高中历史 专题一 古代中国经济的基本结构与特点 课时二 古代中国的手工业经济课件 人民版必修2-人民版高一必修2历史课件

1、课时二古代中国的手工业经济课时二古代中国的手工业经济课程标准课程标准学法指导学法指导1.列举古代中国手工业发列举古代中国手工业发展的基本史实。展的基本史实。2.认识古代中国手工业发认识古代中国手工业发展的特征。展的特征。1.通过大量的历史图片，指导学生欣赏一些通过大量的历史图片，指导学生欣赏一些精湛的手工业艺术品，并注意归纳鉴赏方法。精湛的手工业艺术品，并注意归纳鉴赏方法。2.运用历史材料引导学生归纳古代手工业产运用历史材料引导学生归纳古代手工业产品的基本特征，注意详略得当，剖析与讲解品的基本特征，注意详略得当，剖析与讲解相结合。相结合。知识点一家庭手工业和田庄手工业知识点一家庭手工业和田庄手

2、工业1.自然经济自然经济(1)地位：中国传统社会的经济基础。地位：中国传统社会的经济基础。(2)特点：以小农经营为主的高度分散的经济；在一个小的社会单元内部，基本做到特点：以小农经营为主的高度分散的经济；在一个小的社会单元内部，基本做到_。2.家庭手工业家庭手工业在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的合的“_”的经济形式。的经济形式。自给自足自给自足男耕女织男耕女织3.田庄手工业田庄手工业(1)生产经营生产经营种植粮食作物，兼及蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材种植粮食

3、作物，兼及蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。采集。进行酒、醋等酿造加工，纺织手工业，农具和兵器修造。进行酒、醋等酿造加工，纺织手工业，农具和兵器修造。(2)性质：自给自足的自然经济。性质：自给自足的自然经济。知识点二知识点二“工官工官”和和“匠户匠户”1.“工官工官”制度制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等都由政府垄断。形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等都由政府垄断。(2)目的：专门负责制造官府专用和目的：专门负责制造官府专用和_私用的物品。私用的物品。(3)技术：代表了当时手工业的最高技术水平。技术：代表了当时手工业的最高技术水平。(4)规模：工人数量多，生产规

4、模大。规模：工人数量多，生产规模大。(5)“工官工官”工场：西汉时在长安设立工场：西汉时在长安设立“东西织室东西织室”，在齐郡设，在齐郡设“_”。(6)影响影响局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业间相互隔绝。新技术难以推广，技术工艺的传承也是封闭的。行业间相互隔绝。新技术难以推广，技术工艺的传承也是封闭的。皇帝皇帝三服官三服官2.“匠户匠户”制度制度(1)匠户：中国古代从事手工业生产的专业人户。匠户：中国古代从事手工业生产的专业人户。(2)表现表现唐代：已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。唐代：已有工匠在官营手工

5、业作坊内定期服役的制度。宋代：匠户往往被官府以强制方式役使。宋代：匠户往往被官府以强制方式役使。元代以后：工匠被编入元代以后：工匠被编入专门的专门的_，由专门机构直接管理，世代相袭。，由专门机构直接管理，世代相袭。(3)影响：匠户没有人身自由，劳动创造性受到严重束缚。影响：匠户没有人身自由，劳动创造性受到严重束缚。户籍户籍知识点三纺织业的发展知识点三纺织业的发展1.新石器时代新石器时代纺织技术已经萌芽。已经出现人工育蚕和丝织技术。纺织技术已经萌芽。已经出现人工育蚕和丝织技术。2.商周时期商周时期(1)商代：甲骨文中出现有关于祭祀蚕神的内容。商代：甲骨文中出现有关于祭祀蚕神的内容。 (2)周朝：

