物 结构的不断改善，鸽肉成了人们餐桌上的一道美味佳肴。最近， 有关部门对乳鸽市场进行了一次专题调查，调查显示，从 2006 年至今，乳鸽

25、市场需求每年递增15%有些品种已供不应求，拉 升价格涨幅较大。项目开发的主要产品为“洞庭岛”牌脆皮乳鸽，该产品目前国还没有其它生产厂家， 通过近两年在、广洲、 上海等城市的销售情况来看，市场需求量很大。4.1.3 项目产品的市场竞争优势分析洞庭脆皮乳鸽是我公司的特色产品，目前没有其它规模生产厂 家，为提高产品的市场竞争力，公司注册了 “洞庭岛”商标， 目前在、上海、等城市以成为知名品牌，为不断开发新产品， 提高公司的创新能力，公司与XX农业大学食品科技学院建立了 产学研结合关系，XX农大成为公司的技术依托单位，从而为提 升产品的质量、提高产品的食用安全性提供了技术保证。4.2 营销策略、方案、

26、模式和进度增加特色产品的品种及包装种类，制订产品企业标准，使产品 系列化，特色化、多极化、高档化、小包装化、绿色化。加强 国外销售渠道管理，在细分市场上做文章。采用人员推销、广 告、销售促进、网络销售等各种促销方法。项目计划采用循序 渐进的营销方案，实行以销定产，采取由近及远、由点及面的 市场推进模式，不断巩固扩大销售市场。2009年脆皮乳鸽销售规模达到50万羽，主要销售城市定为、上海、广洲I、，2010年达到100万羽，新开发北京市场，同时改进包装，开发脆皮乳 鸽高档馈赠礼品，2011年达到150万羽。4.3 市场风险分析4.3.1 项目产品市场风险因素分析目前市场销售的主要风险是产品货架保

27、存期短，不适应远距离 营销，从而限制了市场销售量。4.3.2 防和降低风险对策本项目开发在扩大生产规模的同时， 与XX农大食品科技学院合 作，开发了新型保鲜技术，产品货架保存期可达到 6个月以上, 这一问题得到了妥善解决。第五章建设方案5.1 产品方案和建设规模表格2产品方案和建设规模一览表工程 类别工程名称规模备注产品 方案脆皮乳鸽150力羽/年种鸽养殖存笼种鸽15力对年出笼乳鸽240力羽生猪界殖存栏800头年出栏肥猪1000 头活乳鸽90力羽/年有机肥5000 吨/年无精蛋20万枚/年沼气生产工 程200M3日产沼气100M3建设 规模乳鸽屠宰车300M3脆皮乳鸽加 工车间200M3冷库2

28、00M2广品检验存 列室100M25.2 建设规划和布局项目原厂区面积 4.422公顷，总建筑面积11880 m2,其中鸽舍6880 m2,猪舍2690 m2,仓库500 m2办公楼面积 500 m2,职工 宿舍、食堂等面积300 m2,门卫、仓库、车库不需再建。需新 建厂房、冷库，重新布局排水、排污系统，规划厂区绿化和道 路。1.1.1 布局原则总平面布置严格执行国家食品卫生标准的规定和规要求，同时 要符合安全、环保、消防等要求。做到办公区、生活区、养殖 区、加工区分开布局。总平面布置要符合生产工艺要求，使工 艺联系方便、紧凑、流畅。1.1.2 总平面布局本项目办公区、生活区按原有布置不变，

29、靠墟场临街面。养殖 区根据原有布局，靠厂区东半部，加工区靠厂区西部，建沼气 发酪池两个，一个在养殖区的南端，一个加工区在南端，锅炉 房建在加工区的西南端，配电室建在加工区的西北边，冷库和 仓库建在加工区的北边。场区人流和加工产品货物出入设在场 区北面临街，生猪、肥料出货口设在背街的南面。为有效隔开 各个区域，场区设10m宽的丁字形主干道，其它设环形网络道 路，路面结构采用砂路面。场区采用北高南低的平坡式。场区 绿化主要重点在建筑物周围和道路两侧，种植常绿植物、景观 树木和各种花卉草坪等，以美化场区环境。5.3 建设标准5.3.1 厂区建设标准表格3总平面布置设计指标项目单位指标厂区总面积m24

