员工食堂管理规定、宿舍管理制度

1、员工食堂治理制度题 目员工食堂治理制度编号GR 00177R贞他共3页第1页第一条、为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,保 障员工的身体健康,特制定本制度.第二条、厨房之治理1、厨工守那么,卫生条例(1)严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要 随地吐痰.(2)工作时必须自查食物是否有变质、变味现象,发现问题及时处理.(3)工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟.(4)严格根据食品卫生要求去操作,预防食物中毒.(5)洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好.(6)工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味 俱全,把戏、品种多样化,适合员工的饮食习惯.(

2、7)整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供应.(8)每天清洗台面、地面、桌椅等,每月三次大扫除,保证厨房环境 卫生.(9)负责员工每餐的划卡,吃一餐划一次,不得多划或少划,没有饭 卡者不准就餐,特殊情况经人力资源部允许方可.2、治理制度(1)每日伙食费由财务部预支400元,当天采购伙食费用单由行政部 审核签名后,由出纳报销当天费用支出.(2)厨房之所有需购物品都必须呈后勤科,再由后勤科指定人员采购, 购回之单据按程序：后勤科长科长 一一行政经理签字一一总经理审核一一财编制人：审核人：批准人：日期:日期：(续表)题 目员工食堂治理制度编号GR 00177R贞他共3页第2页务出纳处销帐.

3、(3)厨房所购回之食品,由后勤科每周不定期进行抽查,抽查内容：食品质量、重量.对不合格食品,拒收并按规定处理.(4)任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品.(5)餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用.(6)餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有缺乏数目 时需及时查明原因并追究责任.第三条、员工用餐规定1、凭餐卡就餐,无卡者及时向部门负责人报告,餐卡丧失者及时补办； 就餐一律在餐厅进行,公司内其它任何地方不得烹煮进餐.2、严格按餐厅就餐时间进餐,每日进餐时间如下(公司安排加班员工 就餐除外)：中餐：11: 3012: 20 晚餐 17: 3018: 203、员工

4、打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员的治理；不准插队,不 准一人打多份.4、就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌.5、就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声.6、果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置；用餐完毕须各自整理桌面, 倒置指定桶类.7、力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭,饭菜剩余倒掉多 者,根据不同情况,处 5元一50元不等的经济处分.8、餐后需加班的人员禁止喝酒.9、餐厅内禁止吸烟.10、凡非本公司员工需在食堂就餐者需提前半天请示后勤科批准,并从人力资源部领取饭卡, 中知厨房,凭卡就餐,费用寸算如下：外单位人员,编制人：审核人：批准人：续表题 目员工食堂治理制度

5、编号GR 00177R贞他共3页第3页按本公司员工伙食标准提升30 % 50 %交纳餐费；本公司员工的亲友来访时,请示后勤科批准后按员工伙食标准提升 10% 30%交纳.11、每月月底将饭卡交至部门负责人,汇总后交至厨师处.12、由公司包食宿者不定时在食堂就餐,伙食费不退；不包食宿者, 中餐/晚餐需固定在公司就餐者,提前向公司申请说明,一经确定,不得更改, 每月按固定就餐从工资中扣除150元或300元.13、员工可就食堂卫生和饭菜的质量等向厨师或后勤科提出书面改良 意见.第三条、如下文明公约,公司员工共同遵守：就餐文明公约一、勤俭节约,不浪费粮食； 二、遵守秩序,不拥挤插队； 三、科学饮食,不狂饮偏食； 四、注