6、纺织工与王公、士大夫等并列，称做周朝：纺织工与王公、士大夫等并列，称做“国有六职国有六职”。3.汉代汉代(1)纺织技术已经相当发达，花色品种多。纺织技术已经相当发达，花色品种多。(2)丝织品通过丝绸之路远销到地中海地区，中国因此被称为丝织品通过丝绸之路远销到地中海地区，中国因此被称为“_”。(3)纺织技术被唐宋、元明时代沿袭和发展。纺织技术被唐宋、元明时代沿袭和发展。丝国丝国4.唐代唐代(1)中期以后，官营纺织业有相当大的规模。中期以后，官营纺织业有相当大的规模。(2)随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起。随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起。5.宋代宋代(1)棉花种植及棉纺织技术

7、推广到闽、粤等地区。棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地区。(2)丝织工艺水平有了新的提高。丝织工艺水平有了新的提高。6.元代元代(1)_革新纺织工艺，创造了新式纺车，推广传授先进织造技术和工具。革新纺织工艺，创造了新式纺车，推广传授先进织造技术和工具。(2)棉纺织业发展，棉纺织业发展，_逐渐成为当时民众的主要衣料。逐渐成为当时民众的主要衣料。黄道婆黄道婆棉布棉布7.明代明代(1)蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。(2)一些纺织业发达的地区出现自由劳动力市场。一些纺织业发达的地区出现自由劳动力市场。(3)手工工场和手工工场和_关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。关系的

8、出现，标志着资本主义萌芽开始产生。知识点四先进的冶金技术和陶瓷业的成就知识点四先进的冶金技术和陶瓷业的成就1.冶铜技术冶铜技术(1)新石器时代晚期：已有小件铜器，但不是主要的生产工具。新石器时代晚期：已有小件铜器，但不是主要的生产工具。(2)商代：分布相当广泛，生产规模相当大。商代：分布相当广泛，生产规模相当大。(3)西周：青铜器大多作为礼制的象征，铸造工艺已经达到了很高的水平。西周：青铜器大多作为礼制的象征，铸造工艺已经达到了很高的水平。雇佣劳动雇佣劳动2.冶铁技术冶铁技术(1)春秋晚期：出现中国最早的人工冶炼铁器。春秋晚期：出现中国最早的人工冶炼铁器。(2)战国时期：铁器大量出现，出现战国

9、时期：铁器大量出现，出现经过淬火的钢件经过淬火的钢件，炼钢和淬火工艺已经有所发，炼钢和淬火工艺已经有所发展。展。(3)汉代：汉武帝时代推行铁业官营制度；汉代冶铁开始使用煤炭做燃料；东汉杜汉代：汉武帝时代推行铁业官营制度；汉代冶铁开始使用煤炭做燃料；东汉杜诗创造出诗创造出_。(4)南北朝时期：出现了技术更为先进的南北朝时期：出现了技术更为先进的_。(5)北宋时期：以北宋时期：以_作为燃料冶铁的明确记载，提高了冶铁业的生产效率。作为燃料冶铁的明确记载，提高了冶铁业的生产效率。3.制陶业制陶业(1)原始时代：出现了彩陶、蛋壳黑陶。早期瓷器是一种釉陶，又称做原始青瓷。原始时代：出现了彩陶、蛋壳黑陶。早

10、期瓷器是一种釉陶，又称做原始青瓷。(2)唐代：中国古代独特的美术陶制品唐代：中国古代独特的美术陶制品“_”曾风行一时。曾风行一时。水排水排灌钢法灌钢法煤煤唐三彩唐三彩4.制瓷业制瓷业(1)东汉：制瓷技术成熟、出土有青瓷器。东汉：制瓷技术成熟、出土有青瓷器。(2)唐代唐代制瓷业成为独立的生产部门。制瓷业成为独立的生产部门。越窑的青瓷、邢窑的白瓷、江西景德镇和四川大邑的白瓷都很有名。越窑的青瓷、邢窑的白瓷、江西景德镇和四川大邑的白瓷都很有名。长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。(3)宋代：唐宋以来有河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑

