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文档简介
1、关于蛋米的制作,是加热还是生拌,整个放还是只加蛋白,很多鸟友都在疑惑这个问题。 曾经我也疑惑过,通过我2年来的纯脱壳蛋米饲养的观察,在没有发现小鸟有什么异常情况 下,我把我做蛋米的方法和饲养结论贡献出来给大家分享、讨论。对比小米和鸡蛋的成分表,我们知道,食物七大营养素是:蛋白质,碳水化合物,维生素,矿物质,纤维素,脂肪水。作为观赏鸟,我觉得纯植物性喂养(单吃谷物)应该是可以了的。 但是如果作为繁殖鸟, 应该远远不够,这个时候,额外的补充就非常的重要。 这是为什么呢, 让我们从7大要素分析鸡蛋和小米成分对比分析纯植物性喂养饲养目 的蛋白质碳水化合物维生素矿物质纤维素脂类玩赏足够足够足够足够足够足
2、够繁殖足够足够可疑可疑足够可疑一般来说,小鸟的疍各种成分不低于鸡蛋,部分(胆固醇)高于鸡蛋,这就有了下面的 分析: 成分对比发现蛋白质:一个是动物性优质蛋白,一个是植物性蛋白,吸收率不同。氨基酸(合成蛋白质原 材料)成分也相差不大,估计足够需要。碳水化合物;这个应该足够维生素:可疑,为什么呢?举例,维生素 A,小米里的成分很少,相差 10余倍,按2天产 一个蛋的话,这10天要吃10倍产蛋重量的小米而且还不考虑吸收率的问题。 所以这个需求 能纯植物性供给满足的可能值得怀疑。有部分鸟友说,那它是不是有个库可疑存储维生素 A, 我不敢妄下定论,不过维生素 A过量在很多动物体内是会中毒的。矿物质:可疑
3、,举例,钠,蛋类是小米含量的30倍,理由同上。纤维素:对比相差不大。脂类:脂肪相差不大,但是胆固醇植物性食物提供为0。胆固醇存在于生物的每一个细胞,自身合成是极为有限的,胆固醇可以转化为胆汁,内分泌的激素(小鸟繁殖欲望的维持),维生素D3,构成细胞膜等等,所以这个需求能纯植物性供给满足的可能值得怀疑。下面是我的蛋米做法成分:4斤脱壳小米配2个全鸡蛋(蛋白+蛋黄),盐1克左右,花生油10-15毫升(夏季不 加)。制作过程:微波炉加热至微热(加热的蛋米应该可以杀死大部分有害细菌),搅拌花生油与小米,搅拌均匀后继续加热到微烫。加入搅拌好的鸡蛋和盐, 充分搅拌,一般来说温度不高的话不会块结。最后再把蛋
4、米加热至烫手(无焦味),摊开晾干即可。附:鸡蛋(红皮)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分(克)73.8能量(千卡)156能量(千焦)653蛋白质(克)12.8脂肪(克)11.1碳水化合物(克)1.3膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)585灰份(克)1维生素A(毫克)194胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)194硫胺素(微克)0.13核黄素(毫克)0.32尼克酸(毫克)0.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)2.29a-E1.9(B - Y)-E0.395 -E0钙(毫克)44磷(毫克)182钾(毫克)121钠(毫克)125.7镁(毫克)11铁(毫
5、克)2.3锌(毫克)1.01硒(微克)14.98铜(毫克)0.07锰(毫克)0.04碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸624亮氨酸1038赖氨酸843含硫氨基酸(T)603蛋氨酸360胱氨酸243芳香族氨基酸(T)1105苯丙氨酸617酪氨酸488苏氨酸573色氨酸220缬氨酸694精氨酸730组氨酸268丙氨酸644天冬氨酸1142谷氨酸1553甘氨酸387脯氨酸433丝氨酸860小米的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)11.6能量(千卡)358能量(千焦)1498蛋白质(克)9脂肪(克)3.
6、1碳水化合物(克)75.1膳食纤维(克)1.6胆固醇(毫克)0灰份(克)1.2维生素A(毫克)17胡萝卜素(毫克)100视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.33核黄素(毫克)0.1尼克酸(毫克)1.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.63a-E0(3 - y)-E05 -E3.63钙(毫克)41磷(毫克)229钾(毫克)284钠(毫克)4.3镁(毫克)107铁(毫克)5.1锌(毫克)1.87硒(微克)4.74铜(毫克)0.54锰(毫克)0.89碘(毫克)3.7成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸392亮氨酸1166赖氨酸176含硫氨基酸仃)512蛋氨酸291胱氨酸2
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