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文档简介

1、茶道课程简介例子茶道知识益州书院生活茶道课程简介茶道在中国已有一千多年历史，兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。中国茶道包括茶艺、 茶礼、茶境、修道四大要素，既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。茶为国饮，勿庸置疑；国饮时代，已然来临。优雅生活，从茶道修习开始益州书院“流韵茶艺”教室依托自身在中国茶文化和云南民族茶文化方面研究和教学 的优势，结合长期从事茶行业和茶艺培训的经验，特色推出并长期开设生活茶道课程， 课程内容包括：一一中国茶文化、茶学基础知识，茶道艺术理论与实践；一一六大茶类冲泡技艺和表演技巧；一一普洱茶的真假甄别、收藏保管、品鉴识茶，普洱茶冲泡技艺；一一茶席设计；一一紫陶鉴赏；

2、一一各类型茶事活动组织策划、茶会承办。我们的生活茶道课程与其它茶艺培训相比有何特色和差异？一一课程内容涉及中国各大茶类，重点突出普洱茶，在具通用性的同时突出专业性；一一强调各类茶的鉴赏、品评等实战技能，突出可实践操作性；一一茶艺与茶文化并重，强调培养茶艺师茶技和内在气质的统一；一一强调茶艺培训与传统文化、民族文化精神的锲合；茶文化课程介绍课程特点：一、课程的每一节都是理论结合实践的学习，让学生能更直观地学习，实践课程搜集 各类正宗茶品供品鉴对比；二、茶文化应该是充实人们的生活，为大家生活所用的。本课程会在实用的基础上， 再涵盖要考级的学生要学习的内容。初中级课程涵盖茶文化、茶艺及部分审评的初中

3、级内 容，高级课程是对茶文化的拓展研究，涵盖高级及部分技师课程内容。三、本课程结合泡茶方法与审评，让学习者在真正地了解茶品茶性的基础上泡茶，白 然而然会泡出好喝的茶，并能举一反三，才不辜负眼前的那一泡茶。课程内容：初、中级课程：第一部分：茶的初识、玻璃杯冲泡法及绿茶与黄茶的研修第一节茶的初识（课程概况、茶的起源、分布、经济等及茶类的认识）及玻璃杯冲泡 法初步演示第二节玻璃杯冲泡法详解第三节茶的成分与科学饮茶和茶的分类及加工的概述（以后会针对各类茶细讲）第四节绿茶的加工、分类、各地绿茶的品鉴、审评及冲泡第五节黄茶的加工、分类、审评及冲泡第二部分：盖碗冲泡法及红茶与乌龙茶的研修第一节盖碗冲泡法详解第二节红茶的历史、加工与分类第三节各典型红茶审评及冲泡第四节乌龙茶（青茶）的加工号分类第五节各地乌龙茶的审评及武夷岩茶研修第三部分：紫砂壶冲泡法及白茶与黑茶的研修第一节紫砂壶冲泡法详解第二节白茶的加工、分类及审评第三节黑茶的加工、分类与紫砂壶冲泡法复习第四节普洱茶详解及黑茶的审评第五节知识问答及茶艺考核高级课程：第一节怎么泡好一杯茶生活茶艺第二节茶与水、与器第三节历代茶器及品茶法的探究学习第四节茶席设计的元素第五节茶席设

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