30、4220建筑物占地面积m222172厂区建筑系数50厂区绿化系数185.3.2 安全生产、环境保护标准空气质量执行GB3095-1996环境空气质量标准；地表水执行GB3838-2002地表水环境质量标准IV类标准；地下水执行BG/T14848-93地下水标准出类标准；锅炉按GWPB1-1999锅炉大气污染物排放标准要求执行；废水排放执行GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准二级标准；废气排放标准执行 BG14554-93恶臭污染物排放标准二级标 准中；噪声执行GB12348-90工业企业厂界噪声标准三级噪声标准。5.3.3 产品质量标准食品卫生质量与良好的生产工艺规(GMP>

31、农产品安全质量国家标准及无公害食品NY5000。5.4 生产工艺技术方案5.4.1 生产工艺建立清洁生产工艺，实行肉鸽养殖-肉鸽加工-鸽粪、肉鸽加工 下脚料养猪-猪粪产沼气-沼气解决锅炉燃料-沼液、沼渣养殖珍 珠的生态循环经济模式，达到节约成本，减少污染的目的。5.4.2 生产流程5.4.3 工艺技术来源的可靠性和可得性项目为自主研发技术。项目单位历来重视科技开发和科技创新， 先后与XX农业大学、XX省畜牧研究所、XX县科技局、XX县畜 牧局、上海佳友公司建立了技术协作关系。公司在近几年的生 产实践中，通过自主创新，研究开发了乳鸽人工哺乳、人工孵化新技术，研制了人工哺乳器新产品，开发了脆皮乳鸽

32、新产品。项目所应用的技术对畜禽粪便和污水采用了无害化、资源化处 理和综合利用；乳鸽孵化采用了沼气孵化机，节约了能源，在 加工生产工艺中以沼气作为主要燃料；乳鸽哺乳采用自然哺乳 和人工哺乳相结合的新方法，解决了自然哺乳中种鸽哺乳乳鸽 数量的限制，缩短了乳鸽生产周期和人工哺乳乳鸽成活率低的 问题，每对种鸽年产乳鸽达到 9对以上，产量提高了 30% 5.4.4工艺技术方案按清洁化生产的要求，工艺流程遵循生态理念，坚持以下原则： 减量化：养殖生产工艺中，实行干清粪工艺，节约用水，每个 饲养区域安装水表一只，计量包干，冲栏、冲笼、冲凉、可做 到少用或不用水，把用水减少到最低限度，在加工生产工艺中， 废弃

33、物全部回收利用，把污染源控制在最低限度的目的。无害化：选用先进工艺技术，所有污水必须经过封闭式的厌氧发酪工艺，经过一段时间的厌氧发酯。除污水中的 CODcr80无 右，TS分解率50%fc右，病毒杀灭率 96%Z上，无毒无味运行， 消除蚊蝇孳生地，切断寄生虫的生产周期，粪便与尿污水全部 送沼气站处理，细菌指标达到卫生防疫要求，整个治理过程除 进粪草分离间前见到粪便外，其余工艺都是封闭式的运行，工 作环境优美。资源化：有害粪便污染经过治理，达到变废为宝的目的。鸽粪、 肉鸽加工下脚料处理后用作猪饲料，猪粪和污水进入沼气池， 通过厌氧发酯产生沼气，沼气用于肉鸽加工生产的能源和燃料 及猪场、鸽舍日常照

34、明取暖。沼液、沼渣用于饲养珍珠。达到 整个工程是变废为宝，资源全面综合利用的目的。生态化：该项目以肉鸽加工为龙头，带动养鸽、养猪、养珍珠 的发展，以公司为龙头，带动农民发展养殖业，形成“鸽一猪 一污-沼-饲一珠”、“鸽一猪-污-沼-加工-污-沼”的生 态平衡系统。整个工程是一个可持续发展的生态环保能源工程， 注重资源综合开发利用和生态平衡，利用现代科学技术，通过 人工设计生态工程，协调发展与环境之间、资源利用与资源保 护之间的关系，形成生态上与经济上的两个良性循环，是利国 利民的实事工程。5.4.5工艺流程图肉鸽加工生产工艺示意图工艺说明一一候宰：宰杀前12-24小时停止人工哺乳，以防止宰杀后

35、脏肠胃 水份和食物过多，造成污染。宰杀放血：先将乳鸽的双爪插入放血传送带的吊脚上，使乳鸽 倒挂。乳鸽在黑暗的通道运行 30-40秒，使乳鸽得到镇静，当 通过电麻器时，构成一个回路，而被自动电麻，乳鸽昏迷后经 过宰杀台上圆形旋转刀切断血管放血。电麻采用交流电麻，时 间为8-10秒，电压为50伏，放血时间为4-5分钟。浸烫：在长形圆底的热水槽装有胶管和胶齿的转轴，在电动机 的带动下，有规则的上下搅拌和推进，将乳鸽羽毛烫透弁送到 打毛机上，浸烫的水温为 55-60 C,浸烫时间为50-70秒。脱毛：乳鸽浸烫后立即脱毛，脱毛是在立式脱毛机中进行的，乳鸽吊挂在传送链条上，当通过脱机时，机体的许多逆向旋转

