2017下半年学校食堂食品安全双查情况汇总表

1、1 / 122017 下半年学校食堂食品安全双查”情况汇总表县（市）区被查单位发现问题食品安全管理员 现场考核成绩总得分历 下历下区佛山苑幼儿园1、场所布局不合理；2、必需设施设备未配备齐全8897历下区保利大名湖幼 儿园1、自查工作针对性不强，流于形式；2、园长对食品安全检查记录不完善；3、备餐专用场所设置不规范；4、部分已洗净工用具裸露放置；5、工用具标识区分不明显8894历下区东关中心幼儿 园1、食品安全机构文件不规范；2、备餐区域设置不规范； 3、清洁工具与未清洁工具混放；4、食品中心温度计使用记录不全；5、奶制品未按贮存要求存放9493.4私立济南齐鲁学校1、自查工作针对性不强，流于

2、形式；2、校务会对食品安全召开专题会议记录和校长亲自检查食品安全工作的记录不完善；3、分餐区域与清洗消毒区域混用；4、备餐区域设置不合理；5、保洁柜数量不满足正常需求；6、晨检记录不完善；7、清洁水池混用加分项：设有食品安全检验室，食品检验工作仍需进一步完善8489+2山东物业管理专修学 院1、学校月自查无针对性，流于形式；2、校务会对食品安全召开专题会议记录和校长亲自检查食品安全工作的记录不完善；3、有卫生死角 4、场所布局不合理；5、食品中心温度计使用记录不全；6、晨检记录不全；7、食品留样品种不全；8、食品原料带外包装纸盒存放冰柜中80842 / 12市 中 槐 荫天 桥 历 城市中区知

3、山幼儿园1、地漏网眼过大，设置不规范；2、食品安全突发事件应急处置预案流于形式，明显不符合实际情况8694济南大学幼儿园1、食品留样时间标注不规范；2、食品安全突发事件应急处置预案流于形式，明显不符合实际情况9094济南大学第八食堂1、灭蝇设施不能满足需要；2、食品原料未按规定隔墙离地存放；3、食品安全突发事件应急处置预案流于形式，操作性不强8693济南大学第三食堂1、有卫生死角；2、保洁柜不密闭；3、食品原料未按规定隔墙离地存放；4、食品安全突发事件应急处置预案流于形式，操作性不强9691市中区金色童年幼儿 园1、冰柜未及时除霜；2、灭蝇设施不能满足需要；3、部分食品留样样品裸露存放；4、食

4、品安全突发事件应急处置预案流于形式，操作性不强80903 / 12槐荫区小贝壳幼儿园1、场所布局不合理；2、未设置备餐场所；3、保洁柜不能满足需要； 4;灭蝇防 鼠设施不能满足需要；5、食品留样样品不全； 6、食品安全突发事件应急处置预案内容操作性不强9686槐荫区智慧树幼儿园1、备餐场所放置个人物品；2、地漏网眼过大；3、防鼠灭蝇设施不能满足需要；4、食品原料未按规定隔墙离地存放；5、食品安全突发事件应急处置预案内容操作性不强7285槐荫南辛庄小学实验 幼儿园1、灭蝇防鼠设施设置不规范；2、从外米购散装肉馅使用；3、冰柜未及时除霜、清洗；4、食品留样样品不全；5、食品安全突发事件应急处置预案

5、内容操作性不强9084槐荫区小百灵幼儿园1、园务会对食品安全召开专题会议记录和园长亲自检查食品安全工作的记录不完 善；2、备餐场所放置个人物品；3、保洁柜不能满足需要；4、灭蝇设施不能满足需要；5、食品原料存放不规范，未隔墙离地、带外包装纸盒存放冰柜中；6、食品留样数量不足；7、应急预案流于形式，明显不符合实际情况6282槐荫区精灵宝幼儿园1、园务会对食品安全进行专题研究的会议记录不全；2、场所布局不合理；3、保洁柜未密闭；4、灭蝇设施不能满足需要；5、一名从业人员健康证明过期；6、食品原料未按规定隔墙离地存放；7、食品留样数量不足； 8 应急预案流于形式，明显不符合实际情况70814 / 1

6、2天桥区第一棉纺织厂幼儿园1、备餐场所设置不合要求；2、保洁柜未密闭；3、从业人员未按要求穿戴工作服、 帽；4、索证索票不全9093天桥区鹤琴英华幼儿 园1、场所布局不合理；2、备餐场所设施不全；3、保洁柜数量不能满足需要；4、索证索票不全8693天桥区美林苑幼儿园1、卫生有死角；2、备餐场所放置个人物品；3、灭蝇设施不能满足需要；4、索证索票不全；5、食品留样样品数量不足加分项：设有食品安全检验室，食品检验工作仍需进一步完善8691+2天桥区大地名家幼儿 园1、备餐场所设置不合要求； 2、食品中心温度计使用记录不全；3、从业人员未按要求穿戴工作服、帽；4、应急预案流于形式，明显不符合实际情况

7、；8690天桥区沃龙山化幼儿 园1、场所布局不合理；2、备餐场所设置不合要求；3、从业人员未按要求穿戴工作服、帽；4、食品原料未按规定隔墙离地存放；5、索证索票不全88875 / 12历城区里仁学校1、自查工作针对性不强，流于形式；2、场所布局不合理；3、消毒设施不能满足 消毒需要；4、灭蝇设施不能满足需要； 5、在外采购散装肉馅使用； 6、应急预案 流于形式，明显不符合实际情况10086济南护理职业学院二楼食堂1、卫生有死角；2、灭蝇设施不能满足需要；3、一名从业人员无健康证明；4、食品原料存放不规范；5、食品添加剂存放柜未上锁；6、索证索票不齐全；7、食品留样样品不全8884济南护理职业学院一楼食堂1、卫生有死角；2、场所布局不合理；3、保洁柜未密闭；4、食品原料贮存标识 不明显；5、从业人员培训试卷不全； 6、索证索票不齐全；7、加工间分区不明显9284历城区春雷幼儿园1、园务会对食品安全进行专题研究记录和园长亲自检查食品安全工作的记录不完 善;2、卫生有夕匕角；3、场所布局不合理；4、火蝇设施不能满足需要；5、无食品中心温度计使用记录；6、在外采购散装肉馅使用；7、索证索票不全；&食品留样未注明留样时间；9、未制定食品安全突发事件应急处置预案8665.8历城区小小哈佛幼儿 园1、园长已经更换但许可证未变更