-2018年省现代农业生猪产业技术体系建设生猪营养

1、1 / 72016-2018 年云南省现代农业生猪产业技术体系建设生猪营养与饲料功能研究室岗位 项目实施方案 为保证生猪营养与饲料功能研究室项目的顺利开展，实现预期建设目标，加速我省生猪产业的现代化进 程，促进我省生猪产业发展，有效增加农民收入，结合我省生猪营养与饲料发展的实际和本岗位前期工 作基础，按照云南省农业厅计财处发布通知和云南省现代农业生猪产业体系总体目标任务精神和要 求，要求，特制定本实施方案。一、项目背景 云南全省相对平缓的山区占总面积的 10左右，是我国典型的西南高原山区省份。受土地、饲草料资源 和环境条件的制约，山地养猪业生产特色鲜明。至 2007 年开始，云南生猪存栏量位居

2、全国第五，出栏量 位居全国第九，成为我国名副其实的养猪大省。据中国畜牧业统计数据，2013 年云南生猪年末存栏 2708.7 万头， 其中， 能繁母猪存栏 307.8万头。出栏生猪 3323.7 万头，出栏率 122.7% 。猪肉产量 276.0 万吨， 占肉类总产的 76.8%，人均占有猪肉 59.1 kg,远超过全国人均 40.8 kg 的水平。年岀栏 500 头一 50000 头 的规模场（户） 4041 个，共出栏生猪 700.07 万头，规模化占比约 21%。 2009 年云南省农业厅与财政厅联 合启动了“云南省现代农业生猪产业技术体系建设 ”项目，经过 5 年建设，含育种、营养、疫

3、病防治、产 品加工、产业经济等五大核心技术，联动综合试验站、区域推广站的垂直推广技术体系建成并运行良好。 以我省现代农业生猪产业技术体系建设为依托，为增强农业科技对发展现代养猪业和推进社会主义新农 村建设的支撑与引领作用，围绕发展云南高原特色养猪业的主题，实现农民增效、增收的目标，提升生 猪产业中营养与饲料科技的创新能力，增强生猪产业发展的饲料资源安全、健康、高效供给，促进生猪 产业健康可持续发展。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。二、项目的必要性与可行性1、 项目实施的必要性生猪产业是云南畜牧业的龙头产业，据中国畜牧业统计数据，2013 年云南生猪年末存栏 2708.7 万头，其中，能繁母猪存栏 3

4、07.8 万头。岀栏生猪 3323.7 万头，生猪存栏量位居全国第五，岀栏量位居全国第九， 成为我国名副其实的养猪大省。从以上数据不难发现，生猪产业综合生产力水平亟待大力提高，面对土 地、饲草料资源和环境条件的制约，科学技术是生产力。继续加强科技研发和推广力度，提高科技进步 贡献率；倡导种养结合适度规模的山地养猪模式；集约节约，建立完善监测预警、加工销售等服务机制 和服务体系，是推进云南山地养猪业科学、健康、可持续发展的必要条件。在5 项核心技术中，营养与饲料对生猪生产力提高的影响非常重要，仅次于品种选育。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。云南省生猪体系营养与饲料功能研究室的项目工作在充分挖掘并发扬云

5、南本土自有优势常规饲料资源优 势和收集、分析生猪营养与饲料技术发展动态与信息的基础上，为政府决策提供咨询，向社会提供信息 服务，保障生猪生产物质基础的安全性，实现生猪饲料安全、高效、节本、减排的目标，推进云南生猪 体系营养、饲料、饲养管理技术持续提升，为生猪产业科学、健康、可持续发展和现代农业发展做岀贡 献。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒。2、 项目实施的可行性（1） 项目的建设具有良好的人员、资金和基础设施条件云南省畜牧兽医科学院是我省专门从事畜牧兽医科学研究的综合性公益型科研机构。下属的营养与饲料 研究室参与并配合过多项省部级项目的营养工作，如省重点攻关项目“八五”、“九五”“商品瘦肉猪杂交配套