36、 的橡胶棒将羽毛打尽。摘细毛：进行手工清理，摘除乳鸽经脱毛后仍残留的细毛、小 绒毛、血管毛等。开膛取脏：经脱毛采用人工开膛，开膛后，将乳鸽脏取出，弁 进行冲洗。预冷：开膛后的乳鸽胴体被传送到螺旋预冷机中冷却，预冷时 间为15-20分钟，胴体温度降至10c左右。分送：乳鸽胴体冷却后，一部分直接消毒包装，作为乳鸽胴体 入库上市，一部分作为生产原料进入鸽精生产工艺，一部分作 为原料进入脆皮乳鸽生产工艺。脆皮乳鸽工艺：将冷却后的乳鸽胴体，送入脆皮乳鸽生产车间 人工工作台进行分检，清除不合格胴体，将合格胴体送入调料 罐与其它配料充分拌均，腌制 8-10分钟，然后放入自动油炸锅 煎炸5分钟，煎炸温度为80

37、-90度，再进入沥油槽沥油后送入 50 C的烘烤箱烘烤，烘烤后进入无菌冷却室冷却至10 C左右进行真空包装后进行巴氏消毒后入库。生产加工过程产生的血、羽毛、脏及下脚料进行消毒、干燥后 生产蛋白饲料用于养猪。污水经过管道排送至发隙池，用于产 沼气。5.4.6 物料消耗定额及平衡项目的主要原材料为饲料、乳鸽、维生素、微量元素和氨基酸 等。其中乳鸽由公司和鸽业养殖协会饲养供应。其主要原材料 消耗如下：表格4乳鸽养殖主要原材料品 名比 例一对种鸽年消耗量总消耗量（吨）单 位数量玉米0.4Kg14.42160高粱0.1kg3.6540豌豆0.3kg10.811620小麦0.1kg3.6540植人0.07

38、kg2.52378菜籽0.03kg1.08162预混料0.05kg1.8270人工鸽乳羽/kg0.37556.25品 名规格万只产品消耗量总消耗量单 位数量乳鸽0.4-0.7kg/ 只羽10000150力羽水t23000 吨电kwh203000kwh蒸气t1150吨水500表格5乳鸽屠宰主要原材料表格6生猪养殖主要原材料品 名比例出栏1头肥猪消耗量总消耗量（吨）单 位数量预混料0.06kg1414鸽粪0.15Kg3535玉米0.46Kg105105碎米0.15Kg3535油糠0.17Kg3838水Kg100100表格7脆皮乳鸽生产主要原材料品 名规格万只产品消耗量总消耗量单 位数量乳鸽0.55

39、-0.6kg羽10000150力羽食盐kg9013.5 吨调味 '酉kg18027吨kg101.5吨香料kg203吨包装袋只/袋10000150万个礼品盒2,6 , 8 袋/ 盒250037.5万个水1500 吨电kwh1001. 5 万 kwh蒸气t0.580吨5.5设备方案表格8沼气生产设备设备名称单位数量米购方式沼气发醉池个2由施工队承建75M3金属贮气柜个4向供货定制管网、电器设备米现购脉冲沼气灯盏200现购沼气取暖炉个200现购沼液输送管米6000现购表格9养鸽设备设备名称单位数量备注沼气孵化机台55照蛋机台10自制鸽笼个2000乳鸽人工哺乳器个40表格10养猪设备设备名称单

40、位数量备注育肥猪笼个2000在建护仔栏个100在建表格11乳鸽宰杀生产设备设备名称单位数量米购方式笼箱输送机台1现购鸽笼输送转弯套1现购笼箱清洗机台1现购悬挂输送机，m50现购电晕机台1现购沥血梢m10现购浸烫机台1现购脱羽机台1现购取脏滑梢m12现购切爪卸禽机台1现购烫爪梢台1现购分割输送机m10现购套800现购挂钩套500现购移动式高压清洗机台2现购包装输送机m10现购真空包装机个2现购自动计数器台1现购工作台案个30现做金属探测仪台1现购电控柜个2现购表格12脆皮乳鸽生产设备设备名称单位数量米购方式调料罐个2现购自动油炸锅个1现购沥油梢米10现做烘烤房个1现做无菌冷却塔个1现做全自动真空

