糖水坊ppt课件

1、糖水坊 恋上一个人的美味糖水草莓糖水草莓 原料：新颖草莓、冰糖。做法：1.新颖草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净； 2.将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内； 3.根据本人的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖； 4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身约10分钟左右即可关火刚开场煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅； 5.放凉后即可食用。南瓜糖水 原料：原料： 南瓜枸杞、冰糖。南瓜枸杞、冰糖。 做法：做法： 1、南瓜洗净，去皮，切小、南瓜洗净，去皮，切小块；块； 2、锅里放水，放入南瓜、锅里放水，放入南瓜水没过南瓜一点即可，水没过南瓜一点即可，大火烧开转小火，炖煮南瓜大火烧开转小火，炖煮

2、南瓜熟了即可，起锅前非常钟参熟了即可，起锅前非常钟参与枸杞和冰糖，关火后凉透，与枸杞和冰糖，关火后凉透，放入冰糖冰镇。放入冰糖冰镇。批把百合银耳糖水 原料： 枇杷果、银耳、冰糖、干百合 做法： 1、枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块 2、锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可番薯汤圆糖水 资料： 蕃薯，汤圆芝麻馅，片糖，姜片。 做法： 1、蕃薯洗净去皮，切成小块，和姜片一同，加清水入锅，盖上盖子煮开。 2、大火煮开后，转中小火煮至蕃薯绵软，参与片糖调味。 3、最后将汤圆放进去煮，不用盖锅盖了，看到汤圆煮至浮起，即可关火。糖水蜜桃 主料： 桃子要选那种略微

3、硬些的 辅料： 冰糖，水淀粉，清水 做法： 1、桃子去皮，削成薄块 2、一大匙淀粉加三大匙清水兑匀 3、锅内放入清水烧开，参与冰糖融化，放入桃块，烧开，继续煮10分钟 4、倒入水淀粉搅匀烧开，继续煮5分钟，晾凉，放入干净的容器盖盖冰镇三小时大枣红糖姜水 原料：原料： 红糖、金丝枣、姜。红糖、金丝枣、姜。 做法：做法： 1、将红糖、无核金丝枣、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；姜片放入炖煮的容器中； 2、注入适量清水用矿、注入适量清水用矿泉水最好；泉水最好； 3、盖上盖子，炖煮半个、盖上盖子，炖煮半个小时即可。小时即可。水果糖水 原料：原料： 苹果苹果200克、雪梨克、雪梨200克、香梨

4、克、香梨200克、桃子克、桃子200克、冰糖克、冰糖100克、克、清水清水3升。升。 做法：做法： 1、分别把桃子、苹果、雪梨、分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中；香梨去核切块，放入汤锅中； 2、在锅中加足清水煮到沸腾；、在锅中加足清水煮到沸腾； 3、参与冰糖转文火，煲、参与冰糖转文火，煲30分钟分钟就可以了。就可以了。杨梅糖水与杨梅果冻 原料：新颖杨梅、冰糖、清水。原料：新颖杨梅、冰糖、清水。 做法：做法： 1、新颖的杨梅用清水冲洗两遍后，放入、新颖的杨梅用清水冲洗两遍后，放入盐，用盐水再浸泡非常钟盐，用盐水再浸泡非常钟 2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中、把泡好的杨梅放入盛放

5、清水的锅中 3、大火煮开后放入适量冰糖，冰糖放多、大火煮开后放入适量冰糖，冰糖放多少根据个人口味；少根据个人口味； 4、放凉后放入无油无水的保鲜盒中，可、放凉后放入无油无水的保鲜盒中，可以保管三天左右。以保管三天左右。 原料：杨梅糖水原料：杨梅糖水200ML、琼脂、琼脂1克。克。 做法：做法： 1、杨梅糖水过筛去除杂质；、杨梅糖水过筛去除杂质； 2、琼脂事先用清水泡发，把泡好的琼脂、琼脂事先用清水泡发，把泡好的琼脂放入杨梅汁中放到火上煮化。放凉后即放入杨梅汁中放到火上煮化。放凉后即可收获杨梅果冻了可收获杨梅果冻了 。雪耳莲子糖水 原料：原料： 新颖莲子如无也可以用干莲子，去核新颖莲子如无也可以

6、用干莲子，去核仁、雪耳、干百合、枸杞。仁、雪耳、干百合、枸杞。 做法：做法： 1、把雪耳、百合提早浸泡，假设是干莲、把雪耳、百合提早浸泡，假设是干莲子也浸泡一下，枸杞子洗净备用；子也浸泡一下，枸杞子洗净备用； 2、泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子一同放入锅内，加清水，大火煮开，莲子一同放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时左右，假设喜欢吃很再转小火煮半小时左右，假设喜欢吃很绵绸的可以煮久一点，看本人喜好了；绵绸的可以煮久一点，看本人喜好了； 3、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即味道更清

