糖尿病防治知识讲座

1、糖尿病得防治糖尿病得概念糖尿病就是由于遗传与环境因素相互作用，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以引起蛋白质、脂肪、水与电解质等一系列代谢紊乱综合征 ，久病可引起多系统损坏，导致血管、心脏、 神经、眼等组织得慢性并发症，甚至引发糖尿病酮症酸中毒等并发症 ，其中以高血糖为主要标 志。临床典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。糖尿病得分类糖尿病分1型糖尿病与2型糖尿病。其中1型糖尿病多发生于青少年，其胰岛素分泌缺乏，必 须依赖胰岛素治疗维持生命。约占糖尿病人总数得10%，2型糖尿病多见于30岁以后中、老年人，其胰岛素得分泌量并不低甚至还偏高，病因主要就是机体对胰岛素不敏感 （即

2、胰岛素抵抗）。约占糖尿病总数得90%，现代医学研究表明，在众多心血管疾病得危险因素中胰岛素抵抗 似处于核心地位，或者说胰岛素抵抗就是多种疾病 ，特别就是糖尿病及心血管疾病共同得危 险因素，就是滋生多种代谢相关疾病得共同土壤。胰岛素抵抗就是指胰岛素执行其正常生物作用得效应不足，表现为外周组织尤其就是肌肉、脂肪组织对葡萄糖得利用障碍。早期胰岛细胞尚能代偿性地增加胰岛素分泌以弥补其效应不足，但久而久之胰岛细胞得功能会逐步衰竭，导致糖耐量异常与糖尿病发生。大量流行病学资料显示，胰岛素抵抗在糖尿病及心血管疾病发病之前多年就可存在，常常与肥胖、年龄得增长、高血压、高脂血症相伴随。肥胖就是引起胰岛素抵抗最常

3、见得原因，换句话说肥胖症者几乎都存在胰岛素抵抗。因此，医学专家们将肥胖症视为导致心血管疾病独立得危险因素。目前将胰岛素抵抗、中心性肥胖、糖耐量降低或糖尿病、高血压、血脂代 谢紊乱等多种疾病得组合，统称为“代谢综合征”或“ 胰岛素抵抗综合征”，认为胰岛素抵 抗就是促使糖尿病、高血压、高血脂等疾病发生发展得重要原因。胰岛素抵抗得防治需采取综合性措施，首先就是改变生活方式一一一戒烟、合理膳食、运动疗法与减低体重等，如能在胰岛素抵抗期进行干预，则可防止或延缓糖尿病及心血管疾病 得发生、发展，降低其发病率、致残率与死亡率。1、糖尿病有哪些危害？糖尿病就是继心脑血管疾病、肿瘤之后得第三大严重危害人类健康得

4、全球性慢性疾病。糖尿病本身并不可怕，但就是它能够引发数十种并发症 ，范围遍布全身，从头到脚，从皮肤 到脏器都有可能出现 糖尿病并发症。因此，人们把糖尿病称为“百病之母” ，糖尿病给人们带 来得危害并不亚于洪水猛兽。2、糖尿病得病因就是什么？糖尿病得病因十分复杂，但归根到底就是由于胰岛素绝对或相对缺乏，或胰岛素抵抗。因此，在3细胞产生胰岛素、血液循环系统运送胰岛素以及靶细胞接受胰岛素并发挥生理作用 这三个步骤中任何一个发生问题，均可引起糖尿病。3、糖尿病得诱发因素有哪些？糖尿病得诱发因素有：感染、肥胖、体力活动减少、妊娠与环境因素。(1) 、感染 感染在糖尿病得发病诱因中占非常重要得位置，特别就

5、是病毒感染就是 I型糖尿病得主要诱发因素。病毒感染可引起胰岛炎，导致胰岛素分泌不足而产生糖尿病。另外，病毒感染后还可使潜伏得糖尿病加重而成为显性糖尿病。(2) 、肥胖 大多数I型糖尿病患者体型肥胖。肥胖就是诱发糖尿病得另一因素。肥胖时脂肪细胞膜与肌肉细胞膜上胰岛素受体数目减少，对胰岛素得亲与能力降低、体细胞对胰岛素得敏感性下降，导致糖得利用障碍，使血糖升高而出现糖尿病、(3) 、体力活动 我国农民与矿工得糖尿病发病率明显低于城市居民，推测可能与城市人口参与体力活动较少有关。体力活动增加可以减轻或防止肥胖，从而增加胰岛素得敏感性，使血糖能被利用，而不出现糖尿病。相反，若体力活动减少，就容易导致肥