11、、浙江龙泉窑、陕西宋代：唐宋以来有河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑等名窑。耀州窑等名窑。(4)清代：清代：_瓷器烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平，品种多达十瓷器烧制技术在雍正时期达到登峰造极的水平，品种多达十余种。余种。粉彩粉彩【历史概念】【历史概念】 庄园经济庄园经济(1)地主依靠政治特权取得或兼并农民土地而形成。皇室的庄园为皇庄，称苑、地主依靠政治特权取得或兼并农民土地而形成。皇室的庄园为皇庄，称苑、宫庄、王庄等；贵族、官吏和地主的庄园为私庄，称墅、别墅、别业、别庄等；宫庄、王庄等；贵族、官吏和地主的庄园为私庄，称墅、别墅、别业、别庄等；属于寺庙的庄园称常住庄。

12、唐中期以后，成为土地占有的主要形式。属于寺庙的庄园称常住庄。唐中期以后，成为土地占有的主要形式。(2)庄园地主一般把庄田租给农民耕种，收取地租。租地农民对地主有一定的依庄园地主一般把庄田租给农民耕种，收取地租。租地农民对地主有一定的依附关系。庄田产品多用于自给，少数也出卖，庄园经济也是一种自给自足的经附关系。庄田产品多用于自给，少数也出卖，庄园经济也是一种自给自足的经济形态。济形态。【易错防范】【易错防范】 古代手工业三种经营形态的演变及地位古代手工业三种经营形态的演变及地位从经营的方式看，私营手工业经历了由家庭手工业到作坊手工业再到工场手工业从经营的方式看，私营手工业经历了由家庭手工业到作坊

13、手工业再到工场手工业的转变；至明朝中后期，私营手工业中产生了资本主义萌芽；官营手工业长期占的转变；至明朝中后期，私营手工业中产生了资本主义萌芽；官营手工业长期占据主导地位，但私营手工业不断发展，到明朝中后期逐渐占据了主导地位。据主导地位，但私营手工业不断发展，到明朝中后期逐渐占据了主导地位。【易错防范】【易错防范】 民间手工业发展艰难的原因民间手工业发展艰难的原因(1)市场因素市场因素男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。(2)官营压制官营压制官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对官营手工业占据最有利可图的

14、行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。民营手工业产生了冲击。(3)政策限制政策限制手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。(4)社会动荡社会动荡民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。【易错防范】【易错防范】 古代纺织业不仅仅是丝织业，还有棉纺织业。元朝时，民间棉纺能古代纺织业不仅仅是丝织业，还有棉纺织业。元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织手黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织

15、品比例，元明时期棉花成为中国纺织业主要原料；但率先产生资本主义萌芽的是品比例，元明时期棉花成为中国纺织业主要原料；但率先产生资本主义萌芽的是江南丝织业。江南丝织业。【图示巧记】【图示巧记】 资本主义萌芽的产生资本主义萌芽的产生【历史概念】【历史概念】 手工业手工业手工业指依靠手工劳动进行生产的活动。最初与农业密切联系，属于农民副业性手工业指依靠手工劳动进行生产的活动。最初与农业密切联系，属于农民副业性质的家庭手工业。后脱离农业，形成独立的个体手工业。其特点是一家一户为单质的家庭手工业。后脱离农业，形成独立的个体手工业。其特点是一家一户为单位，用私有生产资料分散经营。后发展为资本主义简单协作的手

16、工业作坊和工场位，用私有生产资料分散经营。后发展为资本主义简单协作的手工业作坊和工场手工业。手工业。【图示巧记】【图示巧记】 中国古代手工业的形态和特点中国古代手工业的形态和特点主题主题1.官营手工业官营手工业中国古代手工业的主要经营形态及特点中国古代手工业的主要经营形态及特点史料探究史料探究史料史料方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东三工官官费五千万，东西织室亦然。西织室亦然。汉书汉书贡禹传贡禹传 注注：“三服官三服官”，汉官名，主要制造皇帝冠服。，汉官名，主要制造皇帝冠服。“三工官三工官”，汉少府属官，指考工室、，汉少府属官，

