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文档简介
1、商品入库售卖流程2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市11,首先它是一件合格的商品2,它的售卖是经过我们同意的3,它存在的数量是有一定标准的4,它的到来必须经过正规途径2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市2手续齐全保质期内包装完好无瑕疵有合格证、有执行的国家标准、食品类有卫生许可、生产许可、质检报告、工业加工许可、营业执照等证照;按照商场售卖货品的平均时长,大部分同行业规定供货商在配送商品时必须保证其剩余有效期不低于65%;包装是顾客购买商品第一视觉感官,破损、污染等会使该商品无人问津,造成滞销及损失;有合格证、有执行的国家标准、食品类有卫生许可、生产许可
2、、质检报告、工业加工许可、营业执照等证照2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市3 通常我们会根据这款商品在市场上的销量、利润、品牌影响力、价位、形象的方面来确定我们是否要出售这款商品。其目的主要是:1,保证我们的商品价位合理2,保证我们的结构更合理3,保证商品的品质感更直观4,保证超市的商品以更加适合的方式售卖2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市4最低备货量最大报货量日均销售数量陈列面数量2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市5最低备货量日均销售数量最大报货量陈列面数量【日均销售数量】 指的是在收银系统内调出不低于30天的商品销售汇总,查
3、看某件商品的日均销售数量和节假日、特定某天的销售数量,来判断某个商品每天可售卖多少件。2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市6最低备货量日均销售数量最大报货量陈列面数量【陈列面数量】 指的是某商品在货架上陈列时所需要的数量,陈列面的大小是根据该商品的利润、品牌、购买认知来决定的,陈列面的数量是决定商品陈列的是否美观 的一个很重要的因素,一般不低于2个面不高于6个面2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市7最低备货量日均销售数量最大报货量陈列面数量【最低备货量】 指的是某商品在库房备货的最低数量,如果库存数量低于改标准,则需要进行采购。2021-12-29延安金
4、华美生活超市延安金华美生活超市8【最高报货量】 为了控制库存,保证商品保质期,根据商品销售速度、库存数量、采购时长来确定该商品每次采购的数量不大于某个标准,这就是最高报货量。2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市9【采购周期采购周期】2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市10最高报货量=日均销售数量采购天数+陈列面缺货数量最低备货量=日均销售数量采购天数例如:袋装康师傅红烧牛肉面的日均销售数量是12袋,陈列面数量是40袋,陈列面缺货10袋,每次报货的采购(送货)周期是3天,则该商品的最高报货量不高于46袋,最低备货量不低于36袋,该商品的库存数量则应保持在3
5、6袋72袋之间。如果该商品的规格整件整箱采购的话,则送货数量应参考库存范围的值,还用方便面举例子就是说,不低于36袋、不高于72袋。2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市11 最除了以上以外还有一种就是特殊陈列的商品数量,如堆头和端架,做特殊陈列的商品数量要保证陈列的丰满度,不能疏散,不能小气,与供货商要协商好,陈列期限到了以后要可以退换货。2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市121,食品类必须使用一票清配送2,所有商品配送必须有原始配送单3,新商品必须提供应有的证照及手续4,在政府规定的销售区域内供货供货的配送要求2021-12-29延安金华美生活超市延
6、安金华美生活超市13提供商品的各类证件提供供货商的各类证件提供直接入口食品的一票清禁止采购数量超过规定数量新商品做验收入库前,必须由店长授权2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市14没有特殊陈列要求(端架、堆头、挂架等)的,按照分类进行陈列陈列数量按照要求,快消品两个到三个方面,主推产品4-6个面,陈列商品之前要对库房剩余商品进行陈列,做到先进先出检查陈列商品上面有无涨袋、变形、过期、破损等现象新商品陈列之前必须有商品价签,验收单需要收货人、防损签字确认,不得陈列未入库商品,2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市15出售扫条码解磁扣检查商品与条码信息是否一致检查商品是否存在变质、过期等不合格情况核对数量,核对外包装是否被打开退换必需有购买时的小票必须有管理人员授权保留退货单及购物小票总结退换货原因2021-12-29延安金华美生活超市延安金华美生活超市16 收货人、防损
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