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文档简介

1、实验活动一起来动脑 怎么使水不沸腾？ 怎么使油不烫？让我们一起来探索 水和油沸点的奥秘！小实验之不再沸腾的水小实验之不再沸腾的水实验器材 一口锅 一个玻璃杯 实验步骤 1、 往锅里放入适量的水。 2、向玻璃杯里加点水，把玻璃杯放到锅里，使杯子的水位与锅里的水位相同 3、 把锅放在燃气灶上加热。过一会儿锅里的水就会沸腾了。 4、继续加热，你会发现，过了好长时间，杯子里的水也没有开始沸腾科学原理科学原理沸腾是液体汽化现象的一种。水在汽沸腾是液体汽化现象的一种。水在汽化过程中，需要吸收热量。锅放在燃化过程中，需要吸收热量。锅放在燃气灶上加热时，里面的水可以不断得气灶上加热时，里面的水可以不断得到来自

2、火的热量，直到沸腾。而玻璃到来自火的热量，直到沸腾。而玻璃杯中的水，只能从锅里的水得到热量，杯中的水，只能从锅里的水得到热量，也就是说锅里的水温度升高，玻璃杯也就是说锅里的水温度升高，玻璃杯中的水才会升高。而锅中的水到达中的水才会升高。而锅中的水到达100100度后就不会升高了，杯中的水从锅里度后就不会升高了，杯中的水从锅里的水吸收热量就不可能达到的水吸收热量就不可能达到100100度度 油锅捞硬币油锅捞硬币 o思考：为什么看上去沸腾的油一点也不人呢？ 为什为什么？么？材料：o一口锅、 酒精灯、 适量油、 白醋实验步骤o1. 点燃酒精灯。 o2. 加入一定量的水 o3. 再加入一定量的油 o4

3、. 待油沸腾后加入硬币o5.用手将硬币捞出实验原理o其实这并不是一锅真正的油，一锅油沸腾以后，温其实这并不是一锅真正的油，一锅油沸腾以后，温度会达到两三百摄氏度，但这锅油里面只有很少一度会达到两三百摄氏度，但这锅油里面只有很少一点油，其他的全是醋。醋的密度会比较大，所以放点油，其他的全是醋。醋的密度会比较大，所以放入锅中会沉在油的下面，我们从上面看上去，就像入锅中会沉在油的下面，我们从上面看上去，就像是一锅油，看不到醋。加热以后，因为醋的沸点低，是一锅油，看不到醋。加热以后，因为醋的沸点低，所以它会首先沸腾，那气泡就会鼓到油面上来，看所以它会首先沸腾，那气泡就会鼓到油面上来，看上去像是油开了，但实际上这个时候的温度只有上去像是油开了，但实际上这个时候的温度只有50摄氏度左右，为了进一步降低温度，又向锅中摄氏度左右，为了进一步降低温度，又向锅中加入硼砂，因为发生化学反应，气泡不断鼓到油面加入硼砂，因为发生化学反应，气泡不断鼓到油面的上方，让我们看到了沸腾的油。的上方，让我们看到了沸腾的油。想一想，试一试o想一想水不能沸腾可以再哪些地方能运用呢？哪些地方已经运用

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