北方和南方的人文差异-教学ppt课件

1、 第二节第二节 北方地区和南方地区北方地区和南方地区 人文差异人文差异一方水土养一方人一方水土养一方人 我国的南方地区和北方地区，由于自然环境我国的南方地区和北方地区，由于自然环境的明显差异，在经济发展、生活习惯方面都的明显差异，在经济发展、生活习惯方面都存在着较大差别，蕴育了不同的风土人情。存在着较大差别，蕴育了不同的风土人情。南方地区的水田南方地区的水田我国南方地区我国南方地区年降水量在年降水量在800800毫米以上，属毫米以上，属于湿润地区。于湿润地区。北方地区的旱田北方地区的旱田北方年降水量在北方年降水量在400-800400-800毫米毫米之间，属于半湿润地区之间，属于半湿润地区陕北

2、土窑洞陕北土窑洞 由于黄土具由于黄土具有很强的直有很强的直立性，且高立性，且高原地区降水原地区降水不多，所以不多，所以窑洞成为陕窑洞成为陕北地区的特北地区的特色民居色民居北方民居江南水乡我国江南水乡的民居我国江南水乡的民居我国南方降水量较我国南方降水量较多，所以大多数民多，所以大多数民居依水而建，地基居依水而建，地基较高，且多为石头较高，且多为石头砌成，防止过多的砌成，防止过多的雨水浸泡。房顶较雨水浸泡。房顶较陡，以便迅速排水。陡，以便迅速排水。竹竹架架棚棚房房子子竹架棚房子状如倒扣的船只，是我国南方黎竹架棚房子状如倒扣的船只，是我国南方黎族的传统住房。族的传统住房。 房屋多被架高，以避免地面

3、的潮湿。房屋多被架高，以避免地面的潮湿。结合我们刚才看到的图片和课本P9图中内容，总结南北和北方地区存在哪些差别？1、农业生产方面包括耕地类型、主要农作物、作物熟制等的差异2、主要的交通运输方式及工具不同3、传统民居的差别耕地类型耕地类型北方以旱地为主北方以旱地为主南方以水田为主南方以水田为主主要农作物主要农作物北方以小麦、大豆等北方以小麦、大豆等南方以水稻、油菜等南方以水稻、油菜等作物熟制作物熟制北方一年一熟或两年北方一年一熟或两年 三三熟南方一年二至三熟熟南方一年二至三熟南船北马南船北马北方屋顶坡度较小、北方屋顶坡度较小、墙体较厚墙体较厚.南方屋顶坡度大，南方屋顶坡度大，墙体高墙体高南方河

4、道多南方河道多,北方少北方少夏季南方湿热夏季南方湿热,北方干冷北方干冷南方高温南方高温多雨，北多雨，北方相对寒方相对寒冷干燥冷干燥南方北方的饮食习惯南方北方的饮食习惯 因为大体在秦岭因为大体在秦岭- -淮河以南，淮河以南，春雨、梅雨雨量丰富，非常适春雨、梅雨雨量丰富，非常适合种植需水多的水稻，因而南合种植需水多的水稻，因而南方历史上一直以大米及其制品方历史上一直以大米及其制品为主食，例如米饭、米糕、米为主食，例如米饭、米糕、米团等。团等。南南方方地地区区的的食食品品 秦岭秦岭- -淮河以北的北方地区春天雨水稀淮河以北的北方地区春天雨水稀少，素有少，素有“十年九春旱之说，因此历史上十年九春旱之说

5、，因此历史上一直种植耐旱的小麦，人们也主要以面粉制一直种植耐旱的小麦，人们也主要以面粉制品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食。品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食。北北方方地地区区的的食食品品 口味的问题，北方一般偏咸，山西好口味的问题，北方一般偏咸，山西好酸。酸。 南方四川湖南江西等地好辣，广东偏南方四川湖南江西等地好辣，广东偏甜，华东有的好甜，有的偏清淡。甜，华东有的好甜，有的偏清淡。 民间素有民间素有“湖湖南人不怕辣，南人不怕辣，贵州人辣不怕，贵州人辣不怕，四川人怕不辣四川人怕不辣之说。这是之说。这是因为这些地区因为这些地区一年四季特别一年四季特别是冬季比较阴是冬季比较阴冷潮湿，吃辣冷潮湿，

6、吃辣椒又有祛风去椒又有祛风去湿、散寒健胃湿、散寒健胃之效。之效。南方北方的民族风俗南方北方的民族风俗旧时民间称农旧时民间称农历五月十三日历五月十三日为雨节。俗以为雨节。俗以为是日必雨，为是日必雨，俗谚所谓俗谚所谓“大大旱不过五月十旱不过五月十三三”。雨雨 节节雨节:五月十三日为雨节，又称下雨节、竹醉日，传说是黄帝诞辰。山东 民间又传说是关老爷磨刀的日子。鄄城传说，这天还是关公单刀赴会之日，赴会之 前要磨刀。梁山传说此日“关公磨刀斩小妖”。临沂传说，这一天一般都有雷声， 乃是关老爷的霍霍磨刀声。淄川传说，“五月十三，关老爷磨刀杀许三。”磨刀要 用水，所以要下雨。这天往往下雨，所以民谣唱道：“大旱不过五月三。” 民间以为，如果五月十三这天不下雨，而且骄阳似火，说明这一年一定是大旱 之年。 端午节赛龙舟的精彩场面端午节赛龙舟的精彩场面 五月初五月初五端午节棕五端午节棕子飘香，南子飘香，南粤各地还有粤各地还有端午节前后端午节前后赛龙舟的传赛龙舟的传统活动。统活动。 北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、朴实、壮阔，南方文化像流水一样灵秀、朴实、壮阔，南方文化像流水一样灵秀、柔情、细腻、飘逸、梦幻。柔情、细腻、飘逸、梦幻。 王国维对南人和北人的评价是：王国维对南人和北人的评价是：“南方人南方人性冷而遁世，北方人性热而入世，南方人性冷而遁世，北方人性热而