6、系选育研究” ，所选育的滇陆猪于 2010 年 12 月获农业部“丰收二等奖”；滇陆猪国家级畜禽新品种（1991-2009 年） ；现承担省生猪产业技术体系营养功能室岗位专家（云财农2015150 号）；国家星火重大项目云南省生猪健康高效养殖产业链建设及示范（ 2011GA830001 ）合作单位；国家肉羊产业技 术体系建设 -昆明综合试验站（ CARS-39 ）营养子课题。拥有绒毛羊产业、奶山羊产业、现代生猪产业等 多名经验丰富的国家、省级岗位专家，开展过猪、肉（蛋）鸡、奶牛、肉羊、鹅、鸵鸟、犬、实验猴、 淡水鱼等饲养动物日粮的配方设计和配制工作；参与过饲料企业生产工艺设计和改进工作。酽锕极

7、額閉镇桧 猪訣锥顧荭。实验室工作制度严谨、规范，有较强的实验分析研究和技术推广力量保障。（2） 项目建设具有良好的工作和实践积累获得饲料配方软件著作权 1 项（第一作者）；国家发明专利两项：一种断奶期山羊羔羊专用代乳料及其 应用 专利号：1772537，发明人：高新；洪琼花；邵庆勇；王思宇。一种蚕豆茎叶在羔羊饲料中的应用 方法 专利号：证书待接，发明人：高新；洪琼花；邵庆勇；李卫娟；主编“高效畜禽饲料自配关键技术”一书、参加编写“怎样养半细毛羊”一书；撰稿、监制完成 “云南高效农业实用科技知识系列片 ”“高 效养猪技术要领；公开发表科技论文 35 篇，核心期刊 29 篇。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒

8、尔。三、项目建设目标（一）预期总目标1 开展饲料及饲料原料养分成分分析；2 开展饲料及饲料原料霉菌毒素污染检测；3 进行饲料及饲料原料营养价值评定，提交检测评估报告2 / 74 开发云南本土自有优势常规饲料资源；5 开展精准日粮配制和霉菌毒素防治技术宣传、推广、普及，和培训；6 按时完成主管部门和首度科学家布置的临时性应急任务；7 适时报送工作信息。 为保障生猪生产物质基础的安全性，实现生猪饲料安全、高效、节本、减排的目标，推进云南生猪体系 营养、饲料、饲养管理技术持续提升，为生猪产业科学、健康、可持续发展和现代农业发展做出贡献。謀 荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍。（二）预期阶段性目标2016 年：1

9、 开展 100 个饲料及饲料原料 24 种养分成分分析，检测指标数 1600 个；2 开展 100 个饲料及饲料原 5 种霉菌毒素污染检测，检测指标数400 个；3 提交饲料及饲料原料营养价值评定，提交检测评估报告 10 份4 提出营养饲料技术改进措施或方案 2 项；5 较上年度提高养猪生产效益 15% 。2017 年：1 开展 100 个饲料及饲料原料 24 种养分成分分析，检测指标数 1800 个；2 开展 100 个饲料及饲料原 5 种霉菌毒素污染检测，检测指标数450 个；3 提交饲料及饲料原料营养价值评定，提交检测评估报告 10 份4 提出营养饲料技术改进措施或方案 2 项；5 较上

10、年度提高养猪生产效益 15% 。2018 年：1 开展 100 个饲料及饲料原料 24 种养分成分分析，检测指标数 2000 个；2 开展 100 个饲料及饲料原 5 种霉菌毒素污染检测，检测指标数500 个；3 提交饲料及饲料原料营养价值评定，提交检测评估报告 10 份4 提出营养饲料技术改进措施或方案 2 项；5 较上年度提高养猪生产效益 15% 。四、技术路线 通过到基层养殖生产一线采集、体系综合试验站和区域推广站送采饲料及饲料原料样品，开展 24 种及以 上养分成分分析、 5 种及以上霉菌毒素污染检测， 在养分分析和霉菌毒素检测的实际结果上进行饲料和原 料的营养价值评定，根据营养价值评