41、包装机台1现购全自动喷码机台1现购全自动微波杀菌机台1现购表格13公用生产设备设备名称单位数量米购方式锅炉个1现购运输车辆辆7现购配电设备套1现购消毒、防疫套2现购检疫、质检套1现购1.1.1 原料和燃料供应方案项目所需肉鸽养殖原料玉米、高粱、小麦、预混料国市场能保证供应，统一由项目单位从国市场购进，糙米、油菜籽项目区能生产，可直接向农户定购。脆皮乳鸽生产原料为乳鸽，其中项目单位饲养种鸽 8万对，养 鸽协会农民会员饲养种鸽 7万对，年产乳鸽240万羽，以保证 加工原料，加工辅助材料从市场购进。5.7 公用工程、辅助工程及其它配套工程表格14主要基建工程及其它公用设施设备名称单位数量结构沼气发醉

42、工程M2300钢筋混凝土孵化室m2550石专混乳鸽人工哺乳室m23000石专混猪舍m2400石专混屠宰生产车间m23000石专混脆皮乳鸽生产车间m2400石专混待宰间m2100石专混急宰间m250石专混冷库m2500轻钢采板原料及成品车m2500石专混锅炉房m2150石专混变、配电室m2100石专混原建筑用地面积m210826石专混合 计m2221765.8 节能减排措施5.8.1推广应用清洁生产工艺建立清洁生产工艺，实行肉鸽养殖-肉鸽加工-鸽粪、肉鸽加工下脚料养猪-猪粪产沼气-沼气解决锅炉燃料-沼液、沼渣生产有 机能的生态循环经济模式，达到节约成本，减少污染的目的。1.1.2 应用节能降耗设

43、备在生产设备的配套上，实行设备的合理配置，充分发挥设备的 生产能力，提高生产效率。各用电设备均利用新型节能设备， 非生产期间及时关闭电源，各生产部门和生活区域均确定一名 用电管理员。燃料一律利用沼气，人工孵化、鸽舍照明取暖尽 量利用沼气，根据生产需求，不断改进生产工艺和扩大沼气生 产量，尽最大可能使用沼气能源和燃料。生活用水和各生产部 门用水采用定量制。1.1.3 实施进度安排竣工验收试生产设备安装、调试交付设备 土建施工交付技术资签订设备合同、培"k程设计,项目建议书、评J|iII|I r2008.122009.62009.2010.I=126项目实施进度甘特图第六章环境影响评价6

44、.1 环境影响本项目采用清洁生产工艺，实行生态养殖模式，在生产过程中 对环境影响不大，其运营过程中主要污染物和污染源为畜禽粪 便、生产（生活）污水和固体垃圾。6.2 环境保护与具体措施为有效处理发水、废物项目建设中配套建立沼气发隙池，在生 产工艺中实行废弃物的综合利用，鸽粪、乳鸽加工后的下脚料 通过消毒、干燥、除臭处理后用于加工生猪饲料的原材料，猪 粪、生产生活污水排放到沼气发酪池发酪，产生的沼气用于解 决生产、生活用燃料，沼渣用于加工有机肥料，沼液直接作为 农业用肥料。其执行标准达到：空气质量执行GB3095-1996环境空气质量标准；地表水执行GB3838-2002地表水环境质量标准IV类

45、标准；地下水执行BG/T14848-93地下水标准出类标准；锅炉按GWPB1-1999锅炉大气污染物排放标准要求执行； 废水排放执行GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准二 级标准；废气排放标准执行 BG14554-93恶臭污染物排放标准二级标 准中；噪声执行GB12348-90工业企业厂界噪声标准三级噪声标准。 6.3评价与审批该项目已通过XX县环境保护局审批，通过环境保护局认真评估， 认为该项目采用的生产工艺合理，环境保护措施得力，同意按 环境评估要求进行建设施工，经验收达标后可以投入生产。第七章项目组织与管理7.1 组织机构与职能划分7.1.1 机构设置公司组织机构建设要围绕产

46、业发展目标，详细划分业务部门、 职能部门，实行适合经营运作要求的扁平管理机制。组织上采 取董事会领导下的总经理负责制，组成一个高效、精干、团结 的领导机构。总经理、副总经理7.1.2 劳动定员按生产规模及设备要求全公司劳动定员为450人，其中新增415人，新增人员中管理人员 17人，技术人员25人，其中研发人 员5人，营销员25人，生产工人343人。表格15项目人员配置表部 门管理人员技术人员工人小计总经理办公室314办公室112财务管理部33市场营销部21012综合服务部123人才开发部22生产发展部235技术开发部1517养猪场2325养鸽场143035乳鸽屠宰车间236065沼气生产11