17、指考工室、右工室和东园匠。右工室和东园匠。“织室织室”，西汉为宫中织作缯帛和文绣郊庙之服。，西汉为宫中织作缯帛和文绣郊庙之服。思考思考史料论述的哪种手工业类型？结合所学知识说明其生产经营的特点。史料论述的哪种手工业类型？结合所学知识说明其生产经营的特点。 答案答案类型：官营手工业。特点：做工人数多类型：官营手工业。特点：做工人数多(规模大规模大)；耗费大；产品主要服务于；耗费大；产品主要服务于皇室和官府；政府设工官管理。皇室和官府；政府设工官管理。2.民营手工业民营手工业史料史料五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，

18、无失其时，七十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣。十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣。孟子孟子注注：由由“数口之家数口之家”可看出是个体小农户经营。可看出是个体小农户经营。思考思考史料表明了手工业发展的何种经营方式？有何特点？史料表明了手工业发展的何种经营方式？有何特点？ 答案答案方式：家庭手工业。方式：家庭手工业。 特点：农业与家庭手工业相结合，产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。特点：农业与家庭手工业相结合，产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。 史论形成史论形成 中国古代手工业经营形态中国古代手工业经营形态经营形态经营形态管理方式管理方式产

19、品及流通方式产品及流通方式 劳动力劳动力地位地位官营手工官营手工业业政府直接经营、政府直接经营、大作坊大作坊官府专用和皇帝私用；官府专用和皇帝私用；不在市场流通不在市场流通无偿调无偿调用各类用各类匠户匠户至明代前期占据主导至明代前期占据主导地位，代表我国古代地位，代表我国古代手工业最高水平手工业最高水平民营手工民营手工业业民间私人自主民间私人自主经营经营民间消费的产品；在民间消费的产品；在市场流通市场流通私营主私营主雇工雇工明中叶以后一些部门明中叶以后一些部门占据主导地位，出现占据主导地位，出现资本主义萌芽资本主义萌芽家庭手工家庭手工业业农户的副业农户的副业供自己消费和交纳赋供自己消费和交纳赋

20、税；剩余部分出售税；剩余部分出售农民自农民自身身稳定了小农经济，在稳定了小农经济，在近代破产近代破产主题主题1.发展特点及原因发展特点及原因古代手工业的特点和新发展古代手工业的特点和新发展 史料探究史料探究史料史料明清时期，明清时期，“苏苏(州州)城花素缎机生业，向分京苏两帮，各有成规，不相搀城花素缎机生业，向分京苏两帮，各有成规，不相搀越越(技艺技艺)均系世代相传，是以各归主顾，不得紊乱搀夺均系世代相传，是以各归主顾，不得紊乱搀夺”。思考思考史料反映出古代中国手工业发展有何特点？试分析其中原因。史料反映出古代中国手工业发展有何特点？试分析其中原因。答案答案特点：行业之间相互隔绝具有保守性，技

21、艺传承具有封闭性。特点：行业之间相互隔绝具有保守性，技艺传承具有封闭性。原因：受宗法观念的影响，手工业市场狭小，为防止技术竞争而采取自卫措施。原因：受宗法观念的影响，手工业市场狭小，为防止技术竞争而采取自卫措施。2.棉纺织业的兴盛棉纺织业的兴盛史料史料今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。世，为功殆过于蚕桑也。王应奎柳南续笔王应奎柳南续笔注注：“御寒御寒”“生暖生暖”“无不赖之无不赖之”主要反映了棉布的功能及地位。主要反映了棉布的功能及地位。思考思考史料中的棉之功史料中的棉之功“过于

22、蚕桑过于蚕桑”的主要原因是什么？的主要原因是什么？答案答案棉布实用价廉，成为民众的主要衣料。棉布实用价廉，成为民众的主要衣料。3.江南手工业的新发展江南手工业的新发展史料史料江南城镇附近农户不事农耕，江南城镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利尽逐绫绸之利”，渐成风尚。明万历年间，渐成风尚。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的织工就有数千人，是官局的两三倍。仅苏州丝织业中受雇于私营机房的织工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已”。许涤新、吴承明编中国资本主义发展史许涤新、吴承明编中国资本主义发展史注注：