11、定结果提出应用意见、霉菌毒素防治方案和以理想氨基酸模式配制 低蛋白（低碳、氮）的精准日粮配制技术；从营养品质、适口性、肉质影响、田间仓储霉菌毒素影响等 方面研究云南本土自有优势常规饲料资源（如云南大麦）的饲用价值，积极开发合理利用本省的饲料资 源。通过精准日粮配方、地方饲料资源利用、霉菌毒素防治技术降低碳、氮排放、节约蛋白质饲料资源、 降低猪只霉菌毒素中毒损失、改善猪只饲喂效果，提高综合养殖效益15% 以上的总体目标。厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩。五、建设内容 在省农业厅科教处等有关部门和生猪体系首席科学家的指导下，做好生猪体系营养与饲料功能研究室养 分成分分析、霉菌毒素污染检测、营养价值评定、饲

12、料资源开发和生猪精准日粮配制技术的研究与推广 工作。收集、分析生猪营养与饲料技术发展动态与信息，为政府决策提供咨询，向社会提供信息服务。 保障生猪生产物质基础的安全性，实现生猪饲料安全、高效、节本、减排的目标，推进云南生猪体系营 养、饲料、饲养管理技术持续提升，为生猪产业科学、健康、可持续发展和现代农业发展做出贡献。茕桢 广鳓鯡选块网羈泪镀齐。（1）开展饲料原料和饲料产品检测分析及饲料价值评定。 主要对云南生猪养殖现实性饲料产品、饲料原料进行粗蛋白、水分、脂肪、纤维、灰分、钙、磷、盐分 等八大常规概略养分和赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胱氨酸、精氨酸、络氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、脯氨酸

13、、甘氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、总氨基酸等 18 类氨 基酸的近红外分析值；以及黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素、T-2 毒素等五种猪饲料常见霉菌毒素，通过饲料及原料的营养品质、安全品质和可得性分析对饲料进行价值评定，提出 应用意见及方案。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘。（ 2）饲料资源开发利用。 对云南本土自有优势常规饲料资源如云南大麦进行饲用大麦喂猪调研和大麦样品营养成分检测分析，从 营养品质、适口性、肉质影响、田间仓储霉菌毒素影响等方面研究云南大麦喂猪的饲用方式和价值，挖 掘出云南自有本土优势常规饲料资源的合理饲用模式1-2 种。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞

14、。（3）配合综合试验站、区域推广站开展相应的动物营养、饲养管理技术培训，推广和普及以理想氨基酸 模式配制低蛋白3 / 7精准日粮和测料配方技术， 提高体系对生猪饲料与营养技术的应用和集成。預頌圣鉉儐歲龈 讶骅籴買闥。（ 4）进行饲料原料、饲料产品、饲养管理技术情况调查、分析，收集、分析生猪营养与饲料技术发展动 态与信息，为养殖场（户）、政府部门提供及时信息服务和咨询建议。渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨。（5）完成主管部门和首席科学家安排的临时性应急工作任务；同时加强体系建设信息交流与工作日志记 录管理，加强体系间的沟通交流和监督引领。铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵。六、资金筹措与概算 按云南省现代农业产业

15、技术体系第一批建设方案（云农科字200953 号）、各年度体系建设项目实施方案及目标任务书安排资金。本岗位由省级财政补助资金2016 年 15 万元、 2017 年 15 万元、 2018 年 15万元作为生猪营养与饲料功能研究室岗位专家的基本研发推广费用。根据云南省现代农业产业技术体 系建设专项资金管理办法（试行）的相关规定，对基本研发推广经费做如下概算：擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢。2016 年 15 万元：1. 材料和小型仪器设备购置费用（专用材料费） 7.09 万元，用于实验室试剂药品、试剂盒、耗材等的购买。具体预算为：试验饲料原料：1000 千克 X20 元/千克=20000 元；实验室