47、脆皮乳鸽生产车间113032饲料生产车间134质检224动力123其它33小计16261482107.2 经营管理模式7.2.1 项目建设期间的组织管理与实施在项目资金管理方面，所有项目资金支出都要经法人代表审查 签字。项目财务人员必须按照制度认真审查凭证，如实、及时 登记帐箭，填送财务报表，妥善保管财务档案。项目资金管理 要接受审计部门和上级主管部门的审计监督。地方配套资金必 须按规定及时足额划拨到位。国家下拨的资金和地方配套资金 必须专帐管理，专款专用，纳入项目统一管理、使用和核算。 任何组织和个人不得截留、挤占和挪用项目资金。7.2.2 项目运营期间的组织管理建立符合市场经济规律和农产品

48、加工自身特点的企业运营模式。在技术引进、开发上，建立项目管理全程负责制和技术承 包制；在管理模式上采取“公司+协会+基地+农户”的经营模式, 公司为肉鸽养殖协会会员提供优质种鸽、优质饲料、防疫药品， 进行养殖技术辅导。负责收购会员养殖的乳鸽进行加工、销售。在投资机制上，建立多层次、多渠道的投入机制。7.3 经营管理措施7.3.1 工程管理项目建设将严格按上级执行。接受省、市两级主管单位的监督 管理。项目单位认真制订项目的计划方案，按照农业部要求， 安排施工方案，对建设质量负终身责任。在项目施工方面，项目建设按照相关国家或行业标准，项目施 工采用招投标制，严格按照要求，由有资产的单位施工，弁且

49、具备有较好的施工经验。7.3.2 生产管理严格按照ISO9000质量体系的要求进行生产管理，项目实施的 各项工作都要纳入目标管理体系，弁编写详细的实施方案。在 产品生产上要建立岗位守则和生产操作技术规程，确保产品的质量要求。7.3.3 财务管理项目建设将严格按上级执行。接受省、市两级主管单位的监督 管理。项目单位认真制订项目的计划方案，按照农业部要求， 安排施工方案，对建设质量负终身责任。在项目施工方面，项 目建设按照相关国家或行业标准，项目施工采用招投标制，严 格按照要求，由有资产的单位施工，弁且具备有较好的施工经 验。在项目运营期间，建立健全现代企业财务管理制度，做到“产 权清晰，权责分明

50、”，通过规企业财务管理制度，对企业的财务 活动进行有效控制和监督，确保项目经营的高效率，资产的安 全性，经济信息和财务报告的可靠性。7.3.4 市场营销措施增加特色产品的品种及包装种类，制订产品企业标准，使产品 系列化，特色化、多极化、高档化、小包装化、绿色化。加强 国外销售渠道管理，在细分市场上做文章。采用人员推销、广 告、销售促进、网络销售等各种促销方法。7.3.5 科技开发策略建立现代化的农业科研制度，面向市场需求，结合自身科研力 量，抓实用性、经济型项目，弁力争能够引导市场；科研立项 与经济效益挂钩，鼓励科研人员开发新产品，高薪聘请引进高 科技人员参与产品研究开发，将项目的研究进展与个

51、人收益挂 钩。与大专院校、科研院所联合，对有市场前景的高科技产品 采取预先介入，提高科技开发在高等院校和科研院所的渗透力。7.4 技术培训加强员工的岗位培训和技术培训， 所有新工人要进行20天的岗 前培训，老工人每年安排两次技术培训，每次培训5-7天。对技术人员每年要轮流送到大专院校进行进修，技术人员每两年 必须保证有一次以上的进修。7.5 劳动安全、卫生与消防为了贯彻“安全第一、预防为主”的方针，确保建设项目符合 国家规定的劳动安全卫生标准，保障劳动者在生产过程中的安 全与健康，本项目设计严格按照劳动部第 3号令建设项目（工 程）劳动安全卫生监察规定及国家和地方的其它有关法律、 法规进行设计。本工程生产过程中接触到的物质是无毒的固体物品，这些物质在正常状态下不会对人体产生不良影响，生产 中可能对人体产生不良影响的主要主要因素是机械设备将影响 操作人员的人身安全。因此，在设备选型严格按照劳动安全卫 生的规定进行，操作过程中制定操作技术规程，工人严格按生 产操作规程进行操作，在生产工艺流程上尽量自动化、机械化， 以减轻工人的劳动强度。危险部位设置防护栏杆、防护网罩主 车间设计大面积玻璃窗，保证有良好的光照和通风换气条件。 各用电设备均采用保护接地、建筑物采取防雷措施。设置有操 作室、