23、“机户出资，机工出力机户出资，机工出力”体现的是一种雇佣关系。体现的是一种雇佣关系。思考思考明清时期，江南地区手工业领域发生了怎样的变化？主要原因是什么？明清时期，江南地区手工业领域发生了怎样的变化？主要原因是什么？答案答案变化：私营手工业发展迅速，超过官营手工业；私营手工业雇佣关系出现，变化：私营手工业发展迅速，超过官营手工业；私营手工业雇佣关系出现，标志着资本主义萌芽产生。原因：社会生产力和商品经济发展。标志着资本主义萌芽产生。原因：社会生产力和商品经济发展。史论形成史论形成 古代中国手工业经济发展的特征古代中国手工业经济发展的特征(1)建立在自给自足的自然经济基础之上。建立在自给自足的自

24、然经济基础之上。 (2)官营、民营和家庭官营、民营和家庭(田庄田庄)手工业三种经营形态并存。手工业三种经营形态并存。 (3)手工业部门不断增加，劳动分工越来越细。手工业部门不断增加，劳动分工越来越细。 (4)生产技术不断进步，长期领先世界。生产技术不断进步，长期领先世界。 (5)生产规模扩大，在明清时期出现手工工场。生产规模扩大，在明清时期出现手工工场。 (6)经济重心南移与手工业分布呈现相应的变化。经济重心南移与手工业分布呈现相应的变化。拓展延伸拓展延伸 古代手工业始终没有形成革命性技术变革的原因古代手工业始终没有形成革命性技术变革的原因(1)古代手工业以自给自足为目的，规模小，社会需求不大

25、，缺乏革新工具的动力古代手工业以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏革新工具的动力和社会基础。和社会基础。(2)官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术的发明革新不能服务于社会，使行业官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术的发明革新不能服务于社会，使行业间相互隔绝，新技术难以推广。间相互隔绝，新技术难以推广。(3)官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性。官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性。(4)统治者往往对民营手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，不利于新技术统治者往往对民营手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研制和发明。的研制和发明

26、。课堂小结课堂小结知识网络知识网络答题术语答题术语 1.在古代中国，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了在古代中国，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和家庭手工业紧密结合的以小农业和家庭手工业紧密结合的“男耕女织男耕女织”的经济形式。的经济形式。2.“工官工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。往往导致失传。3.古代中国

27、的手工业在丝织业、冶金业、陶瓷业等方面都古代中国的手工业在丝织业、冶金业、陶瓷业等方面都取得了辉煌的成就。取得了辉煌的成就。提示提示黄梅戏中董永和七仙女的黄梅戏中董永和七仙女的“男耕女织男耕女织”的剧情，就是自给自足的自然经济的的剧情，就是自给自足的自然经济的典型体现。典型体现。【学习思考】【学习思考】1.运用我们从古代诗文、戏曲、民间传说中学到的知识，举例说明中国古代自然经运用我们从古代诗文、戏曲、民间传说中学到的知识，举例说明中国古代自然经济的状况。济的状况。(教材第教材第10页页)2.中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异？中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异？(教材第教材第1

28、1页页)提示提示(1)生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由普通的民间工场生产；普通的民间工场生产；(2)用途不同：宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏，用途不同：宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏，而民间用品一般是老百姓日常使用；而民间用品一般是老百姓日常使用；(3)管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用都由专门的官僚机构管理，而民间用品则不是这样；都由专门的官僚机构管理，而民间用品则不是这样；(4)工艺水平不同：宫廷工艺工艺水平不同：宫廷工艺品的生产水平是全国最高的，而民间用品则没有那么高的水平；品的生产水平是全国最高的，而民间用品则没有那么高的水平；(5)生产者的身份生产者的身份不同：宫廷工艺