16、试剂药品：2 批 X2000 元/批 =4000 元；实验室耗材： 10 批 M500 元/批 =45000 元；电脑耗材：1 批X1900 元/批=1900 元。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷 鯛汉。2.委托其他科研教学机构测试化验加工费用（委托业务费）1.2 万元，用于近红外定标和霉菌毒素检测复验委托业务。具体预算为：近红外定标40 个指标200 元/个=8000 元；霉菌毒素检测 200 个指标 左 0 元/个=4000元坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱。3. 农技研发推广专用设备的燃料动力费用（专用燃料费）0 万元。4. 农技研发推广过程中产生的差旅费用 （差旅费） 2.736 万元， 用于体系培训期间

17、差旅费和生产一线调研 指导。具体预算为：蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦。参加体系培训差旅费： 2 次400 元/次=800 元；参加体系培训食宿费： 2 次180 元/次=360 元；到地州调 研指导差旅费： 10 次400 元/次=4000 元；到地州调研指导食宿费：10 次180 元/次=1800 元；到养殖一线指导差旅及食宿费： 30 次180 元/次=5400 元；国内学术会议及培训差旅费：3 次5000 元/次=15000元。预算标准参照云财行 2014 65 号文件。買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄届嬌。5. 举办项目培训班费用（培训费） 0 万元。6. 印刷科研推广资料费用（印刷费） 0.77 万

18、元，用于印刷技术手册和体系相关技术资料。具体预算为：技术手册印刷费： 80 册10 元/册=800；技术资料复印费：3000 份2 元/份=6000 元；体系总结编印费：30 册 30 元 /册 =900 元。綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴飙钪。7. 聘请人员开展农技研发推广过程中产生的劳务费用（劳务费）2.96 万元，用于项目检测中研究生实验补助、临工费用。具体预算为：驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦諑琼。临时工费： 12 人月 800 元/人=9600 元；检测指标费：2000 个10 元/个=20000 元8. 农技研发推广过程中场地、设备等的租用费（租赁费）0 万元。9. 项目实施过程中不可预测的其他?费用

19、（其他商品和服务支出）0.24 万元， 用于实验室维修 （维护） 费。具体预算为：参考过往年度费用发生额。猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑献鵬。2017 年 15 万元：1. 材料和小型仪器设备购置费用（专用材料费）7.09 万元，用于实验室试剂药品、试剂盒、耗材等的购买。具体预算为： 试验饲料原料： 1000 千克20 元/千克=20000 元；实验室试剂药品： 2 批2000 元/批=40004 / 71 批X1900 元/批=1900 元。锹籁饗迳琐筆襖鸥娅薔0 万元。0 万元。2.736 万元， 用于体系培训期间差旅费和生产一线调研2 次X400 元/次=800 元；参加体系培训食宿费：2次X18

20、0 元/次=360 元；到地州调10 次X400 元/次=4000 元；到地州调研指导食宿费：10 次 X180 元/次=1800 元；到养殖一30 次X180 元/次=5400 元；国内学术会议及培训差旅费：3 次 X5000 元/次 =150002014 65 号文件。輒峄陽檉簖疖網儂號泶蛴镧。1.5 万元。用于组织本岗位相关人员技术培训食宿补助、组织示范区农尧侧閆繭絳闕绚勵蜆贅瀝纰。0.57 万元，用于印刷技术手册和体系相关技术资料。具体预算为：2000 份X2 元/份=4000 元；体系总结编印费：2.96 万元，用于项目检测中研究生实验2000 个X0 元/个 =20000 元0 万

21、元。?费用（其他商品和服务支出）0.144 万元， 用于实验室维修 （维护）恥諤銪灭萦欢煬鞏鹜錦聰櫻。7.09 万元，用于实验室试剂药品、试剂盒、耗材等的购1000 千克 X20 元/千克=20000 元；实验室试剂药品：2批 X2000 元/批=40001 批X1900 元/批=1900 元。鯊腎鑰诎漣鉀沩懼統庫0 万元。0 万元。2.736 万元， 用于体系培训期间差旅费和生产一线调研2 次 X400 元/次=800 元；参加体系培训食宿费：2 次X80 元/次=360 元； 到地州调10 次X400 元/次=4000 元；到地州调研指导食宿费：10 次 X180 元/次=1800 元；到