7、，起锅前撒上枸杞子，略煮即可着火。可着火。红枣糖水 原料： 红枣、红薯、蜂蜜 做法： 1、红枣浸泡一晚，洗净；红薯去皮切片，刻出花形 2、红枣加水小火煮半小时，放入红薯块再煮15分钟 3、盛入小碗，温热时调入蜂蜜食用 小贴士： 红枣、红薯都有糖分，只需按个人口味适量参与蜂蜜苹果糖水 原料：原料： 苹果、冰糖。苹果、冰糖。 做法：做法： 1、苹果洗净去皮切块，、苹果洗净去皮切块，然后用煮锅加冰糖用水然后用煮锅加冰糖用水煮，大火烧开，小火焖煮，大火烧开，小火焖35分钟关火冷却即可；分钟关火冷却即可； 2、待凉透放冰箱冷藏后、待凉透放冰箱冷藏后食用味道更佳。食用味道更佳。胡萝卜苹果红枣糖水 原料：原

8、料： 胡萝卜、苹果、去核红枣、胡萝卜、苹果、去核红枣、冰糖。冰糖。 做法：做法： 1、胡萝卜、苹果洗净去皮，、胡萝卜、苹果洗净去皮，苹果去皮后要泡在清水中以苹果去皮后要泡在清水中以免氧化发黑；红枣洗净沥干；免氧化发黑；红枣洗净沥干； 2、煮锅中加水，依次放入胡、煮锅中加水，依次放入胡萝卜、红枣、苹果、冰糖，萝卜、红枣、苹果、冰糖，一共煮大约一共煮大约10分钟就可以了。分钟就可以了。红豆甘薯糖水 原料：原料： 红豆、黄心番薯、红赤糖红豆、黄心番薯、红赤糖 做法：做法： 1、红豆洗净，用水泡三个小时；、红豆洗净，用水泡三个小时； 2、黄心番薯去皮洗净切成大小适中、黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块；

9、的块； 3、煮锅中参与红豆和水，大火烧开、煮锅中参与红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，参与切好的番薯块，继续煮豆开花，参与切好的番薯块，继续煮二非常钟。煮至红豆番薯都软烂了，二非常钟。煮至红豆番薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感；也是另一种沙沙的口感； 4、最后参与红赤糖调味。、最后参与红赤糖调味。 红豆在烹煮前需求用水泡红豆在烹煮前需求用水泡2-3小时。小时。 煮红豆的时候，不要提早放糖，否那煮红豆的时候，不要提早放糖，否那么很难煮开。么很难煮开。椰汁西米露糖水 原料：西米、椰汁、蜂蜜、火龙果其原料：西米、椰汁、蜂蜜、火龙果其它水果。它水

10、果。 做法：做法： 1、取汤锅加水烧开后，下入西米煮至、取汤锅加水烧开后，下入西米煮至西米有一半的地方由白变到透明。西米有一半的地方由白变到透明。 2、捞出来冷却。、捞出来冷却。 3、把过冷后的西米再放入锅中煮至只、把过冷后的西米再放入锅中煮至只需一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变需一丁点白芯时，关火盖盖焖至全部变透明时，捞出再用冷开水过凉透明时，捞出再用冷开水过凉 。4、倒入椰汁，淋少许蜂蜜，拌上喜、倒入椰汁，淋少许蜂蜜，拌上喜欢的水果就可以吃了欢的水果就可以吃了 。 1、 西米煮的过程中，最好不停的搅动西米煮的过程中，最好不停的搅动下，以免粘锅。下，以免粘锅。 2、 反复的过冷河，可以让西米

11、更大更反复的过冷河，可以让西米更大更Q。桂花荔枝糖水桂花荔枝糖水 原料：原料： 鲜荔枝鲜荔枝500g、干桂花、干桂花3g、糖桂花、糖桂花15ml、柠檬片、柠檬片5片、冰糖适量、矿片、冰糖适量、矿泉水泉水750ml。 做法：做法： 1、鲜荔枝剥皮后，取三分之一放、鲜荔枝剥皮后，取三分之一放入搅拌机中，加矿泉水、冰糖打成入搅拌机中，加矿泉水、冰糖打成荔枝水。荔枝水。 2、将荔枝水过滤放入不锈钢锅中。、将荔枝水过滤放入不锈钢锅中。 3、参与干桂花放入茶叶袋中、参与干桂花放入茶叶袋中和柠檬片加热至开锅，关火晾凉。和柠檬片加热至开锅，关火晾凉。 4、将其他的鲜荔枝肉及糖桂花放、将其他的鲜荔枝肉及糖桂花放入浸泡，存入冰箱冷藏两个小时即入浸泡，存入冰箱冷藏两个小时即可饮用。可饮用。菠萝糖水 原料：新颖菠萝、冰糖 做法：1.将菠萝洗净切块，将其放入