6、胖，而降低组织细胞对胰 岛素得敏感性，血糖利用受阻，就可导致糖尿病。(4) 环境因素在遗传得基础上，环境因素作为诱因在糖尿病发病中占有非常重要得位置。环境因素包括：空气污染、噪音、社会得竞争等，这些因素诱发基因突变，突变基因随着上述因素得严重程度与持续时间得增长而越来越多，突变基因达到一定程度(即医学上称之为“阈值”)即发生糖尿病。全新糖尿病发病机制糖尿病得全新概念血液粘稠就是导致糖尿病得根本原因；促进胰岛细胞得氧气吸收可以根本性地治疗糖尿病，人类在贫穷得时候细胞缺少营养得滋补、血液也清澈健康、氧气输送也 顺畅；人类富裕起来之后，血液会被过剩得营养拖累，变得粘稠，表现为经过微循环时流动性变弱、

7、 红细胞聚集性增加、红细胞得变形性变弱。 血液粘稠一定会导致全身组织缺氧。 糖尿 病就是血液粘稠致使胰岛细胞长期缺氧导致。那些血液粘稠、但没有患糖尿病得人 , 就是因 为胰岛组织微循环可以向胰岛细胞外周灌注足够得氧气得缘故。但就是已离患糖尿病不远 了。凡引起糖尿病患者血糖升高得饮食 , 均列为“禁忌”范围 禁食纯糖及各种水果糖 , 甜食、糕点、蜜饯等也不宜吃 ; 从严限制食用白薯、马铃薯、芋艿、粉条、果酱等食品 ; 红小豆、绿豆等含淀粉较多 , 吃后应相对减少主食用量 ; 少吃含高脂肪、高胆固醇及煎炸得食物。饭后马上吃水果容易得糖尿病 ,人之所以生病 ,除了外在原因 , 更主要得还就是由于体内

8、得 毒素得堆积。一些专家提出饭后马上吃水果会使血糖浓度升高 ,增加胰腺得负担 , 增加体内毒 素, 就会成为得糖尿病得一大诱因。当食物进入人们得胃以后 ,必须经过一到两个小时得消化过程 ,才能缓慢排出。 如果人们在 饭后立即吃水果 , 就会被先到达而又不易消化得脂肪、 蛋白质“堵”在胃里 , 水果在胃里“驻 扎”时间过长 , 就会影响消化功能。所以 , 饭后立即吃水果就是不明智得 , 要吃也要在两小时以后再吃 , 把水果作为两餐之间得 零食才就是最佳得做法。而对于那些血糖易升高得人 , 食用洋葱可以有效降低血糖。另外 , 山药、芋头、富含铬得虾、松花蛋、动物肝脏等食物都就是降低血糖得好帮手。心

9、理疏导对慢性病很重要 , 一个人 ,由于长期焦虑忧思 , 导致了心血管系统循环障碍 ,当她 去心血管内科经过心电图、彩超、24小时监控等检查过后，又被告知患上了不可治愈得心血管疾病时 , 她会就是什么情绪？毫无疑问 , 绝大多数病人将沮丧、 恐惧、 愈加焦虑。 在以后 长期得生活中 ， 她都会生活在紧张焦虑之中。那么 ， 在这种长期得坏情绪影响之下 ， 她得心血 管疾病会好转吗？不可能。也许 ， 这正就是现代医学临床经验之“心血管疾病不可能治愈”得根源？近年来得研究发现 ， 血管中得斑块也会自行减少 ， 也就就是说 ， 动脉硬化并非完全不可逆。 饮食推荐中国营养学会指南提倡“粗细搭配” ， 鼓

10、励人们多吃大豆及其制品 ， 减少烹调油用量 少吃盐。“粗粮”里含有丰富得膳食纤维 ,可以稀释人体肠道内 , 尤其就是结肠内得毒素 ,促进排 便, 维持肠道健康。 近年来还有研究认为 ,膳食纤维可以增强饱腹感 , 有助于减少热量得摄入 , 从而预防肥胖。大豆中含有丰富得植物蛋白 , 可作为人类优选得蛋白质来源 , 因为摄入动物蛋白得同时不 可避免地会摄入胆固醇。 研究也已证实 , 大豆及其制品可以有效降低健康人得血压水平 , 大豆 中所含得大豆异黄酮对于调节脂代谢也有益处。正常人每天摄入得烹调油不应超过 2530 g, 盐得摄入量不宜超过 6 g 。因为摄入过多油脂 将引起高脂血症、 超重甚至肥