22、养殖一30 次X80 元/次=5400 元；国内学术会议及培训差旅费：3 次 X5000 元/次 =150002014 65 号文件。阌擻輳嬪諫迁择楨秘騖輛埙。1.5 万元。用于组织本岗位相关人员技术培训食宿补助、组织示范区农氬嚕躑竄贸恳彈瀘颔澩纷釓。0.57 万元，用于印刷技术手册和体系相关技术资料。具体预算为：2000 份X2 元/份=4000 元；体系总结编印费：2.96 万元，用于项目检测中研究生实验元；实验室耗材：10 批 M500 元/批 =45000 元；电脑耗材:嗚訝。2. 委托其他科研教学机构测试化验加工费用 （委托业务费）3. 农技研发推广专用设备的燃料动力费用（专用燃料费

23、）4. 农技研发推广过程中产生的差旅费用 （差旅费） 指导。具体预算为：構氽頑黉碩饨荠龈话骛門戲。参加体系培训差旅费： 研指导差旅费：线指导差旅及食宿费：元。 预算标准参照云财行5. 举办项目培训班费用 （培训费） 户培训食宿补助。具体预算为：1 天/1 期 X50 人X300元/天=15000 元。6. 印刷科研推广资料费用（印刷费）技术手册印刷费：80 册 X10元/册=800 ;技术资料复印费： 30 册X30 元/册 =900 元。识饒鎂錕缢灩筧嚌俨淒侬减。7. 聘请人员开展农技研发推广过程中产生的劳务费用 （劳务费）补助、临工费用。具体预算为：凍鈹鋨劳臘锴痫婦胫籴铍賄。临时工费：12

24、 人月$00 元/人=9600 元；检测指标费：8. 农技研发推广过程中场地、设备等的租用费（租赁费）9. 项目实施过程中不可预测的其他费。具体预算为：参考过往年度费用发生额。2018 年 15 万元：1. 材料和小型仪器设备购置费用 （专用材料费） 买。具体预算为： 试验饲料原料：元；实验室耗材：10 批 M500 元/批 =45000 元；电脑耗材:摇饬。2. 委托其他科研教学机构测试化验加工费用（委托业务费）3. 农技研发推广专用设备的燃料动力费用（专用燃料费）4. 农技研发推广过程中产生的差旅费用 （差旅费） 指导。具体预算为：硕癘鄴颃诌攆檸攜驤蔹鸶胶。参加体系培训差旅费： 研指导差旅

25、费：线指导差旅及食宿费： 元。预算标准参照云财行5. 举办项目培训班费用 （培训费）户培训食宿补助。具体预算为：5 / 72000 个X0 元 /个 =20000 元0 万元。?费用（其他商品和服务支出）0.144 万元，用于实验室维修（维护）谚辞調担鈧谄动禪泻類谨觋。农业厅财政厅在 1-2 月份指导各体系召开年度大会，总结上年工作，部署下步任务，考评人员；首席专家由农业厅财政厅联合考评；3-11 月为实施阶段；7-9 月份进行检查及现场观摩；9-10 月进行测产和绩效考评，12 月总结。嘰觐詿缧铴嗫偽純铪锩癱恳。2016 年：（一）项目准备阶段（2016 年 1 2 月）总结上年工作，部署下步工作任务。开展技术需求调研，完成项目实施所需的前期准备工作。（二）项目实施阶段（2016 年 3-11 月）完成年度任务书签订；根据年度任务书要求，全面启动年度养殖调研、饲料采样、检测，以及饲料霉菌 毒素检测等创新性试验研究工作和岗位其他基础性、应急性工作。熒绐譏钲鏌觶鷹緇機库圆鍰。（三）项目检查和观摩阶段（ 2016 年 7 9 月）参与进行检查及现场观摩。（四）项目绩效考评阶段（2016 年 9-10 月）进行实际检测和绩效考评。（五）项目总结阶段（2016 年 12 月）完成项目建设年度工作总结报告，总结经验成效，分析存在