11、胖 , 增加罹患各种慢性病得风险。 盐摄入量过高将引起高血压 , 而高血压就是糖尿病、卒中等多种慢性病得独立危险因素。糖尿病得饮食众所周知 ,糖尿病就是一种与生活方式相关得疾病 , 生活方式中最为重要得有两个方面即 : 饮食结构与运动习惯。 因此合理得调整饮食结构无论在预防糖尿病还就是在治疗糖尿病得过 程中,都占有重要得地位 , 这就是专业人士与病人得共识。但很长一段时间内 ,关于糖尿病饮 食疗法方面 , 存在着许多不合理得说法与做法。一种就是严格得节食 ,得病以前 ,吃饭很随便 ,毫不在意 ,一旦被诊断患了糖尿病 ,就突然一 转, 什么都不敢吃了整天只就是吃一些所谓得低糖食品, 如豆面、莜麦

12、、杂面、燕麦等 , 希望以此控制血糖，其实这些食物里边得含糖量并不就是很低，都在6 0 - 7 0 %左右。 只就是难以消化吸收 , 因此好象吃这些食品血糖升高较慢 , 但就是长时间大量进食这些食品易导致病 人得营养障碍 ，使病人日渐疲乏、 消瘦、无力，机体免疫力下降 ，不利于胰岛功能得恢复 ，因此 不应当长期以这些食物为主食 ， 并大量食用 ， 而应适当加强营养。 另外一种错误得倾向就是毫 不在意 ， 得病以后仍然沿袭没病以前得饮食习惯 ， 这样其致病得原因没有去除 ， 疾病得治疗自 然也不会取得好得效果。因此 ， 我们要避免这两种错误得倾向 ， 养成一种合理得饮食习惯。 那么，什么样得饮食

13、习惯与饮食结构才就是合理得呢？（ 一 ） 早晨吃好 ， 中午吃饱 ， 晚上吃少早上吃好 ， 就是指早晨应摄入充足得营养 ， 因为前一天晚上吃完晚饭后到第二天早晨这段 时间已经很长了 ， 体内所储备得能量已消耗殆尽。 所以要进食营养充足得食物 ， 如可吃一个鸡 蛋， 一杯牛奶 ， 半个馒头加点凉拌菜就可以了。这样鸡蛋补充了蛋白质， 牛奶补充了部分蛋白质与一些矿物质 , 馒头补充了碳水化合物 , 蔬菜补充了维生素 , 这样虽然简单却营养丰富而且 合理。中午吃饱 , 指得就是中午得食量可能稍大 , 营养可以更丰富一些 , 因为上午要从事繁重 得工作 ,下午仍然要从事工作 ,所以午餐可以量稍大 ,且营

14、养丰富一点 , 一些肉类食物宜放在 中午食用。晚饭吃少 , 指得就是一方面总量要少 , 另一方面要清淡 , 不宜大量食用肉类等含脂 肪过高得食物 , 因为晚上一般活动量较小 , 这样利于控制体重。（二）粗细粮搭配 , 肉蛋奶适量 , 蔬菜餐餐有其中粗细粮搭配很重要般情况下一天吃一顿粗粮二顿细粮就可以了 , 单纯得只吃粗粮 与只吃细粮都就是不合适得 , 粗粮与细粮给人体提供得能量就是不完全一样得。并且在食用 得粗粮中宜选用易于消化吸收得粗粮 , 如玉米面、小米面、全麦粉等。而不易大量食用难以般控制在250消化吸收得粗粮。细粮可选用白面、大米即可。但主食总量应适当控制肉蛋奶适量 , 一般每天食用1

15、00， 牛羊肉 ， 同时每天可饮用鲜奶25, 因蔬菜富含纤维素与维生素 , 每餐, 一般主张多用清蒸、清炖、清炒- 4 0 0 g即可，具体视病人得身体状况与体力活动而定。-15 0g瘦肉即可,以鱼肉为优选,其次可选用鸡鸭肉0g ,放在早餐饮用 ,此外病人应适当增加蔬菜得摄入量都应食用 , 但对于糖尿病人蔬菜得烹饪方法应当讲究一些 少用煎烤烹炸得食品 , 以减少脂肪得摄入。（ 三 ） 每顿八分饱 , 下顿不饥饿即每顿进餐量不宜过大 , 以到下次进餐不感到十分饥饿为度 , 若中间感到饥饿 , 可以采用少 食多餐得方法 , 中间适当加餐。这样可以避免一次大量进食后 , 血糖明显升高 , 减少对病人得 危害,亦不宜食用直接加糖得食品 ,以防血糖过快升高。以上就是比较简便得饮食原则 , 除此之外还有些问题与病人关系密切。一就是糖尿病人就 是否可以吃水果 , 我们认为病人在血糖控制理想得情况下可以考虑少量食用水果, 水果得种类以选择含糖量10以